奶茶加盟店店一个人可以开店吗?

我曾经和朋友一起开了一家奶茶店,刚开业时门庭若市,生意非常好,但仅仅过了三个月就无人问津,当我了解了事情的真相后毫不犹豫地选择和他分道扬镳,我从来没有想过一个人的情商竟然能低到如此令人发指的地步。
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我曾经在一家公司做销售员,负责公司医疗用品的销售和推广,那段时间我们公司的效益并不好,订单量也屈指可数,每天朝九晚五,有大量的自由时间,这种状况一直持续了半年多。由于公司没有业绩,我们这些做销售的靠的就是提成,我们也失去了最重要的提成,每个月只能靠那2000元的底薪维持生活,虽然工作闲了下来,但我们的业务生活却丰富了起来,每天的开销也越来越多,有时候甚至入不敷出,在这种情况下,我就萌生了发展副业的想法。我当时考察了很多项目,但由于手里资金有限,再加上工作时间的便利性,因此市场上可供选择的副业并不多,为此我一直很苦恼。其实在我看来,最合适的就是开一家奶茶店,因为奶茶店并不需要特别高深的技术,只要花钱加盟,用心学几天就完全可以胜任,但问题是没有合适的合作伙伴,随便找个人我又不放心。有一天晚上,我和一位关系很不错的同事一起吃饭,然后就聊到了创业的事情,我说出了自己的想法和计划,本意是想给他诉诉苦,可是没想到他却给我带来了一个特别惊喜的消息。这位同事告诉我,他有个同学以前在老家就是开奶茶店的,当时花了十几万加盟费学习的技术,但老家镇上人流量太小,因此奶茶店生意一直都很冷清,开业半年就关门了,现在他同学正在四处找工作呢。这个消息对我来说简直就是雪中送炭,如果能和他这个同学合作,不仅技术的问题解决了,而且连人选也可以定下来,简直就是一举两得。我问这位同事,能不能帮忙联系一下他这位同学,毕竟他有经验和技术,而且我们这里又是二线城市,旁边守着很多工厂和企业,不愁没有客源,至于其它的细节,我们都可以详谈。同事说可以帮我问一下,如果他同学有这个想法的话,可以让他来一趟,毕竟他老家离我们公司只有一百多公里的路程,同事拍着胸脯说道,会尽全力帮我搞定这件事,让我回去等消息。仅仅过了两天时间,这个同事就兴高采烈地找到我,说是他同学已经答应了跟我一起合作的事情,如果我没意见,他下午就开车过来商量合作的细节问题。听到这个消息我特别兴奋,于是就让他同学下午过来,我们一起讨论下具体方案。当天下午,我就见到了他这位同学,我对他的第一印象还不错,他同学叫王海成,虽然个子不高,但长得眉清目秀,衣着打扮干净利落,看起来特别阳光帅气。我在公司附近的一家酒店订了房间,给王海成接风洗尘,顺便商量一下具体合作的细节问题。我本来打算拉着这位同事一起加入,可是他宁愿每个月守着2000元的工资也不愿意冒这个风险,于是这场合作就成了我和王海成两个人的事情。
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王海成也是个爽快的人,我们两个很快就敲定了合作的细节问题,他出技术,我出房租,另外每人再拿出20000元采购设备及制作奶茶需要用到的原材料,其余的留作日常流转资金,因为我白天要上班,所以店面主要是他负责经营,到时候利益我们五五分成。在我这个同事的邀请下,王海成暂时搬到了他家住,他们两个毕竟是高中同学,沟通起来也更加方便,而且我同事又是单身,租的一室一厅的房子,即使多一个人也丝毫不影响正常生活,等我们把奶茶店的事情搞定以后,再给王海成重新租房子住。我和王海成很快就选定了奶茶店的位置,就在我们这里一家商场的附近,这家店面积并不大,只有十多个平方,每个月租金8000元,虽然贵点,但毕竟位置好,还是可以接受的。