哈哈，这个问题有意思了，火影中小李初期就能够开五门，为啥打六道斑时只有六门?个人认为可能性比较高的原因有两方面，一个是李洛克修行八门遁甲时间不够长还没有练成开八门，另一个原因就是为了避免喧宾夺主。下面具体说明一下

李洛克修行八门遁甲的时间不够长，因此在面对六道斑的阶段无法开启八门遁甲最终奥义。

火影中有关学习八门遁甲多长时间能够使用第八门没有具体说明，个人推测应该与个体天赋差异有关系，天赋好的整体耗费时间就少一些，而天赋差的话花费得时间就要更长，单纯讨论天赋的话个人认为迈特凯是最好的，李洛克和迈特凯父亲差不多。而李洛克是在进入忍者学校以后才遇到了迈特凯，决定学习八门遁甲，一直到面对六道斑李洛克年龄也才18岁而已（火影剧场版thelast的时间线是第四次忍界大战结束二年后李洛克20岁，因此推断出打六道斑的阶段李洛克只有18岁）→对于天赋一般的李洛克来说能够学习八门遁甲十多年就开启第六门已经非常不错了，毕竟开的门越多难度越大，对于身体承受能力要求越高。

对于李洛克来说由于练习八门遁甲点时间还不够长，身体承受能力还没有锻炼到能够承受开启第七，八门的程度，自然是无法开启第八门了。关于掌握八门遁甲需要耗费大量时间的例子在迈特凯回忆自己父亲传授八门遁甲的过程中有介绍过（下图）→差不多花了迈特戴20年，而李洛克截止到对付六道斑为止学习八门遁甲的时间不会超过15年。时间不够自然是无法达到能够承受八门遁甲损耗得身体强度，实际上小李只能开启第六门才是正常现象。

迈特戴凯开第八门的时候35岁，迈特凯开第七门在疾风传里边都差不多30岁了，修行时间远超李洛克。对比之下李洛克无法使用八门遁甲后两门实际上是情有可原。

李洛克不能开启后面几门的另一个原因在于避免喧宾夺主，不然迈特凯想要在剧情完结阶段再秀一波就没有机会了。

火影中八门遁甲这个技能除了在剧情初期有过亮眼的表现以外，随着火影体系走向血统优势以及主角光环以后，八门遁甲基本上就很难让人提起兴趣了。为了不让早期的这个比较有亮点的设定在后期被观众忘记，岸本还是在想办法让八门遁甲有机会重出江湖，选定的角色就是迈特凯。毕竟剧情中传承八门遁甲的主要分支就是迈特戴和迈特凯父子二人，因此作为木叶村为数不多能够使用八门遁甲的角色之一，李洛克为了避免喧宾夺主抢自己老师迈特凯带戏份，掌握开启八门得时间久只能向后推迟了。

当然由于八门遁甲技能的特殊性，很难确定具体的掌握时间和使用时间。比如迈特凯，估计在第四次忍界大战开始前就能够开启第八门了，但是这个技能不拿随便展示，使用成本太高了。造成的结果就是很难比较准确的确定满足开启八门遁甲最终奥义需要花费多长时间，因此理论上来说理想状态下李洛克依旧有一定的概率在第四次忍界大战中就具备开启第八门的条件，奈何为了避免喧宾夺主，就只能开启到第六门。实际上这种例子在不同的动漫作品中是很多的，毕竟作者精力有限，再加上受限制于剧情篇幅限制，不可能所有配角的能力有啥兜展示出来，否则会让观众和粉丝群体在各种精彩的剧情内容中应接不暇无法判断什么是主要内容和次要内容。李洛克就成为了平衡剧情质量以及兼顾主配角剧情比例得牺牲品之一了。

最后总结一下，之所以李洛克再对付六道斑的阶段只能开启第六门的原因个人认为有两方面:一个就是李洛克练习八门遁甲点时间还不够长，无法满足开启后续两门的身体条件。另一个原因就是为了避免喧宾夺主 ，如果二人都能够开启第八门，迈特凯的个人形象就不会那么突出了。分析不到位的地方请见谅，各位有其他想法欢迎留言讨论。