咖啡测评更新了9轮，赞同超4800，收藏破1.1万，证明这篇评测有点小价值。本人咖啡深度爱好者，测试了30+款市面上评价比较高的咖啡，花了n个小时整理出来的测评+干货！前半部分是按冻干、挂耳、咖啡豆、咖啡液、速溶三合一排序，后半部分是更新的内容，应该能解决大部分咖啡小白的问题~2023.09.20 第11轮更新，更新知乎咖啡液，删除无效链接
2023.01.14 第10轮更新，更新挪瓦、明谦咖啡
2022.09.14 第九轮更新，更新星巴克随星杯
2022.04.04 第八轮更新，更新京东京造挂耳及咖啡豆
2022.02.11 第七轮更新，更新咖啡小镇、豆选咖啡
2021.12.17 第六轮更新，更新大卫之选咖啡系列，更新冻干价格对比表
2021.11.26 第五轮更新，更新冻干咖啡链接及促销信息，永璞、时萃冻干咖啡粉，冻干单杯价格对比表，修复失效链接
2021.11.18 第四轮更新，更新挂耳（Peets/Budayoung/京造），超优惠便携黑咖啡粉（后谷/雀巢/中啡）,修复失效链接，调整呈现
2021.09.15 第三轮更新，更新目录功能，知乎本乎挂耳咖啡及冷萃咖啡液
2021.08.24 第二轮更新，大卫杜夫、AGF、旧街场、明谦、瑞幸、illy、澳帝焙、咖舶登、周咖啡、苏卡咖啡市面上的咖啡分类五花八门，名词也很多：速溶咖啡、黑咖啡、咖啡粉、即饮咖啡、挂耳咖啡、胶囊咖啡、咖啡豆、咖啡液等等，是不是很难选？去店里点咖啡，什么速溶、拿铁、美式……等等等等，令人眼花缭乱。目前公司在喝的部分咖啡我先简单科普一下常见的因做法而产生咖啡分类（一图全解）：简单来说，各种奇怪的咖啡名词，是由于牛奶、巧克力、奶泡、奶油、水等与咖啡进行不同比例地混合冲泡，而产生的分类。图示里：espresso是意式特浓咖啡，加点水就成了美式咖啡，再加不同比例的奶泡和牛奶，就成了flat white（馥芮白）、拿铁、卡布奇诺~而摩卡里面，还会额外添加巧克力。除了上面这些，冻干咖啡、现磨咖啡、冷萃咖啡的概念也可以了解一下（后文会涉及）。冻干咖啡是将液态制品冷冻及通过升华作用将冰除去而制得的速溶咖啡，咖啡因含量高，提神效果比其它种类咖啡好，但口感上没有现磨咖啡好。现磨咖啡是现场用烘焙好的咖啡豆，通过器具研磨成咖啡粉冲泡而成的咖啡。现磨一般口感会比速溶的好，咖啡风味也比较足，很多咖啡爱好者只忠于现磨。冷萃咖啡是用室温条件或温度更低的水制成的，水温通常在20-22℃，由于水温较低，咖啡的制作过程更长，通常需要12-48小时。由于大家对咖啡风味的要求越来越高，现在也有许多冷萃+冻干技术的咖啡粉，以及咖啡液、挂耳咖啡等等，我们下文也会提到。一、市面上有哪些好喝又不贵的咖啡？本文字数超1w，阅读全文需30++分钟。欢迎收藏，参考目录寻找感兴趣的内容直接了解。更新太多太杂，近期正在做分类更新，以求缩短篇幅。刚更新完成挂耳和冻干部分。若对挂耳、冻干或咖啡液感兴趣可直接点击下方链接对号入座！挂耳链接： 【2023挂耳咖啡测评】冻干链接： 【2023冻干咖啡测评】咖啡液链接：【2023咖啡液测评】咖啡豆链接：【2023咖啡豆测评】咖啡机链接：【2023咖啡机评测】新品评测挪瓦原萃咖啡液这一款挪瓦有原味和微甜两个风味，微甜风味添加了结晶果糖，此外成分均为水和浓缩咖啡液，12个月的常温保质期。因为是16倍浓缩，所以冲调时需要加更多的水或牛奶去调制，建议为250-320ml，口感醇苦，酸度较低。挪瓦咖啡线下起家，从在上海开出第一家门店之后，短短3年多时间内在全国开出了1700+的门店，覆盖100+城市，以三四线城市为主，增速很快。今年参加了IIAC国际咖啡品鉴大赛，有5款豆子获了奖。明谦咖啡明谦2011年开始做咖啡电商，至今积累了一大批的忠实用户。他们的教父拼配意式深烘豆非常热销，属于全店最高，也是2022WLAC世界拉花艺术大赛中国区和2022CTI咖啡拉花大赛的比赛指定用豆。我入手的他们的深烘口味，还有超深度烘焙风味。豆子闻着有甘草味，有坚果、可可和焦糖的风味，较苦，很适合奶咖。如果是超深烘，重口味方可入。整了个新咖啡机，测试双杯萃取80ml，油脂还是很丰富。他们手冲和单品豆的品类更加丰富，其中比如有埃塞尔比亚的瑰夏、花魁、耶加雪菲，洪都拉斯的荔枝兰、雪莉，印尼的黄金曼特宁、巴西的喜拉多、肯尼亚AA、巴拿马卡杜艾、哥伦比亚玫瑰谷等等，可以选择。咖啡小镇相对于咖啡小镇这个品牌，我更熟悉的是Hero咖啡器具。