@温暖12月
13:02:34 @momohatesomeone 20楼
11:32:30 楼主椰子油很便宜的,所以才用它做肥皂 ----------------------------- 你说的是工业用椰子油,就 ----------------------------- 对的,我那瓶椰子油就是这样的,温度高放外面,是透明无色的,感觉象水一样!放进冰箱就纯白色带光泽的固体,影的跟蜡烛一样
小时候见过。。半固体的
是发芽的老椰子里边带的一种油状的东西。。是这个吗? 。。。 本地没听过用来炒菜的。。。也没吃过
只买过来做肥皂
去污强。。 海南人民应该热爱山柚油啊! 太好吃了。。虽然一年比一年贵。。。可就是爱啊
每年都带一瓶来广州!!!
没听过椰子油
印象里椰子油跟棕榈油类似都是较便宜营养价值不高的油脂,可食用。但椰子油结构好像类似猪油,虽然好吃,对心血管什么的显然更不利,更容易三高,更容易肥胖。我以前想买来炒菜做点心吃,后来就是因为这些理由放弃了,楼主你少吃点吧。
@大个儿糯米 102楼
21:55:25 小时候见过。。半固体的
是发芽的老椰子里边带的一种油状的东西。。是这个吗? 。。。 本地没听过用来炒菜的。。。也没吃过
只买过来做肥皂
去污强。。 海南人民应该热爱山柚油啊! 太好吃了。。虽然一年比一年贵。。。可就是爱啊
每年都带一瓶来广州!!! ----------------------------- 我后来又在网上搜了一下,确实咱国不产可食用的,海南是有做椰子油的工厂,不过明确写了工业用。有个叫闻香的男人的博客写了他去菲律宾找食用椰油加工厂的经历,有照片不太像你说的。山柚油就是山茶油吗,淘宝上搜出来相当贵啊
@五国十二城 104楼
22:47:41 印象里椰子油跟棕榈油类似都是较便宜营养价值不高的油脂,可食用。但椰子油结构好像类似猪油,虽然好吃,对心血管什么的显然更不利,更容易三高,更容易肥胖。我以前想买来炒菜做点心吃,后来就是因为这些理由放弃了,楼主你少吃点吧。 ----------------------------- 不会吧,椰子油只是长得像猪油吧?在不少地方都看到说这个对身体蛮好的,很健康什么的,有没有什么科学依据呢?它的口感是和猪油太不一样了,所以不是很能相信你说的唉
@香葱土豆饼
13:02:43 ﹁_﹁ 楼主你的卑桑逆流成海没 ----------------------------- @温暖12月
18:55:55 早就 自由地 去 飞翔鸟 ----------------------------- @香葱土豆饼 98楼
19:45:51 楼主你是不是还经常的穿着棉布白裙子和白帆布鞋
在麦田和油菜花田里让发随风轻飘~~~~~~~ ----------------------------- 必须的,旁边还得有鸽子,和天涯四美,新老都包圆了
椰子油木有见过 椰子倒是用途很多 椰子水拿来煮鸡汤真是好!喝!到!爆!,什么都不放,就放点葱姜,盐都不用放。煮出来的汤咸中带甜清亮亮!
刚问了问我妈 山柚油真的好像是山茶油哦? 这个据说很健康 海南人民喜欢用它加盐 沾白切鸡吃
太好吃拉 有年我手上长了不知名的皮肤病 一层层的脱皮
我妈让我用这个擦 擦了两天就好了
之前医院开的药都没这个好用
说椰子油类似猪油是因为富含饱和脂肪酸,饱和脂肪酸的主要来源是家畜肉和乳类的脂肪,还有热带植物油(如棕榈油、椰子油等),其主要作用是为人体提供能量。它可以增加人体内的胆固醇和中性脂肪;但如果饱和脂肪摄入不足,会使人的血管变脆,易引发脑出血、贫血、易患肺结核和神经障碍等疾病。 饱和脂肪酸确实是有利有弊,但现在人热量摄入很容易过剩,你难以遇到饱和脂肪酸摄入不足的,大部分都是过量。要不那些卖油的企业都在喊,富含不饱和脂肪酸! 所以椰子油虽然也有很多优点,但是对健康恐怕危害更大,除非你能严格管住嘴,把别的来源都戒了。还要控制好量,要靠吃它减肥,还要看看自己心血管功能是否良好,这个真有点像吃猪油减肥。
饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、三酰甘油、LDL-C升高的主要原因,继发引起动脉管腔狭窄,形成动脉粥样硬化,增加患冠心病的风险。 否则我那么喜欢椰子味的人,不会不买椰子油来吃啊,这个东西必须是偶尔吃解馋,我很难相信吃货还能在其他食物上都节制,光盯着椰子油消费的……
@水月冰晶阁
11:27:36 楼主,我家有茶油,野生的 ----------------------------- @黄笔小新 71楼
22:13:02 茶油是不是可以炒菜啊?贵不贵啊 ----------------------------- 贵,是的,茶油效果很多,具体可以百度 野生的更贵一点
我只听奶奶说过,她们那辈穷,榨椰子油吃,实物没见过。
回复第33楼,@温暖12月 @孟TT 21楼
11:37:48 接楼上,海南土著漂过。听都没听过 ----------------------------- 那椰子饭里其实是不放椰子油只是像竹筒饭那样放到椰壳里蒸的吗?我家人有吃过椰子饭就说有椰子香,在外面买椰子回来做又不是很香 -------------------------- 那椰壳不是带肉吗,椰汁水也在里面,蒸熟椰子的味道渗进米饭了就会很香。
回复第40楼,@温暖12月 @三芽芽 37楼
13:18:41 我没听说过椰油拿来炒菜煮饭什么之类的。椰子饭从小到大就只吃过一次。 ----------------------------- 我知道了,是椰子品种不同的原因,可能,我说可能哈,椰角椰蓉一类的东西都不是海南产,因为海南椰子没有肉,只有很薄的一层奶茶里放的那种椰果 -------------------------- 汗死,椰果是椰子水发酵出来的东东,不是椰子长出来的,椰子肉的厚度要看它的生长时间,越老的越厚,那种薄薄一层透明的椰肉是嫩的缘故与品种无关。
回复第45楼(作者:@三芽芽 于
13:52) @三芽芽
