舌尖上的广安,四川广安小吃美食介绍
广安美食小吃，舌尖上的广安
地理标志产品 邻水脐橙是邻水的特色优势农产品之一，现种植面积达26.9万亩，产量11.05万吨，产值4.5亿元；已建成了10000亩脐橙标准化示范园区5个，5000亩标准化示范园区12个；现有脐橙产业省级龙头企业1家、市级龙头号企业3家，果业专业合作社78个，已形成了集生产、科研、示范、开发、休闲、旅游于一体的规模化、标准化、集约化脐橙产业。脐橙品质优良、无籽多汁、色泽鲜艳，是世界各国竞相栽培的柑桔良种。脐橙营养丰富，含有人体所必…… 地理标志产品 “武胜仔猪”证明商标已被国家工商总局商标局挂牌公示，正式被国家工商总局商标局获准注册。
据悉，为整合仔猪资源，培育壮大仔猪产业，进一步提高“武胜仔猪”知名度，2010年10月，武胜县畜牧食品局、工商行政管理局、史志办严格按照《商标法》的相关规定，协调该县沿口镇富源猪业协会向国家工商总局商标局申请注册“武胜仔猪”原产地域证明商标。日，国家工商总局商标局出具了注册申请受理通知书，并按规定进行了公示…… 地理标志产品 岳池米粉距今有三百多年的历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉主早食亦待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗，民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆，以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等，与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉，生意甚隆。 1935年著名爱国人士，于右任随父驻岳对岳池米粉题词高誉。1950年，任川北行署主任的胡耀邦品米粉后赞不绝口，改革开放以来历届四川省委省政府主要领导来岳池皆爱食岳池米粉，特别是周永…… 地理标志产品 武胜脐橙是四川省广安市武胜县的特产。武胜脐橙果实外形秀美、橙黄亮丽、个大皮薄、香脆可口、甜酸宜人，已成为单位和个人走亲访友、拓展关系的优选水果礼品。武胜脐橙获国家地理标志证明商标。 武胜县地处四川盆地东部、华蓥山西麓，嘉陵江、国道212线、渝武高速、在建的兰渝铁路穿县域腹地而过，距重庆1小时、到成都2.5小时；是国家长江上中游柑桔产业带组成县之一，是四川省优势柑桔生产基地县。“武胜脐橙”出产于嘉陵江武胜境内段沿岸海拔……
地理标志产品 &&&&产于岳池县黄龙乡深丘梯田，年产有40万斤左右，米粒椭圆，呈油浸色，半透明、腹部白色。传说曾作为“贡米”供皇室享用，而今已传遍全国，声誉日增。( 广安)黄龙贡米产地范围为四川省岳池县黄龙乡现辖行政区域。…… 地理标志产品 白市柚是四川省广安市广安区白市镇的特产。白市柚特指白市镇柚子园的柚子，圆形，果色橙黄、果大皮厚、味甜汁多、香气浓郁、享有“一果满屋香”的美誉，在全国、全省评比中，名列前茅。白市柚为国家地理标志保护产品。据广安县志记载，民国23年，20军所属某师师长杨汉忠从梁山引进梁平柚（称白市柚），在白市乡石盘沱附近培植柚园20亩。原1军长杨森也在原白市乡建立50亩的柚园。 今日之白市柚，是广安区良种场优选纯化而成的优良果品系，经过…… 地理标志产品 龙安柚：该园种植龙安柚已有百余年历史，唯一幸存的两株老柚树现仍具有较好的挂果能力。几百株直接从老柚树上压条繁殖的柚树正处于盛果期，果实品质极佳。该园产品从1992年至1999年连续五次荣获全国优质柚类评比金杯奖，1995年获中国农业博览会金质奖。2002年通过了无公害生产基地认定，其产品通过了无公害化验检测，属广安市首批无公害优质农产品基地。