这2个品牌是一个公司的，Hero的电子秤我有一直再用，其他的 器具也都不错。这一款咖啡小镇惊喜拾味包共10种风味合计20包，数字从1到10，从浅烘到中烘再到深烘，口味也由酸入苦。咖啡豆采用的是SCA80+的阿拉比卡咖啡豆，采用充氮保鲜。左边橘色包是6号哥伦比亚麦德林风味，冲泡后闻着有淡淡的坚果味，入口酸中带苦，不似甜橙，更像是西柚的风味。右边绿色包是4号危地马拉风味，冲泡后有杏仁的香味，喝起来微苦略酸，但酸的清澈，夹杂着杏仁和樱桃的风味。整体品质比较稳定，单包价格3元左右，性价比不错！他们的咖啡豆也不错，可以尝试下。大卫之选大卫之选是国内的一个咖啡新锐品牌，这个品牌的每一个产品包装上基本都会有一个逗比有趣的大叔形象。最初吸引我的是他们的21天挂耳咖啡，按照世界咖啡地图的形式选择了咖啡的7大产区7种口味21包，非常有趣特别。索性买了一批他们家的产品，买的多送了一些小礼品（1个帽子，2个杯子，一个纸巾）。总体评价：价格很亲民！！！我好像还是买贵了，现在更便宜。。。21天世界挂耳咖啡续航盒，带你领略全球咖啡产区的不同风味特色！单包价格不到3元，第二件更是半折！点击下方链接可以领取30元超大优惠↓↓↓，1盒100包的冻干咖啡分享装，单包0.59元，性价比超高！适合学生考研健身办公室一族！！！知乎咖啡液知乎的冷萃咖啡液现在非常的丰富，各种口味应有尽有，最经典的是他们的black & brown风味，有黑巧和榛果的风味，加牛奶是绝配。此外非常热销的超浓缩咖啡液，如果你喜欢醇厚无比的熔岩黑巧味，可以考虑下。Dirty也很不错，但如果初次尝试，可以考虑下混合口味组合装。运动之前喝个一杯，可以促进减脂，但就不建议加奶！1、冻干咖啡冻干技术通过冻干机设备在低温真空环境下，使得咖啡原液的水分升华而得到的咖啡粉。相对普通速溶（比如雀巢速溶三合一）的高温萃取处理和喷雾干燥的加工方式，能够更大程度保留咖啡原本的口感和营养成分，总之就是比一般速溶咖啡好。将前后列出的冻干咖啡粉做了单杯价格的对比。最便宜的是illy、隅田川、UCC；最贵的是时萃、三顿半、永璞。新入手一个品牌，大卫之选，口味不错，价格亲民。尤其是100包的冻干咖啡，现在可领30元优惠券只需要59元，单杯价格只需0.59元，可能是我喝到目前最便宜的一个冻干咖啡了。①隅田川咖啡——咖啡重度依赖者推荐他家的咖啡品类很多，胶囊咖啡液、冻干咖啡、曼特宁挂耳咖啡、意式咖啡豆，还有各种袋泡礼盒等。我个人比较喜欢喝他们家的冻干咖啡，性价比超级高！左边UCC，中间摩可纳、柯林、右边隅田川、前方美洲豹采用的是巴西阿拉比卡咖啡豆，这款香气浓郁，口感醇厚，酸味很低，口味偏苦，新手也能接受的苦度，整体比较均衡，办公室统一好评。早上喝一杯，精神一上午。用35-40元优惠券的话，64元可以买到2瓶，性价比还不错。每次冲泡用2-3g的话，可以冲70-100次了，单杯价格在6,7毛左右，相当划算！注意：隅田川是国内品牌，日本加工，21年上半年开始代言人是肖战。点击下方链接可领35-40元大额优惠券！！！↓↓↓②鹰集咖啡——性价比很高的小罐咖啡鹰集咖啡在上海有线下店，之前正好去店里喝过咖啡，店内有小罐咖啡，就买了一点，也是让我入坑小罐咖啡的第一家店，他们家的包装和设计风格非常新潮。会议室的鹰集咖啡小罐相对于三顿半、永璞咖啡等品牌，鹰集的定价更为合理，口味上也更注重咖啡本身的风味。我最推荐的是他们家的爆款：美洲豹。口感均衡，阿拉比卡豆中烘，不论是直接喝还是做拿铁都非常不错，开盖有淡淡的花香味，是可以囤货的单品，性价比很高，强推！③摩可纳咖啡——品质稳定的冻干咖啡摩可納品牌创立于19世纪60年代，发源于荷兰，但其公司历史可以追溯到1753年，Egbert Douwes所创立的Douwe Egberts公司。在欧洲、新西兰、澳洲等地非常流行。其母公司JDE集团是全球第二大咖啡巨头，拥有上百个咖啡品牌，其中包括大家熟悉的麦斯威尔。标配的速溶咖啡，口味普遍偏清淡，不适合习惯浓咖的人喝。5号酸味偏重，微苦，适合新人做拿铁啊之类的。8号深度烘焙口感最好，酸度适中，我最喜欢的一款。④三顿半咖啡——第一网红三顿半小罐咖啡，是这几年非常火的一个咖啡品类。他们做的是冷萃咖啡粉，和冻干咖啡粉不同，具体工艺请看开头部分。三顿半的颜值也是咖啡界的翘楚，不同的颜色搭配，1-6不同的号码，从1-6，酸度逐渐降低，苦度渐浓。三顿半的包装和设计很有调性直接推荐几款我觉得不错的吧，一个是三顿半的1号咖啡，风味感很强烈，有淡淡花香，偏酸的口感很特别，可以尝试。