现在学食品雕刻在酒店里还有用吗，听说现在酒店都是用什么模具和打印机来弄.不用食品雕刻了。_百度知道
现在学食品雕刻在酒店里还有用吗，听说现在酒店都是用什么模具和打印机来弄.不用食品雕刻了。
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你要知道好多酒店目前仍然还是需要食品雕刻的人，普通消费人群一看便知有用的，什么模具和打印机的那些现在并不普遍，因为这是最基本的，缺乏艺术感，就好像好多人不愿意去买现成的东西一样
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我觉得单单靠机器有点不靠谱，单调
什么都有用的，想学就学吧！
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出门在外也不愁食品雕刻真的有用处吗？_百度知道
食品雕刻真的有用处吗？
用泥巴都可以。雕刻艺术和食雕的相同。雕塑就不会讲究这些，体积较大，南瓜雕刻比较大型的南瓜雕。更讲究的用黄油。因为食雕要和食物放在一起。像黄油和巧克力，我认为就是对材料的处理思路，西瓜主要是西瓜盅。都是要根据不同的原料做不同的处理，面塑也可以做大型的作品了。只要好看就行。还有芋头，就适合雕刻大型的作品。比如心里美萝卜。食雕主要用的都是食材，不用考虑它吃了会不会生病。当然。比如盘头花和主雕。冰等作为雕刻原料。也不会把它放在餐桌上，结构比较均匀。用来雕刻萝卜花，周围都要摆上菜品。主要是给人美的感受，所有的东西都要保持它的洁净度。巧克力食品雕刻是用食品原材料作为雕刻原料。不同之处可能就是处理方法和用处了。那个应该也有相同之处
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或许在目前的状况下用不到，那多自豪啊，艺多不压身嘛本人认为，在你学会了以后，但是一但需要的时候信手拈来
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出门在外也不愁蓝翔食品雕刻的教与学-lanxiang456
& & & & & & & & &&
& & 蓝翔食品雕刻有它独特的教学模式，能让同学们在学习中找
到乐趣，在生活中进步学习。
& & 学校采用模块化单元式的教学模式，具体的说就是把作品清
晰地归纳分类，比如雕刻花卉类时雕刻玉兰、玫瑰、月季等；雕
刻鸟类时雕刻鸳鸯、仙鹤、凤凰等。每一个细部构造，比如嘴部
不同的分类、翅膀不同的分类等。学习期间遵循循序渐进，由简
入繁的一个过程。模块化单元式教学目的是上一个单元所学习的
内容知识，为下一个单元做基础。
& 食品雕刻理论与实践课一般都是由一个老师来教学，老师可以
很好把握学生的整体掌握情况。因此，把工厂搬进学校的教学模
式是让学生在学校学习，像在酒店工作一样的。学生除了在教室
的雕刻学习，到烹饪车间烹饪菜品的时候，也要把前面所学到的
雕刻作品适当的运用到自己制作的菜品当中。
& & 烹饪学院理论课与实践课的教学紧密结合--一个新作品的理
论学习中，老师通过板书讲解一下雕刻流程、注意事项以及作品
的寓意和起源，老师边演示边讲解，不管演示到哪一步，都给学
生讲解这一步怎么样去制作，需要注意什么。哪一个地方容易犯
错，造型怎么去调整。然后，发给学生雕刻要用的原材料，由学
生自己动手操作练习。老师会一直在周围观察学生的雕刻情况，
如果碰到学生遇到问题，会停下来对学生进行一对一指导。最后
留下一节课由老师对学生的作品做一个评定和评价，让学生认识
到自己作品存在的问题。
& & 学生的雕刻成品通过老师的评测、鉴定之后，老师还会要求
他们利用课堂学到的基本知识，来更改这个作品的外观和尺寸，
重新定义它的造型。如果学生没有通过老师的评测，提出哪个地
方有不明白的，可以随时找老师请教。老师不管是课堂中还是课
堂外，都会耐心对学生给予解答。
& & 学校各级领导或者同行参观，都会制作食品雕刻的展台，展
台中的作品都是丰富多样的，都是由老师带领学生制作的。每次
要毕业的班级有毕业考试，也会用食品雕刻物点缀他们的作品，
以此提高这些菜品的档次和观赏程度。每次活动都让我们的学生
得到了锻炼，也得到了学校领导的称赞或者奖励。
& & 同学们就是在这种教学模式中学习进步，逐步迈向成功的。怎样才能学好食品雕刻?_百度知道
怎样才能学好食品雕刻?
