访问本页面，您的浏览器需要支持JavaScript长沙新东方烹饪学院
义项指多义词的不同概念，如的义项：网球运动员、歌手等；的义项：冯小刚执导电影、江苏卫视交友节目等。
长沙新东方烹饪学院是国家大型的专业烹饪人才定点培训基地;是国家职业技能鉴定所具备高等厨师培训资格单位;全国数百家星级宾馆、酒店定点委培单位。
知名校友 罗贵君，向显锋，曾令权
外文名 Changsha institute of new Oriental cooking
所属地区 中国湖南长沙
简称 新东方烹饪学院
主要院系 湘菜金牌大厨专业，西点全能专业，烹饪全能专业，西餐精英专业
西点全能专业，烹饪全能专业，企业定向
主要院系 湖南省消费维权示范点
最佳诚信民办职业培训机构
职业技能鉴定工作先进单位
校训 明德尚能，知行合一
创办时间 1988年
类别 私立培训机构
现任校长 张先清
长沙新东方烹饪学院位于长沙市长沙县安沙镇毛塘铺，是大型的专业烹饪人才定点培训基地；是国家职业技能鉴定所具备高等培训资格单位；全国数百家星级、定点委培单位。在多年来的教学运作中，认真吸取国内外职业教育的先进经验，深化教学改革，使学院在全国职业教育中独树一帜，形成了自己的办学风格和办学特色，培养了大批深受全国各地欢迎的烹饪人才，多次被评为“优秀”称号，2003年被湖南省发展研究中心授 予“名牌”光荣称号,2004年被中国保护消费者基金会评为“质量诚信消费者满意单位”，被质量万里行评为“全国烹饪学校质量过硬 服务满意放心单位”。学院环境优美，设施先进，使用现代化不锈钢多功能猛火灶教学，拥有宽敞明亮的理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅、标本展示厅及体育运动场所，是理想的求学之地。学院教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，拥有专职教师100多名，常年由国家级技师及特级大师主教，由扬州大学和黄山学院具有精湛的专业知识教师主讲理论知识，聘请了具有丰富实践经验的湘菜名厨、湘菜大师、国家高级考评委讲师投入到教学管理中。学院教学严谨，管理科学有序，深受社会各界和主管部门的高度赞誉，连续多年被评为“先进办学单位”和“示范窗口学校”，被誉为“中南厨师第一校”。
先进单位湖南省消费维权示范点职业技能鉴定工作先进单位最佳诚信民办职业培训机构自纪与诚信建设先进单位工作先进单位定点培训机构波士传统调酒大赛冠军中国民办职业培训先进单位职业教育与承认教育先进单位山水美食文化大赛金牌菜职业培训工作优秀单位质量诚信消费者满意单位湖南名牌
湘菜金牌大厨专业
职业规划： 传播全新职业人的职业理念训练高素养职场人才，采用全球最专业的职业训练模式，最真实的特色体验餐厅互动式模拟实训，特色教学一对一专业指导学会为止，“理实”一体化教学让您轻松学厨艺，国家级湘菜名师执教，熟练掌握60道精品湘菜制作，搭建参加全国各类烹饪比赛平台，颁发国家劳动部高级职业资格证书，推荐到全国最顶级的餐饮连锁酒店就业。学制： 两年制纯技能专业课程设置： 《湘菜》、《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《面点制作工艺》、《烹饪营养与卫生》《现代餐饮管理》、《湘菜大师专家讲座》、《餐饮职业人素养》实际操作： 湘菜传统菜、代表菜，现代酒店时尚菜、经典流行湘菜、名师名菜；精品湘菜、湘菜创新菜大型湘式宴席、各种喜庆宴席、年节宴席、湘菜名师导师训练湘菜经典名菜、官府菜；湘菜高档菜；湘式卤水凉菜制作、湘式新派凉菜制作湘式火锅、干锅制作；湘式点心、流行湘点、南北各大流派名点湘式、粤式各类烧烤制作燕、鲍、翅、参、肚的涨发及特色菜肴制作、药膳食疗菜大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕西式点心、面包、蛋糕制作；烹饪基本功；烹饪原料加工招生对象： 高中或高中以上文化的广大有志青年。安置就业： 学生毕业经过考核合格后，100%推荐到全国最顶级的餐饮连锁酒店就业；通过设在全国庞大的就业网络，免费、负责任的为学员提供至少2次就业机会；学生就业后，学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。
湘菜大厨精英
