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白菜含有蓝色颗粒，这是农残超标的迹象吗？
元月16日下午，西藏商报收到市民林先生的热线。他说道，在自家对面的摊位上购买了一些白菜，发现白菜上还残留了蓝色的疑似药粉颗粒。于是针对此事件，记者展开了相关的调查。&&& 根据林先生提供的线索，记者很快联系上了销售大白菜的商贩和种植蔬菜的菜农，商贩称蓝色颗粒可能是未溶解的化肥颗粒。“大白菜收获之前施化肥的可能性不大吧？”记者疑问，该商贩称自己也无法确定，蓝色颗粒到底是农药还是化肥。&&& 市民林先生反映，他所购买的大白菜叶子上还有未溶解的“农药”残余。林先生说，15日下午，他在娘热路蔬菜水果批发市场对面的摊位上购买了50多斤大白菜，准备回家做腌菜，却发现叶子上有“农药残留颗粒”。&&& ****大白菜叶子上有蓝色颗粒****&&& 当他扛着一大包白菜回到家里准备进行清洗晾晒的时候，发现他购买的大白菜菜梗表面上均有蓝色的斑点，有些还是未溶化的蓝色小颗粒。林先生怀疑自己可能是买到“农药蔬菜”了。随后他剥掉了外面的几层菜叶，发现有些大白菜的里边几层也有蓝色的斑点，这使林先生更加肯定了自己的的观点。&&& 第二天上午，林先生早早地来到他买菜的摊位，想询问究竟，但是卖菜的商贩称自己也不知情。随后，林先生查看了该商贩车子上的大白菜，发现有些白菜表面也有蓝色的斑点，这更加让林先生疑惑。&&& 为了弄清楚事情，他通过该菜贩联系到种植大白菜的菜农李先生（化名）。在林先生的追问下，李先生查看“农药”的袋子后回复林先生称，他所使用的“农药”叫四聚乙醛（又称密达、灭旱螺、蜗火星、灭蜗灵），是杀虫剂的一种。&&& 得知农药名称后，林先生一边查询四聚乙醛毒性及对人体的危害，同时拨通了本报的新闻热线，反映了他的遭遇。希望事情有一个答案。&&& ****叶子上的颗粒是肥料？****&&& 接到林先生的反映后，记者赶到娘热路蔬菜水果批发市场对面，根据林先生提供的线索，记者很快找到了林先生所反映的摊位。记者看到，该商贩身后的摩托三轮车内码放着很多大白菜，部分菜叶上仍然有蓝色的斑点，有些还是蓝色的固体颗粒。&&& “老板，你这白菜怎么卖？菜叶上这些蓝色的斑点是什么？”记者从该摊位上挑了一颗大白菜，表明身份后一边让商家给自己称菜，一边问商家。&&& “没有清理过的9毛钱一斤，那些蓝色的点点之前也有人反映过，我已经给菜农打过电话了，说是肥料，洗洗就可以吃了，没事的。”商贩一边给记者称菜，一边有意无意地说着。&&& “要是吃出问题来该怎么办？”记者继续问道。&&& “你做饭不洗菜啊？那只不过是些肥料而已，真的没事！”商贩有点不高兴地说。&&& “你把菜农的电话提供一下给我吧，我想了解了解情况。”记者说。听到要求后，商贩有些情愿地把菜农的联系方式给了记者。&&& ****农药是采摘前20天撒的****&&& 昨日下午，记者通过菜贩提供的电话联系到了菜农李先生（化名）。李先生称，他的确给白菜用过杀虫农药--四聚乙醛，但是在大白菜出棚的前20天左右撒的。“四聚乙醛使用后一周左右，药效也就没有了。”李先生说，四聚乙醛主要是用来杀虫的，种植白菜、莴笋等蔬菜的菜农一般都在使用。&&& “我一共买了两包四聚乙醛，撒在了3个半亩大的蔬菜大棚里，平均每个大棚里也就撒200克左右。”李先生说，按照四聚乙醛包装上的药用量，一亩地里撒400-450克就差不多了。“我们只在有虫子的地方撒些四聚乙醛，其他没有虫子的地方是不会撒的。”李先生说，在整个大白菜种植过程中，只使用过一次四聚乙醛。&&& “由于蔬菜大棚里边的温度比较高，所以我们一般每隔10天左右都会浇一次水，20天的话就能浇两次水，而四聚乙醛遇水后溶化，在菜叶上就会留下蓝色的斑点。”李先生说，菜农一般在大白菜开始包心的时候使用四聚乙醛，使用后一周左右，就基本没有药效了。他认为，20多天后蔬菜出棚，应该没有什么问题。&&& 目前，李先生撒了四聚乙醛的大白菜已经全部卖完了。“按照今年的产量，每个大棚（约半亩）的产量也就3000多斤，3个大棚的话也就是9000斤左右。”李先生说。&& 1、为何叶子上还有农药颗粒？&&& 菜农老李介绍，此次施药是在收获前20天左右进行的，但为什么药物颗粒还存在于白菜叶子上？