张槎佬出咗档好劲的咖喱海鲜火锅，巨鲜美，竟然通杀饭市和宵夜，问你服未？佛山吃喝玩乐直通车
佛山吃喝玩乐直通车
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超过10万佛山人关注，你关注了吗？
变革自己系需要D勇气！几个月前去过嘅张槎停车场宵夜档已经唔再系宵夜档感简单，做好宵夜睇尼已经满足唔到班张槎佬越来越大嘅胃口，或者换种粗暴直接D嘅表达：唔止宵夜要做到有张槎特色，火锅都要做出张槎人**。约咗一大班张槎足球队队友，去试一试。
咖喱海鲜火锅
一上菜就来高潮！使唔使感猴禽，离远就闻到阵阵咖喱味，胃口马力瞬间飙满格。上次黎吃到手板甘大只嘅虾，今次直接几何级数递升~手板甘大只噶虾揾到咗小伙伴S~同埋生猛噶蟹、带子一齐插水去煲泰式咖喱锅入面，实请来个“一锅熟”。
咖喱微微地辣，几开胃，同海鲜嘅搭配玩出唔一样嘅花款，入口比我感觉反而唔止鲜仲好野味，试匀晒都系咖喱虾感整最好吃。补充说明一下：尼度咖喱只系个火锅底，里面D配料可以自己去海鲜池D食材库挑选，咩虾、蟹、贝壳。。。你霖到就得啦！放晒入去煲煲距无问题。【本期重磅推介】
鲜味山塘鲩
你未试就梗系无发言权，原来鱼、虾、蟹、白贝走埋一齐先至系甘正噶。各样食材玩单飞就够晒鲜了，不过仲未满足！！要起够距地双飞、三飞、甚至系四飞。逼距地：鱼、虾、蟹、白贝一家亲开锅，做到鲜上加鲜。啖汤千奇米错过，滑到落你喉咙会瞬间爆发，势必要你系口腔里面绕梁三日回味到够先慢慢放入肚里面。
锦绣大锅大头鱼/山塘鲩
好明显依家天气冻左，围埋打边炉咯！山塘鲩未试过要试一试，摆上台就烟雾离漫，当堂有种想起距底，将条鱼翻转距尼睇下嘅冲动。添一添、扭一扭锅里面师傅秘制噶汁再放入个口，唔错唔错，过瘾！传统炭炉羊腩煲
用炭炉黎慢慢煲D羊肉真系特别香，隔住九条街都闻到吸引晒过尼，虽然无感夸张不过真系一开锅隔离张台个吃货都走埋过尼偷吃。暂时未系张槎第二度吃到同样感正嘅味道！吃住香喷喷噶羊肉再加杯小酒，感觉到这个冬天不太冷！
开锅三州鹅煲
一大大煲上，够晒我地班大汉嘅分量。大大块肉送入口真系爽！D汁渗晒入D肉里面，D肉炆到嫩到入口融甘，鹅皮爽口又滑！一大块肉先得小小骨，吃完都唔觉得距肥腻甘先好！秘制大鱼头鹅掌亦煲
鱼与鹅掌兼得，丰富到无晒朋友！不过要你自己落手先有得吃，个鱼头又香又滑真系吃多个都唔够喉！鹅掌亦都好吃。
吃货们抢吃你就见得多，连厨师同服务员都疯抢住要吃嘅，尼个架势尼个场面都系第一次见到，证明D嘢有几感得食。“真系唔尼张槎吃饭唔知时运高，唔食过东海唔知味道好”尼个宵夜档又真系够料够僵挑战做饭市波！支持一个。
营业时间：18:00至深夜
人均消费：40-50元
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如果有日你刷朋友圈嘅时候发现班朋友仔又“香菇又蓝瘦”嘅时候你完全唔知道佢UP乜嘅话米out晒囖等小编带路话晒2016年嘅潮语俾你温下书先！PPAP系红爆全球嘅网络神曲是日本喜剧歌手PICO太郎创作的神曲。成首歌就得两句歌词但系就洗晒脑I have a pen,I have an apple.(Uhh~)Apple-pen!I have a pen,I have pineapple.(Uhh~)Pineapple-pen!Apple-pen~Pineapple-penPen-Pineapple-Apple-pen!