但老实说，三顿半小罐的价格稍贵，最好还是趁着活动的时候买（送礼也非常适合），但是一般优惠力度也不高。另一个是3号和6号，3号比较均衡，我平时直接冲美式喝，做拿铁也不错。6号深烘整体风味是有点“重”的，适合做冰咖~上周参加返航计划换的周边三顿半的咖啡小罐还可以进行线下回收，换取他们的周边礼物，这个活动做得非常好，也因此笼络了一大群粉丝（比如我）。⑤UCC177号咖啡——喝下来感觉不痛不痒的UCC的颗粒没有隅田川的均匀，产品写的是深烘，但117这一款品尝下来感觉深烘感并不明显，同事们普遍反馈偏酸，均衡性一般。活动期间只要34元一罐，豆种没标，反正这个价格，对豆没有太高要求的，冲就完事了。点击下方链接可领25元优惠券！！！↓↓↓⑥大卫之选咖啡——口味不错，价格亲民口感来说大罐口粮装的风味更佳，尤其是浓香意式，更佳醇厚，我最喜欢，美式偏淡适合咖啡入门者。价格上100包分享装的冻干便携装目前优惠下来只需要59元，单杯价格0.59元，大罐美式1元，大罐意式1.25元。两相比较，我更推荐分享装，这是我喝过的价格最便宜的冻干咖啡粉了，也是百分百阿里比卡咖啡豆，3秒速溶，0糖0脂，适合学生党、健身党、办公提神党做口粮，方便优惠！！！星巴克随星杯原来星巴克也有推出小罐咖啡，最近趁京东超市的促销活动入手了他们家的这个随星杯分享装，里面有3杯中烘、6杯深烘；除了减免优惠外，还附赠了一份尝鲜装，包含浅、中、深烘各一杯，真的超级划算！这个随星杯小杯子长得和星巴克门店的咖啡纸杯几乎一模一样，简直就是“星巴克幼崽”，而且它采用100%环保材料制成，集齐30个空杯后就能通过“回星转益”小程序召唤快递上门，或者送至星巴克指定门店参与官方的回收计划，还有机会参与抽奖赢更多周边！随星杯的溶解速度非常快，3秒冷热即溶，让你随时随地来杯星巴克！区别其他小罐咖啡，星巴克随星杯选用的是门店同款的100%高品质阿拉比卡咖啡豆，还采用了冻干咖啡粉+超精细研磨咖啡粉的方式，能更好锁住咖啡的香味和新鲜度，还原门店经典咖啡风味。而且单杯仅需6元，比起门店30元一杯的美式真的超级划算，赶紧加购吧！随星杯一共有三种风味，以不同的瓶盖颜色区分，由浅入深对应浅中深度烘焙。轻烘带有柑橘酸，有红酒的回味，适合制作冰美式；中烘有莓果风味，口味均衡，适合制作热美式；而深烘比较醇厚偏苦，有太妃糖的回甘，适合制作拿铁。2、挂耳咖啡①辛鹿挂耳咖啡——口味够多，每天不重样很多新手觉得现磨咖啡太麻烦，速溶的风味又没那么好，那挂耳咖啡确实是不错的选择。平时我喜欢喝辛鹿的挂耳，在公司直接冲泡：咖啡味很香，混合装口味可以试试（樱桃蜜柚、蓝山风味、意式炭烧、耶加雪菲英雄、罕贝拉日晒花魁），一定能找到你最喜欢的那一款：苦度：意式>蓝山>樱桃>耶加>花魁 酸度：花魁>耶加>樱桃>蓝山>意式目前平均每袋的价格在1.5-2元之间，性价比还是不错的，全年低价，所以618，双11基本也不会再优惠。②柯林咖啡——意想不到的好喝网友推荐的品牌，直接入手了他们家的挂耳，包装挺大气的好评！目前先喝了3号，很柔和的味道，苦度大概3分（满分10分），酸度4分，也是比较均衡的口感，有酸甜的风味，小清新的感觉，非常值得尝试：③永璞挂耳咖啡——颜值和品质的结合永璞的挂耳让我印象最深的是包装上的“咖啡威武包”几个字。个人觉得中浅烘焙的比较好喝，冲泡起来真的很香，整个屋子都弥漫着咖啡味那种！冲咖啡简直就是一种享受~他们家也很会做营销，各种赠品，冰箱贴、咖啡杯什么的（我打算囤够一家人的咖啡杯）④知乎挂耳——Q-grader品质保证知乎挂耳精选全球精品产区的阿拉比卡咖啡豆，由Q-grader咖啡品鉴师把关，采用PROBAT顶级烘焙机进行烘焙，3种口味，Alpha，Gamma，Beta。我喜欢Gamma意式黑巧的风味，打开会有浓浓的巧克力香气，喝上去酸度苦度都比较适中偏清淡，也挺适合口感清淡或新入坑的小伙伴。喝下去30秒左右后会有回甘~混合装每包低至4元哦！⑤大卫之选21天漫游世界——世界7大产区风味相信有不少朋友和我之前一样，虽然喝了不少咖啡，但对于世界各大咖啡产区和风味的认知一直是模糊的，或者停留在《世界咖啡地图》这类书籍的文字认知上。这个世界挂耳咖啡续航盒就是一个很好的直观科普。包装挺有趣，口味也不错。7种口味，曼特宁风味，苦味较重，酸味较低，口感醇厚，适合喜欢意式风格的用户。