深圳的饮食文化一直不错，但是就是一直找不到我特别钟爱的柳州螺蛳粉，后来在华强北找到一家柳州螺蛳粉，终于可以解馋了。但是他们的味道不是特别稳定，也许是我嘴太挑剔，另外几个朋友说觉得还行，可能不是广西人，所以对这个味道没有特别敏感吧！　　8年了，一直找不到在家里吃到那种味道，朋友建议我自己开一家吧！犹豫了好久，觉得开店压力还蛮大的，也很辛苦，还是没有在办公室里坐着舒服，一直拖到现在，今年终于在家人和朋友的支持下，决定着手开店的事情，本着一定要做大陆人流量地方找位置，在关内找了两个月未果，好地方，转让费吓死人，要不就是不能做餐饮的，最后把目标转移到龙华，经历三个月终于找到还算不错，综合各个方面因素，决定在龙华民治天虹附近租下这个店面，从决定开店-学习做螺蛳粉-找店面经历了前后半年时间。还真的应了那句万事开头难啊！终于签合同了！
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　　店面不算大，位置还行，这两天就开始 有装修公司过来测量出设计方案，打算端午节后开始开装修，预订所有原材料。期待所有的辛苦都是值得的。
　　不是泼冷水，现在哪个城市开这种小店都是艰难维持生计，满大街都是转让的信息，本人开酸辣粉店8年了，现在也不干了，前些年还是可以，从去年开始简直就是混日子，楼主慎重啊　　
　　@勇闯-30 15:54:22　　不是泼冷水，现在哪个城市开这种小店都是艰难维持生计，满大街都是转让的信息，本人开酸辣粉店8年了，现在也不干了，前些年还是可以，从去年开始简直就是混日子，楼主慎重啊　　—————————————　　谢谢。但是我相信自己。锻炼一下也没有关系　　
　　支持，年轻人要有闯劲才行。　　
　　我也比较喜欢吃螺丝粉，尤其是正宗的特别好吃。支持楼主，我也打算开间粉店。　　
　　江门那边的螺丝粉店好像还多一些，味道也都还可以。以前在江门的时候经常叫外卖　　
23:45:32　　我也比较喜欢吃螺丝粉，尤其是正宗的特别好吃。支持楼主，我也打算开间粉店。　　—————————————　　一起加油，广西人好像都喜欢　　
21:47:00　　支持，年轻人要有闯劲才行。　　—————————————　　努力过才不会后悔，谢谢　　
　　@qyf768
23:22:00　　@
23:45:32 　　我也比较喜欢吃螺丝粉，尤其是正宗的特别好吃。支持楼主，我也打算开间粉店。 　　————————————— 　　一起加油，广西人好像都喜欢 　　—————————————————　　楼主如果是广西人，在加上两广地方吃粉的习惯，相信螺丝粉一定大卖，主要还是得正宗些。祝楼主生意兴隆　　
　　龙华3A美食街那块，不是有个老雕婆柳州螺丝粉，生意好到爆。
13:13:15　　楼主如果是广西人，在加上两广地方吃粉的习惯，相信螺丝粉一定大卖，主要还是得正宗些。祝楼主生意兴隆　　—————————————　　我是广西的，因为特别喜欢吃螺蛳粉，每次回家都要先吃一碗才回去，原料我都是从柳州进货，原汁原味　　
　　@我还能是谁-17 19:45:06　　龙华3A美食街那块，不是有个老雕婆柳州螺丝粉，生意好到爆。　　—————————————　　这个地方是设计师告诉我，我 去吃了，辣味太重，没有螺蛳味了，有时间可以到我这里试试，　　
　　店面终于装修好了，定于本月24号开业，喜欢吃螺蛳粉的朋友可以过来试试。有优惠活动。地址在民治大道横岭一区悦湖菜市场，进去就能看到柳州螺蛳粉。　　
　　螺蛳粉很好吃！而且辣又很过瘾！相信生意会很好！　　
　　@在商言商-19 23:25:24　　螺蛳粉很好吃！而且辣又很过瘾！相信生意会很好！　　—————————————　　谢谢。在附近可以过来试吃！　　
　　开张几天。整体感觉还行，这两天人数少了。主要是人手不够，品质还是疏忽了。继续努力！　　　　
　　螺蛳粉做的好。还是可以的，以前也在广州开了一年，现在主要教别人做螺蛳粉了，　　
　　@qyf768
10:17:55　　@在商言商1991
23:25:24　　螺蛳粉很好吃！而且辣又很过瘾！相信生意会很好！　　—————————————　　谢谢。在附近可以过来试吃！　　-----------------------------　　怎么不更新了。有空去你店里试试。
　　楼主，你是怎样学会那个技术？
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规莆田哪能吃到正宗的柳州螺蛳粉_百度知道