我们按照自己喜欢的风格把这家店简单装修了一下,又采购了一批全新的设备,开店需要的证件也全部申请完成,于是我们就挑选了一个合适的日子开业了。由于我们订的开业活动力度很大,而且那天又是星期六,所以来消费的人特别多,我和王海成两个人一直忙个不停,虽然感觉很累,但看到这么多的顾客来捧场,我们还是很开心的。本来我们已经准备了足够多的原材料,可是没想到生意竟然这么火爆,随着原材料消耗殆尽,我们下午两点就被迫关门了。尽管我们今天的生意非常好,但盈利却并不多,因为我们的优惠力度太大了,我和王海成只是赚个辛苦费而已,但今天的开业还是很成功的,我相信随着时间的推移,奶茶店以后的利润会越来越可观,想到这里,我心里一阵阵激动,仿佛看到了大把大把的钞票在向我招手。我们的开业活动一共举办了三天,由于这三天优惠力度很大,前来消费的顾客络绎不绝,而且有很多都是回头客,所以我们奶茶店的名气在商场也被宣传得几乎人尽皆知。三天后我们的开业活动正式结束,各种奶茶的价格也恢复了正常,虽然顾客没有前几天那么多,但由于奶茶的味道好,所以还是有很多人来消费。不得不说,王海成的技术真的很不错,看样子以前的确下了一番功夫,他调制的每种奶茶都很有特色,甜而不腻,香而不醇,每次品尝过后都让人回味悠长,给人一种意犹未尽的感觉,我心里佩服不已,暗暗庆幸当初和他合作是多么明智的选择。那段时间,我们每天的营业额都超过了四位数,照这个样子下去,估计要不了多久就能全部回本。一切都在朝着美好的方向发展,我和王海成的心情很不错,尤其是王海成,以前在老家投资奶茶店失利的事情一直让他耿耿于怀,这次终于扬眉吐气了,奶茶店在他的精心打理下,做得风生水起,俨然成了这座商场最美的一道风景线。有一天下班后,我一如既往地去奶茶店里帮忙,却发现奶茶的味道比之前稍微差了一些,于是我就问王海成是怎么回事。王海成不以为然地说道,他把配方改良了,增加了白开水的比例,这样一杯奶茶能节约不少成本。我心里一惊,隐隐约约有种不好的预感,做生意最怕的就是这种反复无常的行为,你生意好是顾客对你的认可,绝不能拿别人的信任当玩笑,否则只会让顾客越来越少。我对王海成说了自己的想法,希望王海成能继续沿用以前的配方,可是没想到王海成非但不担心,还信誓旦旦地说道,这里面的道道我比你更加清楚,我们把成本降低是为了更多的盈利,你不可能一直指望着回头客,我节约的这些原材料足够再做一杯奶茶,这些都是钱,而且我们店的位置非常好,奶茶的味道差点也没有关系,我们不愁没有客源。王海成的话让我无力反驳,毕竟技术是他提供的,我充其量就是个赞助商,投资了一点钱而已,如果把王海成得罪了,到时候他撂挑子不干了,只会让这家奶茶店走向灭亡,到时候损失最大的依然是我,但我很不甘心,于是就又劝了王海成几句,可是他铁了心要如此,我没有一点办法,只能听天由命了。过了一会儿,有两个美女走过来买奶茶,看样子应该是回头客,其中一个美女对王海成说道,老板,你家的奶茶味道怎么变了,现在没有以前做的好喝了。王海成正忙着做奶茶,于是我连忙撒谎说道,前几天有顾客向我们反映,说我们做的奶茶味道太重了,虽然口感好,但是容易让女生发胖,所以我们就把配方进行了改良。没想到王海成却笑着说道,美女,你们别听他的,我是为了降低成本而已,现在房租这么贵,奶茶的成本又这么高,我们根本就不挣钱,所以才把配方进行了改良。那个女孩儿听了王海成的话,撇了撇嘴不满地说道,你们要是觉得不赚钱可以把价格往上提一点,相信会有人接受的,我们之所以经常来买你家的奶茶,就是喜欢这种味道,现在你把味道改了,我倒是觉得没有特色了,看来以后也不用再来了。