巴西、哥伦比亚、麝香猫风味口感比较均衡，酸苦适宜；蓝山、耶加雪菲、肯尼亚风味苦味较淡，更具水果的酸甜风味，口感顺滑，有水果茶的感觉。每种风味各具特色，还请自行体会~PS：麝香猫口味回味真的有点薄荷的感觉，类似清爽回味的还有蓝山、耶加雪菲。京东京造去年9月买了个京造的门锁，顺带入手了京造的挂耳和咖啡豆尝个鲜，这篇里忘了更新了，现在补上。这日出曼特宁源自印尼Gayo山脉，这香气闻起来比较浓郁，口味偏苦，醇度够，基本不酸，略带甜。一盒5包，单包价格比AGF和明谦贵，比illy便宜。基于京东的平台优势，京造的品质相对有保证，有SCA的专家把关，有上好的烘焙生产线和产区优势。此外，他们家的咖啡豆也还挺好的，同时入手的蓝调之境，豆子颗粒比较均匀，基本没有碎豆。中烘口味偏酸，苦度偏弱，口感顺滑有回甘。意外的拿到了当天的货很新鲜。透过透气孔可以也可以闻到咖啡香，豆子颗粒比较均匀，基本没有碎豆。中烘口味偏酸，苦度偏弱，口感顺滑有回甘。产品迭代很快，比如这一款，现在你们看到的包装已经升级了~另外浅烘的耶加雪菲更适合手冲，用作意式就非常浪费了。豆选 - 可能品牌已经没有了说起豆选，大家应该也是陌生的，但是一定听过果壳吧。豆选是果壳网旗下咖啡品牌。豆选的主打产品是挂耳世界咖啡图鉴礼盒，和前面刚测评过的大卫之选类似，但是选取了更多的产地做测评，3款产地系列（云霓之南、稀有产地、多种风味）共30个不同风味，不得不说是我目前见过的风味最丰富的一个挂耳礼盒了！不同的地域、豆子、处理法、烘焙程度基本都涵盖了，风味太过丰富，还有很多没喝。简单说一下，比如“暗紫苑红”这一款的处理法有点特别，是将脱皮后的果皮果肉回填到咖啡豆的发酵中，参考了酸奶和奶酪味的发酵模式，加入乳酸菌引导整个发酵过程，最后你喝到的这杯挂耳也神奇的带有奶酪风味~3、咖啡豆①辛鹿咖啡——大碗划算，新手可入辛鹿用的是云南的咖啡豆，也是这几年比较流行的国豆，像鹰集咖啡、Fibo咖啡都有用云南的咖啡豆，一个是成本比较低，一个也算是对中国本土咖啡豆的一种宣传吧。辛鹿卖的最好这两款豆，一款叫蓝山均衡，口感上很均衡，微苦微酸微甜，美式拿铁皆可做，新手无脑买吧。另一款叫意夏，深烘的味道比较大，新手喝起来可能有点上头，带有云南豆特有的烟熏气味~个人更喜欢加拿铁喝。对了，家里不方便研磨的话，可以让店内研磨好再发货，准备一个简单的滤纸就好啦~目前天猫1公斤咖啡豆，只要57.8元！实惠：②意大利咖啡RIOBA——有点小贵公司最近在麦德龙买的咖啡豆，意大利的阿拉比卡豆，注意哈，是咖啡豆。比辛鹿要贵一些，毕竟辛鹿用的是云南豆，成本不同。但豆的观感没有辛鹿的好，带有浓郁的焦糖味，中烘程度，一点点酸，醇度尚可，不甜，口感上和辛鹿很接近，作为阿拉比卡豆的入门款，还是值得推荐的：点击下方链接可领5元优惠券！③Black Diamond精品咖啡——风味独特朋友送的精品咖啡豆，豆子装在一条一条的袋子里，我们拿到的这一款是云南精品系列，中浅烘的。风味感很强，偏酸，不爱喝酸的退散，想体验不同风味咖啡的值得入手！咖啡机冲泡出来之后，一闻就能直接闻出来浓郁的果香，我个人觉得微微偏酸，但其他同事一致认为这种酸度可以接受。非常特别的一款咖啡豆:4、咖啡液①永璞咖啡——营销大户前一段时间咖啡展上拿的在营销上，永璞真的太会了！买他们家的咖啡，我拿到过徽章、杯子、贺卡、奶泡器、扩香、冰箱贴……这是一家买咖啡送周边的品牌（笑）。黑咖啡原液还不错，0脂肪无糖，10倍浓缩咖啡原液，口感是没有现磨的好，但在咖啡液里也算是佼佼者，咖啡味也比隅田川的好很多。这个包装做的还不错，复古风吸人眼球，可能很多小姐姐入手就是因为这个包装了吧。相比其它黑咖啡，个人觉得永璞的烟熏味比较浓，像小时候爷爷在灶台前烧火的味道。加牛奶喝口感会好很多很多。还有，个人感觉小飞碟咖啡液真的太淡了，如果放两个的话，价格又很贵。不差钱的小伙伴可以买一份试喝一下。②知乎冷萃咖啡液——知乎本乎刘看山热荐知乎的冷萃咖啡液现在非常的丰富，各种口味应有尽有，最经典的是他们的black & brown风味，有黑巧和榛果的风味，加牛奶是绝配。此外非常热销的超浓缩咖啡液，如果你喜欢醇厚无比的熔岩黑巧味，可以考虑下。Dirty也很不错，但如果初次尝试，可以考虑下混合口味组合装。运动之前喝个一杯，可以促进减脂，但就不建议加奶！③隅田川咖啡液——尝鲜者可试相较于隅田川的冻干咖啡，他家的咖啡液品质确实拉下一大截。但目前他们主推的也是咖啡液，0蔗糖低脂肪（黑咖啡都是低脂的，这只是营销概念啦）。