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单项选择题一单通是指食品供货商在发货时，通过食品安全监管系统打印给销货商的统一格式的（）.
A、收款发票；
B、发货凭证；
C、合作协议；
D、供货商企业简介。
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A、食品经营户索证索票制度；
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A、食品销售市场食品安全；
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C、学校食品安全；
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D、餐饮业食品安全监管制度。.
A、科学性、可靠性、渐进性、强制性；
B、地方性、可靠性、前瞻性、强制性；
C、科学性、可行性、前瞻性、实用性；
D、多样性、复杂性、实用性、强制性。阅读本文耗时：
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狠抓食品安全“大备案，一单通”工作
时间： 15:04:21 来源：新疆经济报
　　新闻报道记者刘旭
　　10月31日，自治区工商局召开工作座谈会，学习贯彻自治区第八次党代会精神，自治区工商局局长尤努斯·玉素甫表示，将切实把思想认识统一到自治区第八次党代会精神上来，严格履行职责，做好各项工作，在今年剩下来的时间里狠抓食品安全 “大备案，一单通”工作。
　　尤努斯·玉素甫说，近年来，工商部门尽职尽责营造公平竞争的市场环境，尽心尽力服务发展，促进就业，改善民生，以实际行动赢得了人民群众和社会各界的认可。自治区第八次党代会的《报告》涉及各个领域的工作，与工商工作也紧密相关。我区工商干部将切实把思想认识统一到《报告》精神上来，认真履职，强化监管，严格执法，依法行政，服务大局，服务发展。工商部门将狠抓食品安全“大备案，一单通”工作，深化“食品安全示范店、示范街和示范社区”创建活动，保障流通环节食品安全不出问题。
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乌鲁木齐在线讯（记者王晓娟报道）截至目前，乌鲁木齐市7622户食品零售商中，已索要和使用一单通7549户，使用一单通覆盖率99%。这是记者昨日（9月16日）跟随新疆维吾尔自治区人大常委会检查组检查我市贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）情况时了解到的。
当日，副市长李光辉首先向由自治区人大常委会副主任杜秦瑞带队的检查组汇报了我市贯彻实施《食品安全法》的情况。
自6月1日《食品安全法》颁布以来，我市深入开展食品安全进学校、进企业、进社区等多渠道、多形式的宣传活动。
工商部门结合首府实际，推进以“大备案，一单通”为特征的流通环节食品安全电子监管系统。该监管系统就是做到一家备案，下一级批发和零售环节共享备案资源，由此可以产生包含有全部索证索票信息的“一单通”替代传统的书式进货台账，通行于食品流通的各个环节，这为构建工商监管、经营者自律、消费者监督“三位一体”的食品安全长效监管体系打下坚实基础。
截至目前，全市89户有具备大备案条件的食品生产加工经营主体、1263户食品批发经营主体、34户大型商场及连锁超市均已进入食品安全电子监管系统，全市7549户食品零售商已索要和使用一单通，使用一单通覆盖率达到99%。
今年以来，全市各区（县）政府、各相关部门执法人员检查畜禽定点屠宰场、动物产品加工场所、超市、宾馆、酒店等场所18264户次，查处违法案件472起，涉案金额33.5万元，查封没收不合格食品、饲料、添加剂7675公斤，罚没款87.38万元。
杜秦瑞对市委、市政府在贯彻实施《食品安全法》过程中所做的大量工作表示肯定。同时她要求，乌鲁木齐市要一如既往地抓好食品安全工作，确保食品安全。随后，杜秦瑞一行在市人大常委会副主任阿尔肯﹒艾比布拉的陪同下，前往海大酒店等地进行实地察看。
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