白沙青松乡山兰稻熟了！再现千年黎族农耕活历史白沙青松乡山兰稻熟了！再现千年黎族农耕活历史笑料小白百家号11月，北国已然银装素裹，海南岛依旧温暖如春。11月，北国已然银装素裹，海南岛依旧温暖如春。11月，北国已然银装素裹，海南岛依旧温暖如春。11月，北国已然银装素裹，海南岛依旧温暖如春。11月，北国已然银装素裹，海南岛依旧温暖如春。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。笑料小白百家号最近更新：简介:让更多有笑料的瞬间，带给你们更多的欢乐作者最新文章相关文章农科院专家赴白沙青松村传授山兰稻种植技术 -- 新闻发布 -- 海南民族宗教事务委员会
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农科院专家赴白沙青松村传授山兰稻种植技术
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&&& 本报牙叉6月5日电&（记者曾毓慧&通讯员王柳娟）“山兰稻的种植株距宜七寸，大概23厘米，也就是成年人一个脚掌的长度。”今天下午，白沙黎族自治县青松乡青松村的帮扶单位海南日报社邀请海南省农业科学院粮食作物研究所副研究员唐清杰来到青松村开展山兰稻栽培技术培训，67名农户参加培训。
　　据青松村驻村第一书记陈立斌介绍，去年全村共种植810亩山兰稻，收成近10万公斤，每亩产量约为110公斤。不少农户都尝到了增产又增收的喜悦。
　　当天，帮扶单位海南日报社还专程购置了770公斤优质的山兰稻品种“山栏陆1号”种子，提供给前来参加培训的67名农户。接下来，在白沙有关部门的支持协调下，省农业科学院粮食作物研究所将在青松村设立种植试验区。
　　据介绍，今年青松村的山兰稻种植面积将增至1600亩。您当前的位置 ：
组图：白沙青松乡山兰稻熟了
作者：袁琛
　　日，白沙黎族自治县青松乡，村民陆续收稻谷。海报全媒体中心记者袁琛摄
　　南海网、海南网客户端牙叉11月3日消息(海报全媒体中心记者袁琛)十一月，海南岛仍然温暖如春，当自然的馈赠把琼岛处处染成金黄色，青松乡的山兰稻也熟了。
　　作为海南黎族山区的特产，山兰稻还是一部传承了上千年的黎族农耕活历史，如今全省种植面积约有4000亩，位于白沙黎族自治县的青松乡就超过2000亩。
　　山兰稻这种属于黎族的山地旱稻，是黎族先民在长期的农耕生活实践中所筛选出来，根据海南的独立自然生态环境而培植出适于旱地、刀耕火种的旱稻品种。在海南漫长而原始的农耕历史中，山兰稻一直是黎族人民赖以为生的口粮，从原始时代到现代社会，山兰稻从未消失于海南人的饭碗。
　　中国热带科学院品种资源研究所副研究员、水稻研究专家尹明说，从目前白沙、琼中等地保留下来的农耕技术以及旱稻品种，结合史书中只言片语的记载可以肯定，早在两汉时期，我省西部的少数民族先民就已经将山兰稻作为主要的口粮来种植。
　　日，白沙黎族自治县青松乡，俯瞰即将收割的稻谷。海报全媒体中心记者袁琛摄
　　日，白沙黎族自治县青松乡，俯瞰即将收割的稻谷。海报全媒体中心记者袁琛摄