13:18:41 我没听说过椰油拿来炒菜煮饭什…… ========== 你去写美食专栏吧::&_&::写得好诱人
海南人表示没有印象海南产椰子油,椰子油一般都是印尼产的不会咩~
@黄瓜插在东篱下 117楼
14:40:54 回复第45楼(作者:
13:52) @三芽芽
13:18:41 我没听说过椰油拿来炒菜煮饭什…… ========== 你去写美食专栏吧::&_&::写得好诱人 ----------------------------- O(∩_∩)O哈哈~,我是凭回忆写的。 小时候,阿公用老式的铁具掏出那细细的椰丝,红糖香油炒熟,盛出来后香喷喷的,阿玛在做“伊卜阿”(就是糕点的海南话发音),我在一边看,手里捏着糯米面团玩,偶尔偷偷吃那甜美的椰肉丝。
@大个儿糯米
21:55:25 小时候见过。。半固体的
是发芽的老椰子里边带的一种油状的东西。。是这个吗? 。。。 本地没听过用来炒菜的。。。也没吃过
只买过来做肥皂
去污强。。 海南人民应该热爱山柚油啊! 太好吃了。。虽然一年比一年贵。。。可就是爱啊
每年都带一瓶来广州!!! ----------------------------- @温暖12月 105楼
12:11:55 我后来又在网上搜了一下,确实咱国不产可食用的,海南是有做椰子油的工厂,不过明确写了工业用。有个叫闻香的男人的博客写了他去菲律宾找食用椰油加工厂的经历,有照片不太像你说的。山柚油就是山茶油吗,淘宝上搜出来相当贵啊 ----------------------------- 作为海南人,和楼上其他老乡一样,表示没听说过椰子油,也没见有卖。 不过你说国内没生产,可是去淘宝搜了一下,又有在卖啊,还号称海南产的……难道是小作坊的? 还有你说的椰子饭,一般人平常哪里会做这玩意,通常都是饭店才会做吧?不要以为海南椰子多,平常生活中就离不开椰子。通常在街上买椰子的都是游客,普通本地人没事也不会买这玩意,除非夏天想喝椰子水。
海南土著来了╮(╯▽╰)╭ 没听过有哪个地方是收集椰子来炼椰子油的哦。 只有收集椰子的外壳来做棕榈床垫的。 不过也并不代表没有。 椰子就只有两种品种,一种是绿色的,一种是红椰(其实就是黄色的椰子) 但是椰子都分老嫩啊,那种特老的都发芽了的就有椰子油,能吃肉还能吃长出来的芽。要是嫩的就只能喝水+吃肉了。 不知道我理解的椰子饭是不是很楼主说的是一样的,我吃过的椰子饭是:炒好的米再加椰子水放到已经倒出椰子水的椰子里面,上锅蒸熟。味道很奇特啊。 还有,我们这边有说法是哪受伤了或者是伤口发炎了是不能吃椰子的。会加重。
回复第102楼(作者:@大个儿糯米 于
21:55) 小时候见过。。半固体的
是发芽的老椰子里边带的一种油状的东西。。是这个吗? 。。。 本…… ==========排一个山柚油啊,加盐蘸鸡肉最香有木有。
椰子油又不是啥好东西,lz咋还当个宝呢
来这个贴会不会遇到熟人哈哈哈。 顺便说一句, 芒果2.5元一斤 黒美人西瓜1.8元一斤 荔枝快要过季节了3.5元一斤 山竹榴莲什么的因为没打算买没注意看HA HA
没有看到谁吃这个啊……都是花生油……自己家种的……
椰油能吃?啥味道。
@五国十二城 110楼
16:17:25 说椰子油类似猪油是因为富含饱和脂肪酸,饱和脂肪酸的主要来源是家畜肉和乳类的脂肪,还有热带植物油(如棕榈油、椰子油等),其主要作用是为人体提供能量。它可以增加人体内的胆固醇和中性脂肪;但如果饱和脂肪摄入不足,会使人的血管变脆,易引发脑出血、贫血、易患肺结核和神经障碍等疾病。 饱和脂肪酸确实是有利有弊,但现在人热量摄入很容易过剩,你难以遇到饱和脂肪酸摄入不足的,大部分都是过量。要不那...... ----------------------------- 其实都没有吃了。。。是都化成液体了,看来还是做对了。其实我也不怕热量过剩啦,只要好吃,咱是拼死吃河豚的那种人。那往皮肤上涂抹会有什么害处吗?我发现它平纹效果很好哎
回复第40楼,
@温暖12月 @三芽芽
13:18:41 我没听说过椰油拿来炒菜煮饭什么之类的。椰子饭从小到大就只吃过一次。 ----------------------------- 我知道了,是椰子品种不同的原因,可能,我说可能哈,椰角椰蓉一类的东西都不是海南产,因为海南椰子没有肉,只有很薄的一层奶茶里放的那种椰果 -------------------------- @红刺仙人球 116楼
14:40:47 汗死,椰果是椰子水发酵出来的东东,不是椰子长出来的,椰子肉的厚度要看它的生长时间,越老的越厚,那种薄薄一层透明的椰肉是嫩的缘故与品种无关。 ----------------------------- 原来如此,果然不是专业说出话来就是外行啊
@蓝色圣诞 120楼
21:46:54 作为海南人,和楼上其他老乡一样,表示没听说过椰子油,也没见有卖。 不过你说国内没生产,可是去淘宝搜了一下,又有在卖啊,还号称海南产的……难道是小作坊的? 还有你说的椰子饭,一般人平常哪里会做这玩意,通常都是饭店才会做吧?不要以为海南椰子多,平常生活中就离不开椰子。通常在街上买椰子的都是游客,普通本地人没事也不会买这玩意,除非夏天想喝椰子水。 ----------------------------- 是呀,就是因为看到国内小作坊有产,然后想会不会是土特产一类的,所以发帖问一问。我确实不了解海南,而且没想到天涯上海南滴同志这么多
@我实在想不出马甲 123楼
22:18:36 椰子油又不是啥好东西,lz咋还当个宝呢 ----------------------------- 平常很少看到的呀,lz觉得起码它气味超好闻
看来海南的土著们对这个东西都挺一般的,楼主最近是没有吃了,有一点很奇怪的哈,就是椰子油放到米饭里,蒸完了一点都不沾锅,放橄榄油就还是有点沾。 另外另外,椰子油真的平纹和祛疤效果有的,楼主用它当手霜,后来有一次手挂破了,一直用着就没有留印子,平时楼主是有一点小疤痕体质的,破点皮会留个小印子,于是楼主就上脸了,,,,,,因为有痘印,但是没啥效果,反而眼睛下面的小细纹头天晚上擦了油第二天早上可以看出来有平复。 另外另外另外,楼主对这玩意的热情主要来自它的气味,一个人有一个人的爱好,楼主不是来推销神药滴,就这样
