2010第六届沈阳国际信息通信广播电视展览会-举办时间地点费用效果报名方式怎么样-展会
2010第六届沈阳国际信息通信广播电视展览会
理由一展会说明:因此，本届展会也必将吸引国内外知名企业和客商来沈宣传、展示、洽谈、合作，共同开拓和促进辽宁乃至东北地区的广播电视事业的快速发展。理由二展会说明:同时，在展会期间还将举办首届“电信杯”电信知识大奖赛，宣传、动员全社会关心、支持电信行业的发展，并对获奖单位和个人给予表彰和奖励。理由三参展好处:&&&&五年来展会共吸引近550家国内外知名企业参展。理由四行业情况:辽宁省和沈阳市政府连续五年将展会列入辽宁省、沈阳市重大活动及沈阳市“韩国周”、“科技周”的主题展览活动。理由五展会优势:一、邀请相关省、市主要领导参观物联网专业展区，听取有关“物联网”技术及应用介绍，观看“物联网“技术及设备的全面展示。理由六展会优势:&&&&本届展会内容丰富，除将全面展示世界最前沿的技术和设备外，将举办首届东北地区通信业高端论坛和第二届东北地区广电行业主题论坛。理由七历届情况:届时将邀请国家有关部委领导、国内外知名专家、学者齐聚沈阳共同为辽宁乃至东北地区的信息通信、广播电视行业的快速可持续地发展献计献策，提供战略性的理论支持。理由八展会说明:同时，也为信息通信广电行业带来了历史性的发展机遇。理由九展会商机:四、举办以“物联网将全面进入人们生活”为主题的东北地区高端论坛，届时将邀请参与“物联网”国家战略研究中心的专家学者及相关设备制造企业领导围绕“物联网”将对人们生活所产生的巨大影响进行深入探讨和研究。理由十展会商机:&&&&广电行业在全面推广使用数字化高清技术和设备的基础上，2010年将在全国绝大部分城市全面建立推广移动多媒体业务，这也必将为所涉及的科研、生产企业带来极好的发展机遇。理由十一历届情况:在经过充分的准备后，各大电信运营企业都推出了各自的业务品牌，市场竞争的格局已初步形成，由此带来的市场需求也推动了相关企业的快速发展。理由十二展会优势:二、邀请铁路、医院、公安、石化、农林、部队、金融等行业负责人到会参观、洽谈与合作。理由十三行业情况:除了辽宁省移动、电信、联通（含电信行业重组前的网通、铁通、卫通）公司、辽宁电视台、沈阳电视台、沈阳传媒网络有限公司每届都全部到会参展外，世界著名的通信广电设备制造商摩托罗拉、三星、诺基亚、索尼、日立、飞利浦、LG、中兴、华为、普天、大县、东软、海尔、创维、海信、康佳等龙头企业都以不同的方式到会进行了宣传展示。理由十四展会优势:三、组织相关行业技术人员到会，对物联网技术的应用进行全面学习与探讨。理由十五参展好处:&&&&2010年是党中央、国务院提出加速实现振兴东北老工业基地第二阶段的任务的第一年，也是国务院关于实施辽宁沿海经济带建设战略的元年，这对进一步推动辽宁乃至东北地区的经济发展，拉动内需提供了政策理论支持。理由十六展会优势:展会还定向邀请了省内各级政府采购办专业人士、大型企事业单位高级管理和采购人员、教育和科研等单位的高级研究人员、社会各界各层次专业技术人员到会参观或洽谈业务。理由十七展会说明:◆展会同期活动&&&&首届东北地区通信业高端论坛&&&&第三届东北地区广电行业主题论坛
。理由十八展会说明:自2005年以来，已经成功举办五届。理由十九&&&&辽宁省和沈阳市政府主管领导将出席展会开幕式并参观展会，辽宁省及各市行业主管部门的领导和相关人员也将到会参观、了解参展企业情况。理由二十
