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马苏里拉芝士碎介绍
一、马苏里拉（MOZZARELLA）奶酪，别名马祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫兹瑞拉??是意大利南部坎帕尼亚（CAMPANIA）和那布勒斯（NAPLES）地方产的一种淡味奶酪，真正的MOZZARELLA奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品，普通牛奶的制品色泽淡黄，含乳脂约50，正宗水牛奶的制品色泽很白，有一层很薄的光亮外壳，未成熟时质地很柔顺，很有弹性，容易切片，成熟期约1至3天，成熟后，就变得相当地软，风味增强了，不过之后迅速变质，保质期不超过1周。正宗水牛奶制品拥有普通牛奶制品无法企及的甜度和深广度，风味要好得多，不过，质地更软，弹性上要欠缺不少??马苏里拉（MOZZARELLA）是做批萨（PIZZA）的首选奶酪，在烹饪时，MOZZARELLA变得相当粘稠，能拉出很多的丝，用别的奶酪可能就没有它的效果好了，正宗的西餐批萨（PIZZA）一般都选用它，也可以用来制作沙拉，意大利热菜等?品名安佳马苏里拉芝士规格210KG产地新西兰产品特点披萨专用芝士马苏里拉芝士奶酪中的顶级品，拉丝效果最好，味道非常浓郁，上色效果好；极适合制作糕点，菜肴上与西红柿和橄榄油搭配更是锦上添花；用途放于披萨饼上，烹调意大利面食，沙拉；特点柔软，奶香丰富，拉丝力好；保存未解冻前存放于零下摄氏14度，为达至最佳使用效果，使用前彻底解冻解冻方法放于24℃的冷藏柜23日即可；保质期36个月使用建议8寸PIZZA建议使用奶酪80150克。9寸PIZZA建议使用奶酪100200克。12寸PIZZA建议使用奶酪150250克。品牌安佳是否进口是有无中文标签有原产地新西兰用途分类食品原料商品条形码见包装产品标准号见包装卫生许可证见包装生产厂家安佳奶酪食品生产日期近期保质期36（月）储藏方法冷冻原料与配料见包装净含量（规格）20000（G）特产否绿色食品是售卖方式包装包装规格210KG二、品名ANCHORSHREDDEDMOZZARELLACHEESE安佳马苏里拉芝士碎产地新西兰配料见细节图净含量真空分装500G/原箱12公斤保质期360天保存条件16℃及以下冷冻保存马苏里拉奶酪即著名的MOZZARELACHEESE，味道清淡，但奶香浓郁，口感柔软，是意大利开胃菜里的经典元素之一（如意式沙拉），也是制作披萨必不可少的重要原料。也可以把它切成薄片夹到面包片里，然后在放点香肠等配料，用微波炉烤几分钟就可食用。马苏里拉在意大利被成为“奶酪之花”，因为质地潮润香滑，极适合制作糕点，而菜肴上与西红柿和橄榄油搭配更是锦上添花。用途放于皮萨饼上，烹调意大利面食，沙律特点柔软，丰富奶香味，有拉丝力。保存未解冻前存放于零下摄氏14度。为达至最佳效果，使用前请彻底解冻。保存12个月。怎样解冻放于摄氏24度的冷藏柜12日。切勿放于室温解冻。使用建议8寸PIZZA建议使用奶酪80150克。9寸PIZZA建议使用奶酪100200克。12寸PIZZA建议使用奶酪150250克三、四、BAKINGKITCHEN产品细节马苏里拉芝士碎，会比整块芝士用起来方便，省得亲们劳累了；第一，奶酪加入披萨面饼上烘烤前，尽量处理的厚薄和大小都要均匀，才能烘烤出喷香的披萨。第二，吃前请提前4小时拿出放于冰箱冷藏室充分解冻，不要反复融化以免影响拉丝效果。第三，拿到芝士碎后，先分成几份，分别冷冻，一次拿一份出来使用。特别提醒奶酪在运输过程中会软化粘在一起，23天能收到的买家可以放心购买，绝对不会影响品质的。ANCHORSHREDDEDMOZZARELLACHEESE安佳马苏里拉芝士碎
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最近买了2块安佳马苏里拉芝士，是放冷冻还是冷藏？？
我有更好的答案
不要冷冻！！！冷藏就好，但是最好要密封冷藏，用锡纸或保鲜膜包好冷藏就可以保存很久了。冷冻不仅会造成油脂分离，还会损失奶酪中的营养成分，也会影响口感。
来自：求助得到的回答
采纳率：50%
冷藏会比较好吃
买来还没开封的冷藏还是冷冻啊，用过的要放密封的盒子吗？？还是都这么放啊
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孩子喜欢吃焗饭，芝士用得快，买大包划算
很不错，是自己想要的效果。小妹妹很喜欢。
多次来买了！很方便！这种好吃，就是太多了！哈哈，不过两个人一起分，就很好！赶快吃完！做披萨可以随便给芝士了！
服务很好，同城送货，品质有保障。一点都没化，送货员还不忘提醒回家要放冰箱
比原来专门烘焙店买的要好，没有一点结块，全程冷链派送的，很满意！以后就定这家了！
买了几次了 也涨价了
多次购买了，服务态度很好，有专人送货上门。买了一包马苏里拉奶酪，保质期是，但是现在闻着有点酸了，这样还能吃吗_百度知道
买了一包马苏里拉奶酪，保质期是，但是现在闻着有点酸了，这样还能吃吗
我有更好的答案
可以，奶酪在处理时有加工
采纳率：52%
最好不要吃了，安全最重要
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买的芝士碎都化成一坨了，放冰箱后硬成一坨，怎么办，我想做披萨的
我有更好的答案
从冷冻室拿出来，放到冷藏室，让它慢慢解冻，不能直接拿出来解冻，那样又会化掉。在冷藏室隔十分钟看一次，软了就可以了。用芝士碎做披萨的方法：1.自制的披萨皮 解冻2.洋葱、青椒、培根准备好3.芝士碎准备好4.番茄沙司 罗勒叶&披萨草准备好5.放入适量的番茄沙司6.放入适量的芝士碎7.青椒 洋葱用锅炒一下 去掉水分8.培根用锅也煎一下9.玉米粒青豆准备好10.先放入蔬菜 再放入培根&鲜虾 最后放入剩下的芝士碎11.表面放入洋葱和红椒12.放入预热好的烤箱 200度&烤25分钟13.烤好的披萨
采纳率：85%
从冷冻室拿出来，放到冷藏室，让它慢慢解冻，不能直接拿出来解冻，那样又会化掉。在冷藏室隔十分钟看一次，软了就可以了。
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