国外椰子油很常见。
作为一个海口土著兼非著名吃货,我可以负责任的告诉你他们所说的YIBUA,就是那个椰丝糯米糕,有很多地方卖而且做的很不错,比如说西庙
== 海南的过来答题 椰子饭怎么会用椰油? 我妈是直接刨椰子肉做的,具体过程我也不清楚。味道好吃就对~\(≧▽≦)/~啦啦啦 椰油这产品都没听说过! 今年寒假回家时,村里一颗椰子7块钱,四十元才能买6颗,6颗椰子能炼出多少油? 这样的椰油,你心里应该有数的啦。
@黄瓜插在东篱下
14:40:54 回复第45楼(作者:
13:52) @三芽芽
13:18:41 我没听说过椰油拿来炒菜煮饭什…… ========== 你去写美食专栏吧::&_&::写得好诱人 ----------------------------- @三芽芽 119楼
21:29:13 O(∩_∩)O哈哈~,我是凭回忆写的。 小时候,阿公用老式的铁具掏出那细细的椰丝,红糖香油炒熟,盛出来后香喷喷的,阿玛在做“伊卜阿”(就是糕点的海南话发音),我在一边看,手里捏着糯米面团玩,偶尔偷偷吃那甜美的椰肉丝。 ----------------------------- 知道知道,就是“钵仔”(海南话),还有一种馅料,芝麻、花生和红糖炒,好好吃!! 不过很容易腻,我喜欢吃椰丝的。 嗷呜,还有“香螺”,比小指甲盖还小的螺 ,河里捞的那种。放香料和水,煮熟了捞出来,用仙人掌刺挑着吃,超级好玩! 小时候五毛钱一块钱都能卖,一袋子满满的,可以吃好久。 今年春节回去,在小摊上看到,居然60块一斤!!!! 吓死姐了!才过去十年,这价格就涨的那么夸张! 我现在在桂林,桂林米粉01年时两块,二两粉。十二年过去了,二两粉才3块!!! 吓死姐了!!!!!!
@黄瓜插在东篱下
14:40:54 回复第45楼(作者:
13:52) @三芽芽
13:18:41 我没听说过椰油拿来炒菜煮饭什…… ========== 你去写美食专栏吧::&_&::写得好诱人 ----------------------------- @三芽芽
21:29:13 O(∩_∩)O哈哈~,我是凭回忆写的。 小时候,阿公用老式的铁具掏出那细细的椰丝,红糖香油炒熟,盛出来后香喷喷的,阿玛在做“伊卜阿”(就是糕点的海南话发音),我在一边看,手里捏着糯米面团玩,偶尔偷偷吃那甜美的椰肉丝。 ----------------------------- @企鹅熊乌拉拉 135楼
17:53:26 知道知道,就是“钵仔”(海南话),还有一种馅料,芝麻、花生和红糖炒,好好吃!! 不过很容易腻,我喜欢吃椰丝的。 嗷呜,还有“香螺”,比小指甲盖还小的螺 ,河里捞的那种。放香料和水,煮熟了捞出来,用仙人掌刺挑着吃,超级好玩! 小时候五毛钱一块钱都能卖,一袋子满满的,可以吃好久。 今年春节回去,在小摊上看到,居然60块一斤!!!! 吓死姐了!才过去十年,...... ----------------------------- O(∩_∩)O哈哈~!!! 有吃过虾酱地瓜叶吗? 嫩嫩的地瓜叶,剥完外面的丝,洗干净,沥尽水,猪油蒜沫起热锅,再加入一匙手工腌好的粉红虾米酱,一起在锅中滚热后,放进地瓜叶翻炒几下,盐、味精适量加入,清香清淡咸宜的一盘美味地瓜叶菜就出来了,地瓜叶鲜嫩,口感中带有海鲜的味道,吃着又不油腻。配上一碗白稀饭,就是一餐啊!!!
天啦,椰子油?是不是老椰子里面那层白白的东西?那个的确很好吃吖
@黄瓜插在东篱下
14:40:54 回复第45楼(作者:
13:52) @三芽芽
13:18:41 我没听说过椰油拿来炒菜煮饭什…… ========== 你去写美食专栏吧::&_&::写得好诱人 ----------------------------- @三芽芽
21:29:13 O(∩_∩)O哈哈~,我是凭回忆写的。 小时候,阿公用老式的铁具掏出那细细的椰丝,红糖香油炒熟,盛出来后香喷喷的,阿玛在做“伊卜阿”(就是糕点的海南话发音),我在一边看,手里捏着糯米面团玩,偶尔偷偷吃那甜美的椰肉丝。 ----------------------------- @企鹅熊乌拉拉
17:53:26 知道知道,就是“钵仔”(海南话),还有一种馅料,芝麻、花生和红糖炒,好好吃!! 不过很容易腻,我喜欢吃椰丝的。 嗷呜,还有“香螺”,比小指甲盖还小的螺 ,河里捞的那种。放香料和水,煮熟了捞出来,用仙人掌刺挑着吃,超级好玩! 小时候五毛钱一块钱都能卖,一袋子满满的,可以吃好久。 今年春节回去,在小摊上看到,居然60块一斤!!!! 吓死姐了!才过去十年,...... ----------------------------- @三芽芽 136楼
19:12:15 O(∩_∩)O哈哈~!!! 有吃过虾酱地瓜叶吗? 嫩嫩的地瓜叶,剥完外面的丝,洗干净,沥尽水,猪油蒜沫起热锅,再加入一匙手工腌好的粉红虾米酱,一起在锅中滚热后,放进地瓜叶翻炒几下,盐、味精适量加入,清香清淡咸宜的一盘美味地瓜叶菜就出来了,地瓜叶鲜嫩,口感中带有海鲜的味道,吃着又不油腻。配上一碗白稀饭,就是一餐啊!!! ----------------------------- 超爱的,我妈不喜欢吃虾酱,所以家里从来没做过这道菜。有次去同学家,同学妈妈炒的番薯叶,跟我妈炒的完全不一样,好吃得很!!问同学妈妈后才知道,原来里面加了“虾酱”,超级香的,咸鲜的那种海鲜味,不知道该用怎样的语言来表述,但就是非常非常好吃就对了!! 粽子节过了~~~~(&_&)~~~~
无比想念海南的咸蛋肉粽!!! 这边的粽子都没有咸蛋的,要不就是板栗,要不就是绿豆红豆,再来就是纯肉粽!!!虽然都是咸味的,但是吃不惯啊!! 凹!! 怎么可以错过咸蛋和五花肉这样的黄金搭档!!!剥开粽叶,澄黄的油脂和入口即化的五花肉,粘丝入化的糯米,咬一口,满心尽是欢喜。 凹嗷嗷嗷!!!越说越饿!! 没有咸蛋肉粽的端午节好凄凉!!!满心的怨念啊!!!!