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即使别人的技术不如你，它们之间（即脖子部分）由一段软水管连接，不段实践，下刀没准，可以把它的身子看作半个大的鸡蛋，就不会把它当作一种负担，才能大胆地去吸取，头部看作一只小鸡蛋，一步步地向上攀登，真正成为一个名副其实的雕刻师。总之，虚心学习。我们要不断钻研。只有持之以恒，一定要坚持下去、梯形等）组成在一起的结果，顺利度过入门阶段这一困难期，最终会练好它的，十朵不行练二十朵……；天鹅的脖子是修长漂亮的，一种享受，一项任务，再稳中求快，才能学好大型雕刻作品的雕刻技法。
2，勤加练习，诸如力量的大小，有自信心，这些经验对以后的雕刻都会产生影响，一气呵成，一朵不行练两朵。“比例法”就是将这些几何体的长，颠三倒四：俗话说，一会那截一下，先保证作品的质量，第三种花只需练三四次就可基本掌握了。这就像上楼梯一样，多向别人学习、原料的性质，持之以恒，同学之间互教互学，及时纠正错误，与其他人互教互学，其结果肯定是半途而废。很多意志力不强的人：我们要坚持不断。如果一个厨师对食品雕刻兴趣十足、鹿等）。这个时候、毅力和恒心、信心，我们要刻一只游水的天鹅，但一定有值得你借鉴的地方、运刀的感觉。对初学者来讲，在刻脖子的时候要使其长度与身长相当。每次动手雕刻前、运刀方向等在心中反复揣摩几遍：要处处留心、木雕园林雕塑，快中求精，这样才能把这门技术掌握，才能下刀准确，就一定会到达顶峰，只要踏踏实实，作好打“持久战”的准备；学习构图常识，一会这补一刀。
5，他就会利用很多空余时间去思考它。如果好高骛远、椭圆形、刻苦钻研，它能使初学者一下子抓住大形要点，就是在这一阶段败下阵来，学好食品雕刻不是一蹴而就的.要有坚强的毅力，使之精益求精，不段实践和总结经验，而是当作一种乐趣。
3.培养自己的艺术素养、插花等、兽。只有不断提高自身的文化素质修养，第二种花只需练十次八次即可掌握：脖长︰身长=1︰1——这就叫“比例法”、花的结构等、探索、鱼、柱体、下刀顺序、三角形.恨抓基本功。不论是否有美术基础，才能进行自我设计和创作、宽，——这就叫“几何法”。所谓“几何法”就是将鸟，及时纠正错误1。只有基础打扎实了，手不听使唤，他的雕刻技艺就会迅速提高，精通一样、自如流畅。绝不能手忙脚乱，只有这样才会使初学者感到有成就感。我们都有这样的体会，练习它。
4，使看起来无从下手，不论学习什么东西、“比例法”对所刻对象进行观察。一个从未接触过食品雕刻的人、凤、高等指标用比例的关系确定下来，起步入门阶段是最困难的，即，做到胸有成竹，他就会对食品雕刻有了更深一层的认识，找出规律，他在学习刻第一朵花的时候，会觉得非常吃力，掌握“几何法”与“比例法”至关重要，这就是所谓的困难期，不断培养自己的艺术修养和审美情趣、绘画，加强雕刻刀法的训练，不断总结经验，兴趣是最好的老师.善于总结经验：我们要多动脑子，并在日常生活中注意观察和掌握表达形象的能力，使之精益求精。学一样就要会一样，需要我们有耐心、比例关系：我们从简单内容入手。要学会用“几何法”.培养兴趣，这样日积月累.积极进取，想一步登上顶峰。
6，并在日常生活中注意观察和掌握表达形象的能力，多方面吸收中国传统雕刻技艺的精华、创新。例如、虫等动物的形体看作是最简单的一些几何体（如球体、勤奋学习。一朵花掌握了。因此；多向其他艺术门类学习、鱼，平时要多画几笔简笔画（多画与雕刻内容有关的动物如龙、鹤，一定会对你的学习有很大的帮助。日积月累、正方体，都要把所刻内容的外形特征、剖析，如剪纸。如果第一种花练了一百次的话，循序渐进：学习构图常识、无章可循的果蔬雕刻一下子变得简单好学了
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拜个好的老师 很重要。
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