　　《汉书》卷二八《地理志下》中的“男子耕农，种禾稻麻”、盛唐名臣李德裕《贬崖州司户道中作》诗中的“五月畲田收火米，三更津吏报潮鸡”、苏轼《和劝农诗六首有序》(二)中的“天祸尔土，不麦不稷。民无用物，怪珍是殖。播厥熏木，腐余是穑。”等等，都描述出了黎族先民刀耕火种种植山兰的生动场景。
　　如今，海南独有的山兰不仅仍在继续种植，甚至还走出国门，生长在非洲国家科特迪瓦的海岸边，为当地居民提供着可靠是食物来源。而千年的时光并未冲淡黎族人民对于大自然的感恩之情，每到山兰收获的季节，黎族同胞们会用盛大的庆祝仪式来回馈自然的赠予。
　　“啦奥门!”，这句在黎族语言中表达第一次收割喜悦的词语，同样具有着悠久的历史，在青松乡黎族中，“抱有黎”是一种独特、原始的庆丰收传统，在海南黎族文化里，是除“三月三”之外又一盛事。
　　今年，这一盛事格外隆重。
　　依托悠久的山兰种植历史，白沙在今年将“啦奥门”盛事打造成了一项深具民族文化特色、饱含丰收喜悦之情的旅游文化活动，在盛邀贵客尝新米之余，还邀请游客来到遍植山兰稻的山坡，与黎族同胞一起分享收获的喜悦。
　　而白沙还有着更长远的规划。借助山兰稻本身的历史渊源与特色，加上丰富多彩的黎族农耕文化，他们正致力于将其打造成为白沙品牌化的旅游活动和文化、美食盛宴。用“穿越千年”的方式，为大众呈现出千年前海南黎族农村在丰收后的庆典，同时将黎族的农耕文化继续传承，让山兰滋味氤氲于口、让民族文化镌刻于心。
　　千年前的海南农村是什么样子?刀耕火种的年代黎族先民如何分享丰收喜悦?如果想象不出来，不妨来青松看一看。
　　日，白沙黎族自治县青松乡，俯瞰即将收割的稻谷。海报全媒体中心记者袁琛摄
　　日，白沙黎族自治县青松乡，俯瞰即将收割的稻谷。海报全媒体中心记者袁琛摄
　　日，白沙黎族自治县青松乡，俯瞰即将收割的稻谷。海报全媒体中心记者袁琛摄
　　日，白沙黎族自治县青松乡，俯瞰即将收割的稻谷。海报全媒体中心记者袁琛摄
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　|　　|　　|　 |白沙青松乡山兰稻香引客来
日 08:51 　来源： 　宋体
白沙青松乡的山兰稻成熟了，把丘陵地带染成了金黄色。
十一月三日，白沙青松乡黎族同胞脸上洋溢着丰收的喜悦。
白沙青松乡山兰稻喜获丰收，引来了八方游客。
　　文\海南日报记者 刘笑非 特约记者 王伟
　　图\海南日报记者 袁琛
　　风吹稻浪，白沙黎族自治县青松乡的山兰稻成熟了。这个临近立冬的收获季节，俨然是黎族同胞和大自然千年来的约定。
　　种植在坡地上的旱稻山兰与水稻不同，生产期长、产量低，却养育这片土地上的黎族人民千余年。与天斗、与地斗，能在山地、缺水、少粮的环境中生活下来，收获自然成了一件大事。耕作在青山绿水间，欢庆在风吹稻浪中，在收获的时刻，黎族人民把战天斗地的勇敢化作欢庆的喜悦，吃上一口山兰新米，喝上一口山兰米酒，感激自然，也犒劳自己。
　　这是青松乡一年一度的“啦奥门”庆典。在黎语中，“啦奥门”是“庆丰收、吃新米”之意。今年11月4日开幕的“啦奥门”庆典格外隆重，不仅仅是因为2600多亩丝毫没有受到灾害天气影响而喜获丰收，更因为种植千年的山兰稻融合了美景、滋味与故事，让黎族人民找到奋斗美好生活的新愿景。
　　看山兰美景
　　“砍山种植山兰稻，一定要成功，煮好山兰米、酿好山兰酒，邀来亲朋与好友，同庆好丰收……”伴着优美的黎家歌声，霸王岭下的青松乡拥处村里，农户们背着背篓、挑着扁担，收割着沉甸甸的山兰稻。