开设课程：烹饪概论、烹调工艺、烹调原料学、酒店厨房设计、市场营销学、成本核算、营养配餐、公关礼仪、酒店前台摆台与设计、快餐知识、工艺美术学、调酒全套知识等重点突出。采用实践教学相结合模式，注重动手能力并传授大型组合泡沫雕、整雕、肥皂雕、艺术拼盘、时尚果盘制作及大中型宴席知识、各种火锅、石锅、砂钵、瓦罐老汤、干锅、锅仔饭等，南北风味小吃。就业保障：学员入学即签定就业合同，学员毕业由学院负责推荐到宾馆、酒店工作。学制两年在校学习一年半，酒店带薪实习半年，经考核毕业后颁发中级职业资格证书和中专文凭证书。招生对象：初、高中毕业广大有志青年。专业特色：一、精心打造学历与技能双修特色人才二、传授经典的特色口味菜肴等三、学员毕业全部安排到星级宾馆、酒店工作
学院教师（2015年）
关于：国家中式烹调技师；国家职业技能鉴定高级考评员；湖南省名厨委员会委员；湖南省烹饪协会理事。从厨20多年，烹饪技能炉火纯青，擅长湘菜、粤菜制作。对烹饪职业教育有着自己独到的见解。曾在中山大酒店、广州东方大酒店、郴州国际大酒店、重庆大世界酒店、张家界国际大酒店担任主厨、厨师长总厨、职业经理人。
关于张运珠国家高级技师；食品雕刻技师；湘菜名师。师从中国烹饪大师谭兆元。从厨20多年，曾历任张家界南航福利来国际大酒店、华天大酒店、江西嘉特莱和平国际大酒店厨师长、餐饮部总监、技术总监。擅长湘菜、川菜及食品雕刻，对湘菜和川菜有独特的见解和研究。
关于熊玮国家高级技师；国家高级评委。立足烹饪行业多年，在烹饪方面有很深的造诣。擅长湘菜、精通粤菜、烧卤。曾先后在长沙市华天大酒店、广州军区司令部东山宾馆、香港东方文华国际大酒店等多家五星宾馆酒店任厨师长、行政政总厨等要职；2006年兼任湖南省名人射击运动俱乐部任执行总经理一职。
长沙火车站乘坐127路(经23站)到大众传媒学院下车,换乘城乡公交3号线到长沙新东方烹饪学院站下车即到。长沙火车南站(武广火车站)乘坐503路(经33站)到长沙县政府下车,换乘城乡公交3号线到长沙新东方烹饪学院下车即到。汽车西站乘坐312(或168)路(经14站)到长沙火车站,换乘127路(经23站)到大众传媒学院下车， 乘坐66路(经17站)到喻家冲下车,换乘501路(经22站)到长沙县工商局下车，换乘城乡公交3号线到长沙新东方烹饪学院下车即到。汽车东站乘坐501路(经12站)到长沙县工商局下车，换乘城乡公交3号线到下车即到。汽车南站乘坐703路到大众传媒学院下车，换乘城乡公交3号线到长沙新东方烹饪学院下车即到。汽车北站乘坐星沙2路(经26站)到县工业经济局下车步行约247米到劳动局，换乘城乡公交3号线到长沙新东方烹饪学院下车即到。郑重声明：如果有人以长沙新东方烹饪学院的名义在火车站、汽车站接送，请要求工作人员出示学院颁发的相关有效证件。
报名时携带身份证、户口簿（户籍证明）或其他有效身份证明、2张一寸彩色照片、日常生活用品和换洗衣物，学校统一安排公寓住宿。
常年招生，随时报名。
学生考试合格后由劳动部门颁发职业资格证书，此证书是全国通用，出国有效，而且可以上网查询。学员考完试后，大概在半个月和一个月之内可以拿到职业资格证。具体的时间毕业后可以和考评办的老师联系。
为顺应世界餐饮国际化的发展潮流，促进我国餐饮企业和从业人员的需求，学院大胆创新，紧紧围绕市场办学，以培养餐饮管理人员和高级技术人员为目标，在培养实用型人才、提高教学质量上狠下功夫，严抓学生综合素质，把技能教育和素质教育有机结合起来，着力培养“强技能、懂经营、善管理”的综合性烹饪人才。学校非常重视毕业生就业指导和推荐工作，加大了对毕业生进行就业指导、信息服务、咨询及推荐等工作的力度，先后在北京、上海、成都、广州、深圳、南京、昆明、杭州及海外设立就业安置办事处，形成了强大的就业网络，拓宽就业渠道，为学生就业提供了可靠的保障。同时，长沙新东方烹饪学院先后与北京昆仑饭店、御香苑餐饮公司、杭州星都国际大酒店、华利士大酒店、广州小天鹅大酒店、长沙华天大酒店、通程国际大酒店、国际影视会展中心酒店、金源大酒店、南枫大酒店等近千家酒店、宾馆、餐饮公司建立了长期人才供求关系，使98%以上的毕业生走上了满意的工作岗位，为我院毕业生成功就业打下坚实的基础。其中两年制金牌大厨专业班和两年制湘菜精英班就业率持续三年达到100%。办学二十多年来，为社会培养了厨师三十多万名，以扎实的专业技能和全面发展的综合素质，成为各大宾馆、酒店的技术管理骨干，深受用人单位的一致好评。
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机构介绍：长沙新东方厨师学校，27年品牌教育，湘菜厨师培训的摇篮，湘菜大师亲手教学，传统湘菜、流行湘菜、地方特色湘菜等制作，一对一辅导，100%包学包会！长沙新东方烹饪学院品牌教育，值得信赖！27年诚信办学，新…
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