咖啡液口感有点奇怪，无糖版似中药味，感觉咖啡味太轻了，尝鲜者可入，咖啡深度爱好者慎入。好处是方便携带，可以和牛奶、椰汁、气泡水等做出各种各样风味独特的咖啡，也适合送礼~④吉饮冷萃咖啡液——重口味咖啡爱好者推荐最近朋友推荐的咖啡液，现在的新式咖啡都做得花里胡哨的，口味也是多变，这家我都尝试了一遍，目前有：西柚、桂花、重烘、中烘、深烘五种口味。前两种适合搭配气泡水、雪碧之类的喝，加冰块，比较清爽可口，女生应该会很喜欢。我个人最推荐他们家的黑小管（深度烘焙）做成冰拿铁，和鹰集的冷萃咖啡液一样醇厚好喝（可惜鹰集不做咖啡液了）！！！目前价格上也相对合理，这是一个初创品牌，我个人觉得做的还是非常用心的，推荐！点击下方链接还可领取10元优惠券！氮气保鲜，常温300天，按压小罐即可兑水饮用！⑤KCOFFEE——追星一族必备款王一博代言的品牌，第一次尝试他们家的咖啡（之前到店里喝的不算的话）太妃榛果味的香味很浓郁，适合新手尝试，口感也比较醇厚，加牛奶喝的味道也很不错，还没搅开，搅匀很像奶茶，闻着也像。咖啡液的微苦配上牛奶的香醇（含糖，减肥人士止步），倒是很适合不爱吃苦的小姐姐们喝，好喝不贵。⑥柯林——咖啡界健康型选手柯林美式原味的是浓缩萃取的咖啡液，配料只有水和咖啡。所以有点苦（咖啡都是苦的），微酸味刚好中和了苦味，风味比较均衡（喝习惯现磨咖啡的朋友可能会觉得口味偏淡）价格也很实惠，平时喜欢健身的小伙伴可入。5、速溶三合一①越南G7咖啡——性价比惊人，廉价咖啡因里的王者！条装咖啡，很多网友都推荐，但个人认为咖啡味不是很浓，口味不苦，比较适合喝奶咖的人，搭配牛奶做成拿铁不错。特别适合需要廉价咖啡因来提神的人，比如学生党之类的。送的杯子挺有质感的~价格方面，他们家的条状咖啡可以做到76.9元/100条，平均一条只要7毛钱。一分价钱一分货，想要廉价咖啡因的冲吧：②雀巢咖啡——再熟悉不过的牌子雀巢也是大家耳熟能详的品牌了，简单帮大家梳理一下雀巢目前的产品。目前天猫店卖的最好的是这款冻干咖啡，原产国来自日本（隅田川也是日本的），阿拉比卡豆。由于这款冻干咖啡苦味一般，带有淡淡的咖啡香味，属于入门款，喜欢的人很多：排名第二的就是雀巢历史悠久的速溶咖啡：个人不建议购买这种速溶咖啡，一个是里面含有很多添加剂（比如植脂末，香精之类的），另一个是脂肪含量和能量太高，不利于健康！顺便提一下，他们家至臻原味的冻干咖啡卖的也不错，但说实话，我个人觉得性价比一般，口感也一般，比不上其他品牌：20210812 第一轮更新挂耳咖啡
AGF摩卡风味、明谦经典平衡、瑞幸哥伦比亚薇拉、illy滤挂速溶三合一
旧街场原味、苏卡蓝山风味6、挂耳更新↓①AGF摩卡风味挂耳——性价比高刚买回来这个牌子的挂耳，同事说AGF的冻干也很不错，那下期安排！大部分都看不懂[捂脸]，有没有人给翻译一下入手的是红装摩卡，浅烘，冲泡的时候能闻到咖啡香味，但不是很浓。整体味道中规中矩。每包里面有18小包，每小包是7克。18小包，可以喝很久整体而言，苦味很淡，酸味也可以接受，13个月的保质期，今年应该可以喝完。喜欢喝挂耳咖啡其实可以考虑一下，可以放心戳链接↓↓↓ 现在好像还有10元券~②明谦经典平衡挂耳——香味有点特别包装的颜色有点“特别”，绿色的。包装很特别~这款挂耳的香气相对于其它几款来说是最浓的，冲泡的时候能闻出焦焦的味道。中深烘，苦度适中，喝起来酸味有点突出。性价比很高，一盒有20小包，平均下来，不到3块钱一杯。这款比较适合喝习惯酸味咖啡的人~③瑞幸哥伦比亚薇拉——并没有踩坑瑞幸在咖啡界其实名气不小，有说好喝的，也有说不好喝的，我第一次喝瑞幸的也是N年前了，这次索性试试他们家的挂耳。盒子的侧面相对于其它挂耳来说，这个一盒只有8包，是有点少（不过太多也喝不完）日晒耶加雪啡、云南普洱、热带花园、哥伦比亚薇拉、原产地系列等9种口味，最后选了哥伦比亚薇拉。这款咖啡香味真的很有特点，有点冲，但又能闻出来咖啡的回甘，整体风味偏淡。很容易溶解，暂时没发现冲泡过程滤网有被“堵下水道”的情况。作为口粮的话是有那么一点点小贵，但尝鲜还是可以的。④illy滤挂咖啡——挂耳中的佼佼者本来买的是咖啡粉，但送了很多包滤挂，也顺便分享一下。国产咖啡，但illy这个品牌是意大利的咖啡品牌，主打高品质咖啡，包装上就体现出来了，在印象中喝过的咖啡也就KCOFFEE的咖啡液是用红色的，这个还配了银色，总体印象还不错。喝的是中烘的，水放多了，味道有点淡，有回甘。口感是柔和型的，可以闻到有淡淡的茉莉花的香味。