　　微风拂面，漫漫稻香，尽是丰收的味道。在青松乡，每一次山兰稻的收获都是一幅黎乡风情画。当翠绿群山环抱间点缀出片片金黄，美好山水凝结出的山兰稻穗，是黎族同胞最为享受的金色。
　　“青松”之名，来源于当地随处可见的参天松树，深处群山之间，原生态的环境和大自然的雕琢相辅相成，给每一个初到青松的人以惊喜、以震撼。行走山间，偶遇潺潺小溪；漫步森林，倾听猿猴啼鸣，青松本来就很美，而丰收的山兰更美。
　　你是否看过了青海门源的油菜花，并被一望无垠的花海所震撼？你是否见过了广西龙胜的梯田，并为劳动人民的智慧所折服？在青松乡，区区2600多亩的山兰稻，虽没有花海的广、没有梯田的奇，却融入了黎族同胞千年的农耕文化与战天斗地的勇敢。在不肥沃的旱地上，他们生活了千年，金黄色的山兰稻浪，也在微风中摇曳了千年。在青松乡，望得见青山与稻田的界限，也仿佛能一眼穿越时光。
　　山兰的美，源自人民。唱一支歌，跳一支舞，收获的季节青松乡黎族同胞是可爱的。山兰稻种在山坡上，因此科技的飞速发展并没有为收割山兰带来多少技术上的改变，一把原始的镰刀、一个竹编的篓子，穿上节日的盛装，哼起随口而来的山歌，黎族独有的文化就这样悠扬开来。千年之前的农耕收获是什么样子，青松乡的黎族同胞们仍旧在演绎。
　　品山兰味道
　　庆丰收，尝新米，庆典总少不了美食的身影，对于黎族同胞而言，长桌宴最能体现他们心中的喜悦。
　　广场上拼出十余米长的木桌，新鲜芭蕉叶做布，清香绿竹做杯，削好芭蕉芯就是碗，砍下椰子树就是凳，丰收的喜悦里也洋溢着大自然的气息。一首山歌一杯酒，一杯米酒满是情，黎族同胞爱唱歌，在欢庆的场合更是觥筹交错，歌声不停。
　　这时候，山兰是香甜的味道。
　　旱地上种出来的山兰稻，口感自然比不上传统的水稻，但对于黎族先民来说，时间给予了他们灵感，通过不断的培育选种，山兰香、山兰糯、山兰红等多个品种不仅丰富了山兰的种子资源宝库，也丰富了舌尖上的味道。
　　用去年的陈米酿造山兰酒，用今年的新米蒸好竹筒饭，佐着黎家五色饭下肚，是青松乡民习以为常的吃法，也给游客带来了新鲜的体验。
　　这时候，山兰是多彩的味道。
　　当决定把今年的“啦奥门”庆典扩大规模，青松乡党委书记杨志刚一直干劲十足。“放在以前，大家都觉得山兰是粗粮，卖不出好价钱，种山兰可没什么‘钱’途。”杨志刚说，能够被黎族同胞传承千年，山兰不仅是一种口粮这么简单，它凝聚了黎族先民的智慧，也传承了黎族的民族文化。
　　此次“啦奥门”庆典吸引了众多游客前来，原始而传统的耕作方式犹如鲜活的历史呈现在眼前，让不少人倍感惊奇。
　　“有吸引游客的资源，我们还要继续发掘山兰的文化价值，打造旅游景点和科普公园。”杨志刚说。在他眼里，山兰还有希望的味道。
　　讲山兰故事
　　千年的时光，成熟了人们的耕作技艺，丰富了黎族的传统文化，如何去挖掘，是如今大家关心的问题。在今年的“啦奥门”庆典上，还邀请了省内各领域的专家和学者前来，在体验丰收喜悦的同时，也为青松乡的山兰文化产业发展建言献策，吃山兰米饭，喝山兰米酒的同时，讲讲山兰故事。
　　对中国热带农业科学院稻学专家尹明来说，山兰稻是他的研究课题之一，而关于山兰的故事他不仅烂熟于心，也有着自己的独特见解。