莆田哪能吃到正宗的柳州螺蛳粉
我有更好的答案
可能吗？是不是流口水啦~~福建境内我只见过桂林米粉啊~~螺蛳粉冒似没有见到啊~要不你投资下？~~我们会常去滴~~
不好说，就算你吃到的不是正宗人们也会是正宗的
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出门在外也不愁柳州爱上螺螺蛳粉跟其他牌子的粉有什么不同，为什么这么多人喜欢吃！_乐收 >
> 详细信息柳州爱上螺螺蛳粉跟其他牌子的粉有什么不同，为什么这么多人喜欢吃！ 发布于： 17:23:12柳州爱上螺螺蛳粉跟其他牌子的粉有什么不同，为什么这么多人喜欢吃！微信【jellyhsx965】
爱上螺好吃不好吃，怎么这么火，连明星都爱上的味道！！究竟是什么味道呢？
最近非常火的栏目《中国上的尖》有专门介绍了这道火爆的风味――柳州特色螺丝粉，味道正宗非常的好吃，无法形容，一个字：棒棒棒！！！
爱上螺为什么这么多人喜欢吃，粉有什么不同，我们的粉用的是干粉，其他用的是湿粉，所以口感我们是特别好吃。
真正地道柳州螺蛳粉，原产地发货，口味不是吹出来，吃过就懂什么叫正宗！不要拿几元的螺蛳粉跟我们家的比，因为不是所有螺蛳粉都叫爱上螺，一碗好的螺蛳粉必定经过筛选品质好的原料，佐料搭配、汤料的熬制得当，才能调配出一碗味道一流的螺蛳粉。微信【jellyhsx965】
有人说小店里的螺蛳粉才几块钱一碗，你的为什么这么贵呀？我想说什么东西都有三六九等，大米也分好坏，好米做的粉不含胶口感还好，越吃越想吃而且我的螺蛳粉可以带去全国各地，小店的打包一两个小时都吃不了。
去外面吃便宜，但你坐车不用钱，打车不用钱，能打包回家明天吃吗，我们的是想什么时候吃就什么吃，而且味道不是说很正宗，很绝对是你吃过一包还想要第二包。
&微信【jellyhsx965】
第一：代理门槛低，只需要100元或者是一次购买三箱螺蛳粉就可以做代理！享受代理价！
第二：代理不需要自己囤货发货，代理下来公司就是你的仓库！
第三：代理门槛统一，没有代理之间的恶性竞争！
第四：代理之间分有等级，越努力越幸运！销量越高代理拿货价越低！
第五：一对一培训，就算没有做过微商也可以从0基础开始学习！一步步积累经验！
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朋友们可能会说卖面膜的、买护肤品、减肥药、香烟、肚脐贴等等利润高，或者是卖鞋卖衣服，但是类似产品同质化太严重，竞争太大，对于新手微商来说没有任何竞争优势而言! 做微商80%的都是女性朋友，有的可能是在校读书的学生，有的是孩子的母亲，全职妈妈，亦或者是对自己目前现状不满的人，想要自食其力，通过网络微商创业获得人生的第一桶金。V:【jellyhsx965】
　
　做微商产品需要选择竞争小的蓝海产品，那些泛滥的红海产品新手微商慎入!!!目前来说微商卖美食的，尤其是像螺丝粉的不多，竞争不算大，并且有风味特色，既美味可口，又含有丰富的营养价值，全家老少都可以食用，受众范围很广。不要觉得螺丝粉利润低，但是消耗量大，要知道中国那么多人口，民以食为天，你就知道螺丝粉其实真的很有市场前景。V:【jellyhsx965】
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3.教你怎么引流，如何吸引精准客户，解决你的客源问题，如何让对你产品有兴趣的人加你，而不是整天乱加人...联系信息联系人：香香公主QQ：V信：dfvip130　　米粉在南方的很多省份都有，因物产、气候、环境的不同而各有特点。出名的米粉餐食也有很多：粤式的牛河、桂林的米粉、云南的过桥米线、湖南的津津米粉、江西的南昌米粉等等。螺蛳粉也是米粉，广西柳州的著名小吃，在柳州的各种小吃，螺蛳粉的名气最大。我想大概是因为好吃、爱吃的人多，很适合西南地区人们口味习惯吧。鲜来自于它的汤底，是用螺蛳熬得底汤，这也是为什么叫做螺蛳粉的原因所在。只用螺蛳汤的鲜味，而舍弃螺蛳肉这是螺蛳粉的另一个特点，如果你要在柳州螺蛳粉里找螺蛳肉，就会被常吃螺蛳粉的人笑话了。