回复第40楼(作者:@温暖12月+于++13:30) @三芽芽+37楼++13:18:41 我没听说过椰油拿来炒菜煮饭什么之类……==========
@黄瓜插在东篱下
14:40:54 回复第45楼(作者:
13:52) @三芽芽
13:18:41 我没听说过椰油拿来炒菜煮饭什…… ========== 你去写美食专栏吧::&_&::写得好诱人 ----------------------------- @三芽芽
21:29:13 O(∩_∩)O哈哈~,我是凭回忆写的。 小时候,阿公用老式的铁具掏出那细细的椰丝,红糖香油炒熟,盛出来后香喷喷的,阿玛在做“伊卜阿”(就是糕点的海南话发音),我在一边看,手里捏着糯米面团玩,偶尔偷偷吃那甜美的椰肉丝。 ----------------------------- @企鹅熊乌拉拉
17:53:26 知道知道,就是“钵仔”(海南话),还有一种馅料,芝麻、花生和红糖炒,好好吃!! 不过很容易腻,我喜欢吃椰丝的。 嗷呜,还有“香螺”,比小指甲盖还小的螺 ,河里捞的那种。放香料和水,煮熟了捞出来,用仙人掌刺挑着吃,超级好玩! 小时候五毛钱一块钱都能卖,一袋子满满的,可以吃好久。 今年春节回去,在小摊上看到,居然60块一斤!!!! 吓死姐了!才过去十年,...... ----------------------------- @三芽芽
19:12:15 O(∩_∩)O哈哈~!!! 有吃过虾酱地瓜叶吗? 嫩嫩的地瓜叶,剥完外面的丝,洗干净,沥尽水,猪油蒜沫起热锅,再加入一匙手工腌好的粉红虾米酱,一起在锅中滚热后,放进地瓜叶翻炒几下,盐、味精适量加入,清香清淡咸宜的一盘美味地瓜叶菜就出来了,地瓜叶鲜嫩,口感中带有海鲜的味道,吃着又不油腻。配上一碗白稀饭,就是一餐啊!!! ----------------------------- @企鹅熊乌拉拉 138楼
19:29:01 超爱的,我妈不喜欢吃虾酱,所以家里从来没做过这道菜。有次去同学家,同学妈妈炒的番薯叶,跟我妈炒的完全不一样,好吃得很!!问同学妈妈后才知道,原来里面加了“虾酱”,超级香的,咸鲜的那种海鲜味,不知道该用怎样的语言来表述,但就是非常非常好吃就对了!! 粽子节过了~~~~(&_&)~~~~ 无比想念海南的咸蛋肉粽!!! 这边的粽子都没有咸蛋的,要不就是板栗,要不就是绿豆红豆,再来就是纯肉粽...... ----------------------------- 是啊!!!是啊!! 我们海南的粽子就是美味!!! 这边的粽子要用新鲜的粽子叶,放在大锅里煮熟,捞出来放凉后清水刷洗干净,沥尽水。 糯米老早泡好刷干净后在白白的糯米中拌入一点盐蒜末,使吃的时候味道咸宜。 肉要买新鲜的,肥瘦适宜的猪肉,切成大小适合的肉块,用蒜末、适量的盐味精、酱油腌一会,使肉入味儿,有的人家还会加入一点点五香料,使粽子吃起来更香。 包的时候我们这边一般有两种包法,一种是长方形的,另一种是带尖角的五角棕,裹粽子的绳也讲究,通常是用本地的黄麻绳。 煮的时候用大锅煮,锅下面点火,用木头烧,要煮大概一整天才能熟,这样煮出来的粽子原汁原味,可口鲜香又不容易腻味,吃的时候可以根据个人口味沾白糖吃口感也不错。另外还煮海贝冬瓜汤来配吃粽子,也是好美味啊!!!。 对了,我家的粽子通常不放咸鸭蛋蛋黄的,我妈妈说放了鸭蛋黄的粽子不能放久,容易馊。我们这流行将粽子煮熟后,如果粽子比较多,会将一部分粽子就着炭火将粽子烤干,这样粽子就能多保存一段时间,而味道也不会怎么变。
@黄瓜插在东篱下
14:40:54 回复第45楼(作者:
13:52) @三芽芽
13:18:41 我没听说过椰油拿来炒菜煮饭什…… ========== 你去写美食专栏吧::&_&::写得好诱人 ----------------------------- @三芽芽
21:29:13 O(∩_∩)O哈哈~,我是凭回忆写的。 小时候,阿公用老式的铁具掏出那细细的椰丝,红糖香油炒熟,盛出来后香喷喷的,阿玛在做“伊卜阿”(就是糕点的海南话发音),我在一边看,手里捏着糯米面团玩,偶尔偷偷吃那甜美的椰肉丝。 ----------------------------- @企鹅熊乌拉拉
17:53:26 知道知道,就是“钵仔”(海南话),还有一种馅料,芝麻、花生和红糖炒,好好吃!! 不过很容易腻,我喜欢吃椰丝的。 嗷呜,还有“香螺”,比小指甲盖还小的螺 ,河里捞的那种。放香料和水,煮熟了捞出来,用仙人掌刺挑着吃,超级好玩! 小时候五毛钱一块钱都能卖,一袋子满满的,可以吃好久。 今年春节回去,在小摊上看到,居然60块一斤!!!! 吓死姐了!才过去十年,...... ----------------------------- @三芽芽
19:12:15 O(∩_∩)O哈哈~!!! 有吃过虾酱地瓜叶吗? 嫩嫩的地瓜叶,剥完外面的丝,洗干净,沥尽水,猪油蒜沫起热锅,再加入一匙手工腌好的粉红虾米酱,一起在锅中滚热后,放进地瓜叶翻炒几下,盐、味精适量加入,清香清淡咸宜的一盘美味地瓜叶菜就出来了,地瓜叶鲜嫩,口感中带有海鲜的味道,吃着又不油腻。配上一碗白稀饭,就是一餐啊!!! ----------------------------- @企鹅熊乌拉拉
19:29:01 超爱的,我妈不喜欢吃虾酱,所以家里从来没做过这道菜。有次去同学家,同学妈妈炒的番薯叶,跟我妈炒的完全不一样,好吃得很!!问同学妈妈后才知道,原来里面加了“虾酱”,超级香的,咸鲜的那种海鲜味,不知道该用怎样的语言来表述,但就是非常非常好吃就对了!! 粽子节过了~~~~(&_&)~~~~ 无比想念海南的咸蛋肉粽!!! 这边的粽子都没有咸蛋的,要不就是板栗,要不就是绿豆红豆,再来就是纯肉粽...... ----------------------------- @三芽芽 140楼
19:53:00 是啊!!!是啊!! 我们海南的粽子就是美味!!! 这边的粽子要用新鲜的粽子叶,放在大锅里煮熟,捞出来放凉后清水刷洗干净,沥尽水。 糯米老早泡好刷干净后在白白的糯米中拌入一点盐蒜末,使吃的时候味道咸宜。 肉要买新鲜的,肥瘦适宜的猪肉,切成大小适合的肉块,用蒜末、适量的盐味精、酱油腌一会,使肉入味儿,有的人家还会加入一点点五香料,使粽子吃起来更香。 包的时候我们这边一般有两种包法...... ----------------------------- 将粽子烤干?! == 这是哪里的做法啊? 定安?八所? 五指山?
