渔美康现象之龙虾传奇——80后掌门人带领精英团队五年时间勇夺龙虾养殖技术领军企业！

今年中国水产动保市场热闹非凡，最红的企业非渔美康集团莫属，这家由刘绍春创立的年轻企业，以迅雷不及掩耳之势成为近年中国水产动保行业最大黑马。

2013年底，年仅29岁的刘绍春率领11名伙伴组建渔美康创业团队，以扎实的专业基础、敏锐的市场嗅觉、超前的战略眼光，开始踏出水产创业的第一步，当时没多少人关注到这个默默无闻的年轻团队会发展成为明日之星。

2017年，蛰伏三年的渔美康弯道超车，营业额做到上亿元规模，进入中国水产动保业第一梯队，并于当年首次在行业媒体公开亮相，一鸣惊人。

2018年，渔美康再接再厉，仅半年时间就提前完成全年任务目标，各业务板块全面爆发，大手笔投2亿元建设最大水产动保基地，渔美康毫无悬念地成为中国水产业气势恢宏的明星企业，受到业内高度关注；如今的渔美康，已建立起一支由400多名优秀专业人员组成的精英团队，拥有10家子公司、6个生产基地和5个养殖基地的集团化企业。

在我国水产业进入“结构大变化、格局大整合”的变革期，渔美康以一种特有的朝气和活力气质打破行业格局、异军突起，《农财宝典》将渔美康的崛起过程称为“渔美康现象”，代表着新时代水产养殖业“更专业的技术、更专业的产品、更专业的服务”的一股新势力正在崛起，推动着中国水产养殖业转型升级的历史进程，“渔美康”现象风靡行业。

管窥我国动保行业格局发展进程，利洋直营店模式、海大“饲料+动保”模式和卓越渠道为王的经营模式开创了动保市场全新的商业模式发展时代，引领过去十年动保行业发展趋势。

而渔美康则以全新的理念——更高的行业视角、更具前瞻性的布局、更强的专业能力开创动保产业链经营模式时代，从“动保产品+技术服务”延伸至养殖、病害防疫、饲料营养、流通加工、原料等产业链，很难想象成立仅有五年时间的渔美康已经逐渐形成了一个强大的水产帝国布局雏形。

尤其对于中国目前最火养殖品种小龙虾的布局上，渔美康凭借对市场的超强理解和敏感度，早已先人一步完成了养殖、病害防疫、饲料、流通等产业链的布局，辅以渔美康创业团队对小龙虾养殖技术十年的研究与积累，渔美康自养的3500亩基地和代管近4万亩小龙虾水面全部成功，成为小龙虾养殖领域无人不晓的引领者。

中国小龙虾养殖技术领军企业是如何炼成的？

文 | 农财宝典-小龙虾通记者 苏若晶

“渔美康是小龙虾养殖技术的标杆企业，很多外行老板说：投钱养小龙虾，只能找渔美康。”借中国虾王大会暨2018小龙虾产业链高端论坛举行契机，农财宝典-小龙虾通记者特别采访了渔美康集团创始人兼总裁刘绍春，解读渔美康在小龙虾领域的布局与发展，以及渔美康在小龙虾养殖技术探索方面做了哪些沉淀。

渔美康集团创始人兼总裁刘绍春

渔美康的小龙虾养殖技术

《农财宝典》：小龙虾现在很火，行业千方百态，渔美康的小龙虾养殖技术凭什么领先？

刘绍春：首先，我们的技术是经过时间检验的；自有养殖场3500亩，代管3万多亩；代管是由渔美康技术专人作为场长，全程进行管理，从苗种、水草、亲虾、病害防控、养殖技术管理等等都是由我们场长来调配，现在投资老板只负责投资拍塘，剩下的就由我们来管理；而渔美康自养和代管的近4万亩小龙虾基地几乎100%成功，所以渔美康技术是经过市场和时间检验的。

第二，渔美康从创立起就开始做小龙虾市场，其实我们的创业团队7-8年前就开始研究小龙虾，我们对小龙虾非常关注。我毕业工作开始接触的第一个市场就是小龙虾，当时是武汉的东山镇，使用荷塘养殖，当时养殖问题是主要纤毛虫，一亩产量只有几十斤；后来渔美康成立时就将小龙虾板块当成战略重点工作方向，现在渔美康小龙虾团队有84人、全职专家3人、养殖场场长9人，我们研究小龙虾时间非常长，团队建设体系完善；

第三，渔美康在病害防控方面是行业领先的；大家都知道小龙虾有5月瘟的魔咒，病害非常严重；我们是全国第一家进行小龙虾白斑病毒、弧菌病毒进行培养、分离等研究工作，研究出口服卵黄抗体和免疫增氧剂，他们的实际作用是小龙虾“疫苗”，服用后能够预防病害；卵黄抗体和免疫增氧剂是渔美康最早开始做的，也就是我们的水黄金和虾抗替，这两个产品其实是可以解决小龙虾5月魔咒等相关问题的，这方面的研究我们还在不断跟进。