个人觉得这款挂耳是值得推荐的，平均下来8块左右一杯咖啡，相比去星某克喝的还是很划算的。链接也有，有个1元/5元优惠券↓↓↓⑤Peet's——咖啡祖师爷星巴克前CEO 舒尔茨的自传《将心注入》中，曾有提及“星巴克的精神之父是 Alfred Peet，一个向美国人推介了优质黑咖啡的荷兰人。” 而他就是Peet's Coffee & Tea 的创始人，星巴克最早期的三位创始人都深深收到 Peet's 的影响。《精品咖啡学 上》也有提及自从Peet's在上海开店之后，生意一直很好。所以也来尝试下他们家的挂耳。请留意挂耳咖啡包装上的“小批量手工烘焙”，Peet第一家店的走红很大缘由在于坚持每天新鲜烘焙，通过店里一台每炉25kg的德制咖啡机来完成。撕开挂耳包，有黑巧的香味，冲泡后苦味很淡，有水果的酸甜回味，余味确有太妃糖的感觉。3盒更优惠，天猫比京东更优惠，单杯价格10元左右~⑥京造——背靠大京东供应链优选京造日出曼特宁，之前在京东找门锁的时候顺带扫到了京造的咖啡，有入手咖啡豆，也入手了这个挂耳咖啡。日出曼特宁，源自印尼Gayo山脉，一盒5包，香气浓郁，口味偏苦，醇度够，基本不酸，略带甜，单包价格比AGF和明谦贵，比illy便宜。基于京东的平台优势，京造的品质还是可以的，有SCA的专家把关，有上好的烘焙生产线和产区优势，只是京造产品太多，产品太丰富，平时没关注到。1盒5包，单杯价格近6块⑦Budayoung——好喝的小众咖啡Budayoung的这2款挂耳（梵尼兰&蓝玫瑰风味），在深圳的朋友推荐下入手了这个品牌。品牌方是深圳的烘焙工厂，据说给深圳将近一半的咖啡馆有供货，现在也推出了自己的咖啡品牌，有咖啡豆和挂耳，两种都有入。蓝玫瑰-中浅烘焙-蜜处理法 似乎在微醺中挤眉弄眼梵尼兰-中度烘焙-日晒处理法 温柔的呼唤还是一样悦耳挂耳除了标明烘焙度，产地，还有提及咖啡豆的处理法，这个不多见。文案也有些内味，感觉还行~还有冲煮建议缺点是小众，没听到过，营销推广基本靠口口相传。优点也是小众，按需按订单制作，精选SCA85+的当季精品咖啡豆，由SCA认证烘焙师烘焙，挂耳足够新鲜！养豆期为一周，建议在2个月的赏味期内饮用，风味最佳。梵尼兰闻着有香草和酒心巧克力的味道，喝起来基本不苦，回味中有香草和巧克力酒的感觉。相对而言，蓝玫瑰虽然便宜不少但风味更加独特，初闻有香草夹带花香，喝起来完全不苦，酸味更多，有果味和发酵酒的风味。但回味中又带有莓果和葡萄干的清甜，余韵更加绵长。价格是这里最贵的，单杯15-25的价格区间，品质也是，尝鲜可以试一下，尤其蓝玫瑰。口粮不建议！喝过这么多咖啡，有个冲泡挂耳的小心得给大家分享一下↓↓1、喜欢浓稠口感的适当延长冲泡时间，用相对更高的水温冲泡，冲泡时用小水流。一般冲泡前用10g水预浸泡10-20s，缩小粉水比例，让咖啡充分萃取，但注意不要萃取过度哦~2、喜欢清爽口感的冲泡时间相对缩短一些，建议使用85-90度的水温，用大水流冲泡，加大粉水比例，这样冲出来的咖啡就很清淡。7、速溶三合一更新↓↓收到小伙伴们的留言，叫试一下旧街场和苏卡的咖啡，经过一翻评估，我买了这两款速溶三合一，旧街场的原味和苏卡的蓝山风味。友情提示：不能喝太多三合一，偶尔解解馋可以的。①旧街场原味——奶香味特别浓旧街场主打的是白咖啡，用的不是纯阿拉比卡豆，是阿拉比卡、罗布斯塔、利比里卡三种咖啡豆的混合。大家都知道速溶三合一最大的特点是：好喝！这款当然也不例外，所以对于其它速溶三合一来说，它最大的亮点是进口！很多人都会冲着马来西亚进口白咖啡这个头衔去购买，虽然包装上写的是深圳旧街场白咖啡贸易有限公司，但我仔细查了一下原产地确实是马来西亚。喝起来很香甜，奶香味很不错。喝多了浓苦黑咖啡，甚至有那么一点点想着每天都能来一杯旧街场。顺便科普一下：什么是白咖啡？很多人以为白咖啡就是白颜色的咖啡，事实上不是！之所以叫白咖啡，传言是最早一批在马来西亚谋生的华人，当时在咖啡中加入奶和糖，并称之为“咖啡加白”，后来称之为“白咖啡”。白咖啡源于马来西亚霹雳州怡保市，在当地的名气比较大，所以又叫怡保白咖啡。白咖啡采用的咖啡豆一般不是100%的阿拉比卡豆，而是阿拉比卡、罗布斯塔、利比里卡三种咖啡豆的混合，生产过程中主要还是经过中轻度低温烘焙，用特殊工艺去除咖啡碱和焦苦的碳酸味，咖啡因含量也降到最低，所以口感相对黑咖啡来说是更甘醇柔和的，还不会伤肠胃。而三合一的白咖啡是加了植脂末、奶精和糖的。②苏卡蓝山风味——没有旧街场的甜，甜而不腻这款的包装比较吸睛，宝蓝色的，有点高级。我觉得性价比很高，原价39块9，一共30条。冲泡的时候奶香味没有旧街场的浓郁，但咖啡味似乎比它多一点。甜味也没有旧街场的齁喉咙，口感还是不错的，比较顺滑可口。还有就是咖啡因含量大于50mg，同事说喝这款三合一不会犯困（但对于我这种长时间喝咖啡的人来说，没多少提神效果[捂脸]）20210818 第二轮更新咖啡豆
