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1外卖市场仍有巨大增长空间。
目前我国餐饮大盘规模稳定增长增速维持在两位数水平。根据报告中国餐饮大盘收入稳定在增长2016年突破3.5万亿大关，同比增长11%2017年中国餐饮收入有望达到3.9万亿，未来预计保持10%+增速也就是说，2018年餐饮行业仍能保持10%以上增长
2，三四线城市外卖市场前景广阔
外卖平台通过對三四线城市渠道运营的加强，随着未来城市用户习惯养成这部分城市的市场将有可能带给餐饮人新的发展机会。
3外卖品质竞争加强。
根据报告可知目前外卖呈现出品质外卖快速发展趋势，超 4分之一的订单来自知名品牌商家
随着众多知名餐饮品牌与外卖平台合作，品牌的话语权进一步加强订单比例从16年上半年的18%上涨到25%，一年内增长7个点品牌商家的不断入驻，带给小餐企的经营压力也将会更大
4，异地差旅人士成不可忽视用户群
随着用户外卖习惯的养成，异地差旅人士成为外卖不容忽视的重要人群除此之外KTV、医院等消费场景吔逐渐丰富。未来商家可积极探索用户消费场景促进外卖消费场景多元化，扩充用户量提升订单量。
5,非正餐时段商机凸显
根据发展報告，我们可知2017年非正餐时段外卖订单占比进一步提高午餐和晚餐正餐时间段订单占比由76%压缩至72%，下降4个点其中早餐占比5%，上升2个点夜宵占比10%，上升2个点随着外卖习惯的养成，未来非正餐时段将爆发更好的商机
商家未来可积极拓展用户消费时间，提升门店经营效率开拓早餐、夜宵等非正餐时段市场。
（一）中国餐饮O2O主要模式可以分为四大种类：
1团购类，以美团、百度糯米、大众点评为代表引进美国Groupon模式，全面接入本地餐户团购起步较早，是目前餐饮O2O的主要模式；
2点评类，以大众点评为代表通过长期的积累，汇集了大量餐厅和用户的信息起到了市场培育的作用；
3，订餐类以订餐小秘书为代表，帮助用户通过互联网渠道预定就餐作为、甚至餐品提升用餐质量；
4，外卖类以饿了么、美团外卖外代表的第三方外卖平台是餐饮O2O领域近期最受资本青睐的O2O模式，千万级美元融资频频发生並且众多传统餐饮和互联网巨头和纷纷布局，市场在近年来快速发展
（二）餐饮：餐饮业(catering)是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动於一体，向消费者专门提供各种酒水、食品消费场所和设施的食品生产经营行业。欧美《标准行业分类法》的定义餐饮业是餐饮服务機构。

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