造句：宜家唱K仲小苹果？out晒啦 识唱紧系唱PPAP啦 have a pen,I have an apple........形容所有菜式都是以鸡为主呢个词其实系香港传过嚟广州嘅有一位高登网民为名曲梦中婚礼配词虽然成首歌就得只鸡字但系就洗晒脑即刻一夜爆红▼造句：“阿妈今晚有咩食？”“今晚就丰富囖，有白切鸡啦，炸鸡翼啦.....”“鸡，全部都系鸡~”洪荒之力本来是指足以毁灭世界嘅最强力量但呢个洪荒之力之所以红就系因为中国泳队傅园慧被记者问到是否在奥运比赛中保留体力傅园慧回答自己已经尽了洪荒之力了！造句：巴打，我用晒洪荒之力都追唔到个女仔........UM9其实噏乜鸠嘅谐音当你听唔明对方嘅时候就会出呢个字！造句：呐我话你知米掂只蕉，系我妈俾我咖！你UM9？呢个同样都系香港传过嚟嘅词泛指一些人的想法和行为想法脱离大众，不知民间疾苦好似双脚离地一样！造句：佢老窦系有钱佬，D谂发系离地D咖啦，边明我地D贫苦大众为咗令对方记住所以要重复三次讲嘅嘢！造句：听日记得下午茶，听日记得下午茶，听日记得下午茶重要的事情要说三次夜啦，下一句米 训啦七头即系叫对方不要再做愚蠢的事情！造句：我都要靠痴胶花起家！做下一个李嘉诚！兄弟，夜啦！形容事发现场无关紧要嘅围住等睇戏嘅群众同吃瓜群众同理造句：喂琴日A同B吵大锅啵！咁仲等咩，呐呐声过去食花生啦！淆底就喺话一D本来好英勇去做某D事嘅人去到嘅时候又唔敢做简称淆底造句：惊嗨咩，上拉你又淆底啊嗨佬？刘江同志人人都冇霖到佢原来咁潮就一句“讲呢D”就红爆咗成个会城话市场造句：巴打，月尾借住两旧嚟洗洗囖！丢讲呢D话说喺香港一个漫展依位仁兄讲咗一句“你识条铁咩”就一发不可收拾即刻变成时下年轻人嘅口头禅我都唔知点解造句：哇你睇下麦浚龙着到成个阿拉伯拉登咁！呢家嘢，你识条蕉乜依句喺一个万用句式你中意点用都得“你真喺柒到冇朋友啊”……造句：你只嗨佬又借钱唔还？你真喺柒到冇朋友啊又要威，又要戴头盔喺形容一D人又怕死，又唔敢去造句：你米咁鸡好唔好？又要威又冇带头盔！呃条喺形容某D贱男为咗要同佢中意开女仔发生关系而去呃佢依D人肯定要见一个阉一个造句:女啊,你返学小心D米人D人渣呃虾条啊！打边炉喺形容一班人围埋一齐食烟出处喺【志明与春娇】造句：做到闷闷地一起出去打翻个边炉先囖！割席出自于古代讲嘅喺管宁同华歆用割席嘅方式绝交唔知点解最近又兴翻我都唔知点解造句：冇嘢讲啦，食饭唔叫我，割席啦大家截图中的人表情哭笑难分加上此字幕后网民认为十分传神其后有数幅相同表情的Cap图都被网民配上此对白造句：琴日去睇左黄子华条片好卵好笑啊丢你老味！同你冇嘢啊嘛同意造句：月头借钱仲未还宜家又借，你冇卵嘢啊嘛？出自张学友其实除左呢D种有好多例如唔知点解会红咗嘅香菇，蓝瘦等等有时候真系觉得好烦真系睇少阵朋友圈都唔知大家UP紧咩不过又真系几好用就好似小编嘅同事成日话自己靓仔过吴彦祖咁嘅时候我可以同佢讲巴打，夜啦！！- The End -
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“叼！讲呢D！你识条铁咩！真系柒到无朋友！”会城人一定会讲噶潮人潮语！ [相关推荐]
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中意农夫/FAMA/同埋HIPHOP噶朋友入离倾下收藏
本人发现高一好少中意HIPHOP说唱噶人,都好少人中意农夫之类噶MC,有中意噶朋友顶贴!!!!!
