把融化好的QQ 糖倒入模具中冷藏制萣型这是第二层然后第三层重复到牛奶 第四层还是QQ 糖，倒入一层冷藏一次定型

生活需要乐趣和创意一个小小嘚甜点带给你的不仅是味蕾的盛宴，更能给人带来愉悦的心情而就是这样一种味觉和视觉上的双重享受，所谓果冻布丁就是一层透明嘚果冻，再加上一层香甜不透明的布丁二者合二为一，既美味又赏心悦目那么这个充满创意的甜点是如何制作的呢？其实做法很简单看一遍就会。

首先将需要的食材都准备好我们要做的是芒果果冻布丁，所以要准备300g芒果、100ml牛奶、100g淡奶油、白砂糖60g、鱼胶粉20g、QQ糖30g（QQ糖其實是一种胶质）、凉开水适量

第一步：将20g鱼胶粉加入30ml的水浸泡使其吸收水分，然后加热使其全部溶解备用

第二步：与此同时将去皮后切成丁，然后搅拌成泥状平均分成两份备用。

第三步：将淡奶油打发至5成左右后加入100ml和60g白砂糖以及一半芒果泥搅拌后均匀最后加入鱼膠粉搅拌后倒入模具中，每个模具内倒一半然后放入冰箱冷藏2小时左右。

第四步：将QQ糖加入30ml凉开水加热使其融化然后将另一半芒果泥倒入搅拌均匀，将已经凝固好的模具拿出来填满另一半再冷藏1小时左右即可取出食用。

鱼胶粉加热的时候不要煮在沸腾差不多60摄氏度嘚时候就会溶解了，所以要注意用小火鱼胶粉溶解之后最好隔着热水温着，鱼胶粉在10-15摄氏度的时候会凝固夏季无所谓i，冬季温度低的時候要用温着以免凝固了。另外如果要做其他口味的果冻布丁只需要将芒果换成其他水果即可。