龙安柚母本园集生产，储藏，包装，销售为一体，拥有自己的注册商标。龙安乡种植龙…… 地理标志产品 顾县豆干是四川省广安市岳池县顾县镇的特产。顾县豆干，又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干。食之绵软柔韧，纯香可口，回味悠长，其味无穷，让食客过口不望，佐酒三杯，其乐赛神仙，乃请客、送礼之上乘珍品。顾县牛皮豆干历史悠久，始于清光绪年间。 岳池县顾县镇位于县城北部边缘的金城山南麓，属丘陵地带，盛产黄豆，每户农家能制作丰盛的豆腐宴席。旧时顾县场镇及周边庙子多，豆腐宴为寺庙招待客人的主菜。比较有名的禹王宫住持为了表达对当地宗教…… 地理标志产品 广安蜜梨，生长在广安华蓥山海拔600-1000米的云雾之中，是用全国三大天池之一的华蓥山天池之水浇灌培育而成的优质早熟蜜梨，果肉洁白、肉质细嫩、松脆、汁特多。经农业部食品质量检测达国家绿色食品A级标准。广安蜜梨是国家地理标志保护产品。广安蜜梨，生长在四川广安华蓥山海拔600-1000米的云雾之中，是用全国三大天池之一的华蓥山天池之水浇灌培育而成的优质早熟蜜梨，果肉洁白、肉质细嫩、松脆、汁特多。经农业部食品质量检测达国……
南瓜玉米汤圆　此道菜虽然所用材料属于五谷杂粮，但对材料的要求也很讲究。南瓜不能用嫩的，要用稍老一些的。而且要求糖份比较高，这样做出来的才能有一种自然的甘甜。虽然称“玉米汤圆”，但是却非一般的汤圆。初尝时，口感滑润，似其中加了类似糯米粉之类的东西，否则一般来讲，玉米粉是很难成型的。可是，老板却告诉我，原料只有玉米。实在让人惊奇。在询问之后得知，这“玉米汤圆”使用的是，鲜玉米，即刚刚摘下来的，还带有水分的玉米，直接用石磨……
鸳鸯蒸饺，蒸点，是四川省广安市的著名小吃，该品在配料、制作品种上大下功夫，加工方式有煮、蒸、煎，品种上鸳鸯蒸饺在配料、制作品种上大下功夫，加工方式有煮、蒸、煎，品种上有海味三鲜、肉馅素馅等30余种风味的饺子。特制的饺子皮不黏不粘，筋性极强又不露白碴。饺馅也决不丝丝络络，牵牵连连，浓而不烈，清而不淡，不腥不膻，芬芳细切，气味悠长，就像饮尽一壶上品茉莉之后，再由体腔深处泛出一股醇正的清香来，令人回味悠长。HWA 【主料】……
广安龙安柚，是四川省广安市广安区龙安乡的著名特产，该品叶片椭圆浓绿，翼叶倒卵形。果皮黄橙色，汁胞粉红色，肉质脆嫩，酸甜适度，汁多，无核或少核。广安龙安柚源于广安区龙安乡群策村村民唐延文家屋后的两株53年生柚树，由广安市广安区经济作物技术推广站选育而成，是极具地方特色的柑桔名特产品。zrk 广安龙安柚在上世纪90年代曾连续3年被评为省优果品，连续4次获全国优质柚类评比金杯奖，95年获第二届中国农业博览会金质奖。 200……
肖溪胭脂红萝卜是四川省广安市广安区肖溪镇的特产。肖溪胭脂红萝卜，又名“透心红”，原产于肖溪东阳、冲相等沿江村社，后逐渐向渠县保和乡等地扩展。该产品特点为色泽鲜红，且里外红透。洗净生吃，嫩甜可口；腌制泡菜，清脆异常，且盐水呈血红色；加工成榨菜，清香扑鼻。是提取天然色素，打造绿色食品的上乘原料。肖溪古镇又称唐宋古镇，有近千年历史，位于四川省广安市广安区的东北部。肖溪胭脂红萝卜，又名“透心红”，原产于肖溪东阳、冲相等沿江村……
华蓥山薇菜，是四川省广安华蓥市的著名特产，该品有极高的药疗价值，对人体的营养保健、生理功能调节都有很好的作用，并有华蓥山山珍之首的美誉。华蓥山山高林密，特产木耳、香茹、薇菜、蕨根粉条、刺嫩芽等天然绿色植物，统称华蓥山珍。其中“薇菜”更为出名，且历史悠久。《诗经》里就有“陡彼南山，言采其薇”的美妙诗句。经测定，华蓥山珍含有谷氨酸等七种微量元素，有极高的药疗价值，对人体的营养保健、生理功能调节都有很好的作用。asX 近年……