非清中学生路过`````
仲有Edison 二楼搞错吧,好似系"使么怕丑"啵
MC HotDog/MC光光 /天王星/LAK社团/LMF/MCJIN/MCYAN/HEYO/铁竹堂/肆院嘻哈告戒灵魂 021CREW&&&&墓法鲨&&Ds团体&&西哈歹徒&&叛逆の寒&&爽子 棹行 kay-z&&7JZ&&FK。MOSES MC虫虫&&MC畜生 sbazzo 西社金牛 幼稚园杀手 MC_VK KloudZ twoday MC 菜鸟MC少爷 MC鹏鹏 MASON&&MC信仰 鬼柒 鬼舌 黑豆 黑枪 ST Rapper-Xi&&T-Rabbit 棹行 MC 小狼&&MC 熊猫 MC 龙影 MC 无言(袁娟) MC 宇宇 MC 璐璐 MC 平平 MC killer 中国的舌头 郝帅 MC 小伍 乌鸦&&&&bad blood&&&&&&bigzoo&&bamboo kloudz 发光的臭肉&&&&&集中营&&&地下塘&&chu&&&&bisang&&crazypark&&另类地瓜 MC 裁决者.........................农夫在RAP界吾算什么.但他是流行Rap好听点
举高只手,使乜怕丑
五楼个SB趁早收皮啦~复制粘贴鬼唔识么~ 你粘贴到果D rappa全部都系玩煲冬瓜既~我地系撑粤语rappa既得闲听多D农夫，讲者啦~
楼上有无听过《狂人》？唔改你收下把臭口，你禁威怕知只歌边个既啦
哗~~~你地都好劲啊~~~知禁多野~~~真系见多识广~~~
中意阿姆同阿肯多D..
大家有乜好争咧，hiphop界甘多明星，每个人都有自己中意噶风格，我只系中意FAMA同EDISON噶风格先发帖，中意mc&hotdog或者大懒堂或者铁竹堂都好，有乜好争？叼…
不听国内的
= =不是吧你不知道清中高一有人识rap吗？ 有只叫扶贫噶rapper同C郎噶rapper
= =大家真系唔知有个MC扶贫咩
咁呢个扶贫背古诗唔知叻唔叻了? 一般呢D人语文水平有翻咁常下噶&&&&& rap应该系技术,唔系随口up吧?
想做至强RAP就得闲同老一辈学下数白榄。乜鬼农夫，MC够西你劲咩..
回复：22楼
MC扶贫??斜着眼睛飘过-------无视他..........
回复：24楼难道你认识句
我地清中系有人rap噶。。不过无咩人玩都好低调下
知系边个，b栋5楼噶一些同学称之为猥佬，不过本人体黎又真系几猥琐下……距rap都只系嘛嘛，不过就以为自己好劲咯，所以米无视咯，记住啊，清中潜水噶rapper好多都系潜水噶！！
RAP ....我识整伴奏。。。O(∩_∩)O哈哈~。兰州木有小JJ。
回复：27楼不如你捞句battle下先 扶贫识作曲又识rap而且都有舞台经验句从来都话自己好劲，系我话句劲而已 如果你唔服可以向我黎无需要对扶贫开刀而且句唔系SB，你有无听过句噶rap?《大口九》 《文明》 《梦想》 《0763》 《遗书》都系原创伴奏原创说唱，请问楼主你有什么作品么？ 大家都系玩HIPHOP噶就无需要甘。开开心心一起交流唔好咩我承认扶贫系猥琐D 但无你讲得甘差
而且唔系叫猥佬，系叫rap佬
加上扶贫都系一个潜水rapper 句几时出名过？句只是中意rap呢一行业 所以句同我行亲街或者系班上宿舍都中意rap两野系因为句热爱呢个rap
