原标题：又两家倒下了,做个生鲜电商咋就这么难!

8月1日，连续有多家媒体报道，生鲜电商青年菜君拖欠员工薪水并已准备破产清算，部分员工被突然通知遣散寻找下一份工作。高管则对媒体称，因融资未到账，公司资金无法周转，导致无法按时发薪，但并没有到破产清算阶段。

在同一天时间，生鲜电商品牌“果食帮”在其微信公众号上发布通知，称将在8月4日起正式停业。

几个月前，沪上著名生鲜电商美味七七刚刚倒下，现在，北京的一家明星创业公司“青年菜君”又传出遭遇资金危机，或将破产清算的消息。

早在一两个月前，业界就已经有青年菜君经营困难的流言，8月1日，连续有多家媒体报道，生鲜电商青年菜君拖欠员工薪水并已准备破产清算，部分员工被突然通知遣散寻找下一份工作。高管则对媒体称，因融资未到账，公司资金无法周转，导致无法按时发薪，但并没有到破产清算阶段。

这像极了美味七七倒闭前的情景（美味七七虽未正式倒闭，但是目前停止营业，无人接盘）。而更糟糕的是，青年菜君的商业模式弊端更多，笔者在去年3月的《净菜电商，这不科学！》一文中，就明确指出了这种商业模式的弊端。

让我们先回顾一下青年菜君的发展历程，再来看看它有哪些模式上的硬伤。

2014年初成立，由陈文、任牧、黄炽威合伙创立，获创业工厂数百万天使投资；同年获“盐商杯”创业大赛一等奖，收获100万奖金；

2014年9月，A轮融资，1000万人民币，投资方：梅花天使创投、九合创投；

2015年3月，B轮融资，数百万美元，投资方：联创策源、平安创新投、真格基金。

初期模式：为都市白领提供半成品蔬菜（净菜），用户用手机App下单，第二天在地铁口取件。

后来，由于地铁口人流量大，管理混乱，运营成本高，改为在社区设立自提点。2015年融资后，在北京160多个社区设立自提点，几乎覆盖整个北京，自提点使用的是冷链自提柜。

2015年7月，在原有自提柜的基础上开通宅配服务。

净菜是个很小的市场，而蔬菜又是电商最忌讳的品类。

通常，在超市或农贸市场，净菜的摊位都不大，足以说明这是一个较小的市场。消费者中，有心思回家烧菜的，一般都会自己去买菜，即便是下班后，很多菜场已经关门，但他们可以选择早上在附近菜场购买，或者周末去超市采购一下，选择的余地更多，而且成本可以节约一半左右，同时，这样的蔬菜比处理好的净菜更容易保鲜；相比之下，那些不会烧饭的，一般就到附近的小饭馆解决了，净菜只是解决了部分买菜和备菜的麻烦，烹饪刷锅洗碗其实没有节省多少时间，价格上也跟小饭馆差不多。

蔬菜、特别是净菜虽然有很大的利润空间，但依然是电商最忌讳的品类，因为相对于本身的价值，蔬菜的仓储和物流成本都太高，目前蔬菜类电商只有高附加值的有机蔬菜宅配模式可行。

模式硬伤：低效的自提柜

生鲜电商使用自提柜去解决最后一公里难题，这虽然是很创新的一个想法，但在当下，一方面，自提柜的本身的成本不低，同时在各个小区的摆放成本也不低。除了成本高，生鲜自提柜的使用效率也很低，即使是全部满箱，一天也最多有两次取件，对比一下饮料自动售卖机，就知道这个周转率有多么的低了。

食品安全存疑：都市白领的健康晚餐是一个看似很大，却很难满足的需求。那些很在乎食品安全的消费者会选择直供的有机生态食材，而面向大众市场需求的食材电商则来自批发市场采购，这跟消费者去菜场和超市买的菜没什么两样。如果食品安全的问题解决不了，对白领们来说，在家旁边的小餐馆吃饭更便捷。