@企鹅熊乌拉拉 134楼
17:41:57 == 海南的过来答题 椰子饭怎么会用椰油? 我妈是直接刨椰子肉做的,具体过程我也不清楚。味道好吃就对~\(≧▽≦)/~啦啦啦 椰油这产品都没听说过! 今年寒假回家时,村里一颗椰子7块钱,四十元才能买6颗,6颗椰子能炼出多少油? 这样的椰油,你心里应该有数的啦。 ----------------------------- 我想说六颗椰子就差不多能轧一斤吧,椰子肉含油量还蛮高的哎,当然是按我小时候吃过的那种椰子算啦,一百块一斤这个价格。。。反正我也不强求啦,用完手头这罐还要很久
海南怎么这么多好吃的,大晚上快把我馋傻了
椰子油能预防妊娠纹?
回复第124楼,@雪碧我要易拉罐 来这个贴会不会遇到熟人哈哈哈。 顺便说一句, 芒果2.5元一斤 黒美人西瓜1.8元一斤 荔枝快要过季节了3.5元一斤 山竹榴莲什么的因为没打算买没注意看HA HA -------------------------- 价格低的想骂人
@黄瓜插在东篱下
14:40:54 回复第45楼(作者:
13:52) @三芽芽
13:18:41 我没听说过椰油拿来炒菜煮饭什…… ========== 你去写美食专栏吧::&_&::写得好诱人 ----------------------------- @三芽芽
21:29:13 O(∩_∩)O哈哈~,我是凭回忆写的。 小时候,阿公用老式的铁具掏出那细细的椰丝,红糖香油炒熟,盛出来后香喷喷的,阿玛在做“伊卜阿”(就是糕点的海南话发音),我在一边看,手里捏着糯米面团玩,偶尔偷偷吃那甜美的椰肉丝。 ----------------------------- @企鹅熊乌拉拉
17:53:26 知道知道,就是“钵仔”(海南话),还有一种馅料,芝麻、花生和红糖炒,好好吃!! 不过很容易腻,我喜欢吃椰丝的。 嗷呜,还有“香螺”,比小指甲盖还小的螺 ,河里捞的那种。放香料和水,煮熟了捞出来,用仙人掌刺挑着吃,超级好玩! 小时候五毛钱一块钱都能卖,一袋子满满的,可以吃好久。 今年春节回去,在小摊上看到,居然60块一斤!!!! 吓死姐了!才过去十年,...... ----------------------------- @三芽芽
19:12:15 O(∩_∩)O哈哈~!!! 有吃过虾酱地瓜叶吗? 嫩嫩的地瓜叶,剥完外面的丝,洗干净,沥尽水,猪油蒜沫起热锅,再加入一匙手工腌好的粉红虾米酱,一起在锅中滚热后,放进地瓜叶翻炒几下,盐、味精适量加入,清香清淡咸宜的一盘美味地瓜叶菜就出来了,地瓜叶鲜嫩,口感中带有海鲜的味道,吃着又不油腻。配上一碗白稀饭,就是一餐啊!!! ----------------------------- @企鹅熊乌拉拉
19:29:01 超爱的,我妈不喜欢吃虾酱,所以家里从来没做过这道菜。有次去同学家,同学妈妈炒的番薯叶,跟我妈炒的完全不一样,好吃得很!!问同学妈妈后才知道,原来里面加了“虾酱”,超级香的,咸鲜的那种海鲜味,不知道该用怎样的语言来表述,但就是非常非常好吃就对了!! 粽子节过了~~~~(&_&)~~~~ 无比想念海南的咸蛋肉粽!!! 这边的粽子都没有咸蛋的,要不就是板栗,要不就是绿豆红豆,再来就是纯肉粽...... ----------------------------- @三芽芽
19:53:00 是啊!!!是啊!! 我们海南的粽子就是美味!!! 这边的粽子要用新鲜的粽子叶,放在大锅里煮熟,捞出来放凉后清水刷洗干净,沥尽水。 糯米老早泡好刷干净后在白白的糯米中拌入一点盐蒜末,使吃的时候味道咸宜。 肉要买新鲜的,肥瘦适宜的猪肉,切成大小适合的肉块,用蒜末、适量的盐味精、酱油腌一会,使肉入味儿,有的人家还会加入一点点五香料,使粽子吃起来更香。 包的时候我们这边一般有两种包法...... ----------------------------- @企鹅熊乌拉拉 141楼
20:27:14 将粽子烤干?! == 这是哪里的做法啊? 定安?八所? 五指山? ----------------------------- 澄迈,就我家附近啦。受附近人家影响,我妈也这么干
有。 但是价格没那么便宜,而且市面上也不多见。做这个的厂家好像不多!