登录百度帐号推荐应用（图一）琴日飓风“妮坦”就刮到离广州了周街都贴满晒今天罢工停课噶音讯但系飓风又点打得走小编想出去寻食噶心境咧!刚刚听搭档讲屋企邻近有寿司店搞5折优惠又啱啱好仲要撞正放假刚刚都遇着啱啱了一于就出去稳食！（图二）（图三）刚刚到店就见到大大个菜牌100几种寿司悉数5折五折！？仲要减价五减量？（图四）一碟甘大份噶三文鱼寿司都只需求6蚊！比起外面噶寿司店都要大份！真系大件夹抵食！！（图五）（图六）一碟花之恋都系只需求9蚊咋！一于食穷老板无得倾啊！不过！系小编开端暴饮暴食之前！请容许小编我先献上我噶膝盖！由于一到店老板就比小编我观摩左一场生劏活鱼（图七）系鱼缸新鲜捞出仲扎扎跳噶仓鱼▼（图八）去皮▼（图九）切片▼活鱼刺身制成（图一十）平常我地去D寿司店食刺身三文鱼、章红鱼、北极贝呢D我地都食五少了今天小编就同你介绍D分外噶！冇错！就系仓鱼刺身咱们或许疑问咩系仓鱼？？？唔好急!小编立刻同你地说明今天噶主角↓↓↓↓↓↓（图一十一）（图一十二）就系距地！老板每日将距地山长水远新鲜运翻黎再摆系鱼缸每位客人黎到都能够亲身挑选必定新鲜！生蝦甘跳！口感新鲜！爽脆！必定令你停五到口！嗱！唔好食就黎打小编我！（图一十三）最首要系！一条新鲜活鱼！仲要即点即整！肉多新鲜可口！肥美鲜甜！系外面最少百几蚊一次噶仓鱼刺身！而系呢度？只需58！！老板蚀大本啦！并且！每位只需求加多5蚊你就能够一鱼多食！！逾越4位只收20蚊！煲汤煲粥盐烧！想点食就点食！▼▼▼▼▼（图一十四）（图一十五）仓鱼鱼头用黎煲粥！两人加10蚊鸡有甘大盆粥！并且鱼香四溢！彻底无腥味！老板今次真系连D柴米油盐蚀都埋比你地啦！鹰仓鱼活作（图一十六）每片鱼肉都系晶莹剔透！咬动身short short声！加上芥末豉油真系正到痹！一啖一旧彻底停唔到手！老板！唔该再黎一碟啊！！（图一十七）大盆挪威三文鱼刺身（图一十八）厚厚噶22片新鲜三文鱼相同食动身都系超级好味！尽管无仓鱼甘爽口但系非常鲜甜嫩滑！加上柠檬汁新鲜宜人！（图一十九）三文鱼双拼刺身（图二十）（图二十）（图二十二）新鲜三文鱼腩同三文鱼片！一次满意你多重口感！鱼腩肥美！鱼片鲜甜！并且片片都系厚切！虾兵蟹酱（图二十三）呢个海鲜饭小编分外中意！外表一层噶蛋黄酱师傅专门加左D芥末同芝士上去！必定体得出距地噶用心，食动身自带一D辣味，并且饭里边有啖啖蟹肉！大满意啊！（图二十四）岩石雪蟹卷（图二十五）呢旧蟹卷仔细巴闭！小编把口甘大都塞五晒！大大旧蟹肉系外表加上蛋黄酱同蟹子系上面非常野味！里边噶饭团仲加左青瓜丝同芒果肉！浓郁往后就系小新鲜噶滋味~食到小编舐舐脷！（图二十六）蒜香蝦（图二十七）新鲜海虾刚刚炸出黎！又香又脆！老板专门挑选噶海虾只只都系相同大细！真系炸到连蝦壳都食得！咬落去“咔咔声”！（图二十八）蒜香鸡翅（图二十九）呢D鸡翅小编真系对距地又爱又恨！炸到真系皮薄又多汁！一丢丢粉屑都稳唔到！鸡翅大只得黎D肉又新鲜！一支鸡翅都要抡好耐咯！一眨眼就比D搭档仔抢晒！想食多只都唔得！（图三十）海胆酱烧大虾（图三十一）新鲜虾肉加上秘制海胆酱汁！虾肉弹牙鲜美再加上炙烧，啖啖虾肉加上酱汁香浓！点多两碟都仲食得落啊！（图三十二）食寿司刺身食到饱饱滞滞噶时分又点少得甜品同开胃饮料浓情三文鱼（图三十三）大大旧三文鱼刺身加上沙律同薯片！食动身咔咔声噶！并且呢个最分外噶本地就系酱汁仲加左芥末！香味浓郁到你流晒眼泪！（图三十四）利宾纳青柠西柚特饮（图三十五）酸酸甜甜必定解滞！并且西柚味非常香浓酸甜当中带D苦涩分分钟仲啜到啖啖果肉！冰镇奶茶（图三十六）呢度噶奶茶唔会好甜！反而茶味非常稠密！克己梅子酒（图三十七）刚刚翻开瓶盖，梅子香味就现已扑鼻而来酒味幽香酸甜！酒精浓度唔会太高！并且，呢度噶梅子酒都系师傅亲手酿制！店内一大特征！（图三十八）刚刚一入门口就比老板大大个鱼缸同D美食扣头吓住左宜家食饱饱先至得闲体翻周围噶环境店内噶每一个本地都系老板亲手计划老板真系细心到无得弹！就连房间都甘有特征！能够包容20人噶大房间！刹那间又能够变成三间独立房仔！