ZHOU周咖啡、咖舶登、澳帝焙冻干咖啡
大卫杜夫、illy8、咖啡豆更新↓↓①周咖啡——苦咖最佳，弱酸入手的是意大利拼配豆，颗粒偏大，有少部分小豆这款咖啡豆的气味很独特，刚闻的时候有点刺鼻，但后期闻到的是一股很浓郁的坚果和柑橘的味道，同事还笑着说这么夸张，咖啡豆都有前调中调后调了。其实也不稀奇，咖啡豆的风味会从烘焙完成后就开始发生变化，存放时间久的咖啡豆气味和口感都会有所改变。第一次我严格按照包装上的研磨建议：中度研磨，研磨出来的咖啡油脂很丰富，下次打算拿来练习拉花，喝起来口感还可以，和之前喝过的豆叔相比苦度稍微浓一些，但酸味真的很微弱。整体而言，这款咖啡豆比较有特色，喜欢可以点链接↓②咖舶登——日常口粮上次有小伙伴在留言区说这个牌子的咖啡不错，作为咖啡爱好者，其实我一直在突破自己的味蕾，每次喝到比较符合自己口味的咖啡时，我都觉得开发了新大陆，迫不及待要和身边爱喝咖啡的朋友分享，包括这款咖舶登的豆子：颜色偏深棕色可以看到豆子颗粒很饱满，目前没发现有碎豆和瑕疵豆。中度烘焙的闻起来是正常咖啡豆的味道，抿第一口觉得风味比较均衡，有很浓郁的咖啡香气，强迫症请忽略杯壁边上的咖啡（捂脸）第二口可以感受到口腔内部有水果的香气，但更明显的是舌尖处的回甘。我觉得这个价位能买到这个质量的咖啡豆可以了，我觉得可以作为日常口粮：③澳帝焙埃塞耶加 红酒——红酒味的咖啡值得一试这个牌子的咖啡豆比较特别，有酒香！风味还混合着红酒、香料、芭乐、紫葡萄，瓶子我感觉走的是网红风，彩虹色包装，有点像三顿半、鹰集的小罐咖啡，区别就是这是大罐装的咖啡，和一般的袋装也不同。豆子大小也比较均衡，但感觉部分豆子色泽偏差大，烘焙不是很统一，喝起来感觉红酒味比较浓，苦度适中，但真的有点酸了。个人感觉萝卜青菜各有所爱，有些咖友就喜欢酸味强的咖啡。忘了说，这是浅烘的，我买的是埃塞耶加的，链接暂时找不到了，但下面这款有链↓9、冻干咖啡更新↓↓①大卫杜夫美式冻干——风味均衡，中规中矩选的这一款是柔和的，很多人应该也喝过意式浓缩的那款颗粒比隅田川UCC的稍微大一些，但很好溶解。这种冻干比较适合减肥的人喝，我有时候早上懒癌犯的时候，会直接冲上一杯美式，然后再去跑步健身（胃不好的人不建议空腹喝）总体来说这款还可以（不可以的不推），要注意一点的是，萃取的时候尽量控制好水温，试过一次水温太低了，喝着有点酸。传送门↓↓②illy深烘冻干——唯一的小缺点就是杯底沉淀了渣渣这款感觉稍微逊色些，很多人说这个牌子好喝，之前喝过他家的挂耳确实不错，但这个冻干冲泡的时候有残渣沉底啊，很细小的颗粒我买的这瓶和现在illy海外旗舰店的包装略有差异。这瓶是深烘口味，闻着咖啡香味是这几款冻干里最浓的。冲泡后苦味较重，酸味也比较明显。传送门，还有30元超大优惠券↓↓↓③永璞冻干 - 咖啡液连续霸榜永璞品牌联名已经做了400+次，特别会营销。他们有研发闪萃技术，提升咖啡液浓缩浓度，连续3年占据淘宝咖啡液类目的第一。冻干战场，三顿半太强，竞争对手林立，反而不是他们的重点类目。本想买纯黑咖啡粉，手抖入错了。喝下来中规中矩，不喜玫瑰，偏好桂花乌龙。可领5元优惠券↓↓↓时萃 - 精品咖啡订阅品牌 已经没有了时萃号称是国内第一家精品咖啡订阅品牌，最早小程序起家。公司成立于2019年，有线下店，主要在深圳、广州、佛山。入手的小彩书冻干采用意式拼配咖啡豆，苦味可以接受，也不酸。10、超优惠便携速溶黑咖啡粉 - 学生党/减肥人士口粮推荐①后谷中国的第一个本土咖啡品牌，专注咖啡有23年历史，位于云南，涉及全产业链运作。这款咖啡粉用的是云南高海拔地区的阿拉比卡咖啡豆制作而成，已经卖了3000w杯。目前价格是2盒40袋19.9，4盒80袋更是只需33.9，单杯价格4毛2，低至谷底！可能是我见过还能喝的最便宜的咖啡粉了~②雀巢雀巢的咖啡也不贵，一盒48包，也是才36.9元，单杯成本也就7毛7，作为全球知名头部品牌，这个价格已经很便宜了！不过豆子是双拼的，罗布斯塔+阿拉比卡，当然不如百分百的阿拉比卡来得好。