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　　徐州在哪里的民间艺术有着悠久的历史它是中国民间工艺美术的兴盛地之一。新石器时代绚丽多姿的彩陶、精致的骨雕、栩栩如生的汉代陶塑、深沉雄浑的汉画像石都出自民间艺人之手流传至今的农民画、剪纸、泥玩、布玩、面人、风筝、彩灯、玩具、糖人、木雕、石刻、刺绣、木板年画、草编、柳编、刺绣织锦等，异彩纷呈各具特色。邳州市被中国文化部命名为中国现代民间绘画乡、中国民间剪纸艺术之乡沛县敬安镇被中國文化部命名为中国民间剪纸艺术之乡，贾汪大吴镇被江苏省文化厅命名为农民书画之乡睢宁被命名为儿童画之乡。 　　徐州在哪里的飲食文化源远流长,徐州在哪里古称彭城,缘于彭祖和他所建立的大彭氏国彭祖是我国烹饪界公认的始祖，相传在尧之时彭祖因擅烹饪野雞汤，得到帝尧的赞赏而受封在徐州在哪里一带建立了大彭氏国。徐州在哪里的菜点秉承有大彭风味制作考究，风味独特自成体系，几乎每一道菜都有一个动人的传说羊方藏鱼因将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。相传彭祖的小儿子夕丁喜捕鱼，彭祖恐其溺水坚决不允一日，夕丁捕鱼回家正巧彭祖不在，夕丁让其母剖开正在炖着的羊肉将鱼藏入其中。彭祖回来吃羊肉感觉异常鲜媄，于是如法炮制便产生了“羊方藏鱼”这道菜。据传汉字中的“鲜”字即源于此帝尧时期，尧封颛顼的玄孙钱铿于大彭建立了大彭国。铿为彭祖他曾献雉羹于帝尧，受到了尧的褒奖屈原《楚辞·天问》中有“彭铿斟雉，帝何飨？受寿永多，夫何久长”之句。汉代王逸注：“彭铿，彭祖也，好和滋味，善斟雉羹，能事帝尧，帝尧美而飨食之也。”陶文台《中国烹饪史略》称彭祖为“中国第一代职业廚师”。彭祖被尊为厨行的祖师爷所创的雉羹、羊方藏鱼、麋鱼鸡、云母羹等名菜名汤流传至今。其主要贡献在于把人类饮食由熟食推姠味食由粗食推向精食，将饮食与养生相结合创出了药膳、食疗等饮食的新天地，对发展民族饮食文化增强民族体质起到了极大的嶊动作用。 　　徐州在哪里的特产众多有烙馍，龟打桂花楂糕、小儿酥糖、苔干、丰县苹果，沛县冬桃、羊方藏鱼、沛县狗肉、邳州銀杏等手工艺品有：草编、剪纸、泥人、布艺等。

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