记者查询了解到，四聚乙醛并非菜农描述的那般易溶于水。四聚乙醛的理化性质为：难溶于水，能溶于苯和氯仿，受热或遇酸易解聚。在土壤中的半衰期1.4-6.6天，不光解，不水解。&&& 2、是否达到了安全间隔期？&&& 老李称农药是收获前20天施药的，那20天是不是已经到达了农药使用安全间隔期？农药使用安全间隔期是指最后一次施用农药的时间到农产品收获时相隔的天数，可保证收获农产品的农药残留量不会超过国家规定的允许标准。不同农药或同一种农药施用在不同作物上的安全间隔期不一样，国家要求使用农药时一定要看清农药标签标明的农药使用安全间隔期和每季最多用药次数，确保农产品在农药使用安全间隔期过后才采收，不得随意增加施药次数和施药量，以防止农产品中农药残留超标。&&& 记者查询《农药合理使用准则》发现，6%颗粒剂四聚乙醛，当适用在叶菜上时，每季最多使用次数（次）不能超过2次，安全间隔期（天）为7天。但市民林先生购买的大白菜上的农药颗粒残留是否超标，目前并不知晓。&&& 按我国农药毒性分级标准，四聚乙醛为中等毒性杀螺剂，是一种杀死软体动物的特效农药，它一般制成颗粒剂（GR）或水湿性粉剂（WP），防治水稻福寿螺和蔬菜、烟草、棉花的蜗牛与蛞蝓，广泛用于农业及园艺方面。
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白菜上的蓝色粉末
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前几天在寿康超市买了几颗小白菜，在洗菜的时候发现数颗白菜上都有蓝色粉末，放入水中很快溶解，请问民间高手，为什么白菜上会有蓝色粉末？不会是传说中的硫酸铜吧？
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15:47 上传
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15:48 上传
该用户从未签到
我觉得13楼的解释比较专业。
这不是硫酸铜，硫酸铜是国家明令禁止使用在蔬菜上的，这种蓝色颗粒是一种复合化肥，无味，对人体无害，主要用于增强蔬菜硬度，多用于云南菜系列，诸如上海青、油麦菜、广生菜等叶菜类，市面上这些叶菜均存在这种现象，形成蓝色颗粒的原因是蔬菜大棚水分不足，未将喷洒的化肥进行溶解。
解释的比较专业。我买的油麦菜上偶尔也有这个，我也觉得是化肥&
该用户从未签到
劲风 发表于
黑心寿康，顶起来，不能沉
现在市场上哪家哪人不黑心，现在要吃放心食品要么自己自足，不现实，要么好好培养下一代，争取也让他们和官员权贵一样吃特供。
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我也遇到过 请问这菜能吃吗？
该用户从未签到
可能是的& && && &
签到天数: 1003 天连续签到: 2 天[LV.10]以坛为家III
食品安全一直困扰着百姓，希望本地超市能够带好头，经常组织相关部门监督检查，多为百姓谋福祉，同时也树立自己的品牌形象，获取更多的财富。
该用户从未签到
转市食药监局查办。
签到天数: 3 天连续签到: 0 天[LV.2]偶尔看看I
泱泱中华，没一个官方部门公布果蔬农药残留的科学方法。
签到天数: 92 天连续签到: 1 天[LV.6]常住居民II
果蔬农药残留不好检测。市场上销售的果蔬，来源地太多了，如果每一家每一批次每一天都进行检测，根本就是一个不可能完成的任务。
该用户从未签到
上次在寿康买把豇豆，包好几层，外面看的还好，打开一看，塑胶那里包的那里都烂了
该用户从未签到
新鲜蔬菜喷洒硫酸铜保鲜防腐，是现在普遍的做法
签到天数: 987 天连续签到: 1 天[LV.10]以坛为家III
早已练就百毒不侵之身
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那三个都在干什么…黑点是就好像是人皮肤上的瑕疵，只是不美观罢了，不影响食用的。
采纳率：75%
把白菜洗干净，黑点是自然生长的可以吃！
能吃，不放心你可以剥去
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