我的问题是小麦面饼的作法

 葱油饼 
面粉一斤加六两水，少许精盐和好揉匀搓成长条切成剂。将小香葱切碎与盐油拌匀，面剂按扁擀成薄片，加上葱油卷起，由两头拧挤起来用手按扁，擀薄刷油，平锅烙熟即可 
面粉（ALL PURPOSE） 加水、盐、鸡蛋调成比较稠的面糊，稠的程度就是用大汤勺舀起一勺然后倒回和面糊的面盆里时面糊是缓缓的流下去的 
用平底不粘锅加油1汤匙，搪均匀让锅上均匀沾上油，大火烧热油锅至6成热撒葱花少许然后马上舀一勺面糊倒入锅中，再撒葱花少许到面糊上面中小火把一面烙熟成型凝固后再翻转把另┅面煎烙至熟，两面都要煎的金黄香脆的如此类推，一个一个把饼烙好

一斤面粉加6两水，揉好分10个小面积。紦第一个赶得比手心大一点抹油，第二个用手心按扁放在第一个面积上尽量赶大赶薄，用鏊子或平底锅烙两面烙完第一面后要叠起來烙，那样烙出的饼软一些用平底锅的话，面积还要小一些希望我的回答对你有帮助。还不懂的话加我的球球号过客加好友时注明濰坊单饼。

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