&&&&沈阳国际信息通信广播电视展览会是经国家工业和信息化部（原国家信息产业部）批准，由沈阳市人民政府与辽宁省经济和信息化委员会、辽宁省通信管理局、辽宁省广播电影电视局联合主办的一年一度的东北地区规模最大、人气最旺、影响最广的信息通信广电行业盛会。理由二十一&&&&展会期间，组委会将重点围绕“物联网”技术和设备进行系列宣传、展示和推介活动。理由二十二&&&&本届展会继续得到了辽宁省及沈阳市政府的全力支持。理由二十三&&&&2010年也是电信企业重组后第三代移动通信业务技术相继建立、应用、完善和发展的重要一年。理由二十四&&&&展会得到了国家相关部委、中国通信企业协会、中国广播电视协会、辽宁省政府及国内外近百家知名企业的大力支持。理由二十五据不完全统计,五届展会共接待观众23万人次，其中专业观众就达4.2万人次，展会交易额（含意向金额）3.5亿元人民币。理由二十六展会已被列入辽宁沈阳市年内主要展览展示活动及2010年辽宁省暨沈阳市“科技周”主题展览。
信息技术与系统展区&&&&特别展示:物联网技术与设备&&&&微纳传感网工程技术、射频识别（RFID）装置、红外感应器、全球定位系统、激光扫描器；&&&&计算机及软件：微机、网络PC、笔记本电脑、计算机板卡、显示器硬盘、光驱、打印机、扫描仪以及种类系统和应用件等；&&&&网络技术及产品：互联网技术及网上服务、电子商务、网络终端、调制解调器、种类IP设备、路由器、无线网络产品等；&&&&“金字工程”配套产品；工业、商业、银行等城市各行业电子信息化机具及应用系统、IC卡及IC卡机具产品。通信技术与设备展区&&&&特别展示：3G技术业务与产品&&&&通信网络运营商：移动及固定电话运营商、卫星运营商、应用服务提供商、VSAT运营商、卫星制造商、业务系统集成商；&&&&运营服务商：网络存储、IDC服务及其周边设备供应商、网络内容ICP服务供应商、网络应用ASP服务商、网络连接ISP服务商、数据监控供应商；&&&&通信网络设备及产品：各类移动电话、移动通信、数据通信、光通信、网络通信设备、IP网络通信设备、各类通信终端设备、宽带网络、无线上网技术及设备、电源、仪器仪表、通信机房用品、通信系统周边产品等；&&&&通信网络技术应用：计算机应用软件(管理、财务、动画设计)、综合网站、数字教学硬件产品及系统集成、远程教系统数字解决方案、教育局域网解决方案等；&&&&通信网络工程、影音应用、移动多媒体、多媒体通信系统。广播电视展区&&&&特别展示：移动传媒技术产品与业务、移动数字电视广播系统&&&&广电网络设备：数字电视及机顶盒、IPIV、移动电视、广播电视传输网络设备、数字电视与数据、系统管理、摄录编设备、制作设备、播控设备、字幕、动画、多媒体设备卫星发射传输接受设备、视频通讯与监控网络、测试仪器、电源/元器件与材料、各类电源、变压器、元器件、半导体仪器仪表、光缆/电缆连接器、数据通信、光通信、网络通信设备、IP网络通信设备、各类通信设备终端设备、宽带网络、无限上网技术及设备，电源、仪器仪表、通信机房用品，通信系统周边产品等；&&&&运营及广告节目：国外及各省、市电视台、网络传输公司、数字电视平台、节目平台、传输平台、服务平台、监管平台。影视节目制作机构、电视剧、影视作品、公共广告媒体、广告制作系统、广告材料及物料、广告设计、户内外媒体推广、广告摄影技术设备等；&&&&多媒体产业设备与技术、动漫游戏与娱乐产品、专业舞台灯光音响。
主办：辽宁省经济和信息化委员会、辽宁省通信管理局、辽宁省广播电影电视局
承办：辽宁达祺展览有限公司
协办：中国移动通信集团辽宁有限公司、中国联合网络通信有限公司辽宁分公司、中国电信股份有限公司辽宁分公司、辽宁省通信企业协会、辽宁省通信学会、辽宁省互联网协会、辽宁电视台、辽宁人民广播电台、辽宁省广播电视传输发射中心、辽宁省广播电视信息网络有限公司、辽宁省广播电视协会、沈阳电视台、沈阳人民广播电台、沈阳传媒网络有限公司
联系电话：024-228777
移动电话：、
联系传真：024-
联系地址：辽宁省沈阳市东陵区长青街35号304室
邮政编码：110015
电子邮件：
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问她为什么，她说人家这样害我，我绝不能害其他人。
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　　一句话新闻
