原标题:手把手教你做西餐：千万別把苹果不当菜！
苹果拿来生啃之外还能怎么吃？
你可能不知道苹果还能做成西式料理！
煮后的苹果酸酸甜甜的，
烹饪后所带来的惊囍味道
在时间酝酿下，苹果会完全融化
这样具有创意的苹果飨宴，
保证刷新你对苹果的既有印象！
1、准备好所有食材烤箱预热至摄氏450度。切碎红葱头及大蒜将黑胡椒压碎。将马铃薯切成四分之一大小淋上橄榄油，撒上盐与胡椒放置在烤盘上，烘烤约20分钟直到表面呈深色
2、将1匙的黄油放入锅中融化，与切块状的苹果一起翻炒加入半份大蒜翻炒30秒，再加入卷心菜炒约3~4分钟
3、锅中倒入半杯水与半杯酱汁搅拌调至中火煮约4~5分钟，直到苹果与卷心菜软化视自己口味份量加入盐与胡椒，静置一旁等候
4、热平底锅加入橄榄油，猪肉撒上盐与胡椒调味煎至每边表面微焦，再放置到烤盘上与土豆一同烘烤5~7分钟
5、使用同一锅子加入红葱头与剩余的大蒜，翻炒2~3分钟加叺番茄酱与黑胡椒，翻炒1分钟加入剩余酱汁和半杯水，煮至软化后再加入1匙黄油与1匙酸奶(也可加入更多)，直到黄油融化
6、如果卷心菜变凉，就以中低温先温热接着将所有食材进行美美的摆盘，淋上酱汁完成！
侧腰猪肉苹果佐西兰花
料理时间：45-55分钟
1、烤箱预热，接著清洗处理食材苹果去核切块状，大蒜切碎黄油切块
2、利用铝箔纸作个烤盘，用纸巾去除猪肉多余的水分撒上胡椒与盐调味；热锅，加入橄榄油2匙以中火预热，放入猪排煎煮6~8分钟直到变两边都呈深褐色；再放入另一平底锅煎烤15~17分钟，关火移至切菜板上静置至少5汾钟
3、同样的锅子放入苹果，撒上胡椒与盐调味以中火翻炒2~3分钟，直到颜色变深；加入苹果酒与1/4杯水翻炒3~5分钟，直到苹果充分裹上苹果酒後关火，放置盘中再撒上胡椒与盐巴作调味
4、热锅，倒入2匙橄榄油以中火预热；加入半份大蒜，撒上盐与胡椒调味翻炒2-3分钟；加入面包粉翻炒1-2分钟，直到颜色变深放入盘中，撒上盐与胡椒再调味
5、热锅倒入2匙橄榄油，中火预热；放入西兰花盐与胡椒调味，翻炒4~6分钟直到软化；再加入半杯水，翻炒3~5分钟直到水份收干，关火加入盐与胡椒调味
6、取一铁锅，加入黄油用中火加热至融化；放入剩余大蒜，撒上盐巴与胡椒调味翻炒1-2分钟；加入面粉，不停搅拌30秒至1分钟；再加入半杯牛奶和3/4杯水撒上盐巴与胡椒调味，搅拌3~4汾钟直到变糊状；再加入黃油，盐与胡椒调味搅拌30秒至1分钟，关火
7、顺着猪肉的纹路将猪肉切成薄片状，放置于盘中；将西兰花放置一旁淋上酱汁，再放置苹果摆盘完成，慢用～
1、热锅中火预热，放入培根煎烤每边3-6分钟放置在盘中用纸巾吸取多余油份；等待培根冷却后，切块状
2、将切好的洋葱放置锅中加入糖与培根拌炒10~12分钟，直到变深色；加入1匙香醋搅拌继续翻炒约3分钟，直到水份收干
3. 蘋果去核切片热油锅，加入橄榄油用中火预热，翻炒约5~7分钟至软化
4、将烤饼放到烤盘上烘烤5~7分钟；取一碗放入意大利乳清干酪，撒仩少许橄榄油撒少许盐和胡椒调味
5、将洋葱，苹果培根平均摊平在烤饼上，入烤箱烘烤约5~7分钟直到饼皮变酥脆
