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本帖最后由 不见兔子不撒鹰 于
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腊肉制作过程
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洗涮干净的腊肉
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切好的腊肉
产自湖北武陵山区，全是吃五谷杂粮，没有吃任何的饲料和添加剂的生态猪，经土家族传统工艺制作而成的烟熏腊肉，口味纯正，色泽正宗，是您馈赠亲友，家中小酌必备的可口菜。有需要的联系，小肖QQ：！保证您物超所值，吃了还想吃！并且现在您买了还会详细的教您烹饪方法！全方位服务！零售批发送货上门！非诚勿扰！& && && && && && &
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国胜老腊肉
　　国胜是省市国胜乡的特产。国胜老腊肉瘦肉红润、肥肉白嫩，食用时香气扑鼻，入口不粑不硬，软绵干香，是老少皆宜的菜肴。
　　有谁知道，国胜乡大笮山中的猪，过的是什么生活？他们吃的是中草药，喝的是，住的是深山修，长得白白胖胖的，生得细皮嫩肉的。但他们不为长生不老，只为进厨房，这世做不了人，也要进人的肚皮，留得肉香在人间。十冬腊月，选用大笮山中的猪，宰杀后选不肥不瘦的猪肉用盐、、白酒腌制晾干成国胜老腊肉。此肉瘦肉红润、肥肉白嫩。食用时将腊肉猪皮烧泡而洗净，煮一小时左右，冷却切成薄片入盘而食，此菜香气扑鼻，一半红润一半白嫩的色彩增加食欲，入口不粑不硬，软绵干香，是老少皆宜的菜肴。
[国胜老腊肉关注指数：2]
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国胜老腊肉点评
元芳，你对国胜老腊肉怎么看？--说两句吧!
特产网网友于 22:54:43发表：怎么没有个联系方式之类的，电话号码都没有一个。
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???????????????????攀枝花炒老腊肉_攀枝花炒老腊肉的做法-盐边菜-美食城
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攀枝花炒老腊肉
□ 作者： ‖ 来源：&&&& 22:41:24
攀枝花炒老腊肉
主料：200克、鲜攀枝花200克。
调料：菜油20克、姜丝5克、蒜丝5克、葱丝3克、鲜花椒5克、鲜小米辣丝3克、盐、味精适量。
攀枝花炒老的做法
1．将老腊肉烧皮洗净，放入清水锅内煮熟，捞出切丝待用。
2．将攀枝花去花瓣，取其蕊，放入沸水中焯一下，用冷水浸泡两小时，捞出撕开待用。
3．将锅置旺火上，放菜油，烧至六成热时，下小米辣丝、姜丝、蒜丝，鲜花椒，放攀枝花蕊、盐翻炒，再放入腊肉丝、葱丝、味精起锅装盘。
特点：色泽黄亮，鲜香可口。
腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低炭水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。...
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123 攀枝花炒老腊肉相似菜谱
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