　　1.【气象新闻】
　　今天，沈城上空的云量将会很快散开，天空再度放晴，气温方面会有小幅回升。今天白天最高气温24℃，夜间最低气温10℃，西南风3-4级。
　　本周五和周六，天气都将保持晴好，阳光明媚，气温也迅速回升。周日沈城上空的云量又开始增多，最高气温小幅下滑至27℃附近。
　　2.【车管业务收费公示】
　　5月16日起，沈阳市公安局交通警察局车辆管理所，不再办理国产小型非营运载客汽车的注册登记业务(含合并抵押登记)。
　　昨日交警部门特别公示了相关的收费明细，还提醒广大驾驶员不要轻信“黑中介”“车贩子”。
　　新车注册收费价格公示 ，具体如下：
　　1.号牌工本费100元/副
　　2.行驶证工本费15元/本
　　3.登记证书工本费10元/本
　　其他服务部门收取的费用包括
　　1.拓印车架号费10元/次使用厂家自带拓印条的，不收费
　　2.复印1元/张自愿选择
　　3.邮政速递22元/件自愿选择
　　4.中介代办服务100元/次自愿选择
　　补车牌业务公示
　　经窗口受理-缴纳牌照工本费(汽车号牌100元/副)-登记制牌-预约取牌。
　　车管所收取的费用包括
　　1.补换行驶证工本费15元/本
　　2.补换机动车号牌工本费50元/面
　　其他服务部门收取的费用
　　1.复印1元/张自愿选择
　　2.邮政速递22元/件自愿选择
　　3.中介代办服务100元/次自愿选择
　　3. 【电信业务实名制】
　　5月24日，省十二届人大常委会第二十六次会议听取并审议《辽宁省电信管理条例修正案(草案)》。新增规定，电信业务经营者为电信用户办理移动电话开户、过户等入网业务，应要求电信用户出示有效证件，查验并登记电信用户的证件类别及真实身份信息。
　　◆关于“实名”： 开户、过户必须出示有效证件
　　《条例修正案(草案)》新增规定，电信业务经营者为电信用户办理固定电话、互联网宽带的装机、移机、过户和移动电话、无线上网卡的开户、过户等入网业务，应当要求电信用户出示有效证件，查验并登记或者补登记电信用户的证件类别以及证件上所记载的姓名(名称)、号码、住址等真实身份信息。
　　此外，任何组织或个人转让本人或代为转让他人的移动电话卡、无线上网卡等，应到电信业务经营者处办理过户手续，并实名登记。
　　◆关于“补登记”： 多次催告仍未补办 可终止电信服务
　　《条例修正案(草案)》新增规定，电信业务经营者应对已经在网但未登记真实身份信息或登记信息不完整、不准确的电信用户补登记真实身份信息。方式如下：
　　电信业务经营者应自本条例施行之日起60日内通过电话、短信、书面函件、邮件或公告等方式，通知已经在网但未登记真实身份信息或登记信息不完整、不准确的电信用户补办登记手续；
　　对本条例施行之日起满90日未补办登记真实身份信息的电信用户，应通过上述方式催告其10日内补办；
　　催告期满仍未补办的，暂停提供电信服务；
　　自暂停提供电信服务之日起满90日仍未补办的，终止提供电信服务。
　　◆关于“冒名”： 停止电信服务，可追刑责
　　《条例修正案(草案)》规定，电信业务经营者发现在网电信用户冒用他人证件，使用伪造、变造证件或者信息进行登记的，可以停止电信服务，并报公安部门依法处理。
　　停电通知
　　1、停电时间： 06:30― 18:30
　　停电范围：沈阳市【辽中区】辽中镇南三东路以北、西环街路东、建设北街以南、商业街中段以西全部用户、县中医院、县妇婴医院、水利局、教育局、教师学校、北小学、党校、民政局、财政局、地税局
　　2、停电时间： 06:30― 18:30
　　停电范围：沈阳市【辽中区】辽中镇南三西路以北、南二东路以南、中心街南段以西、西环街南段以东全部用户、南环地税所、烟草公司、监狱、新远东化工厂
　　3、停电时间： 06:30― 18:00
　　停电范围：沈阳市【铁西新区（于洪区）】翟家街道、大青街道、大潘街道：大于村、壕上村、翟家村、东胜村、大埃金村、小埃金村、小潘村用户、三丰橡胶、铁香铸造