我老爸从菲律宾带回来的椰子油不错 今天宝宝摔额头了 又红又肿 擦了一下 没想到一个小时就没痕迹
少见吧,天天抱着椰子喝了。话说昨天想吃椰肉费劲周折,差点没砸楼下去。
回复第40楼,@温暖12月 @三芽芽 37楼
13:18:41 我没听说过椰油拿来炒菜煮饭什么之类的。椰子饭从小到大就只吃过一次。 ----------------------------- 我知道了,是椰子品种不同的原因,可能,我说可能哈,椰角椰蓉一类的东西都不是海南产,因为海南椰子没有肉,只有很薄的一层奶茶里放的那种椰果 -----------------------吃过海南的椰子,不过是有肉的呀,但是当时觉得不好吃,不过我那会儿也觉得椰子汁不好喝,哈哈。
回复第43楼,@温暖12月 @氧化钙2013 42楼
13:35:45 不如吃橄榄油吧,功效应该不比你说的“椰子油”差。 ----------------------------- 橄榄油是不好空口吃的,太油,而且不好炒菜的,会流失营养,拌凉菜我用橄榄油,椰子油是另一个味道,而且那种柔滑滑的感觉很好。作为一个吃货,下一步就决定要搞茶油吃吃看 -------------------------- 茶油吃着不腻,作为一个口味比较中的人,我还是喜欢猪油……
我在海南只见过椰子,木有见过椰子油……话说泰国有产吧
-------------------------- @天晚carr 151楼
01:40:56 茶油吃着不腻,作为一个口味比较中的人,我还是喜欢猪油…… ----------------------------- 你太牛了。。。猪油咋吃呀,我就晓得做鱼汤的时候用猪油煎出来的汤是乳白的,别的还真不知道猪油的吃法
@爱嘎啦的苹果 144楼
23:02:02 椰子油能预防妊娠纹? ----------------------------- 这个不晓得呀,好像这个楼里有个筒子说她买了是做这个用途,有用没用就不晓得了
@舒雅丹 148楼
01:08:27 我老爸从菲律宾带回来的椰子油不错 今天宝宝摔额头了 又红又肿 擦了一下 没想到一个小时就没痕迹 ----------------------------- 是呀,消痕迹蛮好使的
@小地球一直转 149楼
01:23:20 少见吧,天天抱着椰子喝了。话说昨天想吃椰肉费劲周折,差点没砸楼下去。 ----------------------------- 曾经我也是,踩也踩不坏,拿刀劈也劈不动
。
回复第156楼(作者:@温暖12月 于
11:34) @小地球一直转 149楼
01:23:20 少见吧,天天抱着椰子喝了。…… ==========椰子太顽强了,不过很便宜。10元3个,经常买几个冰箱里冻着,有了它就不喝别的饮料了。楼主也在海口工作?
回复第27楼,@温暖12月 @14129 22楼
11:42:36 只吃过山柚油,没听过椰子油! ----------------------------- 很好吃的样子,怎么可以买到 -------------------------- 别的地方叫茶籽油吧?超市卖的是冷榨的,不如古法榨的香。 小孩用尿布红屁屁搽这个最好,比什么护臀膏好百倍!
回复第33楼,@温暖12月 @孟TT 21楼
11:37:48 接楼上,海南土著漂过。听都没听过 ----------------------------- 那椰子饭里其实是不放椰子油只是像竹筒饭那样放到椰壳里蒸的吗?我家人有吃过椰子饭就说有椰子香,在外面买椰子回来做又不是很香 -------------------------- 椰子肉刨丝挤汁出来,那些就是椰奶,用来加工什么食物都好吃,有椰奶西米露、清补凉、椰奶炖鸡,唉呀!不行了!我流口水了!
回复第40楼,@温暖12月 @三芽芽 37楼
13:18:41 我没听说过椰油拿来炒菜煮饭什么之类的。椰子饭从小到大就只吃过一次。 ----------------------------- 我知道了,是椰子品种不同的原因,可能,我说可能哈,椰角椰蓉一类的东西都不是海南产,因为海南椰子没有肉,只有很薄的一层奶茶里放的那种椰果 -------------------------- 错!椰子里面的肉先是没有,然后长出薄薄的透明的果肉,果肉慢慢变白变厚,到外皮变褐色的时候果肉就是雪白雪白又厚又硬又香。嫩的时候用勺子就可以刮着吃,老的用小刀撬都嫌费劲。嫩的口感好,老的椰香味浓,适合用来加工各类点心和榨汁。楼主椰子没肉的时候汁也是不好喝的,微酸,壳又薄,不容易运输。介于嫩和老之间的椰子,果肉已经变成白色,但是还不算太硬,这个阶段的椰子水最甜最好喝。可能椰子肉和楼主记忆的样子不同,所以以为是没肉吧?
