【泉州古代科技史话】泉州古代织造染绣技艺（一）
作为古百越族一支的闽越聚居地，中原地区蚕丝业的发展及织贝技术的推广，早就开始随着三国时期孙吴政权对闽越地州控制而传播开来。闽南气候湿润，雨水充沛，适宜蚕桑生长，古泉州所发现的新石器时代即3000年前，遗址中出土的陶纺轮，证实原始社会后期包括泉州在内的闽越地区，已普遍进行纺织业生产。
“劝农桑”，政府的重视和积极鼓励，是泉州桑麻种植业及丝织业大发展的主要原因之一。
《南史·列传第十五·到彦之传》附《到溉记》有“余衣本百结，闽中徒八蚕。假令金如粟，讵使廉夫贪”诗句。到溉是后梁时(503-557年)人，曾任建安太守，诗中证明福建产蚕每年有2次，养蚕业与江浙一带同样发达。唐代朝官称江南七州“蚕税鱼盐，衣食半天下”，福建的绢织业在全国排名第八等。而据明顾起元的《客座赘语》载：“而考唐贡绫多州亦多品，如建州花练……福州、南安及潮州蕉布，绢则唐所在有之。”
大唐帝国与西突厥战争的同时，阿拉伯与波斯也陷入频仍的战火中，陆路西域的古丝绸之路渐次阻梗衰竭。渐兴于中唐的泉州港，到唐后期，迅速发展成中国的四大贸易港之一，丝绸业承运而兴。闽南紫云黄祖黄守恭“置西洞州桑园七里，田三百六十庄因常生紫云的地气，而使家业旺盛，现如今，他千把年前捐地为佛舍的开元寺中，尚存桑莲古树一株，这是黄姓族谱留给我们关于泉州人从事桑蚕纺织业的一条有力佐证。
宋代泉州纺织业大发展，我们仅从北宋南安人苏颂咏诗中，“绮罗不减蜀吴春”句，即可窥其一斑。在张星烺编注的《中西交通史史料汇编》一书讲到，“刺桐城在中国宋时为丝业中心，与杭州并称一时之盛”。宋代泉州市舶司的设置，吸引了大批海内外客商到泉州贸易，从而更加刺激泉州纺织业的兴盛发展。
到了元代，元世祖诏修《农桑辑要》，大倡桑棉。摩洛哥旅行家伊本·白图泰游记中记载，泉州刺桐城出产的“刺桐缎”，因织造技术先进，比杭州、北京两地所织造的优质，达全国一流水平，受到海内外客商的好评和欢迎。泉州海外贸易，在元时达到全盛，与98个亚非国家有着紧密而频繁的贸易往来。
明代初，政府也极端重视农桑，并以行政命令加以推行，洪武二十六年(1393年)，在福州、泉州设染织局。宣德三年(1428年)和正统年间(年)，又先后在泉州设“染局”和“织造局”。《泉州府志》“风俗篇”记载，当时的泉州民间，穿丝绸之风极盛，“家无担石，非色丝盛服不出”。
及至清中期，朝廷又大力提倡蚕桑“命黄龙侯北岸丰州一带之四岸，皆植桑为界”。“县域内家家养蚕”，说明其蚕桑业的发展。
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泉州蚕桑分山桑、家桑二种，有地产及外来引进的优良品种，志书载，其良种引自浙江富阳，“翁绢”良种引自江苏。为改变当地黄丝劣势，泉州人学习浙江“缫为丝，也屡易清水”，生产出“白色佳品”。《闽书》赞泉人“敏而善仿，北土缇缣，西夷之毳罽[cuì jì；毛织品]，莫不能成”。泉人还对织机不断改进，吸取江浙之法，使织绢“所出犹多”。从泉州官墓出土的纺织品看出，宋代泉州丝织物，已有纱、绉纱、绢、绫、罗、缎等各品种的服饰。
经线加拈，经线显花，经线提花，平纹起花，斜纹起花，纱孔经向排列四经相纠素花罗、浮花、平纹组织等等技艺的成熟和丰富，说明泉州“刺桐缎”为代表的丝织业织造技术，已然走在世界前列。
文/摘自《泉州古代科技史话》|图/网络
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