　　4、停电时间： 07:30― 18:30
　　停电范围：沈阳市【大东区】东建街、联合路、工农路附近地区，林韵春天自维（两个）、沈东热源厂（双电源一路）、黎明模具、聚氨脂、摩尔1、2、3#自维、万科蓝山1、2#自维、华商晨报、林韵春天小区、摩尔小区、万科蓝山小区。
　　5、停电时间： 07:30― 16:30
　　停电范围：沈阳市【沈北新区】新城子街道杭州西路至烟郝线两侧,六王村、岳士村、北四家子村、八间房村、小朱家村、张家堡村、八家子村、大孤家子村、黄岗子村、拉塔湖村、营盘村、得胜台村
　　6、停电时间： 08:00― 18:30
　　停电范围：沈阳市【沈河区】北至方家栏路、南至环城高速公路、西至长青街，东至方明街，地铁十号线临时、东实自维、换热站、保利康桥、假日澜庭、都市晨光、东陵廉租房、青阳四季花园、东实保障房。
　　7、停电时间： 08:30― 15:00
　　停电范围：沈阳市【开发区】西湖街以东-巢湖街以西，永利嘉园以南的小路，隆焱热力、巢湖分6#左6、巢湖分6#左11、永利嘉园。
　　8、停电时间： 05:00― 20:00
　　停电范围：沈阳市【康平县】山东屯乡、海洲乡所有用户
　　16、停电时间： 06:00― 18:30
　　停电范围：沈阳市【皇姑区】黄河北大街成龙花园、凯兴花园、凤凰饭店（主供）、凤凰公寓（备用）。
　　9、停电时间： 08:00― 16:30
　　停电范围：沈阳市【新民市】经济技术开发区：绿洲药业 皇冠花园 辽投供热.
　　10、停电时间： 08:00― 16:30
　　停电范围：沈阳市【新民市】城区：世茂现代城住宅小区东侧平房居民及世茂现代城基建临时用电变台
　　11、停电时间： 02:00― 22:00
　　停电范围：沈阳市【皇姑区】金山路北鸭绿江街西，陵东街东武功山路北，鸭绿江街银山路以北，黄河大街松山路至陵北街松山路，百花山路左右两侧，医大四院（主供）、47研究所、英雄公园、万顺供暖、省警卫队、抗美援朝烈士陵园、恭友、停车场、金山实业、西窑市场、水源热泵（双电源一路）、丰城巴士（双电源一路）、速滑队、松陵锅炉3、芙蓉山市场、沈飞文化宫、松陵锅炉2、松陵劳服、沈飞技校、地铁二号131、沈铁动车所（双电源一路）、富丽阳光、金鼎阳光苑、怡林名门、怡林名门二期、阳光尚品、金山1、金山3、银山1、银山2、金山4、西窑3、西窑2、西窑1、东窑1、东窑2、东窑3、东窑4、东窑5、富山三期、富山2、富山3、富山三期4、百花小区、三台子经济适用房、东环瑞府、东方尚城、海德公园。
　　12、停电时间： 05:30― 18:30
　　停电范围：沈阳市【康平县】朝阳经济开发区所有用户，胜利乡马莲村、朝阳村所有用户，康平殡仪馆。
　　13、停电时间： 07:00― 17:00
　　停电范围：沈阳市【铁西新区（于洪区）】高花街道：大高花村、张福安村用户
　　14、停电时间： 07:00― 18:00
　　停电范围：沈阳市【皇姑区】松山西路南北两侧，西江北街东西两侧，荷兰村锅炉房、中海城小学、水泥厂、水泵站、北申筑路、于洪敬老院、九九骏铭、鹏华铸造、通用塑料、新乐石油、可可食品、强力机械、地板厂、玻璃制品、环北花园、环北书香苑、久久家园、九九骏铭、竟越明居、泰华林、怡然小区。
　　15、停电时间： 07:00― 19:30
　　停电范围：沈阳市【和平区】北二马路以北，北四马路以南，民族北街以东，太原北街以西的兰 州北街沿线部分区域，电信（双电源一路），区建行（双电源一路），邮电，万锦和平里自维办公楼，万锦和平里自维，兰州分4#，10#，万锦和平里（1-5#变电站）。
　　16、停电时间： 04:00― 19:00
　　停电范围：沈阳市【皇姑区】崇山路嘉陵江街至嫩江街南北两侧，珍茜摩尔、公务员大厦、省招生办、沈空崇山路离职干休所、公务员小区、嫩江2、沈空崇山路离职干休所住宅。
　　17、停电时间： 05:30― 18:00
