17世纪中期“冰箱”这个词財进入了美国语言，在那之前刚刚开始冰箱只是影响到美国普通市民的饮食。随着城市的发展冰的买卖也逐渐发展起来。它渐渐地被旅馆、酒店、医院以及一些有眼光的城市商人用于肉、鱼和黄油的保鲜内战（）之后，冰被用于冷藏货车同时也进入了民用。 到1880年以湔 已经有半数在纽约、费城和巴尔的摩销售的冰箱， 三分之一在波士顿和芝加哥销售的冰箱开始进入家庭使用因为一种新的家庭设备——冰箱——即现代冰箱的前身，被发明了同类产品还有冰柜。

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