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　　水果在贮藏相对适于温度为：0～1℃，水果的冰点较高，一定要控制好冷库温度，不能让桃子冻结，否则直接影响桃子的品质，从而导致桃子的贮藏受限。
　　水果在水果气调库贮藏相对湿度为：90%～95%，因水果表皮比较薄，难锁住果实的水分，而且表皮的绒毛大多数是与皮孔相通，形成水果面积增大，所以果实水分极易流水，所以水果气调库内需要要保持好合适的湿度来保持水果的水分不易流失。
　　水果在水果气调库贮藏气体成分比例：O2为8%-10%，CO2不超过1%。 水果对CO2非常敏感桃，贮藏环境一定要避免CO2积累，水果所在的贮藏水果气调库内最好不要有乙烯存在。在普通环境下 CO2超过1%的环境会出现CO2伤害，果肉变色和异味。
　　水果贮藏在0℃，氧8%-10%，二氧化碳3%-5%的水果气调库内，可贮60-80天。
　　根据水果的贮藏好，用于贮藏的水果的选择也是有一定要求的。
　　首先用于气调保鲜库贮藏的水果，应该选择果实底色变淡，果实丰满，毛茸稍少，果实稍硬，阳光面有少量着色的八成熟果实，这样的果实比较耐贮藏。
　　采收时间最好选择在晴天的早上，采摘后入气调保鲜冷库贮藏的水果，应该选择没有虫害，无损害的果实进行包装装箱。
　　水果气调库在准备贮藏水果之前应该先进行消毒预冷，再进入长时间贮藏。
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上海润爽制冷是集小型冷库设计、冷库安装、冷库建造、冷库工程...
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上海浩爽实业有限公司
冷库设计建造;厨房制冷设备销售;冷库出
上海浩爽制冷；中国制冷协会会员，上海冷藏库协会会员，专业为您建造冷藏保鲜、物流冷藏、冷冻速冻、等冷库工程；
果农和菜农最理想小型恒温保鲜库和小型气调库小型保鲜库和小型气调库是我单位2010年专门为果农和菜农设计推广投资创业发展致富的专利产品。&& 由于当今市场竞争力很强，果蔬价格季节差太大，旺季贮藏淡季销售，是果农菜农容易获得理想的收益，根据中国农民的实际情况，我单位研制了小型保鲜库和小型气调库，投资少成本低见效快，并为客户提供一套完整的保鲜技术。1：小型保鲜库介绍：库房要求一般普通住房即可，10吨的小型保鲜库只需要空间40-50立方米，可以贮藏8-10吨水果或蔬菜，总投资2.8-3.3万元。具体设计方案是：客户提供普通住房一间，40-50立方米，室内保温我单位采用高密度聚苯泡沫板对库房六面进行保温处理，然后室内配挂制冷风机一台，室外配制冷压缩机一台，再配高密度保温门一扇（尺寸是2000mmx1000mm）数字电控箱一台，压缩机和冷风机都是壁挂式，不占空间无需机房，能够充分利用空间，就好像一个空调一样简单，既省事又节能。制冷系统工作原理是间歇性的工作，根据水果蔬菜所适应的温度设置温度上下限，自动开机自动停机，免值守，很受客户的信赖，基本原理是：利用制冷机组降低到-1度或+8度抑制水果蔬菜的再生呼吸及休眠状态。2：小型气调库介绍：小型气调库是在小型恒温库的基础上添加气调设备例如：制氮机、脱二氧化碳机、加湿机、气胀等，通过氮气调节达到理想的保鲜效果，原理是：通过氮气调节将空气中的氧气从21%（空气中的氧气浓度为21%）降低到3%-5%控制果蔬采收入库后的呼吸状态，使水果蔬菜为休眠状态。气调设备造价大约2.5-3万元，外加制冷设备和保温系统总造价大约5.5-6万元。该库适应于贮藏高档水果和蔬菜。3：小型恒温库和小型气调库的对比：小型恒温库适应于短期贮藏和低档水果蔬菜，例如同样的水果蔬菜在小型气调库里贮藏比恒温库里贮藏时间上要长一倍，在质量上、糖分、水分、硬度、脆度、颜色、维生素含量等都没有明显的变化，小型气调库贮藏的水果蔬菜于入库前基本一样，能够保持原味不变，上市销售能够获得更高的价格和利润，果蔬出库销售能够维持较长时间摆放，是小型恒温库的2倍摆放时间。例如苹果、葡萄、柑橘、梨子、蒜薹、在普通小型恒温库里能够贮藏4-5个月；在小型气调库里能够贮藏7-8个月，并且在质量上、重量、水分、糖分、色泽、脆性、维生素含量都没有特大变化。
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浩爽实业有限公司是一家专业从事制冷工程设计、建造、安装售后一体的制冷公司。多年来，本着严谨求实、创新奋进的精神，公司一直致力于制冷工程领域，力求成为制冷行业最优秀工程商。
公司己通过ISO认证，是中国制冷协会会员、上海市冷藏库会员、全国冷链物流定点联系企业，公司利用科学的设计理念、专业的计算机辅助仿真系统、和专业化的施工方案，精益求精的服务在广大的客户和同行中建立了良好的声誉。
公司设计建造的冷库工程广泛的应用于果蔬食品冷藏保鲜、禽肉冷冻速冻、生物医药冷藏、水产类冷冻冷藏、真空预冷、恒温恒湿等范围在多个行业内，已获得众多知名企业对我们的认可。
通过与世界知名企业展开合作，引进国内外先进的产品技术方案，同时结合实际工程情况，我们不断完善进取，为中国制冷领域提供高性比的制冷工程。我们设计建造的各类冷库工程，得到了日本、德国、新西兰、台湾、美国等众多国内外客户高度的认可。并多次将设备出口至国外。
我们本着高调做事、低调做人的风格，经营发展公司业务。浩爽制冷的团队严抓质量、抓效率、抓责任从始而终，力求每一个工程做到完美。我们严格坚持站在客户的角度为客户做好项目，减少投资。我们可以为您提供以下服务：
为您设计、建造、安装冷藏保鲜、物流冷藏、冷冻速冻、各类食品（果蔬、禽肉蛋）冷库、医药冷库（试剂、血液、药品）、电子生物等制冷工程。我们合作过的客户涉及范围有医疗机构、宾馆、饭店、酒楼以及各种食品生产厂、肉食海鲜品加工厂、奶制品厂、冷饮厂、蔬菜加工厂、速冻食品厂、农贸市场、物流冷链、各冷饮及食品制品批发公司。
目前合作的客户有：洪湖井力水产、湖北老鬼鱼饵集团、湖北龙王恨渔具集团、上海恒寿堂、CTI华测检测、南京神州英诺华医疗、上海新兴医药股份、友达光电夏门有限公司、西郊国际农副产品交易中心、南京神州英诺华医疗科技有限公司、日本雅玛多物流（中国）运输有限公司、上海济洪蔬菜配送中心有限公司、福耀集团上海福耀汽车玻璃有限公司、明治制果食品工业（上海）有限公司、青浦工商银行职工培训中心、新西兰ABC Business For Sale 、上海松东百味佳餐饮经营管理有限公司、中农立华生物科技上海分公司、徐卫医疗后勤物资配置有限公司、执信医疗上海分公司吉丰实业、安百达生物科技、成裕医疗器械、蜜缘鲜果专业种植合作社、兴生园生态农业发展有限公司、上海古峰茶叶有限公司、昆山华容电子、海湾食品有限公司、益力多乳品等知名企业。
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