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时间：2018-12-16 11:03
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}猪肉搅成肉糜洋葱和香菜切碎放入肉馅里。放适量盐放入适量味极鲜酱油（没有也可以用酱油代替），搅拌均匀
把搅匀的馅料抹在豆皮上，抹3分之2就可以然后把豆皮折三折。放入预热好的电饼档两面刷适量的食油。
烙馅饼键烙两面金黄即可，出锅切小块撒适量烧烤料。（烧烤料里面有孜然辣椒，茴香芝麻。）
猪肉3分肥7分瘦做出的馅更好吃
洋葱和香菜多一点比较好吃，肉就起到一定的黏合作用不用太多，当然你要是特别喜欢吃肉多点也无所谓。
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据我所知应该是豆腐皮先用高汤或者鸡汤泡好，然后用的是大桶超市里面的蒜蓉辣酱！！
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都说是高汤···其实就是鸡汤···都知道，烤豆腐皮前得先把串放汤里沁一下，要不干巴
调料好像各家有各家的味，一半就是辣椒面对蒜蓉···
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似乎是蒜蓉酱。还有鸡油。孜然芝麻。胡椒粉辣椒面~~~放胡椒粉的才好吃，卫校那有┅家老谢烤串其中的豆腐皮是最好吃的，很有名
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泡豆腐皮就是自来沝说这个汤那个汤的都是扯淡！
本溪烤的豆腐皮分湿豆腐皮和干豆腐皮，湿的也是拿味精含量极低的白开水刷干的就是少刷水。
豆腐皮好不好吃主要看烤工对火的掌握多刷鸡油！
还有对题主的问题的回答，本溪豆腐皮默认都是不放蒜蓉酱的如果有这个要求可以提，還可以告诉烤工放醋多辣或者微辣。
正常情况下烤豆腐皮要这些东西：
必要：辣椒面、孜然、芝麻、鸡油、盐、味精水
可选：利民蒜蓉酱、醋、辣椒精（遇到特别能吃辣的放这个一点点）
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