【导语】：”长沙吃货多，不少消费者都有这样的感受。每到下班和周末，吃货们就在长沙卖场的各楼层的餐饮店里享受美食，在“逛”和“吃”之间，“吃”渐成主流，“逛”貌似已经变成顺便的节目了。各大卖场在调整品牌时，也不断加重餐饮的比重，而本土餐饮则也开始摒弃“街边店”青睐起“商场店”来。　　原标题：分析：长沙流行餐饮店入驻购物中心　　“一些商场有什么服装品牌我记得不清楚，但哪个卖场有哪些好吃的，我倒是记得不少啊。”长沙吃货多，不少消费者都有这样的感受。每到下班和周末，吃货们就在长沙卖场的各楼层的餐饮店里享受美食，在“逛”和“吃”之间，“吃”渐成主流，“逛”貌似已经变成顺便的节目了。各大卖场在调整品牌时，也不断加重餐饮的比重，而本土餐饮则也开始摒弃“街边店”青睐起“商场店”来。　　商场：“去服饰化”，餐饮开店忙　　当百货业不约而同面临“去服饰化”的尴尬时，新兴商场开业不免有一条“铁律”：一家大型购物中心还未展露新颜，最先“上马”的必属热门餐饮品牌。　　餐饮相关研究报告年深圳餐饮行业现状分析及投资价值研究报告　　14-2018年上海餐饮行业调查分析及发展规划建议报告年广州餐饮业市场动态调研及投资决策建议报告年成都餐饮业市场投资规划及发展规模研究报告123悦方IDMALL目前的餐饮品牌多达50多家，占30%以上;万达广场的餐饮品牌也有30多家;乐和城最近在做品牌调整后，餐饮品牌也有20多家;此外，奥克斯广场、王府井百货、通程百货都加大了餐饮品牌的比重。各大卖场都出现了“餐饮开店忙”的现状。　　还有即将开业的卖场，也把餐饮作为吸引人气的重要法宝。餐饮是7up商业体量中最大的一块，三层以上都是餐饮，目前已有多个全国知名的餐饮品牌入驻，包括“蓉李记”、“绿茶”。　　本土商业大佬胡子敬也曾表示，即将动工扩建的友谊商店也将增加美食、电影院、KTV等娱乐休闲配套。而正在建的五一地下商场，美食也将是比重很大的一部分。　　本土餐饮：弃“街边店”青睐“商场店”　　“餐饮店开进商场，可以像点菜一样随意挑选你喜爱的餐厅，食客很过瘾，我们也找到了转型的方向。”对于餐饮经营者来说，这几年长沙本土餐饮的购物MALL之路，加速了餐饮行业的转型。　　“去年万达广场开业的时候，我们四店同开，到目前为主，我们签约了30多家加盟店，基本都是一色的商场店，”长沙57度湘餐厅管理有限公司总经理管军表示。　　57度湘是湖南本土餐饮向商场店转型的典型代表，去年，旗下四店同开万达广场曾轰动一时，水货、好食上青年餐厅也成为吃货们竞相追捧的美食店。截至目前，57度湘直营的商场店已经有12家，近30家加盟店也基本都是一色的商场店。而街边门面店一直维持原来的5家，目前没有增加的计划。　　芝九草堂是长沙比较老的一个甜品品牌，深受不少吃货的喜爱，直营店也曾在长沙各大繁华地带开花。不过，细心的吃货会在乐和城购物中心找到一家。其负责人表示，以后开新店也会向商场店转移，“这将是未来的开店方向”。同时，其负责人也表示，该公司旗下的另外3个餐饮品牌都会将店开在购物中心。　　“商场店”如今不仅得到了越来越多餐饮业经营者的共识，也成为“轻餐饮”品牌的另一片蓝海。　　商场店：餐饮市场细分的结果，配套和高密度人流是优势　　为什么餐饮企业如此青睐商场店呢?管军表示，餐饮行业已经进入一个高度细分市场的时期。商场店一般适合面积小、客单价低、翻桌率高的餐饮模式，同时，商场本身就对消费人群有了定位，餐饮商场店要做的是进一步细分来长沙的顾客，吸引目标客户。　　