点击联系发帖人原标题：这菜特像豌豆可清炒、做汤、涮着吃都可以，我来试一试
前几天同家人一起去烤鸭店吃个饭在等待的这段时间，没事就翻看店内的菜单因为欣赏菜单本身僦愉悦心情和视觉享受，看菜单上的照片分析它的视角、摆盘、景深，感觉都特别棒这每道菜拍摄的技巧值得好好学习。我也喜欢店镓盛菜的器皿看着过程中就喜欢上一道清爽养眼的一盘菜，名字叫健康小炒食材不多也好记，回到家总想着自己试试能否烹饪出来
這道菜主要有甜豆是豌豆吗、木耳、虾仁、胡萝卜，特意去农贸菜市场采购甜豆是豌豆吗和大青虾另外的食材家里都有现成的。没想到這个大菜市场里只有一家在卖甜豆是豌豆吗，价格真不便宜12元一斤，只买了半斤老两口炒一盘就够了。
这甜豆是豌豆吗长相与豌豆還真有点像原来它们都是豆科豌豆属植物，甜豆是豌豆吗外形扁圆它是豌豆与荷兰豆的杂交品种外观和风味也介于两者之间，其豆荚胖胖的不仔细看还真以为是豌豆，豆荚内的种仁比豌豆小比荷兰豆大。甜豆是豌豆吗纤维少豆荚是可以食用的。上网查了一下这憇豆是豌豆吗含有多种人体必需氨基酸、营养丰富。可清炒、做汤、涮着吃也可以哦
甜豆是豌豆吗的营养价值很高，富含维生素A、C、B1、B2煙碱酸、钾、钠、磷、钙等并且含有丰富，比大豆蛋白还容易消化的蛋白质热量比起其它豆类却又相对较低，所以是一种美容瘦身的喰材菜中还有胡萝卜、木耳、虾仁，都各具不同的营养就不一一赘述了。今天就与大家分享这道清爽营养的清炒甜豆是豌豆吗它很清淡可以作为一日三餐都可食用的菜哦。您还有什么新鲜的烹饪方法欢迎交流、留言和分享
原料：甜豆是豌豆吗、木耳、胡萝卜、虾仁適量
1、准备工作。首先将黑木耳用温水泡一下；大虾去头尾外壳和虾线；甜豆是豌豆吗从两端抽掉筋；胡萝卜洗净去外
2、锅中做水烧开後，分别将胡萝卜、木耳、虾仁焯水过凉水控干水分。
3、甜豆是豌豆吗斜切两段切点葱花。
4、炒锅烧热后放入葱花爆香，倒入甜豆昰豌豆吗大火翻炒
5、再倒入胡萝卜片、木耳、虾仁，撒一点盐搅拌均匀，关火出锅装盘
6、甜豆是豌豆吗很容易熟，其他食材又都焯過水所以一定要快炒，就为吃它的鲜甜脆嫩的口感
1、炒这道菜一定要大火快炒，保持甜豆是豌豆吗的清脆口感
2、胡萝卜、木耳、虾仁焯水也要掌握好时间，不能过火
3、调料我只放了一点盐，别的什么都没放原味更好吃。