邓家盐皮蛋是四川省广安市广安区的特产。邓家盐皮蛋荣获“广安市地方商品畅销品牌”、“特色旅游商品”、“广安市非物质文化遗产”等等，并获国家农业部”无公害农产品。邓家盐皮蛋起源于四川广安市牌坊村，距今已有300多年历史。相传明末清初，张献忠入川。邓家先祖随乡亲们避乱于山中，数天后回到家里，唯有储藏于地窖之中做卤菜用的香料、盐、鸭蛋等物品幸免于难。但因连日大雨，鸭蛋和香料混泡在一起。为了充饥，邓家人把浸泡后的鸭蛋用以煮食，……
岳池三安农业专业合作社联合社于日在岳池县工商局登记注册，由岳池县三安蔬菜专业合作社、岳池乔家植保专业合作社、岳池益民蔬菜种植专业合作社、岳池利农农机服务专业合作社、岳池富民植保专业合作社、岳池朝阳芦笋种植专业合作社、岳池金土地蔬菜种植专业合作社7个农民专业合作社联合组建，注册资金900万元，驻址乔家镇廖坝村。联合社秉承“富社富企富社员，民办民享民受益”的发展理念，立足强强联合，整合资源，实现优势互补……
香辣串串螺　香辣串串螺是一种川味小吃。在翻滚着辣椒、花椒和各式配料的锅里煮着。食者每人一个作料碗，里面是香油、碎花生米、香菜末、醋、味精、盐等调匀拌成的小料。从锅里取出一个煮好的串，放到自己的碗里，即可食用。主料：福寿螺主要辅料：三线肉味型：麻辣味营养成份：含大量的维生群、矿物质、胶质等。……
醉仙麻辣牛肉，是四川省广安市的著名特产，该品历史悠久，选料讲究，制作精细，风味独特而享有杯前皇后美称，是理想的佐餐、佐酒、旅游、馈赠亲友之佳品，深受广大消费者喜爱。醉仙麻辣牛肉系列产品是驰名嘉陵江沿岸地区的名优食品，以其历史悠久，选料讲究，制作精细，风味独特而享有“杯前皇后”之美称，是理想的佐餐、佐酒、旅游、馈赠亲友之佳品，深受广大消费者喜爱。qLD 醉仙麻辣牛肉系列产品有麻辣牛肉、香酥牛肉、龙须牛肉、果汁牛肉、香茶……
【用料】鸡腿1000克，孜然50克，熟芝麻（白、黑）各50克，葱沫50克，蒜沫50克，姜沫50克，麻椒粉10克，辣椒粉10克，面粉适量，盐适量。 【制作】 1、鸡腿剁成小块，放入缓慢流动的清水中半小时，祛除血水，捞出淋干水分，把麻椒，盐，味精，面粉等料搅拌均匀腌制20分钟。 2、把油烧至中温，然后把腌制好的鸡块放入油中，炸至9成熟，然后捞出。控干油。（第一变目的是使鸡块炸熟） 3、在控干油的过程中把油温升至高温，然后……
顾县豆腐干，是四川省广安市岳池县顾县镇的著名特产，该品因千年古方的神奇，顾县水质的玄妙，加上制作工艺的历史锤炼，顾县豆腐质嫩爽口，滑润细腻，味道纯正，百吃不厌。顾县豆腐干，简称顾县豆干，又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干。因千年古方的神奇，顾县水质的玄妙，加上制作工艺的历史锤炼，顾县豆腐质嫩爽口，滑润细腻，味道纯正，百吃不厌。独具特色的豆腐宴席，菜式达180种。gJD
顾县豆腐干的制作方法：gJD 将其精细制作薄如……
全国特产搜索广安市出台支持商标品牌创建最大激励政策
来源:广安市府
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　　日前，广安市出台了《关于加快推进商标强市战略的意见》，对商标品牌按企业的经营效益和所属行业类别给予相应专项经费补助。此政策分两个类别两个级别三个层次：一是规定凡新获中国驰名商标的工业（商业）企业，根据经营效益，由市政府分别给予100万、50万、20万的专项经费补助；新获省著名商标的工业（商业）企业，根据经营效益，分别给予50万、20万、10万的专项经费补助。二是规定凡新获中国驰名商标的种植（养殖）企业，根据经营效益，分别给予50万、30万、10万的专项经费补助；新获省著名商标，根据经营效益，分别给予30万、10万、5万的专项经费补助。此外，该市还对新获中国地理标志商标的团体、协会和其他组织以及新获马德里国际商标予以专项经费补助。
