2.将鸡蛋放入锅中炒好，盛出备用

3.青椒切小丁，我是用碟子盛的实际切得很小而且量也很少。

4.锅里放入底油放入葱花爆香。

8.炒至酱与菜、油混合均匀放入味精，出锅备用

9.将蒸熟的土豆取出趁热压成泥。

10.将隔夜米饭稍加热放入一个盆中。

11.将土豆泥倒入米饭盆中

12.放入切好的香菜。

13.放入切碎的葱花

14.倒入炸好的鸡蛋酱。

15.放入味精提鲜，翻拌均匀

16.取一个大碗，放入一叶生菜

17.放入拌好的饭即可享用啦！