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我大吃一惊,刚准备向那个女孩儿解释,就听到王海成说道,你不喜欢没关系,其他人喜欢就行,我每天挣这么多,也不差你那一杯奶茶钱。我心里一阵无语,开门做生意怎么能说出这样的话呢?这不是明摆着把顾客往外赶吗?没想到王海成看起来挺聪明的一个人,情商竟然如此低,照这样下去,我们的奶茶店迟早要关门。那位女孩儿听了王海成的话顿时脾气就上来了,连奶茶也不要了,拉着另外一位女孩儿转身就走。王海成看那两位女孩儿转身走了,非但没有阻拦,反而直接把手里的两杯奶茶丢进了垃圾桶,仿佛是一件很正常的事情。我心里很不是滋味,我不知道王海成的情商为何会这么低,这是做生意的大忌,看着王海成若无其事的样子,我不知道该说些什么,因为以前我和王海成就达成过共识,奶茶的配方由王海成全权负责,我不能干预,而且这家奶茶店王海成才是明面上的老板,我只是一个幕后的投资者,甚至在很多不明真相的人眼中,我只是来给王海成打工的。转眼间就到了周末,我们店的生意也忙碌了起来,我一大早就去奶茶店帮忙,虽然依旧有很多顾客来消费,但我明显地感觉到,远远没有以前人多了,我明白,这肯定是王海成私自把配方改良后带来的后果,用现在的配方做出来的奶茶基本毫无特色,换作是我的话,我也不会再来购买的,而且王海成对待顾客的态度也没有以前那么好了,完全看个人的心情,甚至有时候还带着情绪,这让我很不理解,没想到他的情商竟然会低到如此令人发指的程度。正在我忙得不可开交的时候,突然听到了一个熟悉的声音,我抬头一看,原来是我们部门主管,他带着孩子来逛商场,恰好经过我们店门口,于是就过来捧捧场。我赶紧让王海成做了两杯奶茶,然后递给了我主管,主管接过奶茶就准备付钱,我连忙对主管说道,这两杯奶茶就当是我请你们喝的,不用给钱。主管笑着说道,你们是开门做生意的,都不容易,不给钱哪行?说着就递过来100块钱,我刚准备把钱推回去,就见王海成一把夺了过来,然后快速地找了70块钱递给我主管。我连忙对王海成说道,这是我主管,平时挺照顾我的,这两杯奶茶不要收钱了,快还回去!王海成笑着说道,你主管说得对,我们是做生意的,目的就是为了挣点钱,况且我们的奶茶又不是大风刮来的,谁来都得收钱!主管表情一滞,估计是没想到王海成竟然会这么说,他看了我一眼,眼中闪过一丝不悦,然后拿着那70块钱转身就离开了。这可把我气得不轻,其他人收钱也就算了,我公司的主管来喝杯奶茶我还收钱,传出去不被别人笑话才怪,王海成的情商真的太低了,只为眼前的利益,一点儿不考虑我的感受,看来他真的不是一个优秀的合作伙伴。那一刻我有点为当初的这个决定感到后悔了,我当时太急功近利了,没有对王海成好好地考察一番,才会出现这样的事情,如果我之前知道他情商如此低的话,我绝对不会选择和他合作,事到如今,只能走一步看一步了。又过了几天,我因为工作的原因要出差,于是我就把奶茶店的事情都交给了王海成,可是让我没想到的是,在我出差的时候竟然接到了一个朋友的电话,让我准备300杯奶茶,他们公司团建用。这个朋友也是我曾经的一位客户,我们两家公司离得并不远,而且我们私下关系还不错,经常一起吃饭,于是我就告诉他,我正在出差,这件事情我会让我的合作伙伴去处理,让他放心就行。挂了朋友的电话,我就赶紧联系王海成,把这件事告诉了他,对于这么一笔大订单,王海成也很兴奋,拍着胸脯对我说,一定把事情办妥当,那一刻,我悬着的心总算落了地。王海成很快就按照客户的要求把300杯奶茶准备好了,而且每杯的价格也优惠了一块钱,不得不说,办事效率还是非常高的。客户要求的是上午10点左右送到他们公司,我们有一辆面包车,给客户送货是完全没有问题的,因此我并没有在意。可是等到10点10分的时候我接到了那个客户的电话,问我奶茶怎么还没有送过去?他们等着用呢!