　　“如今青松种植的山兰品种繁多，而山兰稻品种中也有七彩山兰可以选育，何不就在青松种下七彩山兰，既能提高观赏性，还能在延续传统技艺的同时，发掘出更多的特色。”尹明说，如今人们追求养生，殊不知山兰稻也是养生的精品，其中所含的微量元素对人体非常有利。
　　“更为人不知的，是在山兰红这个品种里，还有花青素的存在。”尹明笑言，山兰是座富矿，不仅是种子的富矿，更是微量元素的富矿，通过进一步选育培优，山兰还能种成“金矿”。
　　而在北京林业大学林学院教授丁翔看来，从山兰稻里，他能看见其中蕴含的农业非物质文化遗产。“中华农耕历史源远流长，而黎族的农耕文化具有唯一性，如今‘啦奥门’活动已经从乡镇一级办到了县一级，何不大胆一点，把它办成省一级乃至国家级的呢？”丁翔坦言，从非遗角度入手，则更显山兰耕作的独特性与珍贵性。
　　享受了短短一天的庆典，海南省农业科学院粮食作物研究所所长孟卫东依旧难掩内心的激动：“山兰的神奇，只有来了才知道。”在他眼里，山兰品种的丰富令人叹为观止：从北方的粳稻到南方的籼稻，糯米、稻米，椭圆形、长条状，都在山兰稻品种里有所体现，“这就是一座山兰稻的博览园，要是能在这里建起一座‘山兰博览园’，辅以体验活动，何愁没人来？”
　　思想的火花碰撞在山兰稻香里，天色渐暗，歌舞之声却不断，一年一度的“啦奥门”缓缓落下帷幕，不少人仍旧沉浸在丰收的喜悦中，他们不是简单地庆祝，也是在书写山兰在新时代的故事。
编辑：凌楠
本网官方微信　　一路美丽到白沙。在白沙青松乡的田间山野，一颗颗饱满的谷粒金灿灿、沉甸甸，将谷穗压弯了腰，微风吹过，山兰飘香。这里的山兰稻谷熟了，呈现出一派丰收的景象。这是一个收获的季节，是一个让人享受快乐的季节，也是一个如诗如画的季节，更是一个让人心动的季节。
　　11月4日，白沙青松乡迎来了传统的“啦奥门”庆丰收日子。这一天，青松乡当地百姓按照黎族先民的古老传统，隆重举办“啦奥门”丰收节活动，并郑重宣布将《啦奥门庆丰收习俗》列入县级非物质文化遗产名录。山兰节是黎族同胞庆祝山兰稻丰收的节日，千百年来这一传统习俗从未改变，并渐渐演变成为青松乡最独特的、最原真的民族庆丰收的传统节日——“啦奥门”。“啦奥门”是黎语，就是第一次收割，庆丰收、吃新米的意思，它是海南黎族文化中，除了三月三活动之外，又一传统文化习俗。“啦奥门”不仅是一次民族文化与山兰飘香的狂欢，更是当地民族风情的盛大节日。为了亲身感受黎家人沿袭千年的传统节日，当天上午与同伴赶到白沙青松乡“啦奥门”现场，体验黎族庆丰收文化和民俗活动，感受浓厚的民族风情和稻作文化气息，追寻绵延千年的历史记忆。
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隆重的祭祀稻公稻婆传统仪式，寄托丰收期盼
　　每年稻谷成熟时，这里的黎族同胞都要举行稻公稻婆祭礼仪式。由乡里有声望的人到田里捆扎四根稻谷，象征着稻公和稻婆，并放置一小团米饭，祈愿稻公稻婆吃饱，感谢稻公稻婆看管守护稻谷，祈求明年继续保丰收，保佑风调雨顺以及全体村民平安。 青松乡祭祀稻公稻婆仪式按照黎族先民的古老传统举行，保存着古老的内容。在山兰收获时，人们宰牛杀猪先与祖先共享。
　　祭祀仪式由年长的四位阿公阿婆念祭词，感谢上天的保佑，期盼明年更大丰收。
　　山兰收割演绎