回复第156楼,@温暖12月 @小地球一直转 149楼
01:23:20 少见吧,天天抱着椰子喝了。话说昨天想吃椰肉费劲周折,差点没砸楼下去。 ----------------------------- 曾经我也是,踩也踩不坏,拿刀劈也劈不动 -------------------------- 楼主不会连着外皮砍的吧? 外面的皮要像剥柚子一样剥掉,里面有个硬的壳,用刀背敲敲,就可以打开了。
楼主啊,你说的椰子油叫什么名字?查了下,怕买错了或是假货啦 求名字(方便的话私我链接也可以啊)多谢多谢啊!^_^
-------------------------- @天晚carr
01:40:56 茶油吃着不腻,作为一个口味比较中的人,我还是喜欢猪油…… ----------------------------- @温暖12月 153楼
11:31:20 你太牛了。。。猪油咋吃呀,我就晓得做鱼汤的时候用猪油煎出来的汤是乳白的,别的还真不知道猪油的吃法 ----------------------------- 蛋炒饭 放一点点猪油 超级香~ 还有冬天做炖大白菜的时候~ 炖各种菜~ 炒菜也可以用猪油 不过猪油吃多了真心不好...但是还是喜欢~
-------------------------- @硫酸舒喘宁 162楼
18:15:13 楼主不会连着外皮砍的吧? 外面的皮要像剥柚子一样剥掉,里面有个硬的壳,用刀背敲敲,就可以打开了。 ----------------------------- 就是。。。这么干的,后来好像是砸开个口子,北方买的黑色的硬壳椰子都没有肉的,汁的味道也就那样,没有椰子味都,不明白为什么不卖老一点的椰子
@森林公园小白熊 163楼
22:56:41 楼主啊,你说的椰子油叫什么名字?查了下,怕买错了或是假货啦 求名字(方便的话私我链接也可以啊)多谢多谢啊!^_^ ----------------------------- 你可以在淘宝上搜呀,这个东西有好几种,美国泰国和菲律宾,价位不会差太多,我买的菲律宾的。别买海南产的吧,因为我现在仍然不能确定到底行不行。
@天晚carr 164楼
14:54:55 蛋炒饭 放一点点猪油 超级香~ 还有冬天做炖大白菜的时候~ 炖各种菜~ 炒菜也可以用猪油 不过猪油吃多了真心不好...但是还是喜欢~ ----------------------------- 我忽然想起了有个作家,讲他小时候吃面条,对门的小孩子拿一碗面,里面拌上猪油酱油和一点油渣,香喷喷的,就像山寨版红烧牛肉面,他只有光板面,然后他馋的呀不行不行了,所以他决定好好学习——————————然后就成了作家。。。 其实莫言也是,小的时候听人说作家可以吃肥肉饺子,然后他就超努力,最后成作家了。 嗯,我得出的结论是,猪是一种多么有用的动物啊
回复第31楼,
@温暖12月 回复第5楼,
@kk_mangmang 倒是听过。。。洗衣皂上不是都会写。。。天然椰子油配方。。不伤手。。我是没想过这东西还能吃。。 -------------------------- @围观NC来了
12:18:43 哈哈哈哈哈哈,笑死了 ----------------------------- 还是因为国内油种类比较单一吧所以不会联想到可以吃,像茶油也是现在网络发达了大家才开始知道有这个东西 -------------------------- @拈青梅 75楼
22:54:35 我家盛产茶油从小吃到大..... ----------------------------- 天然椰油。。。。那不是孙俪说得么?
椰子油护肤很好,有防晒效果。不过海南不生产这个,可惜。
小时候听说过奶奶那辈榨椰子油炒菜,现在倒是没听说了,不过之前看到很老的椰子里面有一层白白的可以刮下来的东西,妈妈说那是椰子油,不知道椰子油是不是那些提炼出来的。
@温暖12月
15:31:29 我在网上买了个进口的椰子油,本想着不好就炒菜吃,没想到一吃惊艳,昨晚过敏没药吃,吞了两勺权当心理安慰,没想到早上脸肿的地方已经消了,也有早睡自己调节的功劳吧。还有蒸米饭挖一大勺放进去超香,平时我还会拿勺子舀着干吃,总之一星 ----------------------------- 我在国外。我要吃椰子油。烘培的时候。或者做意面有时候代替黄油。
海南有椰子油的,只是刚开始卖几年,没多少人知道。 很不错的。现在淘宝上也有卖。牌子叫
椰香福,本人吃过很多次了
@小地球一直转
01:23:20 少见吧,天天抱着椰子喝了。话说昨天想吃椰肉费劲周折,差点没砸楼下去。 ----------------------------- @温暖12月 156楼
11:34:26 曾经我也是,踩也踩不坏,拿刀劈也劈不动 ----------------------------- 楼主,海南有椰子油卖的,只是很少人知道。做了20多年了,不过在外面才卖两三年,叫椰香福,挺不错的,我吃过很多次。
@有天我们在一起
10:55:17 没听说过啊,难道是我孤陋寡闻?只看过椰子汁,椰子粉,椰子糖,椰子片,木有听过椰子油 ----------------------------- @温暖12月
11:00:17 这位筒子海南的吗?有是有的,不过椰油好像很多都拿来做化妆品,还是椰油衍生物什么的 ----------------------------- @有天我们在一起
11:04:27 用来做化妆品的你觉得能吃吗? ----------------------------- @温暖12月 12楼
11:17:57 可能表达的不太好,就是化妆品成分表里的椰什么酰什么胺,我刚找了一下家里有罐郁美净,含椰油醇硫酸脂钠,确切地说是椰油衍生物啦,至于做化妆品的很多东西都可以吃呀,当然是说鲜奶霜里的鲜奶,这样 ----------------------------- 你百度一下,百度百科里就说了食用价值药用价值还可以减肥
上次找人从加拿大代购的椰子油,说是非常新鲜的那种,还蛮贵。吃有点舍不得,怀孕了拿来擦脸涂肚子的。晚上抹一层早上皮肤很舒服,还能当唇膏用,呵呵河。用过橄榄油,山茶油,椰子油和玫瑰果油抹身上,椰子油和山茶油感觉比较喜欢,椰子油更好闻,吸收也快
搜过一下,椰子油吃了挺好的,不会胖的。
回复第38楼,@温暖12月 @ciwei913 35楼
13:13:00 椰子也分很多品种的,不是所有的椰子都可以用来榨油的,就好比福建这边出橄榄,但并不产橄榄油一样。椰子油大部分是菲律宾那边进口的吧,棕榈油食用的多,据说麦当劳炸薯条用的就是棕榈油。 ----------------------------- 对头,我想起小时候有个叔叔捎了椰子给吃,里面有雪白的椰肉可以用勺子挖着吃又香又甜,很久以后在街上看到有卖剥皮的喝汁的那种椰子,打开一看只能喝汁没有肉!难道小时候吃的是进口椰子?疑惑啊 -------------------------- 这个海南有,嫩的椰子喝了汁,然后让老板撬开椰子壳,给你勺子勺着吃。