“我们开在万达内有四家店，每一家店的定位都是针对特定人群的，水货针对的是80和90后的爱新鲜爱尝试的年轻人，人均消费80-90元之间，57度湘则是主打铁板，欢乐餐厅，这两家满足的是喜欢尝试新鲜元素的群体的饮食需求，而好食上青年餐厅和我爱鱼头则是老百姓的餐厅，人均消费45-55元之间，时尚的装修和精致的菜品又让大家觉得吃饭是一件很享受的事。”　　商场餐馆和商场的营业时间一致，用餐高峰时段可以延长;加上商场配套的设施、高密度的客流量都是餐饮业的制胜法宝。更重要的是，商场店受天气影响不大，配套的购物环境不用担心客流量，尤其是地铁开通后，很多商场与地铁出口无缝对接，更是为商场店提供便利。　　“此外，商场店还可以和商场高频率互动，品牌之间相互借势也让商场店更益于推广。”管军表示，57度湘未来的加盟店会尽量减少街边店，以商场店为主。　　同时，商场店的品牌溢价，这些往往是那些‘社区店’与‘沿街店’所不能提供的。有业内人士认为，餐饮业跻身购物中心，不光看中每日居高不下的人流量，更是相中了购物中心一线大牌入驻后整体的消费档次。　　黄先生还表示，购物中心的租金给付方式相对合理，或月交，或季交，无转让费，商场店的开店成本有时候比街边门面店低。　　街边门面店：高租金导致开店成本过高　　据业内人士透露，目前餐饮企业在物业方面的投入，已渐渐向满负荷靠拢，开设一家“社区店”、“沿街店”，光是店面年租金就接近百万元。“放弃街边店的原因，在于租金成本太高了，尤其是繁华地段，而且连年看涨。”黄先生表示，开在长沙三兴街上的一家芝九草堂，面积仅30平米，月租金1.8万，“现在算是勉强维持，明年合约到期，估计房东要涨租，到时候能不能顶住就难说了”。　　不少餐饮企业负责人表示，“长沙繁华地段的租金确实有点过高，是街边门面店难以维持的重要原因”。前段时间，85度C餐饮公司关掉了位于解放西路的一家分店，租金高是关店的重要原因。其品牌负责人表示：“具体月租多少不清楚，但据说很高”。记者近日前往调查了解到，这家店铺关门后几个月都未有人接手，目前被一甜品品牌租了一半的门面，还有一半正在招租。　　业内人士也表示，“很多品牌选择开街边店，不完全是为了盈利，而是做品牌推广，吸引投资者来加盟，赚的是加盟费”。　　此外，越来越多一站式的购物中心开业，也开始改变消费者的消费习惯，粘在购物中心里，成为很多年轻人的消费习惯。
1、2、3、4、5、6、。大学生毕业论文（设计）。 。长沙某购物中心超市广告策划。 。姓
名：刘果。..
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3-5长沙某购物中心超市广告策划
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所属行业：
所在城市：
公司规模：-
公司性质：-
本公司是一家大型专业电视购物公司，公司总部2001年成立于广州，主要从事日用品、保健品、美容、美体产品的开发，代理和销售。电视广告覆盖全国范围，公司完善的管理制度，激励的竞争机制，为有识之士提供了良好的发展空间，是成就白领精英的摇篮。2007年初进军湖南，现已发展成为仅次于湖南快乐购物的大型电视购物公司。现因扩大规模诚聘所述人员。所述人员一经录用，将提供专业的免费带薪岗前培训，并提供完善的福利待遇、社会保险等。工作地点：一、长沙芙蓉区长沙晚报附近二、长沙市雨花区德政园东附近地址：长沙市营盘东路163号联系电话：***联系人：刘小姐邮箱：308******@qq.com
联系电话：
联 系 人：人力资源部
传真电话：-
公司地址：长沙市营盘东路163号
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