体住都觉得好盏鬼！（图三十九）（图四十）食到终究小编系必定唔会忘掉咱们噶！一于去稳老板摞D着数呢度噶老板必定够晒豪气！五单止寿司全场5折活鱼同照料一概88折最首要的来了！仓鱼！只需58蚊一条！！！58蚊一条！！！58蚊一条！！！甘笋噶野五讲三次都五得啊！黎呢度食野记住认住楼下噶红灯笼啦一去到就见到大大排红灯笼系门口挂住上电梯就见到店肆啦！（图四十一）（图四十二）（图四十三）（图四十四）嗱嗱嗱！唔好认为就甘就完毕啊！好野系后头啊！布丁（图四十五）（图四十六）（图四十七）啫喱状噶甘旨布丁！小编差D五舍得食！滑溜溜噶布丁摆进口刹那间滑到落嗓子腚！一啖接一啖就恰似鸡蛋甘嫩滑！仲要做故意型！必定受女仔等待啦点解小编要终究先介绍呢个菜!?由于呢个菜式店肆系五卖噶！呢款菜老板平常只会送比D亲朋老友五系小编死甘求老板老板都五比我试啊！宜家老板话要免费送比咱们品味！甘正噶机遇你地址能够错失啊！快D到店咨询店员！心反转寿司构思照料(康王北店)（图四十八）地址：小梅大街2号荔锦商场2楼(陈家祠C出口，彩虹桥公交站)电话：&运营时刻：11:00-23:00（图四十九）（图五十）
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> 今日要闻
张槎针织产业马太效应加剧
09:36:45 来源：南方日报
[提要]&&过去的几十年间，每年的7月，张槎这一针织名镇都在忙碌赶工中，以及对下一季订单的期待中度过，今年也不例外。张槎针织行业会长刘必胜介绍，自上世纪80年代开始发展以来，至今天张槎针织名镇享誉全国，针织行业的发展更多依靠市场行为。
大企业在逆势上涨，多家大型服装制造企业都表示订单量稳中有升。 李细华 摄
　　7月初，商场的夏装开始大促销。在佛山以北，那些入秋较早的城市中，秋装将在两个月之后悄然上市。
　　过去的几十年间，每年的7月，张槎这一针织名镇都在忙碌赶工中，以及对下一季订单的期待中度过，今年也不例外。
　　大企业在逆势上涨，笔者走访多家大型服装制造企业都表示订单量稳中有升；在针织行业内数量占大多数的小型作坊类棉纱厂、织造厂等度日艰难，一些针织行业的老板甚至认为，今年的情形比几年前金融危机波及之时境遇更糟。
　　究其原因，大型服装企业早在几年前就开始调整战略：雅伦纺织主动融向服装品牌的产业链，安东尼则通过拓展自身品牌、完善自有供应链，意在成为行业复苏升级的领导者。几年布局之后，大型服装企业初摘成果。
　　而众多针织行业小微企业仍固守机器这一“铁饭碗”，不参与采购、不负责销售，单一的来料加工模式不足以应对复杂多变的市场环境。2012年，张槎辖区内600多家针织企业停业，其中大多数为小微企业。
　　江湖地位决定发展“钱”景
　　“当你成为品牌的核心供货商之后，只要品牌还需继续出新品，你的份额就不会减少。”
　　6月，雅纶纺织位于张槎四路的仓库中，百余箱成衣已经打包好，印着运动品牌贵人鸟的纸箱上，贴着送往四川、广西、贵州等地的标签，不久后这些衣物将被送往全国各地的贵人鸟专卖店。
　　“今年秋冬季的订单还有2个月完成，目前来看今年的订单量较往年稳中有升。”雅纶纺织负责人介绍。雅纶纺织年生产能力可达800万件，国内外许多运动品牌都曾是雅纶的客户，如李宁、kappa、特步、361°、匹克等等。
　　经历了十年的高速发展之后，运动服装品牌正在经历一场去库存风暴。去年，李宁二折白菜价的消息一度席卷各大媒体，李宁、安踏等6家国内运动品牌在去年上半年的总库存达37亿多元。而在2013年第二季度订货会上，特步订单下降幅度达15%至20%，匹克的订单总额下滑20%—30%。