　　有一株旱稻，穿越了千年的时光。种山兰，是黎族同胞一种刀耕火种的古老生产方式，一年一造，不用耕作翻土，就在砍山后放火烧过的土地上播种、管理、收获。明代唐胄主修的《正德琼台志》卷八《土产上》中这样记载：“稻，粳糯二种。粳为饭米，品著者有九：曰百箭……曰山禾。择久荒山种之。有数种，香者味佳。黎峒则火伐老树挑种，谓之刀耕火种”。“山禾”就是山兰稻。祭礼仪式结束后，我们加入体验收割山兰稻的队伍一起穿过树林爬向山顶。
　　向着拥处村大山里的山兰稻种植基地进发。
　　经过清澈见底的小溪，穿过茂密的森林，看到了漫山遍野金黄色的山兰稻。
　　一株株的山兰被沉甸甸的稻穗压弯了腰，微风拂面，漫漫稻香，尽是丰收的味道。
　　穿上节日的盛装，一把原始的镰刀、一个竹编的篓子，哼起随口而来的山歌，歌声在山兰稻飘香的田野上回荡。
　　一边弯腰收割山兰，一边对山歌，歌唱丰收，歌唱美好的生活。
　　丰收后的喜悦
　　白沙青松乡山兰稻喜获丰收，引来了八方游客，人们尽情的享受丰收的喜悦.....
　　千百年来，山兰稻的种植方式从未变过。盛唐宣宗年间，被贬谪来崖州的名臣李德裕曾在《贬崖州司户道中作》诗中，用“五月畲田收火米，三更津吏报潮鸡”来描述海南先民刀耕火种的场景。山兰稻是勤劳的黎族人民及其先民根据海南的自然生态环境条件，用自己的双手培植出来的原生态稻种，并且自然留存谷种，确保谷种纯真优良。稻种生于自然，长于自然，从种子到谷子全程无需人工施肥、杀虫、浇水，没有经过任何人工管理，一切依靠海南丰富的天然雨水浇灌和特殊的地理气候滋润自然生长，保持了山兰米原始的芬芳滋味及珍贵独特的营养品质。从幼苗生长成稻谷期间一直散发着特有的稻香。山兰稻虽好，但种植却不易，需经过砍伐树木、焚烧、下种、看护、除草、收割等一系列的生产过程。
　　从种植到收割，为了保护山上的山兰稻不被麻雀和其它动物偷吃，收割前一个月坚持每天白天在山上守住稻谷。山兰稻熟了就用原始时代的廉刀收割“山兰谷”，把“山兰谷”抬回家后，借着海南独有的阳光，开始在自家院子里凉晒，晒干之后就拿出来用传统的打谷机将“山兰谷”打成“山兰米”，经过层层步骤才磨成米粒。收割山兰稻谷一共有“灰门”（ 在山上割稻谷）、“灿门”(挑稻谷)、“帆门”(脱米粒)、“摸门”(磨米)、“测门”(舂米)、“东歪”(蒸糯米)和“巫吐溜”(篝火晚会)等庆祝环节。通过一系列的流程，展现了青松乡传统特色文化和农民喜获丰收的幸福景象。
　　“灰门”，在山上割稻谷。
　　“灿门”从山上割完稻谷挑回来。
　　“帆门”用谷桶打稻谷。
　　“摸门”磨米
　　“测门” 舂米，用子咯偆稻谷，把磨好塞净的稻谷放进子咯里面，用木棍把稻谷僵开。
　　“东歪”蒸糯米，蒸煮山兰米直至熟，然后把弄成糯米糕；
　　“巫吐溜”(篝火晚会、长桌宴、品山兰味道)
　　在海南漫长而原始的农耕历史中，山兰稻一直是黎家人赖以为生的口粮，从原始时代到现代社会，山兰稻也从未消失于黎族人民的饭碗，一家煮饭，全村飘香。山兰也是如今世界上，产量最低，种植方式最原始、最天然的大米。绿色、健康、有营养，是山兰米的特点。 现在由于保护自然生态的需要，人们不再如往昔那样随意刀耕火种了，只能划定一定的范围，按照传统的种植方式，选用留存的山兰稻种，延续着千年的稻谷飘香……
