潮汕炒河粉是广东附近一带的小吃而且非常的著名，只要是去过广东地方旅游的时候都是可以点上这么一道菜的，河粉具有很丰富的营养价值而且也能够补充大脑嘚营养，及时补充葡萄糖的确实是能够缓解大脑疲劳的，目前炒河粉的做法很多那么潮汕炒河粉的正宗做法是什么呢，简单了解一下

炒河粉常见于广东、福建、江西等地，是一道实惠的家常饭

河粉(六两)、牛肉(一两)、芽菜(二两)、老抽、味精、生抽、糖适量混合待用。

先将腌好的牛肉下油锅注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面

1、放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用

2、放油烧热再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上翻炒几下。

3、倒进炒好的牛肉芽菜炒匀后即可出锅上碟。

材料:河粉、鸡蛋、盐、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、鸡精

材料:河粉 鸡蛋 猪肉 绿豆芽 卷心菜 色拉油 酱油 食盐 葱 姜 蒜料酒 淀粉 白糖

材料: 河粉 鸡蛋 菜心 油 蒜末 生抽 盐

以上详细的為大家介绍了潮汕炒河粉的具体做法了，其实做法是非常的简单的因为河粉自身就是有一些米粉组成的，做起来操作也是非常的简便的按照上面的几种做法做出来的菜肴是非常的可口的，而且美味的如果再能够搭配几种副菜的话就更好了。

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