责任编辑：白婉苹
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广安市人民政府办公室关于印发广安市商标战略2015年实施计划的通知
&&&责任单位：综合秘书科
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　　各区市县人民政府，广安经开区、枣山园区、协兴园区管委会，市级有关部门：经市政府同意，现将《广安市商标战略2015年实施计划》印发你们，请认真贯彻执行。广安市人民政府办公室日　　广安市商标战略2015年实施计划为深入推进国家商标战略实施示范城市建设，提升广安产品知名度和影响力，按照《广安市人民政府办公室关于落实〈政府工作报告〉重点工作部门分工意见》（广安府办发〔2015〕23号）关于商标工作的安排部署，制定广安市商标战略2015年实施计划。一、年度目标全市新申请注册商标865件以上，其中广安市知名商标30件，四川省著名商标10件，中国驰名商标2件。全市注册、运用、管理和保护商标的水平进一步提高。二、工作重点（一）完善商标战略实施工作机制。1. 继续将商标工作纳入绩效考核。继续突出&政府主导&，进一步建立组织领导和统筹协调工作机制，实行条块结合，将商标品牌工作纳入对各区市县、各产业园区及商标工作领导小组成员单位年度目标考核，促进我市商标战略与地方经济发展深度融合。（责任单位：各区市县人民政府，广安经开区、枣山园区、协兴园区管委会，市商标工作领导小组成员单位）2. 完善政策激励机制。继续落实对新申请注册商标企业及新获驰名、著名商标、地理标志商标企业的经费奖励和扶持政策，做到政策到位、奖励到位、兑现到位。（责任单位：各区市县人民政府，广安经开区、枣山园区、协兴园区管委会，市财政局）3. 继续落实商标&五进&服务工作机制。持之以恒地开展商标战略进行政院校、进企业、进园区、进社区和进农村活动，充分调动企业争创品牌的积极性、主动性，指导企业创立自主品牌，加大品牌保护力度，发展壮大品牌经济。（责任单位：市工商局、市商标工作领导小组成员单位）4. 指导商标代理机构建立健全行业自律制度。继续发展商标代理机构，规范完善代理机构各项管理体系，扎实开展商标代理机构信用分类监管工作。（责任单位：市工商局）（二）培育重点产业品牌。5. 培育新兴产业、龙头企业。在中国驰名商标、四川省著名商标的培育、推荐和认定工作中，继续对特色优势和战略性新兴产业以及大企业大集团、高新技术、省级农业产业化龙头企业给予政策倾斜。（责任单位：市工商局、市经济和信息化委、市科知局、市农业局）6. 深入推动工业商标品牌建设。重点引导培育六大高端和百亿产业企业实施品牌强企战略，积极支持企业创建省著名商标、中国驰名商标，加快培育&广安造&工业知名品牌；指导高新技术和战略性新兴产业企业在科技成果转化中注重商标转让和许可使用，降低企业商标受让和许可使用成本，支持企业运用商标权进行扩张。（责任单位：市经济和信息化委、市工商局、市科知局）7．推动现代服务业商标品牌建设。鼓励和引导具有自主商标品牌的服务业企业以连锁等现代经营方式，推进网络化、品牌化运作。在服务业重点领域培育发展一批具有全国、全省影响力和竞争力的商标品牌。继续实施企业&走出去&战略，支持企业自主申请商标国际注册。调动企业主动维权积极性，建立有效的商标维权和预警机制。组织企业积极参加&惠民购物全川行动&&川货全国行&和&万企出国门&三大活动，指导企业规范使用商标、依法发布广告。（责任单位：市商务局、市工商局）8．实施优质农产品品牌战略。