　　在行业形势不容乐观的情况下，雅纶纺织收到的秋冬季订单何以逆势上扬？“当你成为品牌的核心供货商之后，只要品牌还需继续出新品，你的份额就不会减少。”雅纶纺织负责人透露，服装行业供货商分为四类，当品牌要收缩订单时，首先从最外围的C、D级供货商收缩，订单反而会朝着A类核心供应商聚集。“雅纶基本上都已经是A、B级供应商。”
　　大库存面前，服装品牌变得更加谨慎，一个款式几十万件的订单已成往事，取而代之的是分阶段的订单。同样70万件的订单，开始拆分为几期交付。第一期生产出20万件衣服，根据市场销售情况确定后期是否要加产。业内人士用图书出版来类比现在的订单分期，图书第一版印刷量通常不多，图书畅销的话，再版，3版，乃至30多版印刷都有可能。
　　为适应市场的变化，雅纶纺织同样在转变。在雅纶纺织的最新公司简介上，用加粗的字体写着“灵活机动的生产组织形式”——“货期短、款式多、批量小的订单已常态化，公司形成了若干个从开发、采购及生产为一体的快速反应小组，交货期大大缩短”。
　　同样在变化的还有ODM模式，其中D指的是Design（设计）。十年前，新兴的运动品牌找到雅纶纺织，由雅纶纺织提供设计样本，品牌选定后下单生产，再贴上该品牌的商标；这样的情形在三年后有所转变，运动品牌开始更注重设计，此时款型设计由工厂和品牌商共同完成；五年前，品牌商开始全包设计，为工厂提供设计图纸，工厂负责将图纸立体化，包括版型设计和印花等细节的改动。
　　因此，板型设计、更加丰满的小细节以及更高的品质成为雅伦的核心竞争力。近年来，雅伦的业务已经不止在运动品牌领域，而是拓展和时尚女装品牌的合作——仅夏装便有千余款式的品牌，要求雅伦的“快速反应小组”反应更加快速。目前雅伦已和ONLY、拉夏贝尔等女装品牌有过合作。
　　自有品牌建设进入“慢思考”
　　“针织企业必须专注于做本行，脚踏实地发展生产，这样的企业才能扛住风雨的考验。”
　　从雅纶纺织再往西进，便抵达佛山市安东尼针织有限公司。这是一家专营商务男装的针织企业，其生产的丝光棉T恤在全国享有盛名。
　　“截至7月30日，总任务是221082件，已完成7万件，还有142378件未完成”。一个普通的工作日，2000多名工人还在车间工作，安东尼公司通往员工宿舍的电子显示屏上显示。
　　“22万件是6月15日至7月底的任务量，今年第二季度订单量较去年同期上涨26.7%。”安东尼董事长刘必胜介绍，去年上半年，安东尼的订单增长率为21%，相比之下今年增长率略有上升。
　　安东尼生产长袖的月产量在20至30万件，7月份还剩14万件的任务量未完成对于安东尼而言并非难事。事实上，安东尼还有近半产能空置。对此，刘必胜解释道，相较于秋冬季订单，服装业春夏季的订单量较大。春节后至8月底属于服装业的“冬半年”，秋冬季的订单及生产在这半年中完成；7月底开始，2014年春夏的订单将逐渐开始明朗，从9月份开始就要为“夏半年”而赶工了。
　　“按照往年情况，‘夏半年’工人经常要加班赶工，‘冬半年’则相对轻松。不过2014年春夏订单仍未明朗。”刘必胜坦言。
　　“任何时候都有企业做得好，也有企业倒下去。针织企业必须专注于做本行，脚踏实地发展生产，这样的企业才能扛住风雨的考验。如果不务正业，去玩投资、炒铺位、做第三产乃至第四产，这样的企业是最先倒下去的。”刘必胜认为“大商不算”，在诱惑面前要坚持“有所为、有所不为”。
　　安东尼正在倾注更多精力在自由品牌的建设上。安东尼除了以“铁丹”品牌带领企业转型外，近年还取得了德国一线品牌“OLYMP”的东南亚代理权。此后，“OLYMP”并不只做针织的单位，安东尼将为其开发全线系列的时尚单品。