我心里一惊,不知道发生了什么事情,于是我就赶紧联系王海成,结果我还没来得及开口,王海成就对我一顿抱怨,你这个客户太不靠谱了,竟然出尔反尔,明明说是送到他们公司,结果临时又改变主意了,让我送到他们团建的酒店,如果送到这家酒店,我要多走两公里的路,我让他加50块钱的运输费,客户还跟我急眼了,这笔生意我不做了!听了王海成的话,我一阵无语,对他也失望透顶,客户的需求我们一般都会想办法满足,而且两公里又不是很远的路程,也就几分钟的事情,没想到他竟然如此固执,情商真的太低了。我问王海成那些奶茶还在不在?王海成说奶茶都准备好了,如果客户着急的话,会过来自己取走的,让我不用担心。王海成的话让我彻底死心了,我对他说道,你先等一会儿吧,我联系客户让他自己过来取走。挂了电话以后,我心里百感交集,我身在外地,根本就回不去,我刚才之所以说让客户自己过来取奶茶只是说给王海成听的,怎么可能让客户自己来取呢?这不是自断财路吗?思来想去,我只好把电话打给了另外一位朋友,他家就住在这个商场附近,我向他说明了我目前遇到的问题,希望他能帮我这个忙,把这些奶茶送到客户手里,这个朋友听了以后二话不说就答应了下来。
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我对他说道,你顺便帮我再圆个谎,假装自己就是客户公司的,无论王海成说什么话你都不要放在心上,等我回来请你吃大餐,朋友满口答应了下来。过了二十多分钟,这个朋友打电话给我,说300份奶茶已经送到了酒店,让我放心就行,我问他王海成有没有说一些很难听的话?朋友无语地说道,你这个合作伙伴情商太低了,说句话还带刺,让人特别不舒服,如果不是因为你的原因,我当时转身就走了。我对他说道,王海成就是这种性格,你别往心里去,说完我又赶紧给那位预订奶茶的客户打了一个电话。毕竟和客户要求的时间差了半个小时,我心里很过意不去,一直向客户道歉,客户意味深长地对我说,你那位合作伙伴真是个奇葩,我刚开始让他把奶茶送到酒店,他还有意见,又不是特别远的路程,非要让我再加50块钱,这人情商怎么这么低?我只好和客户解释,说我在外地出差,他一个人忙不过来,加50块钱的目的是为了请别人帮忙,让客户不要往心里去,等我回去请他吃饭,客户这才消了气。虽然这次的事情解决了,但我却一点儿都开心不起来,做生意需要超高的情商,大度的格局,可是这两点王海成却不曾具备,如果我们继续合作下去,这家奶茶店离关门也不远了,那一刻我心中就有了主意,无论这次赔多少钱,我都要和王海成分道扬镳。又坚持了半个月,奶茶店的生意一落千丈,我们基本上每天都在亏钱,我趁机对王海成说道,不如我们关门算了,反正也挣不到钱。没想到王海成却很坚定地说道,如果你觉得有风险就退出吧,也不要勉强,这家奶茶店以后我自己经营,无论是赚钱还是赔钱,都和你没有任何关系。我没想到王海成竟然会说出这样的话,毕竟我们已经合作了三个月,明面上是合作伙伴,但私下里已经成为了好朋友,这人心直口快,很容易得罪人,他的情商真的太低了,简直到了令人发指的地步。不过王海成这么说正合我意,我正想与他分道扬镳呢,于是我们就这么散伙了,可以说是和平分手,王海成给了我一笔钱,从此以后,这家奶茶店与我再无任何关系。王海成为了改变目前的现状,又把奶茶改回了原来的配方,但奶茶的价格却提高了三分之一,本以为能扭转当前的局面,但没想到这家奶茶店的名声已经被王海成搞臭了,每天的利润都不够房租钱,王海成又坚持了半年,非但没有盈利,而且还欠了很多外债,一年后租金到期了,奶茶店依然毫无起色,王海成心灰意冷,于是只好又回老家去了。本故事纯属虚构,如有雷同请联系删除!
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