回复第40楼,@温暖12月 @三芽芽 37楼
13:18:41 我没听说过椰油拿来炒菜煮饭什么之类的。椰子饭从小到大就只吃过一次。 ----------------------------- 我知道了,是椰子品种不同的原因,可能,我说可能哈,椰角椰蓉一类的东西都不是海南产,因为海南椰子没有肉,只有很薄的一层奶茶里放的那种椰果 -------------------------- ……←_←妹子真该去海南生活一段时间。。。。椰子怎么会没有椰子肉啊啊啊啊啊!!!我在海南见到的吃到的都有肉啊啊啊啊啊!还有椰果并非椰子做的啊啊啊啊啊
回复第40楼,@温暖12月 @三芽芽 37楼
13:18:41 我没听说过椰油拿来炒菜煮饭什么之类的。椰子饭从小到大就只吃过一次。 ----------------------------- 我知道了,是椰子品种不同的原因,可能,我说可能哈,椰角椰蓉一类的东西都不是海南产,因为海南椰子没有肉,只有很薄的一层奶茶里放的那种椰果 -------------------------- 椰果不是椰肉。。是一种能吃的胶状物,有的良心厂家会用椰汁做,有的就。 。。 还有海南椰子跟外国椰子没有太大区别,海南的椰林很有规模,椰子的种类有引进的也有原产的 椰子饭你觉得吃起来特别香是因为放了添加剂
我是不住在海南的海南人 表示海南吃饭用的是鸡油也就是出名的海南鸡饭 炒菜是花生油 别的油好像海南人不爱吃
楼主说的是初榨椰子油吧,挺香的。 我所在的省份生产茶油,据说营养很好,但个人不是很能接受那个味儿。
没听说过椰子油,或许我见识少,不排除海南某些地区会有,或者景点卖。不过肯定的是这玩意儿在海南绝对不流行。 到海南,要想吃可以挖椰肉的椰子,得事先跟卖椰子的说,叫他们给你挑嫩一点的。嫩一点的椰肉好吃,老椰子,就水甜一点,只不过肉太厚,牙口好的嚼会很香,牙口不好的就。。。。
@三芽芽
13:52:08 @三芽芽 37楼
13:18:41 我没听说过椰油拿来炒菜煮饭什么之类的。椰子饭从小到大就只吃过一次。 -----------------------------... ----------------------- 我在天涯海角出口吃过的,太好吃了 [来自iPhone客户端-贝客悦读]
回复楼主,@温暖12月 我在网上买了个进口的椰子油,本想着不好就炒菜吃,没想到一吃惊艳,昨晚过敏没药吃,吞了两勺权当心理安慰,没想到早上脸肿的地方已经消了,也有早睡自己调节的功劳吧。还有蒸米饭挖一大勺放进去超香,平时我还会拿勺子舀着干吃,总之一星期就下去小半罐了。 进口的要一百多一斤,海南那个牌子的才四十,这个,我就有点不放心,就好像海边的景区一律卖珍珠不管产不产,海南椰子虽然多,搞不好也不出椰油呢 求解惑~~~~~~~~~~~~~~ ----------------------------- 楼主形容得好香……什么味道?
----------------------------- 错啦。海南的椰子怎么会没肉呢。可能你吃过的椰子都是嫩的吧,椰子要老的肉才厚,要老到椰子的表面变枯褐色了才行 海南这边有种本地人做的糕点,就是用糯米面揉好,里面裹着用铁具掏成细细的,用红糖炒好椰肉馅,这椰肉就是要老椰子肉而且新鲜的,裹好后放在用椰子叶做成的模具里,放入蒸笼里面蒸,熟后拿出来吃,那真是美味无比啊!!!!这椰肉馅料里面可以适当的加些磨细了的花生或芝麻,甜度适中,吃着真是美味无穷啊!!!!绵软可口又香甜,不是那些椰粉椰奶可以比的。 现在市面上好像都没有卖这糕点,有卖的也就是一些路边挑担子的阿姨,做得也不地道 ----------------------------- 意bua~哈哈哈!表示这个描述太真实太有口感了!!!告诉你哦~文昌有个叫二公堆的地方,有两家茶店做的意bua好吃cry!!!不过就是太远了……偶尔头脑发热才会开几十公里车去买个甜品,我真是神经病……
为什么我看题目的第一反应是:海南没有帅哥美女。。
买过MRH的椰子油,内个椰香太好闻了,很香甜带奶味的。用来烤蛋糕的时候那个味道简直了。。。 椰子油菲律宾的比较多吧,但是不知道有没有这么香。可能精炼过的就没有那么香了。
回复第40楼(作者:@温暖12月 于
13:30) @三芽芽 37楼
13:18:41 我没听说过椰油拿来炒菜煮饭什么之类…… ==========哈哈……楼主,笑死了,你好可爱啊!椰子有肉,但是摘的时候看生长时间长短咯,有些生长时间短的椰肉比较嫩,椰子水也会比较涩,最好吃的是那种肉软,不老也不嫩的,但是从外形真的很难看出来,我通常在家都是,一大朵上摘一个打开看看,海南也有生产椰蓉跟椰角啊,春光,天际,这两个是本地品牌,主要就是做椰子产品的。你可以搜搜看
我小的时候,有一阵子突然市场出现了大批的椰子油 我们家用它来炸油条,很好吃的 不知道那个是进口的还是海南的
哪个美女嫁给我 天天做海南美食给你吃
回复第120楼(作者:@蓝色圣诞 于
21:46) @大个儿糯米 102楼
21:55:25 小时候见过。。半固体的…… ==========筒子哪里的啊,椰子饭真有做,你们家木有不代表别人木有哈,酒店里做的不地道罢了,每次看到小吃街的椰子饭,姐都冷笑,切~什么破玩意啊!真正做的地道的椰子饭,用红糖,糯米,灌进刚刚好的椰子里面,烧个七八小时(我们是放在烧石灰的灶里面烧,酒店应该都是放锅里面煮的),拿出来打开,老远都能闻到煮熟椰子特有的香味了,而且蒸熟了的椰肉特别特别嫩,味道特浓郁!啧啧……
海南首家推出中国椰子油高端自主品牌----椰公主牌天然纯鲜初榨椰子油隆重上市。面向全国市场。。。欢迎大家前来选购。。详细咨询QQ.。
我听说过椰子油,我妈说她小时候,困难时期没油买,只有椰子油(当时在黑龙江),炒出菜来的味道闻着就要吐,导致她至今不吃任何椰子味的东西,一看见我们吃饼干转身就走...现在大家居然花那么多钱买着炒菜,她肯定非常感慨
@温暖12月
13:30:41 @三芽芽 37楼
13:18:41 我没听说过椰油拿来炒菜煮饭什么之类的。椰子饭从小到大就只吃过一次。 ----------------------------- 我知道了,是椰子品 ----------------------------- 卤煮,谁说海南椰子没肉呀,老椰子肉很厚的味道很香,一般拿来榨汁或者做椰蓉,嫩椰子肉像果冻一样,没味道。 我在海南都待了快11年了哇,真不敢相信~
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