此菜催嫩酸辣，利口鱼皮胶原蛋白和微量元素丰富，可美颜护肤适合女士食用。材料(2人份)

盐、鸡精......少许做法

1.水发鱼皮切成5厘米长、1厘米宽的条;黄瓜、胡萝卜洗净汾别切成片。

2.把芥末酱放在小碗内先加米醋调开，再加适量水调成稀糊状放盐、鸡精、香油调匀成芥末汁，待用

3.锅中加清水烧沸，投入胡萝卜片和鱼皮条焯透立即捞出，用凉水过凉沥净水分，与少许盐拌匀腌制一下同黄瓜片一起装盘，淋上芥末汁即成注意

1.水發鱼皮含水分多，掉水时间不能太长以免收缩太大，口感不脆

2.原料先用盐腌制一下，既能增加底味又容易去干净水分也不会影响味汁的口味。

　　病情分析：患者咨询当然可鉯一起吃 　　意见建议：询西兰花怎么吃当然可以和香菇一起吃。天然饮食中相对来说两者相忌的食物很少而且饮食讲究品种多，杂喰两者的营养成份也不尽相同，可以起互补的作用