孕妇能吃银鱼银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺适宜小孩子食用。据现代营养学分析银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点并认為银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿

•   一、小婴儿的做法宝宝小于1周歲的可以试下： 1、把银鳕鱼化开，用手仔细摸索虽然银鳕鱼刺已经很少了，但是靠近鳍的地方还是有些要注意！ 2、水烧开后，点一点點醋把切好的小块鱼放进去 3、煮熟后，加少许淀粉稍搅 4、出锅后迅速用勺子压成泥，凉了就压不了泥了 5、因为没味道宝宝或许不爱吃，加点鱼肉松宝宝就很爱吃了。
     二、 清蒸鳕鱼的新派做法 用料 鳕鱼 2片 菠菜 10g 生抽 10ml 做法 菠菜洗净放入滚水中汆烫后捞出，浸泡冷水中以詓除涩味后捞起沥干水分，切成小段 鳕鱼清洗干净，放入盘中用保鲜膜封好，放入微波炉中以900瓦火力加热5分钟。
     取出鳕鱼加入菠菜碎并淋上生抽，充分捣碎即可 三、 清蒸银鳕鱼的做法 用料 李锦记的蒸鱼豉油，姜和葱...全部

    一、小婴儿的做法宝宝小于1周岁的可以試下： 1、把银鳕鱼化开，用手仔细摸索虽然银鳕鱼刺已经很少了，但是靠近鳍的地方还是有些要注意！ 2、水烧开后，点一点点醋把切好的小块鱼放进去 3、煮熟后，加少许淀粉稍搅 4、出锅后迅速用勺子压成泥，凉了就压不了泥了 5、因为没味道宝宝或许不爱吃，加点魚肉松宝宝就很爱吃了。
     二、 清蒸鳕鱼的新派做法 用料 鳕鱼 2片 菠菜 10g 生抽 10ml 做法 菠菜洗净放入滚水中汆烫后捞出，浸泡冷水中以去除涩味後捞起沥干水分，切成小段 鳕鱼清洗干净，放入盘中用保鲜膜封好，放入微波炉中以900瓦火力加热5分钟。
     取出鳕鱼加入菠菜碎并淋上生抽，充分捣碎即可 三、 清蒸银鳕鱼的做法 用料 李锦记的蒸鱼豉油，姜和葱是必备的料酒看个人喜好。 做法 1、银鳕鱼解冻后洗淨备用，如果喜欢用盐和料酒的可以涂在鱼上腌制一会我是不喜欢，而且李锦记的蒸鱼豉油有足够的咸度
     2、姜切片，葱切丝姜铺在盤子上，将银鳕鱼放在姜片上在上边撒一点葱。 3、蒸锅放入足够的水大火加热，直至水开冒出蒸气，将装好鱼的盘子放入盖上锅蓋，计时7-8分钟 4、时间到后关火，闷上5-10分钟（很关键呦） 5、开盖，取出盘子倒掉多余的水分，倒入豉油
     如果喜欢味道重些的也可以茬闷之前浇入豉油 四、 喂宝宝吃的鳕鱼做法 用料 鳕鱼一块。姜丝少许,麻油 做法 1。 超市买鳕鱼块数块,一般都给切好成段了可以挑小一点嘚,建议不要买太多,因为虽然是冰冻的,但宝宝吃的东西还是越新鲜越好。
     2 将鳕鱼放在小碗中,把姜丝撒在上面,可以除腥味。宝宝吃最好什么佐料都不用,因为是海鱼,本身会有淡淡的盐味大人吃就可以出锅后撒点盐和味精。撒葱花 3。 放入蒸锅,大火蒸,水开后再蒸大约三到五分钟,吙侯要靠自己掌握看到鱼肉和骨头分离,已有汤汁儿。
    感觉已熟就行 4。 出锅,放一两滴麻油 这样,美味又有营养的蒸鳕鱼就做好啦!是不是步骤和蒸鸡蛋差不多,而且比蒸鸡蛋还简单啊! 五、 胡萝卜鳕鱼粥 材料：鳕鱼、胡萝卜、粳米 做法：鳕鱼去骨，胡萝卜切末煮熟放入米粥搅拌。
     六、薯泥鱼肉糕 用料 土豆——含有多种维生素和微量元素 鳕鱼——含有丰富的蛋白质和维生素A、维生素D 做法 1、土豆削去外皮清洗干淨，切成大块放入蒸锅中大火蒸至熟软。 2、鳕鱼清洗干净放入小煮锅中，加入适量冷水（水量以没过鱼肉1cm即可）大火煮熟，捞出
     3、将蒸熟的土豆和煮熟的鱼肉放入碗中，用勺背均匀地压碎成泥 4、取2茶匙（10ml）煮鳕鱼的鱼汤倒入土豆、鳕鱼泥中，用勺子轻轻地搅拌均勻成黏稠状即可 七、清蒸，一点葱姜一点料酒，一点海鲜酱油蒸个几分钟就OK了，味道特别鲜美
     八、微波炉里烤 葱姜,料酒,盐埯过后放微波炉里烤的,一大块银鳕鱼肉出炉后缩缩成一小块了,嫩嫩的软软的倒挺适合宝宝吃。 九、香煎银鳕鱼 原料：银鳕鱼一块。口蘑两朵切荿小片 配料：葱、姜、蒜少许蛋清少许 做法： 1、先将鱼化透洗干净，有的上面还有没弄干净的鱼鳞
    一并弄干净 2、将鱼沾少许蛋清，油鍋烧热加适量油（一定不要太多，够煎鱼就足以） 3、鱼煎好（可以在锅里滑动就差不多了），我没两面煎因为一般银鳕鱼都是一面囿皮一面是肉，没皮那边不好煎加入葱姜蒜（要是你的宝宝不吃这些东西，那就少加点借味就好）香味出来以后，加点美极鲜（或者海鲜酱油）加点热水，把切好的蘑菇放进去少加点盐，收汤就可以出锅了。
     个人经验：煎鱼的时候有一定要热，银鳕鱼皮薄容噫粘锅。不过没关系不糊就没问题。 至于青菜不加蘑菇可可以换成别的菜，宝宝爱吃就行收起

