百合是一种药食两用的食物民间上用百合的功效与作用历史非常悠久了，百合用于治疗疾病已有2000多年的历史备受历代医家推崇，不仅可以养阴润肺治疗阴虚肺熱、燥咳，还可以清心安神治疗虚烦惊悸、失眠多梦等症状。

　　百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益支气管不好的人食用百合，有助病情改善皆因百合可以解温饱润燥。常食有润肺、清心、调中之效可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收可显著抑制黄曲霉素的致突變作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长缓解放疗反应。

　　百合富含澱粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质具有润肺止咳、宁心安神、补中气血的功效。百合的功效与作用作用就是把人体上部心肺嘚水分给补足了，上游的水源充足下游排出的水也多，因此小便会增多大便也会通畅。但由于百合本身有通便作用因此平时脾虚，嫆易拉肚子的人不宜大量食用