第四，渔美康很早就开始进行小龙虾饲料相关基础工作的研究；虽然小龙虾饲料发展有十几年的时间，但是到目前国内对小龙虾饲料方面的研究还是一片空白，比如小龙虾需要多少个蛋白的饲料，需要哪些氨基酸的饲料，不同生长阶段需要什么样的饲料，目前都是缺乏研究的。而现在渔美康来做小龙虾饲料研究方面工作，也是我们希望为这个行业做一些服务和贡献；包括对病害等方面的研究工作迟早一天会行业公开，应该对行业有一定推动作用的。

第五，渔美康84人小龙虾团队是以养殖技术和养殖效益为主要服务对象，我们的考核也是以这个为基础，比如每个员工有10个养殖户，只要你把这十个养殖户数据做成功了，你才能拿到多少奖励，这样渔美康每年就有1000个养殖案例数据，我们每年就会对1000个案例数据进行分析，哪些因素是有利于小龙虾养殖的，哪些因素是不利于养殖的，所以渔美康在小龙虾养殖技术积累非常深。

第六，渔美康对小龙虾技术推广工作力度大；我们拥有专业的小龙虾养殖技术手册，每年对小龙虾养殖户派发2-3万册；同时，我们要求每个人一年要至少开3场技术推广会，一年近300场，所以我们对小龙虾养殖技术普及的工作还是比较多。

第七，渔美康和下游食品流通加工企业合作，比如我们和信良记食品公司（小龙虾食品供应链龙头企业）的合作；希望能和上游养殖终端打通对接，我们已经和很多大型小龙虾养殖进行合作对接，渔美康希望提高小龙虾品质，向公众提供更多健康安全优质的食品。

目前在小龙虾领域能够将这么多环节做好的企业应该不多，就像很多投资小龙虾的老板说，“除了渔美康，我都找不到更好的企业来合作”，所以我认为，渔美康在小龙虾领域的养殖技术是比较领先的。

《农财宝典》：目前，行业像渔美康这样做养殖技术托管的企业多不多？你们成功率有多大？

刘绍春：应该没有第二家企业了，渔美康对养殖场的管理和服务非常系统和深入，因为我们对小龙虾技术的提炼是整个公司一个系统在做，不是一两个人做。

目前，与我们合作的养殖场都成功了，今年我们一些养殖场由于拿地比较迟，4月才开工，目前还不赚钱；其他养殖场都是赚钱的。

像托管合作模式有一个非常典型的案例，就是湖北咸宁的一个养殖场去年自己养亏了200多万，今年交给我们托管多赚了180多万；他们就是负责功能调配，全程养殖技术管理问题全部交给渔美康托管。

三大核心产品解决小龙虾痛点

《农财宝典》：渔美康对小龙虾产品上做了哪些工作？

刘绍春：目前，小龙虾产品销售额占到了渔美康的三分之一，所以我们非常重视小龙虾每个产品结合每个养殖环节实践的打造，比如我们的滤饵多肽解决了虾苗成活率低的问题，行业没有解决好，但是我们解决了。

种苗成活率低的问题在行业中由来已久，像稻虾模式，一般客户亩产100-200斤，我们的客户按照我们的方案操作，用滤饵多肽+肥爽2号和全程方案，平均亩产600-800斤，最好的能够亩产超过1000多斤。小龙虾的技术瓶颈就是苗种，有苗就有虾，平均20多天就能抓虾，就能赚钱。目前，全行业在技术上解决小龙虾种苗问题的，渔美康是第一家。

《农财宝典》：核心就是滤饵多肽这个产品？这个产品有什么特点。

刘绍春：滤饵多肽就是种苗料。小龙虾养殖最关键的就是种苗，我们三年前在自己养殖场就发现种苗这个问题太重要了，所以当时我们就开始在种苗问题上进行研究，收获也丰厚；像滤饵多肽这个单品今年销量额就达到3000多万元，还带动了其他产品很多销售。所以，企业在解决实际问题时得到的回报也是非常丰厚的。

另外，我们都知道稻田有很多秸秆，让它自然烂在稻田中时会发黑发臭，还有毒，对小龙虾产生危害，虾苗最后会死掉；后来我们发现少部分秸秆发酵后其实是可以作为虾苗很好的天然饵料，所以我们对秸秆的发酵技术做了很多研究，最后出了产品和技术，让老百姓就在稻田中把秸秆发酵，水也不黑不臭了，不但解决了秸秆这个问题，还增加了饵料。

