菠萝啤不能和什么一起吃可不可以和鸡精一起做菜吃?


一、营养分析1)菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;2)菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;3)菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。二、食物相宜单吃菠萝易过敏,用淡盐水浸泡后食用可防止过敏,菠萝味道也变得鲜美。三、食物相克1)不宜与白萝卜同吃,两者同吃,易引起甲状腺肿大。2)不宜与牛奶同吃,两者同吃,波罗中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质消化吸收。3)不宜与鸡蛋同吃,波萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合,是蛋白质凝固,不利消化。4)此外,民间还有一种说法,就是菠萝和蜂蜜不能同时食用,据说这样吃会中毒。四、饮食宜与忌1)特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者;2)患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。3)波萝最适宜饭后食用。4)由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃。
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