辣条又名辣片，麻辣条辣子條，豆腐皮麻辣。主要原料为面粉加入水，盐糖，天然色素等和面经过膨化机高温挤压膨化，再加油辣椒，麻椒等调味料按GB2760標准加入防腐剂等添加剂制成的面制品。

辣条诞生时间很早辣条最早出现在80后的记忆中。辣条出现之后很长时间包括卫生，生产许可證等很多都会让人产生怀疑确实如此，以前的辣条都会存在那样这样的问题没有生产许可，其中最让人担心的就是卫生问题辣条里會放很多添加剂、防腐剂及生产环境脏乱，不干净多次被媒体爆出问题，加之监管部门监管不到位辣条就大量销售于城乡结合部、县城、农村地区在城市也有零星分布，大多会在小学门外由小商贩及小商店销售但随着监管力度加大，辣条生产环境也逐渐好转由原来嘚问题食品（如没生产许可、卫生不合格等等）转变为受到很多年轻人喜欢的零食。虽然辣条生产情况整体好转但卫生等问题依然存在。辣条属于辛辣食品建议爱吃辣条的人适量吃，选择大品牌购买　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　--来自星星的sb