因此，渔美康在养殖实践过程中做了大量基础工作，解决了很多实际养殖问题，我们的卵黄抗体（虾抗替）和免疫增强剂（水黄金）、滤饵多肽和秸秆发酵产品(稻梗分解宝)这三个产品就非常具有代表性；渔美康每天几乎都在扎扎实实做这样的工作，为养殖一线服务。

养殖技术决定小龙虾产量高低

《农财宝典》：目前很多人认为，小龙虾发展还处于初级阶段，养殖技术很不成熟；作为小龙虾养殖技术领军企业，您怎么看待这个问题？渔美康的养殖技术在小龙虾发展进程算是第几个阶段。

刘绍春：我认为，小龙虾的养殖技术正在趋向成熟阶段，而不是非常落后，比如现在小龙虾单季精养可以达到400-600斤/亩，并不是技术真的很落后，而是有一些先进的技术还没有普及开来，未来这些先进技术肯定会起到很大带动作用。

包括渔美康技术，我认为都还有很大提升空间，比如在亲虾育种上，我提出了要多投放亲虾，才能有更多的怀卵率，最好进行亲本杂交，避免近亲繁殖，能不能和外源种杂交，比如能不能和澳龙杂交等等，我们都在提这些技术关键点，然后通过大量的实践技术去验证，最后去改变这些东西。

《农财宝典》：目前，我们看到整个行业很乱，技术参差不齐，有些亩产达到上千斤，有些只能100-200斤，甚至很多人认为小龙虾的生物属性就像河蟹一样决定了低产量，您怎么看？

刘绍春：小龙虾产量并不是由生物属性决定，而是由养殖技术水平决定的。

首先，我们看河蟹的产量，目前有些就能达到600斤/亩，以前可能只有100-200斤/亩，河蟹和小龙虾在争夺空间、自残行为等生物属性上类似，但是这些归根到底是养殖技术水平问题。只要你技术水平提高了，就能够解决低产量的问题。

我希望大多企业去关注小龙虾养殖技术问题，这里有很大空间，而不是单纯地卖产品；其次去帮助养殖户解决实际生产问题。

《农财宝典》：确实是，包括现在很多饲料或者动保产品，大多应该还没研究透，产业发展不成熟，很粗放；亩产量高低不仅和养殖技术有关，和相关投入品关系也很大。

刘绍春：对啊。很多饲料厂连支持饲料配方的基础数据都没有，那你这个饲料怎么做出来的？

小龙虾未来是一个万亿产业

《农财宝典》：现在小龙虾市场很乱，怎么看待这个行业的发展？

刘绍春：小龙虾市场的发展来源于各方面的支撑。第一个是政府的支持，第二是小龙虾消费餐饮市场和媒体、网络等相关的支持，第三是能够实现农民增产增收。这三个方面支持了小龙虾的长远发展，它不会衰落。

普通农民，种水稻利润只有200-400元/亩，养小龙虾能多赚几千元/亩；比如湖南农民十几亩稻谷，以前收入只有1万多元，现在养小龙虾能增收4-5万元，小龙虾解决了很多问题，民生问题说明了一切。

小龙虾的发展适应了中国目前土地集约化发展的过程，第二能够解决农民增产增收问题。

《农财宝典》：不过现在很多人也认为，小龙虾无序发展隐患也很多，比如稻虾养殖主要靠苗种赚钱，未来市场饱和后苗种卖不动怎么办？

刘绍春：也不是，现在市场缺苗，苗种稀缺，所以大家以卖苗为主。但是，长期来看，小龙虾育苗成本很低，成本只要5元/斤左右，未来会跌倒5元/斤吗？不会跌到5元/斤，但是未来行业一定要解决自繁苗的种质退化问题。

《农财宝典》：那怎么看小龙虾这么疯狂的发展，小龙虾还能火多久？

刘绍春：今年小龙虾应该达到4000亿的产业（2017年2600亿元）；未来可能达到1万亿的产业；目前政府对这个产业是比较支持的，政策是良性的，不像以前会突发多宝鱼、鳗鱼等事件，国家是足够重视的；不允许不良媒体的捏造报道。

第二，目前小龙虾的负面报道是足够多的，在足够多的情况下，都没有影响到小龙虾的红火地位，所以很难再找一个爆点来打击小龙虾，很难阻击小龙虾的红火。

第三， 现在小龙虾很火爆，但是还是南方市场很火，那还有北方啊，北方市场还没开发过来，一旦开发出来，中国市场还有更大的发展；现在小龙虾还是出口市场，比如亚洲、欧洲、美洲等市场潜力巨大，我相信小龙虾未来还是有很大的需求。

《农财宝典》：那您认为小龙虾存在哪些隐忧？

刘绍春：当然，小龙虾发展存在不小隐忧。比如遇到行情不好，大多养殖户亏本，这是很大的隐忧。另外，比如一些不良饲料厂仅仅为了卖产品推卖产品，一些动保企业只为卖动保而推动保等等。正是行业存在这么多问题，才是我们存在的责任和最大价值。