便捷性不强：青年菜君的模式并不像听上去那么方便。第一，净菜电商模式需要提前一天预定，这让平常可以简单解决的吃饭需求变得麻烦：先预定、再取货、再烹饪，而且是间断性步骤；第二，大部分白领不能有一个说走就走的“按时下班”，交个项目开个会，前一天定的净菜就歇菜了，因为净菜常常遭遇保鲜上的困难。

存在如此的模式硬伤，加上两大难题，青年菜君的未来堪忧，或许真的会走上清算和资产拆分的道路。

创业不易，我们对在这个过程中为了理想、为了生活努力的同仁们表示敬意，同时也希望大家能在忙碌奔波中，停下来冷静思考，因为有的错误在你开始的时候已经犯下，只是从未真正抛去杂念审视自身。

本文作者郑伦，爱生态网创始人，个人微信zhenglun9519

生鲜电商品牌“果食帮”在其微信公众号上发布通知，称将在8月4日起正式停业

8月1日，生鲜电商品牌“果食帮”在其微信公众号上发布通知，称将在8月4日起正式停业。

究其停业的原因，果实帮的通告中称：

此后生鲜行业异常残酷，O2O补贴大战、产品低价竞争……我们也不断地调整经营，优化用户体验，改善供应链，直至转型线下实体店。也许我们还是不够努力，在效率上无法领先一步，更低估了生鲜行业的经营难度。这两年来，我们想尽各种办法也没有实现盈利，而弹药总有耗尽的一天，这一天，没想到，来得这么快。

据资料显示，果食帮是一家生鲜O2O企业，2014年创建于深圳，注册资本为2000万元，总部位于深圳市南山区软件园。主营业务是，为高端社区人群提供品质鲜果、进口食品、进口日护、鲜花、蛋糕等优质产品和配送服务。

生鲜有着巨大的市场，但同时生鲜O2O也面临着诸多的压力：行业内千帆竞行，“友商”之间生存的竞争就十分残酷；其次，生鲜的配送成本、损耗也比一般的货物要高很多；更不用提生鲜原本就易损耗高，难保险，安全问题难处理……

各种各样的问题，带来的结果是，规模虽大但是难以形成标准，行业垂直但是竞品过多，运营能力受着巨大的考验，对于资本也不是一般小小的投入就能够解决问题。

最近两个月，生鲜O2O电商出现的关闭与转型，也许正是降温过后，真正的问题才开始慢慢浮现。

以下是果食帮宣布停业全文，来自果实帮官方微信账号：

一起走过两年时间，今天却要和大家说再见了。

此刻，回忆起刚创办果食帮，那时的初衷很简单，就是让办公室的白领能够吃上一盒切好的新鲜水果。于是几个人说干就干，从科兴科学园踏出了第一步。

两年来，我们从微信店铺，到APP，到线下实体店，一步步拓展市场，曾经火极一时的一元吃水果活动，使得大量用户结缘了果食帮。最高峰时，果食帮公众号拥有11万的支持者，微信、APP、线下实体店服务深圳CBD及社区数十万用户，这么多用户的信任是我们一路坚持下去的动力。

此后生鲜行业异常残酷，O2O补贴大战、产品低价竞争……我们也不断地调整经营，优化用户体验，改善供应链，直至转型线下实体店。也许我们还是不够努力，在效率上无法领先一步，更低估了生鲜行业的经营难度。这两年来，我们想尽各种办法也没有实现盈利，而弹药总有耗尽的一天，这一天，没想到，来得这么快。

人说不忘初心，是鼓励坚持，但是，承认失败更需要勇气。

今天，我们经过了反复慎重的考虑，做了痛苦的选择，决定关闭果食帮。两年的努力也随之结束，心中虽有惋惜但也必须坦然面对。天下没有不散的宴席，聚是缘分，散则不留遗憾。

特别感谢投资人徐总，对果食帮团队的信任和支持；感谢一路走来的100多名员工的辛勤付出；感谢见证果食帮一起成长的数十万用户。谢谢大家！（文/张霖）

聚焦电商江湖 纵论天下大势