义项指多义词的不同概念，如的义项：网球运动员、歌手等；的义项：冯小刚执导电影、江苏卫视交友节目等。
金凤扒鸡最早始于1908年，采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制。具有一定的药理功效和保健作用，上世纪80年代初，的经营者们设计了&金凤&作为商标，并在1984年正式注册了金凤扒鸡的商标。
最早始于 1908年
创 始人 马洪昌
正式注册 1984年
金凤扒鸡最早始于1908年，采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制。具有一定的药理功效和保健作用，上世纪80年代初，马家鸡的经营者们设计了“金凤”作为商标，并在1984年正式注册了金凤扒鸡的商标。
“金凤扒鸡”最早始于1908年，当时一对叫做马洪昌的回民夫妇在石家庄大桥街开了一家马家鸡铺，他们做出来的扒鸡风味独特。虽然当时的店铺很小，但生意格外兴隆，每当热气腾腾的扒鸡出锅之后，店内店外总是挤满了顾客。因为每天供不应求，去晚了的顾客还常常买不到。“当时还只是叫大桥街马家鸡，店面也被称做大桥街扒鸡店。”据金凤扒鸡传人，如今是石家庄洛杉奇食品有限公司肉食分厂厂长季瑞学介绍，制作扒鸡的辅料由十八味香辛料组成，而这十八味辅料均具有双重性，既是香辛料又是中草药，在《本草纲目》中都有其名。“虽几经变化，但直到现在还是沿用百年老汤，每天清汤，将浮油和陈渣去除，加续新料。配方属秘方，过去一直是单传，清除来的渣子都要用火烧掉。即使是现在，配方也只有个别人知道，制作时由专人负责配料，其他人回避。”据季介绍，这里面还有一个“偷来之说”，传说中创始人一开始也是给一家鸡铺当学徒，后来不甘居于人下，将偷学来的制鸡秘方加以创新，于是另立一派，自创了“马家鸡”。“由于年代久远，这种说法已经无据可考了。”
马家鸡铺继承了我国烧鸡的传统工艺，凭的是自身品质和良好的口碑，但过去那种手工作坊式的生产方式也限制了其进一步发展。于是“金凤”扒鸡的经营者们在继承老字号的传统之上，又改进了加工工艺，设计出专门的不锈钢夹层锅取代原来的大铁锅，变明火加热为蒸汽加热，产品结构也由过去的单一品种改为扒鸡、烤鸡、清香鸡、童子鸡、烤鸭等十余种产品，并推出真空包装，使产品储存期由原来的2-3天延长到90-180天。如今，几经变迁的金凤扒鸡厂已搬迁到石家庄北二环西路上，扒鸡老店经过多次重建整修，店堂环境大为改观，销售网点也由原来的扒鸡老店一家扩大到省会各大超市及中小型商场等200余个网点，并在走出石家庄，销售网络扩展到周边地区及保定、太原、京津地区，还出口到日本。
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河北石家庄桥西区工农路与师范街交口西北角
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石家庄洛杉奇有限公司是一家食品加工企业，拥有现代化的管理体系、先进的生产工艺、完善的冷藏储运和销售体系、优秀的技术人员和现代化生产线。拥有"金凤"、"洛杉奇"两个河北省著名商标，专业生产金凤扒鸡禽类制品、洛杉奇肉类制品、面食制品等三大类两百多种产品。在省内同行业中首家通过ISO国际质量管理体系和ISO22000管理体系双认证。
"金凤"扒鸡始于二十世纪初，自诞生至今已近百年历史，是石家庄商业文化发展的代表之一，具有深厚的历史文化底蕴，产品享誉国内市场，荣获"石家庄市标志型产品"、"石家庄名"、"河北省优质产品"、"中华著名特产"、"河北省产品"、"河北畅销品牌"等称号。2006年被部首批认定为"中华老字号",2007年在河北省首届"冀菜饮食文化展演大赛上"，"金凤扒鸡"的"凤飞九天"荣获冷拼类最高奖---金鼎奖。金凤扒鸡的传统制作技艺被列为"省级非物质文化遗产"。
洛杉奇面食制品在河北省素有"面包大王"的美誉，、营养、安全、绿色，追求"专业品质、健康共享"的理念，洛杉奇食品连锁店被评为"全国优秀饼店"和"全国三星级饼店"；洛杉奇荣获"第五届全国技术大赛月饼制作总决赛金奖"，"2006年度中国业十佳品牌月饼"称号。
公司被授予"河北省著名商标企业"、"中国商业信用企业"、"河北省自主品牌建设重点培育企业"、"河北省产业化重点龙头企业"、"河北省食品安全诚信单位"、"全国食品安全示范单位"、"河北省商贸名牌企业"以及"全国信用评价AAA级信用企业"、"共青团中央青年就业创业见习基地"等荣誉称号。
多年来，公司秉承"挑战自我，追求卓越"的企业精神；坚持"以质求胜创效益，以人为本求发展"的经营理念；推崇"时刻对品牌负责，永远让顾客满意"的质量方针，坚持以质量树立品牌，以诚信维护品牌，以创新发展品牌，采取先进的管理技术与检测手段，管理水平大幅度提高。
为了扩大企业生产规模，提高产品市场覆盖率，公司规划利用三年时间进行禽肉类产品屠宰及深加工建设，目前，公司已通过征购土地180亩，建设工业参观型现代化生产加工园区，建设冷库4万吨及肉类水产速冻品综合交易市场，建设生鸡屠宰、分割及深加工生产园区；建设熟生产加工园区;建设洛杉奇面制品生产加工园区等。完善以"金凤"扒鸡为龙头，公司加农场带农户的蛋鸡产销体系；完善金凤扒鸡连锁经营体系；完善以国内市场为主、出口为辅的市场营销体系。届时将成为华北最大的集-冷藏-冷链为一体的禽肉类食品加工企业。
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