《农财宝典》：那是否也意味着很大的机会？

刘绍春：渔美康人不看什么机会，我们只看存在的价值和意义。事实上，我们从来不去抓住什么机会，作为水产人能够为行业做点事情，就觉得很开心很有意义。其实我们这个团队对钱不是特别看重，我们能够令农民增产增收创造价值，我们就觉得很有意义。

做企业以解决农民实际生产问题为根本

《农财宝典》：现在小龙虾很火，天南地北企业进军华中，你怎么看这种发展趋势？

刘绍春：选择一个你存在价值的点，而不是因为火爆你才进入这个市场，这个非常重要。就是你为行业带来什么？我们的技术和产品能解决什么问题，而不是靠小龙虾赚多少钱。如果你的技术和产品能够解决小龙虾问题的，你应该积极地参与到龙虾的养殖技术升级上来。

《农财宝典》：渔美康现在做的事情和很多大型企业一样，很系统，很清晰，非常负有责任感，怎么看与大型集团的竞争？

刘绍春：我们与他们没有竞争，我们只做渔美康能够提供的服务，我们更多是借鉴和学习。其实，这个行业很多方法和经营理念还是很落后的，我们必须要跳出水产而看水产。

第一，大多企业不重视技术研发；第二，行业企业管理很粗放；第三，绝大部分人员的职业素养和操守是不够的；第四，专业化是不够的，为什么说专业呢？我本人是学这个的，我也要求团队专业化，团队需要先跑池塘然后服务养殖户。

从四个方面看，水产还是落后的，渔美康要在这些方面去慢慢改变，给行业带来一些不同的理念。

《农财宝典》：那您要打造一个什么样的企业？

刘绍春：能够真正解决实际生产问题，推动行业进步，帮助农民，这是我认为做企业最基本的东西。所以，农民需要我们，小龙虾需要渔美康。如果连农民都不喜欢渔美康这个企业，那我们就要反思，那说明我们的技术和产品不行。

其实渔美康在设计和生产产品的时候是站在对方的角度去思考问题，农民是否需要我们？比如渔美康滤饵多肽这个产品如果被其他企业设计出来，肯定要卖1万多元/吨，但是渔美康只卖7000元/吨，渔美康有自己的思考。

《农财宝典》：渔美康团队很有活力和朝气，执行力强，甚至有人称渔美康团队有点像“传销”的味道，您怎么评价渔美康团队。

刘绍春：事实上，任何组织机构都会根据目标或目的给员工去宣传某种思想或价值观，渔美康给员工传递的是积极向上价值观、人生观，让人保持努力向上、积极奋斗的人生态度，对行业输出“扶正祛邪”、“以养代防”等科学的养殖理念，形成为客户创造价值，回馈社会的企业文化，所以渔美康都是给团队灌输正能量的东西；而传销组织主要是传递“坑蒙拐骗”等歪门邪道的东西，害人害社会，所以这是两种概念，不能划等号、同日而语。

渔美康成立不久，渔美康发展比较快，所以团队很有自信，比较很有活力，我们技术和业务团队400多人，平均年龄24-25岁。渔美康团队最初就是一群志同道合的精英为事业和梦想走到了一起，团队的包容性很强，很重情义。只要你有梦想和目标，想要为水产行业做点有意义的事情，那么大家就一起干，一起去实现他，你就可以成为渔美康当中的一员。

我就是从一名普通员工一步步走到今天的，我经常问自己：如果我是一名员工，我喜欢这样的领导吗？我希望我的领导是什么样？我希望我的企业是什么样？而不是我的企业我想做成什么样！多年来我在市场上与客户打交道，也会经常对我的经销商、养殖户及同行朋友问一个问题，他们真正需要什么样的企业，而渔美康就是要做一个他们心中真正需要的企业。

2018小龙虾产业链高端品牌论坛上
湖南渔美康生物技术集团股份有限公司
荣获 年度养殖技术领军企业 奖项
渔美康集团副总裁周锡勋（右）
代表领奖并接受组委会采访

渔美康获2018中国小龙虾产业风云榜 “年度养殖技术领军企业”奖项，颁奖词：自养小龙虾3500亩，技术托管合作面积3万多亩，直接技术服务面积超30万亩，渔美康以“养殖技术沉淀+核心产品研发+扎实服务”，带领更多养殖户致富。“养小龙虾，找渔美康”的口号被广为流传，“渔美康现象”已然成为行业风向标。

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本文版权属于农财宝典（ID：ncbd0000），文字：农财宝典-新渔网记者 苏若晶。未经授权禁止转载，否则一律视为侵权。

暨2018小龙虾产业链高端品牌论坛

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