　　“慢慢减少ODM模式的合作，将自有品牌做大做强，这是整个服装行业的必然趋势。”刘必胜坦言，从2004年建厂开始，就已建立自己的品牌，只不过最开始的6年间，自有品牌增长有限。2009年开始加大投入，布局品牌发展，2010年开始，自有品牌开始迅猛增长，2011年、2012年销售额成倍增长。
　　目前，安东尼在ODM方面和自有品牌建设方面的投入比为7：3，但自有品牌的销售额只占公司销售额的10%—11%，提升空间仍然很大。
　　“经过连续两年的高增长，自有品牌需要一个缓冲期。2012年是品牌的调整年，在品牌规划、销售模式、产品组合方面都要进入‘慢思考’。”刘必胜介绍。
　　下一步发展：抢占最优供应链
　　“雅纶十年间未曾在张槎购进一针一线。”
　　自有品牌按照自有轨迹在发展，同时，张槎服装企业的ODM时代仍未完结。安东尼和雅纶都在寻找更加优质的供应商，这意味着更低的生产成本、更高的生产品质，以及更强的市场竞争力。
　　刘必胜操心的是供应链的完善。“安东尼的棉花供应和棉纺厂大都在西北，以次充好的现象仍存在，并且很难监控。”自有品牌的发展不仅仅只是设计部画出好的图纸，更重要的是稳定、优质、可信的供应链条，以保证服装品质。此外，供应链还直接影响到企业的生产成本。综合原因之下，安东尼正在整合、完善供应链条。
　　事实上，许多本地服装企业都不在张槎收购原材料。“雅纶十年间未曾在张槎购进一针一线。”雅纶纺织相关负责透露，虽然张槎上下游产业链配套完整，但“张槎出品”的棉布和胚料难以达到名牌厂商的供应要求。
　　举例来说，一块棉布上如果出现横纹，可能是胚布缺针造成的，也可能是棉纱出厂时未曾漂洗干净机油造成的，还有可能错漏出现在印染环节。“这样怎么监控品质？成本太高、风险太大。”业内人士透露，和品牌服装企业合作，品牌商一般会指定几家原料供应商，服装企业可从中谈妥合作伙伴。
　　雅纶纺织下一步的目标是和更加高档的品牌商合作，这意味着雅纶能得到更加高的毛利率、共享更加完善的供应链条，雅纶负责人说，“当你进入一个品牌的合作体系后，你会发现，优秀的服装企业、面料企业、辅料企业全都集聚在这个圈子里，进入了就意味着共享。”
　　而雅纶首先必须付出的努力是完善自己的内部管理体系，修炼内功。“有的品牌甚至要求工厂每个卫生间都有25个蹲位。”此前雅纶曾和时尚品牌zara接洽，谈及对方的要求，该负责人有些无奈。于是，雅纶在佛山市三水区建起了6万平方米的新厂房，在新厂房中，厕所的蹲位数终于达到了该品牌的要求。
　　▲小微针织企业▲
　　开机率仅为25%
　　阿维今年变得很“闲”，他经营的博迎针织厂上半年开机率仅为25%。作为张槎千余名针织厂老板中的一名，阿维的情况并不是个例。雅伦、安东尼这类服装企业的数量在张槎不过180多家，支撑起“针织名镇”这一称号的更多是辖区内随处可见的针织厂。不事采购、不管销售，和客户合作后只负责来料加工的加工厂，利润微薄，在市场的变化中抵御能力极低。
　　“开机率仅为25%，上半年的订单和去年同期相比，下降了近一半。”阿维经营的博迎针织厂今年状况并不好，根据往年情况，春节过后是旺季，但今年“旺季不旺”。“去年上半年，有三个月的时间，工厂是可以全马力开动的，今年这样的时间只有一个半月。”
　　“这不是我一个人的问题，整个行业都是如此，我并非个例。”阿维强调。
　　在针织行业浮沉多年后，阿维对行业内一些看似细小的指标非常注意。“前年生意还算好，废品站纸皮堆得很高，收购价格也高，今年废品站再难看见这样的情况，收购价格也跌破一半。”他毫不避讳地指出，针织企业的生产过程中产生大量的废纸、纸筒，废品站的收购行情某种程度上来说反映了整个针织行业的生存状况。