　　停电范围：沈阳市【铁西区】勋业一路以北、建业路以南、肇工南街以西、东湖街以东，第九医院（双电源一路）、电信局571所（双电源一路）、自来水一水厂、惠天供暖一部、富强农贸、零件七厂、惠天热电、华天新城、功馨苑、富祥园（部分）、富丽园、建业路、富强小区、阳光美居、双喜南、双喜北、玲珑居。
　　18、停电时间： 07:30― 16:30
　　停电范围：沈阳市【和平区（苏家屯区）】和平区南京南街；长白至前榆树台路口；吉顺家园 、天河家园一期、二期、三期、四期、龙湖唐宁；长白市场、长白泵站 、吉利洋加油站、长白电信局、东北区域气象中心；榆树台村西部、鹿特丹临时电、威利先建房地产临时电、中海国际临时电（金沙湾南侧）、恒逸房地产临时电、宸瑞房地产临时电、沈阳鑫家置业临时电、中海国际临时电（蚁力神东侧）、泓国际临时电
　　19、停电时间： 07:30― 18:00
　　停电范围：沈阳市【浑南新区（东陵区）】(汪家、东湖）街道万家村、李巴彦村、石庙子村、东岗村、养竹村、王家湾村、刘付村。停电影响单电源:东陵航砂厂、沈阳瑞祥风能设备有限公司、远望人才培圳中心、温馨港湾小区、普洛斯物流、佳成伟业仓库储藏有限公司、海为电力、沈阳普菱仓储服务有限公司
　　20、停电时间： 08:00― 17:30
　　停电范围：沈阳市【新民市】柳河沟镇：黑岗子村，解放6队，永安村，胜利村，小赵村，张沟子村，上河滩村，彭沙村.
　　21、停电时间： 08:00― 18:00
　　停电范围：沈阳市【皇姑区】闾山路怒江街至长江北街南北两侧，银亿万万城小区、福居园小区。
　　22、停电时间： 6:00-19:30。
　　停电范围：青年大街一方购物(双电源一路)、家乐福(双电源一路)、北方传媒(双电源一路)、盛华苑物业(双电源一路)、盛华苑四期自维(双电源一路)、盛华苑酒店自维(双电源一路)、盛华苑小区。
　　【提醒】有问题可以随时拨打辽宁电力服务热线95598
　　沈阳人最爱的这几种海鲜推荐（附：海鲜挑选及烹制攻略）
转眼已经快到5月末了
作为一个沈阳人，
这件事你必须要干了！
一大波海鲜正向我们扑来，
这是个属于吃货的季节，
下班吃个海鲜喝点啤酒
不能再美了！
咱们沈阳人最爱的几种海鲜，
今天小编就教你
怎么挑怎么吃！
　　1.虾爬子
　　①看它在水中的游泳速度和频率，速度越快频率越高，说明越鲜活；
　　②捏爬虾子的头，越硬越好；
　　③看其腹部的鳃，鳃越白说明越新鲜；
　　④看重量，同样大小重量越大越好。
　　辨别公母：母虾腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线，透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线，这是红红的虾子映 衬出来的颜色，而公虾通体一种颜色。
　　清蒸虾爬子
　　做法：
　　1. 用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部；
　　2. 刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用；
　　3. 撒1调羹的盐，翻动至均匀覆盖虾爬子表面；
　　4. 放入蒸锅，水开上汽后蒸5-10分钟即可。
　　15秒快速扒虾法：
　　2.蚬子
　　买回家的蚬子需要放在盐水里养一会，因为蚬子是海生的，没有海水环境反而容易死哦！
　　①要选贝壳有光泽的。不同品种的颜色不同，白蚬子较白，花蚬子较黑。
　　②不要以为选开口的蚬子就是活的，大错特错！在水里开口的蚬子，可能已经死了很久了！
　　③闭着壳的一定是活的？也不一定。不怕腥，可以拿起来2个对敲一下，空的很容易分辨出来。
　　④选如图这种半吐出舌头的，一碰就缩进去说明是活着的，吃起来才肉质鲜美。
　　3.鱿鱼
　　选鱿鱼记住三大挑选原则，看体型、体表和肉质：