构建以产业龙头为实施主体，以&邓小平故里华蓥山优质农产品&公用品牌为统揽，以涵盖整合&四大主导产业&和&六大特色产业&的优质农产品品牌为支撑的品牌体系。及时总结推广各地&商标兴农&工作经验。探索建立乡镇品牌指导站（点）、联络站和联系点，探索产业集群品牌培育基地建设，发挥品牌集群效应。鼓励和引导涉农企业、协会、农技推广机构等组织及地理标志农产品、绿色食品的标志使用人积极申请注册农产品商标和地理标志商标。（责任单位：市农业局、市工商局，各区市县人民政府，广安经开区、枣山园区、协兴园区管委会）（三）加强商标品牌指导服务。9. 充分发挥商标的使用效益。鼓励、引导企业积极运用驰名、著名、知名商标品牌，发挥商标的市场效益、社会效益，提高产品竞争力，扩大市场覆盖率，拓展销售渠道，做大做强规模。（责任单位：各区市县人民政府，广安经开区、枣山园区、协兴园区管委会，市工商局）10. 用好用活商标专用权质押融资相关政策。根据《四川省商标专用权质押融资工作指导意见》，组织开展多层次、多方式、多平台的银企对接活动。探索建立具有广安特色的商标专用权质押融资与评估管理的相关配套政策、措施和科学的商标评估体系。引导中小企业提升和运用好商标品牌无形资产价值，帮助企业拓展融资渠道，解决融资难问题。（责任单位：市工商局、广安银监分局）11. 深入推进商标进园区工作。在园区探索建立商标工作示范指导站（点），为园区企业提供全方位的商标指导服务。充分发挥品牌集群的辐射作用，推动园区企业做大做强。（责任单位：市工商局、市经济和信息化委，各区市县人民政府，广安经开区、枣山园区、协兴园区管委会）12. 盘活闲置商标资源。摸清闲置商标底数，掌握闲置商标信息，依托各地门户网站建立网上商标交易平台，多渠道、多角度向企业和个体户进行宣传，引导供需双方开展对接，进一步盘活企业商标资产，发挥商标效益。（责任单位：市工商局，各区市县人民政府，广安经开区、枣山园区、协兴园区管委会）（四）加大商标专用权保护力度。13. 继续深入开展打击侵权假冒工作，完善市州之间、区市县之间和部门之间商标保护和协作执法机制，努力构建日常监管与专项执法相结合，行政执法与刑事司法相衔接，商标运用、管理和保护相统一，依法、规范、高效的商标保护长效机制。（责任单位：市商务局、市工商局、市公安局等）（五）加强商标战略实施的宣传、培训工作。14. 举办以新《商标法》、地理标志商标和国际商标注册为主题的商标注册、管理、运用和保护培训班，普及商标法律法规、政策知识。（责任单位：市工商局）15. 探索建立政府主导、部门负责、媒体助力、公众参与的商标战略宣传工作和商标战略巡回宣讲机制，切实增强企业争创商标、运用商标意识。（责任单位：各区市县人民政府，广安经开区、枣山园区、协兴园区管委会，市工商局）三、工作要求各级各部门要建立完善组织领导机制，确定牵头单位和责任人，建立领导重视、措施有力、责任明确、任务清晰、流程顺畅、协调有序的工作机制。要针对今年的主要工作计划，按照职责细化分解，安排工作进度，明确工作责任，落实工作举措,确保工作落实到位。附件：1. 各区市县、园区2015年商标培育计划2. 市级部门2015年商标培育计划附件1各区市县、园区2015年商标培育计划
广安经开区
备注：商标注册数量和著名商标分别以国家、省级工商行政管理部门受理为准，驰名商标以与中介代理组织签约申报为准，知名商标以批准公告或授牌为准。附件2市级部门2015年商标培育计划
市经济和信息化委
市文广新局
市住房城乡建设局
备注：1. 本表与各区市县、园区2015年商标培育计划（附件1）相对应。2. 商标注册数量和著名商标分别以国家、省级工商行政管理部门受理为准，驰名商标以与中介代理组织签约申报为准，知名商标以批准公告或授牌为准。}