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马未都，不懂别瞎说！西瓜400天不腐挺正常！
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马未都，不懂别瞎说！西瓜400天不腐挺正常！来源：微信公众号 饮食参考 & & 日 发布 　　这两天微信朋友圈里面疯传一段小视频，知名艺人马未都现场演示神奇的西瓜。
　　这个西瓜是去年的，到现在已经400多天了，竟然没有腐烂！
　　更神奇的是，马未都用一把长刀把西瓜切开，发现这西瓜里面竟然是空空如也。
　　有人告诉马老板，这可能是因为西瓜表面喷了防腐剂，所以不会坏。
　　然后马老板语重心长的说道，我们能对食品安全放心吗？
　　马老板也算是有头有脸的人，书读的多不多不知道，但至少挺能讲的。
　　可是，对于自己不懂的东西，这么扯，真的好吗？
　　首先，给一个基本的判断：这个西瓜是正常的，根本不是防腐剂，也不是什么食品安全问题。
　　这只是风干现象，这个现象在丝瓜、葫芦、橙子等瓜果中都会出现。
　　首先，瓜表面没有外伤很重要，因为外伤部位容易受到细菌、霉菌的侵扰。
　　这样西瓜就可以安安静静的做一个美男子，短时间内不用担心腐败变质的问题。
　　其次，西瓜皮表层坚韧，但实际上是可以呼吸的。
　　虽然表面有少量天然蜡质，但在呼吸的过程中西瓜的水分依然会流失。
　　我猜，这个西瓜应该是储存在阴凉或温度适中的地方，且通风良好，因此可以迅速脱水。
　　当水分挥发到一定的程度，病菌就算侵入也难以存活繁殖，也就不存在腐败的问题。
　　此外，从视频截图来看，西瓜皮比较厚，而且切的时候不好切，说明瓜皮致密且里面的纤维比较丰富。
　　这就让西瓜具备了一定的保持形状的能力，不会像橙子那样表面皱缩。
　　此外，这个西瓜的品种、成熟度也很重要，比如沙瓤西瓜更容易风干，成熟度高的西瓜糖分多，水分相对更少。
　　总而言之，这个西瓜只不过是在天时地利人和的条件下实现了不坏之身，跟食品安全、防腐剂什么的根本没关系。
　　如果你爹妈给你转发了这个小视频，你可以自豪的怼回去，“马未都？他不懂食品呀！”
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&马老板也算是有头有脸的人，书读的多不多不知道，但至少挺能讲的。&、“安安静静的做一个美男子&、”　如果你爹妈给你转发了这个小视频，你可以自豪的怼回去，“马未都？他不懂食品呀！”“；这些词
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luoyefly 发表于
&马老板也算是有头有脸的人，书读的多不多不知道，但至少挺能讲的。&、“安安静静的做一个美男子&、”　如 ...
就你能，就你懂！
说到底就是400天的西瓜不能吃！
好了我知道了！以后西瓜不能放400天，放399天还是可以的！
好了！大家都知道了吧！散了吧、散了吧！
嘿！老王，你家的媳妇多少天了！呸！是瓜！瓜多少天了？
(白酒酒体设计及感官评定)
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好像转过了。
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许老师转过了吧？
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西瓜400天不腐挺正常！我佩服这个专家，明明是特殊情况下才能实现的现象到他那里倒变成了挺正常。
(到猪猪面馆吃霸王餐)
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西瓜400天不腐挺正常！我佩服这个专家，明明是特殊情况下才能实现的现象到他那里倒变成了挺正常。
这本来就是特殊情况下出来的事，马老说的食品安全问题你认同?
--为防止被人骂，特别声明以上解释只是本人自己的理解，仅供参考，不代表官方
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这本来就是特殊情况下出来的事，马老说的食品安全问题你认同?
　这两天，微信朋友圈被一段小视频“刷屏”，收藏家马未都现场切开了放置400多天却没有腐烂的西瓜，并提出“能否对食品安全放心”的质疑。对此，国家食药监总局网站转发了国家食品安全风险评估中心副研究员的文章《马未都，不懂别瞎说！西瓜400天不腐挺正常》称，西瓜表皮可以呼吸导致水分流失，瓜的风干和其他果蔬风干并无本质差异，跟食品安全没有关系。(8月6日《北京晨报》)
我佩服的是这个专家，马老一般叫大师，不叫专家。
(Huang Gong)
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这是对“忽悠”的最好注解。
(到猪猪面馆吃霸王餐)
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　这两天，微信朋友圈被一段小视频“刷屏”，收藏家马未都现场切开了放置400多天却没有腐烂的西瓜，并提 ...
作为收藏家的马老
都是首创这些特别的东西
可惜这西瓜被他一刀给开了
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现在能信谁？
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