　　山兰稻是黎族人民耕种的传统作物，山兰稻的背后还蕴藏着诸多传说与故事。
　　“山兰米”是海南特有的品种，呈现紫红色，有很高的营养价值和药用价值，千百年来黎家人代代相传。相传很久以前，海南岛中部的大山里住着黎族哥哥阿山和养妹阿兰，他们屡遭后母的虐待，最终被抛弃在大山深山处。上苍不忍二人遭受命运的磨难，于是派遣一只布谷鸟送去稻米谷种，他们借着这一粒粒谷种，开垦坡地，种下了丰收的粮食，山林也因阿山阿兰的辛勤耕耘，变得美丽富饶。最终在神仙的撮合下，二人结为夫妻，恩爱一生。而阿山阿兰种的稻米，演变成一种专门生长在山坡旱地上的稻米，后人为了纪念，将其称作“山兰米”。
　　金黄色的山兰稻浪，在微风中摇曳了千年
　　一株旱稻，穿越了千年的时光，书写出一部属于黎族人民的农耕历史。
　　传承与保护
　　海南全省山兰稻种植面积逐年减少，不加于保护传承的话，用不了多久，这一珍贵的本土旱稻品种可能会消失。目前青松乡已建立拥处村山兰米种植示范基地1个，作为拥有山兰稻最大种植面积的青松乡来说，这里的村民一直保留着对山兰历史文化的传承与收割方式，保留着传统的农耕方式，体现了黎族同胞在与大自然的共存中展现出来的生产生活智慧。
　　由于时代的变迁以及森林生态保护的需要，传统种植山兰稻这种耕作方式已经无法规模推广。在地广人稀的时候森林可以通过演替慢慢恢复，到了近现代人口增多给森林和土地带来了很大的压力，刀耕火种的生产方式已经不适应了。现在政府明令禁止砍伐森林，鼓励群众将山兰稻种植于橡胶林边缘，确保环境的可持续发展，同时也做好山兰稻文化的传承与保护。《啦奥门庆丰收习俗》已列入县级非物质文化遗产名录，从非遗角度入手，则更显山兰耕作的独特性与珍贵性。
　　“啦奥门”是一项传承了上千年的民间传统民俗活动，它体现了黎族人民在与大自然的共存中表现出来的智慧，凝结了黎族同胞与自然和谐相处以及淳朴勤劳的品性。“啦奥门”丰收节活动，将原始而传统的耕作方式犹如鲜活的历史呈现在人们眼前，让人们穿越了千百年的时空，感受独特古老的黎族种植方式，尽情体验了白沙深厚的民族文化内涵和别具特色的民族风情。
　　言简意赅，介绍的太全面了。
　　早就严禁烧山种山兰稻了
　　好贴！
　　好贴，很美的山兰稻，听说过山兰酒，但不知山兰稻是怎么种的，谢谢楼主
　　追赶着羚羊的脚步看看咱们的山兰节，详细记载，系统分类，文章引人入胜，好文章啊
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　　好精彩，好用心
　　很棒。全程体验。用心挖掘。
　　难忘的走读，翔实的记录。精彩的回放，未来的记忆！
　　真的是好文章好，写得好，拍得好，很全面。努力的人真的很有魅力
　　@羚羊2009 ：本土豪赏1个小鲜肉（3000赏金）聊表敬意，奴家是你的人了~【】
　　记录得很好啊，非常全面。让没有到现场的网友也能身临其境。
　　谢谢大家的支持与鼓励！谢谢@小琴台的打赏！
　　山兰米和山兰糯米属天然绿色食品，不施肥、不打农药，全人工锄草，产量少。这种现在少有了，记得小时候我们家也种，后来政府禁止破坏原始森林，就少见了。看到图片激起了童年的回忆。
　　图文精美乃大片！喜悦温馨难忘怀！
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