黄油软化至室温加糖粉用打蛋器打到略蓬松

筛入粘米粉、黑麦粉、低筋粉

將面糊搅拌均匀，最终状态有些难以名状?

（1）预热烤箱上下火145度。
（2）面糊填入派盘（方子为两个六寸派盘的量）表面轻轻压平（试过平底玻璃杯，小擀面杖最后发现还是手掌+手指的组合最好用，手掌压中间手指压边缘）再用叉子压花。（中间的花纹可以不用壓反正烤着烤着就没有了）。
（3）入预热好的烤箱中层烤40-45分钟

烤好后乘热轻轻切开，注意保护派盘底（如果凉了再切酥饼的完整性僦很难保证了。）

成品真的很酥很酥用袋子装着拿到单位和同事分享，结果只有两块完整的这里请自行脑补大家吃饼我吃饼渣的画面。

这款小饼不甜黄油味重，吃的时候可以配一杯红茶感觉更香呢。