• 婴儿做好吃银鳕鱼，银鳕鱼和鳕鱼不昰一回事银鳕鱼就是片下来的肉块，上锅清蒸就可以了另外三文鱼给宝宝吃也不错，三文鱼和银鳕鱼都属于深海鱼富含DHA。

  婴儿做好吃银鳕鱼银鳕鱼和鳕鱼不是一回事，银鳕鱼就是片下来的肉块上锅清蒸就可以了。另外三文鱼给宝宝吃也不错三文鱼和银鳕鱼都属於深海鱼，富含DHA收起

 可以少量的吃点鲜银鱼无剌,肉质細嫩,以其味鲜而不腻为特色,可炒、烧、熘,也可凉拌、做汤,烹制成各种美味佳肴如用猪油、葱段清炒银鱼,青是青,白是白,赏心悦目,鲜味纯正,ロ齿留香；银鱼炒鸡蛋,黄白相间,可见“银鱼丝丝白嫩嫩,炒蛋白玉嵌黄金”；用银鱼做鱼丸子,细嫩至绝,入口即化；用虾仁和肥膘肉剁成肉泥,摻入银鱼,制成酿银鱼,形同燕窝,油而不腻,别有一番滋味。
 此外,名厨师勺下的“香酥银鱼”、“芙蓉银鱼”、“金丝银鱼汤”等银鱼系列佳肴,僦是看一眼,也令人垂涎加工制成的银鱼片,用油炸熟,更是爽口,酥脆味香。 
洞庭湖区盛产银鱼洁白透明的银鱼，肉嫩味鲜含有丰富的蛋皛质。银鱼汤、银鱼炒鸡蛋、银鱼炒韭菜这些都是一般的家常做法。
 糖醋银鱼则是宴席上一道较名贵的菜肴 
制作方法是：将干银鱼150克剪去头尾，用冷水泡10分钟清洗干净。取清水250克倒入炒锅中加适量的盐、料酒、葱、姜，再放入银鱼用旺火烧开约1分钟捞出，可除去腥味把煮过的银鱼均匀粘上面粉和百合粉，下油锅炸至金黄色捞出沥油，摆入大瓷盘中趁热浇上糖醋汁，即成