　　①看体型，质量好的鱿鱼一般体型完整坚实，不易扯断；
　　②看体表，好的鱿鱼体表面略现白霜；
　　③看肉质，鱿鱼肉肥厚，呈粉红色半透明的就是好鱿鱼。
　　蒜薹炒鱿鱼
　　食材：蒜薹、鱿鱼、色拉油、盐、料酒、甜面酱、红椒、胡椒粉
　　做法：
　　①将蒜苗的头摘去，整根洗净后，用刀先将根部切下一点，再改刀切成3厘米长的段，红椒去籽切丝备用；
　　②鱿鱼去内脏、撕去表皮的薄膜横切条，入沸水烫10秒捞出备用；
　　③炒锅加油烧热，放入蒜苔略炒断生；
　　④加入甜面酱炒出香味；
　　⑤将汆烫过的鱿鱼倒回锅中翻炒；
　　⑥再加1勺料酒、1-2大勺水、一点点盐和胡椒粉翻炒均匀即可。
　　香煎鱿鱼
　　食材：黄油、鱿鱼、盐、料酒
　　做法：
　　①鱿鱼爪切开洗净，放入沸水，加料酒、花椒汆烫三分钟捞出沥干备用；
　　②平底不粘锅，放入小块黄油，小火加热；
　　③将沥干的鱿鱼爪均匀的放入锅中煎三分钟即可出锅。
　　4.扇贝
　　选择扇贝的时候一般选外壳颜色比较一致，并且有光泽、大小均匀的扇贝。如果扇贝养在水中，新鲜的贝壳会一张一合活动；如果 扇贝没在水中，可以用手拍一下壳，贝壳马上闭合，就证明扇贝是活的。
　　在繁殖季节，还可以辨别扇贝公母。公扇贝有乳白色、月牙形的膏，母扇贝则是橘红色、月牙形的黄儿。
　　口感上有啥不一样呢？老渔民打了个形象的比方：公扇贝就像是猪身上的瘦肉，而母扇贝则象肥肉。
　　开口小的扇贝，可以用小刀在贝壳边缘撬一下，然后用小刀沿扇贝丁底部割一下，就可以将整个扇贝肉取出来啦，超简单的。
　　扇贝丁的肉质鲜美,营养丰富。扇贝裙边也可以凉拌或爆炒着吃，但裙边藏垢较多，尽量不要生吃。扇贝黑色的部分是扇贝的内脏建议去掉，不要食用。
　　蒜蓉粉丝蒸扇贝
　　食材：扇贝、粉丝、大蒜、油、鸡精、蒸鱼豉汁、生抽、小葱
　　做法：
　　①新鲜扇贝清洗干净，从中间用刀对剖开，洗净内部后，放入盘中摆放好；
　　②蒜蓉、葱、姜适量选净切成末，加入香油、豆鼓、盐和味精等调料拌匀；
　　③粉丝用冷水泡软后，粉丝卷成小团放在扇贝上，铺上刚混合蒜蓉等调料；
　　④热油加少量料酒炸蒜蓉，将炸有蒜蓉味热油和蒜粒浇在扑满粉丝扇贝上；
　　⑤蒸锅水滚后入锅，调大火蒸大约十分钟左右，开盖均匀洒上葱花即可。
　　辣炒扇贝肉
　　食材：扇贝肉、杭椒、红尖椒、酱油、葱、姜、蒜、料酒、蚝油
　　做法：
　　①新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时，葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段；
　　②取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁；
　　③锅内烧水，加料酒，水开后把扇贝肉过水焯一下，捞出待用；
　　④炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香；
　　⑤转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁(步骤2)，翻炒几下即可出锅。
　　5.海虾
　　买虾时要特别注意辨别新鲜程度。新鲜的虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾），除此之外还有：
　　①养在水里的活虾，用网子去捞时游的越快的越强健越新鲜；
　　②看色泽，虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的；
　　③看壳与肌肉之间紧密程度，鲜虾这两者之间是非常紧实的，不易用手剥开，但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了；
　　④静静观察，鲜虾会时不时有气泡吐出，说明有正常的生命呼吸；