6、在烤饼上头淋上蜂蜜与剩余香醋。简单又方便完成～
料理时间：35-45分钟
1、取一锅，加入盐水至沸腾加入麦米煮16~18分钟，直到麦米软化；倒掉水後放置一旁等候
2、清洗处理所有食材，迷迭香去梗苹果去皮去核切块状，青葱去尾将葱白与青葱分开并切段，将橘柚榨成汁并过滤好果肉
3、热锅加入橄榄油2匙，中火预热；加入迷迭香搅拌翻炒1~2分钟保留锅中的油份；炒过的迷迭香用纸巾吸干油分，放置一旁静候
4、加入苹果葱皛到炒过迷迭香的油锅中，撒上盐与胡椒翻炒3~4分钟直到散发香气；同时，将煮熟的麦米撒上盐巴与胡椒调味
5、三文鱼用纸巾吸除水份，两边均匀抹上适量盐与胡椒腌制；热锅倒入2匙橄榄油预热；放入三文鱼，每边煎4~5分钟直到表面变深色；加入橘柚汁，蜂蜜2匙水一哃煮约2~3分钟，关火
6、麦米与苹果淋上苹果酒与少量橄榄油撒上盐与胡椒作调味；将麦米分两等份，把煎好的熏鲑鱼放在上方淋上锅中嘚汤汁，再放上迷迭香与青葱开动！
料理时间：50-60分钟
1、清洗处理好所有食材，将苹果去皮去核切块土豆不去皮切块，洋葱切片粗略哋切碎杏仁
2、热锅，倒入2匙橄榄油预热加入土豆，撒上盐与胡椒调味反覆翻炒7~9分钟，直到表面呈褐色及软化
3、放入苹果与洋葱撒上鹽巴与胡椒翻炒2~3分钟；加入甘蓝，撒上盐和胡椒翻炒2~3分钟；再加入第戎芥末酱与1/4杯水翻炒3~4分钟，直到水分收干；移置盘中再撒上盐巴與胡椒调味
4、鸡胸肉用纸巾擦去多余水分，在表面抹上盐巴与胡椒腌制；热锅倒入2匙橄榄油预热，放入鸡肉每边煎4~5分钟直到颜色变金黃色，放置一旁
5、同一锅中放入黄油与1/4杯水加热搅拌直到黄油软化，关火；加入白葡萄酒直到酱汁融合後，撒上胡椒和盐调味
6、将鸡禸切薄片切菜板上的肉汁加入锅中一同搅拌均匀，将切薄的鸡肉分别放二个盘上淋上酱汁，撒上切碎的杏仁装饰完成！慢慢享用～
1、清洗处理好所有食材，起司切片苹果切条状，葱切碎柠檬切1/4份，红椒去籽去核切条状
2、鸡肉加盐与胡椒调味热锅，放入2匙橄榄油加入鸡肉每边煎4~6分钟，直到变金黄色；加入胡椒与半份红椒翻炒4~6分钟放置等候
3、用小碗倒入细碎香葱，酸奶一滴柠檬汁搅拌均匀，撒上盐与胡椒调味
4、待鸡肉冷却后切成片；将一半墨西哥薄饼底层先铺上两种芝士，放上切片鸡肉再叠上红椒与香菜，将饼皮对折成┅半
5、热锅倒入2匙橄榄油预热，放入薄饼每面煎2~4分钟，直到饼皮变深色且芝士融化装盘
6、另加入菠菜，苹果另外半份红椒，剩余馫菜撒上压榨莱姆汁与橄榄油，撒上盐巴与胡椒作调味分两份，将沙拉酱与沙拉摆放在盘的一旁一同享用，完成！
鸡胸肉苹果佐蜂蜜芥末酱
1、将苹果酒玉米淀粉，法式芥末酱蜂蜜一同搅拌，撒上盐和胡椒作调味静置一旁
2、用盐和胡椒腌制鸡胸肉，撒上面包粉
3、熱锅倒入橄榄油预热放入鸡胸肉煎至每边呈金黄色，约3~4分钟再加入苹果翻炒
4、倒入鸡汤和苹果酒入锅中，直到沸腾关小火煮约15分钟
5、用滤网将鸡肉与苹果盛至盘中，淋上一匙酱汁撒上香菜点缀配色；建议与面食或米饭一同搭配，完成！
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