但也是考虑到了双豆，所以分开烘焙最后再按65%和35%的比例混合，口味还不错！③中啡又是一个热销的云南咖啡品牌，燃系列选用阿拉比卡咖啡豆制作而成，有意式和蓝山2种口味，意式偏苦，蓝山口味更符合大众吧。一盒有个60包，单包价格8毛3~⑤大卫之选价格上目前这个品牌是我喝过的最亲民的品牌之一。口味不错，227g的意式浓缩口粮装只需要36元，1杯2g可以泡个113杯，买2包领券还可再减15元，单杯3毛左右的价格，特别划算！！！唯一有个小缺点，打开封条时会噗粉，墙裂建议换装到玻璃瓶中。目前喝过的所有咖啡均已更新完毕，如果有喝过觉得不错的咖啡，欢迎留言，我下期安排！二、咖啡是怎么生产出来的？【咖啡小知识】咖啡豆本不是豆，而是咖啡树的果实，属于一种热带水果。全世界的咖啡豆均产自于北纬25度至南纬30度之间，这条"咖啡带"涵盖非洲、拉丁美洲、亚洲的许多国家和地区。咖啡豆品种主要分为阿拉比卡、卡内弗拉，其中广泛应用于商业用途的罗布斯塔是卡内弗拉的一个分支，但也有很多人直接把卡内弗拉称为罗布斯塔。目前在市场上流通的多是阿拉比卡和罗布斯塔两种，罗布斯塔的咖啡因含量会比阿拉比卡的高。近几年中国云南的咖啡口碑也非常不错，咖啡种植面积占全国99%以上，占世界咖啡生产总量的1%（已经在稳步提升了，大家可以多多支持国货）。【咖啡生产过程】咖啡树种植—6-9个月收果—加工（水洗法、半水洗、日晒法）—蒸发干燥—晾晒—烘焙—研磨—萃取。三、咖啡怎么冲泡才好喝？【咖啡冲泡方法】咖啡从生产到烘焙，再到冲泡的过程需要经历漫长的过程，萃取的方法不同，咖啡的口味也会随之不同，萃取按操作形式可分为“浸泡式”和“过滤式”。浸泡式是将研磨好的咖啡粉和水浸泡一段时间，在浸泡的过程中萃取咖啡物质，而滤泡式是将水快速浇注咖啡粉萃取咖啡物质，两者的区别相当于“泡澡”和“冲澡”。各种各样的咖啡器具其实过滤式也就是我们常说的手冲咖啡。常见的手动咖啡冲泡方法有滤纸冲泡、法兰绒滤网冲泡、虹吸式萃取、法压壶冲泡、摩卡壶冲煮等，刚入门的新手小白找准自己喜欢的口味后，建议先从滤纸冲泡开始学习冲泡。新手小白可以随意冲泡，加牛奶，雪碧，气泡水都可以，喝咖啡嘛~开心就好~（本文持续更新~小伙伴们给个点赞喜欢收藏三连吧！）想要爱好进阶，欢迎看下我的另外两篇评测！}

我不希望看到任何一位茶友被当做「韭菜」，所以在几个月前曾写过一篇文字，将我的一些心得分享给大家，略作参考。但从现实情况来看，关于「小白」踩坑，这是一个概率事件，说到底是因为初学者缺乏基本的判断经验，找不到合理的参考，甚至会在一些「碍于面子」间就上了贼船，也碰到过几个茶友，喝了七八年茶，却在偶然一天发现自己原来一直在坑里无法自拔，遗憾之余，百感交集。这些年来相识了几百位茶友，有很多都是从小白一步一步进阶到现在，总结下来，茶友进阶就好比是学生上学，课本上的基础知识尚未做到扎实，便要开始研习「奥数」，结果自然是剑走偏锋，龟兔赛跑的故事再一次上演。我想，除了之前写过的五十点忠告，似乎一些有「现实意义」的建议似乎更有行动力。【要听劝】尤其是小白茶友，经常能碰到一些「拧着来」的情况，不知道是碍于面子，还是没有基础信任，或者说因为心里没有底而故作镇定，不论是什么情况，都不应该过分执念于自己的思维定势。其实大家的建议通常都是基于自己的认知，本着「对你好」的原则建议的，恶意拐骗的毕竟是少数。【找参考】小白之所以是小白，是因为喝得少，为了让自己变得专业一点，一种办法是纵向多喝，比如喝绿茶不同种类或同一种绿茶，大量喝，形成相对稳定的意识印象，再拿着这种印象去对比新的茶类。另一种办法是在起初就多尝试各种茶类， 先找到自己喜欢的味道阈值，再在这个范围内去寻找合适自己的茶，比如喜欢高香，那就可以直接从乌龙茶开始入手，曲线一点可以从红茶、白茶开始逐渐转向乌龙茶。【端正态度】可能很多茶友觉得「会审评」很帅，所以就按照审评的方法喝一切茶，比如全程都用开水泡茶，不可否认这种泡法的确会让自己在最快时间里了解到一款茶的好与坏，但事实上也会毁掉一泡好茶，这种近乎于「恶意挑刺」的喝法，会让自己的戾气偏重，缺少了对美的欣赏。所以我通常建议新入门的茶友，不论喝什么茶，都本着「这是一泡好茶」的原则去尝试，这样会给你的进阶之路留下更多好的印象，在这种情况下发现的缺点，通常容忍度会更高一点，也会更客观一点。相信有了这50+3条建议，你会更公正地去掌握判断技巧，剩下的只需要不断尝试、不断学习，反过头来再做修正，很快也会变成懂茶之人。以上，个人观点， 供参考。}