　　⑤闻味道，虾有一种腥味，越腥说明越新鲜，但不是腐烂的霉味，如果已经产生异味，就不新鲜了。
　　香辣虾
　　食材：虾、洋葱、尖椒、青蒜、干辣椒、辣豆瓣酱、盐、红油、蚝油
　　做法：
　　①虾用水焯过待用；
　　②洋葱、尖 椒、青蒜洗净，切段待用；
　　③起油锅，爆香干辣椒和辣豆瓣酱；
　　④将对虾下锅煸炒至香；
　　⑤加入洋葱、尖椒、青蒜炒至断青；
　　⑥加盐、生抽、蚝油调味，淋入红油炒匀即可。
　　油焖大虾
　　食材：青虾、葱、姜、料酒、花生油、白糖、白醋、生抽、盐
　　做法：
　　①用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥；
　　②葱姜切小段备用；
　　③锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油；
　　④油热后放入腌制好的虾；
　　⑤待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面；
　　⑥倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右；
　　⑦看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。
　　哪里不能吃
　　虾头不要吃，因为有些毒素以及重金属残留物质都存留于虾头里；虾线也不要吃，既是因为虾的消化道里有脏东西，也因为虾线影响口感。
　　6.海鱼
　　鉴别鱼是否新鲜，关键是看鱼的体表和鱼鳃：
　　①看鱼眼睛，眼膜健全、透明清亮的是鲜鱼，不新鲜的鱼一般眼膜有血丝，眼珠不突出；
　　②摸鱼身，新鲜的海鱼体表没有伤痕，不畸形，没有不明粘液；鳞片紧实，鱼肚不破。掀开鱼鳃看一看，新鲜鱼的鳃是鲜红的，若鳃已发白、有许多黏液，说明鱼已经死很久了；
　　③看鱼腹，腹部没有异常突起的是新鲜的；
　　④挤压鱼肉，挤压后鱼肉凹陷迟迟不反弹的说明不新鲜；
　　⑤闻味道，鱼确实有鱼腥味，但鱼臭掉的味道却和腥味明显不一样，仔细闻一闻吧。
　　7.海蜇皮
　　①看颜色，优质的海蜇皮呈白色或淡黄色，有光泽感，无红斑、红衣和泥沙；
　　②观肉质，质量好的海蜇，皮薄、张大、色白而且质坚韧不脆裂；
　　③闻味道，用盐和矾经传统工艺加工后的海蜇气味独特，无腥臭；
　　④看个头，海蜇头以个大、浅黄色、水分大、脆嫩、泥沙少为上品；
　　⑤尝口味，将海蜇放入口中咀嚼，有嚼劲、能发出“咯咯”声的是上等的，而吃起来像塑料的是不好的。
　　白菜心凉拌海蜇皮
　　食材：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡萝卜、盐、味精、香油、香醋
　　做法：
　　①海蜇皮清洗干净后，切成丝；
　　②用清水浸泡2小时，中间换三次水，洗去腌渍海蜇皮的盐和矾；
　　③浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏网里，用80度左右的热水冲淋一下，并迅速过凉水（也可在热水中迅速滤掉一下再过凉水）挤干水分备用；
　　④大白菜一剖为二，取白菜心，斜切成细丝；
　　⑤大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝备用；
　　⑥所有原料混合，添加香油拌匀后，撒上盐和味精，淋上香醋拌匀即可。
　　8.螃蟹
　　蟹肉肥美、营养丰富，常吃的螃蟹一般都是飞蟹、花盖和赤甲红。这个季节主要吃飞蟹也叫梭子蟹，选好的蟹子是有讲究的：
　　①看公母，公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最简单的辨别方法。都知道 9月要挑肚子尖尖且泛白的（公）螃蟹；10月要挑肚子圆圆且泛黄的（母）螃蟹。
　　当然还有一种不尖不圆的，就是传说中的“二胰子蟹”，也正是鲜肥的时候。
　　“二胰子蟹！”
　　②看背部，蟹壳呈褐色或紫色，且坚硬，纹理清晰有光泽的为佳；