　　做好一碗螺蛳粉，除了爽滑的米粉之外，需要酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、青菜的配合，其实这和风靡京城的桂林米粉差别不大，只是汤底有了变化。螺蛳汤的鲜美，赋予了螺蛳粉奇特而鲜美的味道，只是北京的米粉用的是只能是干粉发制而成，比不得当地用的是当天做的新鲜米粉来的爽滑劲韧。虽然在北京还能感受到不错的螺蛳粉的味道，但毕竟和当地有了不小的差别。这也是没有办法的事情。米粉北上，多是干粉，新鲜的米粉北京只有几个地方有卖的，而且量很小，去晚了就买不到，买到了也不能保证一天的供应量，加之鲜米粉运输不易，成本过高，北京的米粉店（不管是那种米粉店），用的多是自己发制的干粉。用干米粉就要看店家的手艺如何了，发好了米粉筋韧爽滑，发不好基本就是软糟糟的，没有一点咀嚼的快感。按照这个要求，螺蛳粉给我的感觉还是不错的。
　　螺蛳粉里的酸味来自于酸笋，这是西南地区常见的一种食物。到了南宁、柳州地区，大街上有很多卖酸的摊档，酸萝卜、酸头、酸笋等是酸摊上的主力。这种植物发酵后的酸味食品，醒鼻开胃，只是有一股北方人不太习惯的酸臭之味。这也让一部分人很难接受螺蛳粉的味道。我第一次接触酸笋粉的时候，吃了一口就推来开了，后来又吃了几次，才慢慢接受了酸笋的味道。酸笋这东西喜欢的人很喜欢，酸中有鲜，臭中逐鲜；不喜欢的的呢，闻到那股酸臭的味道本能的就拒绝了，何况吃上一碗？也许喜欢就在吃下一碗的坚持之中，能吃臭豆腐、能吃臭鳜鱼，也就能接受酸笋，而且那种酸真的是醒味开胃，酸中有鲜的。
　　螺蛳粉在北京不多，真正用螺蛳底汤做粉的也不多。我在北京吃到了柳州螺蛳粉，口感味道还是不错的。只是那个小屋是在有些破旧，而且隐蔽在楼群里的农贸市场边上。只要走到它的附近，就能寻味而至，因为那种酸臭的味道是在太强烈了，真不知附近的居民是怎么接受它的。闻起来臭吃起来香的东西不吃只闻，这该是怎样的一种煎熬呢？
    (来源：搜狐新闻客户端自媒体 董克平饮馔笔记)
(责任编辑：Sukey)
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客服邮箱：为什么螺蛳粉（螺丝粉）这么臭？ ?
像shit一样的臭味。大朵快颐后，臭味粘在头发上久久不能散去，狂吹风后终于闻不到了。可是头发一旦遇到水蒸气就又会散发出螺丝粉的臭味。这里面一定有什么机密。
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酸笋又叫臭笋啦，天然的臭味，但是很健康很好吃桂林米粉没有酸笋就不正宗了
在闷热的空气里,经过特殊工艺制成的酸笋,和螺蛳熬的汤在空气中融合,产生一种特别的味道,闻起来臭,吃起来,满口生津,味道绵长……这,是广西的味道~我不是广西人,但是特别喜欢吃螺蛳粉,每到广西必吃,每次吃完后恨不得连汤都喝掉~~
我是北方人，对粉做主食不是很适应，然而在深圳孤单实习，一家柳州螺蛳粉给予了我可期待的温暖耶~真心喜欢，昨天没开门，我一整天心情不美老板娘对自家粉特别自信~华侨城和竹子林都有店，安利！！臭什么的，真是诱人~
因为酸笋吧
去吃四川吃火锅，长沙吃口味虾，青岛吃烧烤，泡夜店，满头油垢，烟酒味，你还不懂吗？螺丝粉，本身为辛辣食物，难免有味，评价请客观并考虑本地人感受。
每次吃完螺丝粉都得洗澡洗衣服
同问，每次男朋友吃完学校食堂的螺蛳粉，我都不许他靠近我1米以内，真的是跟某物一样的味道。可能广西地道的螺蛳粉没有那么臭吧，要不就是有什么佐料坏掉了。我查了一下，佐料里面酸笋味道比较特殊，接近于我们这种外地人说的“臭味”，但是酸笋浸泡的时候要求挺严格的呢，哪有那么多小店那么标准地做好每一道工序的呀，一个环节出了错就臭了一碗粉。。。简直不忍直闻。如果不是因为制作不标准导致变臭了，而是本来是那种味道，那。。。只能说每个人的喜好不同吧。一楼的不用那么激动吧，你喜欢不代表就是整个广西人民都喜欢啦，我是湖南邵阳人，湖南的臭豆腐和邵阳的猪血丸子被各种调侃我觉得都没什么啦。楼主只是很直观地形容了一下那种感觉而已，不用这么上纲上线的。
我第一次吃螺蛳粉
是跟我朋友 我当时都没敢进那店里
我跟我朋友说
你出来吃 我受不了！
后来半推半就之下
她喂了我一口 那个口感 我要飘起来了 老板 再来一碗!!!
作为一个广西人民,我可以理解不同地区人民的口味可能不一样,可能我们觉得好吃得不一定符合所有人的口味。不过你把我们广西的三大粉之一的味道形容得像**,我表示不能容忍你的无知与狭隘!你可以说觉得味道不好闻,也可以说不好吃,但用如此恶俗的味道来形容是在是忍无可忍!考虑到能够把一个地区人民所喜爱的食品形容得如此不堪的人可能素质不太高,便不屑与你计较。
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