　　张槎服装企业的数量不过180多家，支撑起“针织名镇”这一称号的更多是辖区内随处可见的针织厂，这些针织厂不事采购、不管销售，和客户合作后只负责来料加工，从中赚取加工费。
　　阿维曾认为2011年是针织行业经营情况最恶劣的一个年份。两年后，相比之下，他却认为前年还算得上是行情较好的一年。“前年的情况还算可以，因为错峰用电，有时候订单的完成会受影响。”
　　禅城供电局提供的数据表明，今年1至5月，禅城用电总额较去年下降了2.7%。类似与博迎针织厂的小微企业，成本低、规模小、经营业务单一，很容易被市场的浪潮席卷。
　　业内人士分析，阿维们的困境源于市场的自觉调控。前年纱价上溢、产销俱旺，棉纱商人囤积了大量的棉纱。去年开年后，这些棉纱在张槎加工成布，再投入市场。但受大环境影响，去年服装市场的库存困境同样蔓延至布匹市场，今年各大布行仍以销库存为主，新增订单少。
　　阿维同样敏感地察觉了这一原因，“本应在9月份迎来的高峰期，去年4、5月份开始，张槎的针织厂就开始赶工。去年把今年的活给做完了，今年生意怎么会旺？”
　　博迎生产的面料是“大路货”，可以用于生产T恤和卫衣。“今年到现在生意都没有旺，看样子也很难旺得起来。”阿维叹了一口气。
　　根据张槎街道发布的数据，2012年，张槎辖区内针（纺）织行业工商登记户数同比下降27%，有600多户企业停业。根据相关部门的摸底调查，停业企业多数为类似博迎的小微型针织企业。
　　“也不是破产，就是停业，机器还在厂房里，和工人还签着劳动合约，但因为拿不到订单，只能暂时停止生产。”张槎街道相关负责人分析道。
　　“停业是小微企业的休眠，等市场情况好转，这些企业又会开动机器、招兵买马，重新开工。”该负责人解释，小微企业的生命力正在于此，因其成本低，停机损失也不大，再开工的难度也小，能够灵活应对市场。
　　▲针织行业协会▲
　　针织名镇何去何从？
　　上周，张槎经济部门相关负责人随禅城团到上海等地考察高新产业园区。随着定位于发展“都市里的高新区”，张槎在发展产业园区方面动作频频。与此相对应的是，张槎针织的日子并不好过。公开数据表明，2012年，张槎针织行业税收为2375万元，较上一年减少1000多万元，跌幅达30%。
　　张槎针织行业会长刘必胜介绍，自上世纪80年代开始发展以来，至今天张槎针织名镇享誉全国，针织行业的发展更多依靠市场行为。然而发展至今，在市场环境不容乐观以及对自身行业定位不明朗的双重作用下，张槎针织企业的发展已经受到影响。
　　“针织行业有先天不足，作为劳动密集型产业很难讨得政府欢心。企业发展再好，一问到人均税收，我的头就要埋到桌子底下了。”刘必胜坦言。在安东尼公司的不远处，欧洲工业园C区已建成2层楼的框架，预计今年10月将封顶。这类“邻居”不仅给安东尼带来了压力，对于整个针织行业而言，也影响不小。
　　“针织行业在张槎的定位究竟如何？张槎还要不要针织行业？下一步发展是就地转型升级还是逐步淘汰掉针织企业？这是萦绕在张槎11万针织行业从业人员心头的大问题。”刘必胜直言不讳：张槎针织仍有其生命力，如张槎不再适宜发展针织，各企业都有应对之法；如若政府想打响“针织名镇”的名号，张槎仍大有可为。
　　针织是张槎的产业名片。“除了针织，张槎还有什么产业基础雄厚的传统产业？针织是张槎的产业独生子，也是张槎的核心竞争力。”刘必胜发问。“政府和企业都不知道对方在想什么，大家都在猜。而观望对行业伤害太大，等的过程太痛苦。”
　　撰文：郑雯
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