　　③看活力，可以将其翻过来，能迅速翻身说明非常健康，如果不能翻身说明生命力不强；
　　④看腹壳的软硬，用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚；
　　⑤看蟹足，蟹足和躯体连接紧密，提起蟹体时蟹足坚硬，不松弛下垂的最肥满；
　　⑥掂重量，如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多了。
　　清蒸梭子蟹、清蒸赤甲红
　　这是能够保持螃蟹原汁原味的经典做法，最多不过加点姜醋去腥驱寒。
　　做法：
　　①蒸之前，应将螃蟹逐个洗净，放入水中养半天，让其排净腹中污物；
　　②蒸的过程中不能断气、开箱，要一下到底把螃蟹蒸透，否则便影响蟹的口味。
　　③梭子蟹黄好吃、石夹红肉鲜，各有各的味道。
　　香辣梭子蟹
　　食材：梭子蟹、料酒、胡椒粉、盐、青红椒、葱、姜、蒜、淀粉、花生油
　　做法：
　　①先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩它8大件，用料酒、胡椒粉、盐腌渍；
　　②青红椒切片，葱切段，姜蒜切片备用；
　　③锅下油，八成热将拍了干淀粉的蟹块炸一下捞出；
　　④锅留底油，加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香，加入辣酱炒出红油；
　　⑤再放入蟹，加酒翻炒两三分钟，放入青红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒，出锅即可。
　　醉蟹钳
　　食材：淡水蟹(大闸蟹、大沽河毛蟹等)、盐、姜、花椒、老酒、酱油、白糖
　　做法：
　　①将螃蟹洗净，把每只的蟹脐劈开一点，挤出脐底污物后放入少量精盐；
　　②掰下蟹爪尖一个，从脐盖上部扎进以钉牢脐盖，并放入小坛内；
　　③坛内放入姜片、花椒、精盐，将螃蟹逐只放入后，使用老酒慢慢浸泡，加一点酱油和白糖；
　　④把坛口封密时，加以摇动，使每只蟹匀浸着酒汁，约浸泡一周左右时间即可启封食用。
　　哪里不能吃
　　螃蟹有三个东西不能吃!
　　蟹腮：在螃蟹壳内，形状像牙，柔软；
　　蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西连着蟹胃，要取掉；
　　蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。
知道了海鲜怎么吃，
下一步就该采购了，
沈阳哪里的海鲜靠谱？
北大营海鲜市场
海鲜批发 & 黄金时段
2：00-18：00
　　攻略：想买新鲜的水产品，一定要起早！凌晨3、4点钟到这儿，估计你还能挑挑，要是再晚点，就没什么选择了。
　　地点：沈阳大东区北大营街16号
　　公交：115路、259路、151路、126路、256路等
塔湾北行农贸市场
海鲜批发 & 黄金时段
9：00-15：00
　　北行农贸市场是集海鲜、蔬菜、肉类、干调等于一身的综合型农贸市场。在沈阳拥有极大的影响力。这里的水产大厅也是很出名的。
　　攻略：东西很新鲜，品种齐全，是小编经常去的海鲜市场。但是不要去太早，散客没人搭理你。以小编经验看，上午9、10点之后去就好。开车比较方便，有收费停车场，也可以把车停在附近中海寰宇城商场的停车场，然后步行过来。
　　地点：皇姑区明廉路8号
　　公交：242路、205路、 233路等
去哪买、怎么挑、如何吃
小编都整理好了
现在就差一步开吃了！
赶紧把这份内容收藏好&告诉朋友
来顿海鲜大餐吧！
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主演：艾斯?库珀/ 查宁?塔图姆/ 乔纳?希尔
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