全部答案（共6个回答）
不要切，用手撕开，炒菜不要放水，又是一种风味。
　　制作材料：白菜、酱油、醋、盐、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉、油
　　制作步骤:(1)将白菜帮洗干净,切成长约2.5厘米的菱形片，将葱、姜、蒜均切成片。
　　(2)将葱姜蒜放入小碗中,加酱油、醋、盐、味精、淀粉及20克水，搅拌均匀。
　　(3)炒锅上火，放入底油，烧热后将白菜放入翻炒，炒熟后把调好的汁倒入，再不停地翻炒，使汁均匀挂在白菜表面即可。
　　本菜特点：口味酸咸鲜，爽口清胃。
白菜豆腐汤
【配料】白菜500克，豆腐250克，葱、姜少许，酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。
1.白菜洗净切成片，豆腐切成块。
2.油入锅内烧热后，葱、姜爆锅后，将白菜入锅炒至六成熟，再将豆腐、酱油、糖、盐入锅，炒至八成熟后，加入适量清水，小火炖10——15分钟后，放入味精搅拌均匀即可，宜常服。
【疗效】具清养作用，适于高血压患者食用。
白菜粉丝炖豆腐
特点：补益脾胃，延年益寿
材料：白菜500克，粉丝100克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。
1.将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段。
2.锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。
功效：补益脾胃，延年益寿
白菜是鹹性蔬菜，你可以這?幼觯阂唬喊撞讼?Q后，把葉、?头蛛x，??托钡镀?杀∑??~子撕碎，香菇片開，辣椒、蔥、姜切絲。?放底油（稍多點），先放入辣椒，爆出辣香味，加入蔥、姜，炒出味，加入香菇、白菜片大火爆炒，待?色后，加入葉子，翻炒?紫拢?尤胧雏}、醋，翻?虺鲞^。二：取白菜?推?善??i肉切成薄片，蔥、姜切碎。?放底油，加入大料，出味后，加入肉片炒?色，加入蔥、姜，出味，點入料酒、醬油，再加入白菜片，大火翻炒，待菜?色后，加鹽、胡椒粉、糖（少許）翻炒均?虺鲞^。??看吧，你??梢??烹?高手的。
我比较喜欢吃大白菜，因为属于碱性食物，有助于缓解疲劳。炒白菜我通常是这样做的：
原料；白菜，老豆腐（不要那种太嫩的，免得都炒碎了），蘑菇，香菜，葱花，盐，醋
注意：炒大白菜的时候不要放味精，因为白菜中的亚硝酸盐会与味精形成致癌物质。其实不放味精也已经很鲜了，因为有蘑菇了嘛
1- 油热后放葱花爆锅，不喜欢菜白花花的话可以放一点酱油，喜欢吃肉的话可以放肉丝煸炒，我不吃肉，所以就省掉这一步了。
2- 将白菜、蘑菇放进去翻炒，根据自己的口味加入适量的醋。
3- 白菜炒出水后放入切成方块的豆腐，焖一会。
4- 放入适量的盐，香菜，稍微翻动后出锅。
如果喜欢吃粉条的话，可以在白菜炒出水后加水，放入粉条多焖一会就可以了，后面的步骤都是一样的了。
另外，如果你吃腻了炒白菜的话，还可以做“白菜心海蛰皮”
原料：白菜芯，海蛰皮，熟鸡肉撕成丝（最好用鸡胸脯上的肉），盐，醋，香油几滴，香菜（依个人口味）
1- 将海蛰皮切成细丝，浸泡在水中30-60分钟甚至更长时间，将海蛰皮上的海盐味泡掉，否则很咸的。
2- 将白菜芯切成细丝，熟鸡肉撕成丝备用
3- 将以上各种原料放在大碗里，加少许盐，醋，香油几滴，搅拌均匀，最后撒上香菜即可。
白菜邦.大火.晚放盐.
菠菜最好焯一下是因为菠菜里面有大量草酸,直接炒了吃会和体内的钙结合形成不易吸收的草酸钙,焯一下会焯掉大部分的草酸,就不会影响消化吸收了,所以从营养的角度来说焯一...
麻辣白菜 菜系: 其他 咸香适口，麻辣有味。 主料：大白菜芯和叶750克，干辣椒10克。调料：植物油100克，盐、味精各5克，料酒25克，酱油30克，花椒 25...
做肉丁包子味道很好，不过，小白菜记得洗好后焯水，挤干水后再做馅。做饺子味道也不错，也要焯水的。
代替大白菜，熬猪肉粉条，味道也不错。
做汤，煮面，都可以加点进去...
小白菜炒肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味
工艺：炒 小白菜炒肉的制作材料：主料：小白菜300...
答: 建议Healtheries贺寿利奶片，效果还不错
答: 这个问题困扰我有20年了，搜了点材料，没能完全回答你。既然是人工控制加入的菌种，应该没问题。蓝纹干酪是传统奶酪。青霉菌使蓝纹干酪味道香醇、浓烈，与其它奶酪形成鲜...
答: 中医认为，任何事物都分为阴阳两个方面，人的肾也有肾阴和肾阳之分，肾功能障碍产生的原因可能是肾阴虚造成的，也可能是肾阳虚造成的，所以，补肾要查明原因，分型而补。
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这个不是我熟悉的地区
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牛肉炒白菜的家常做法
一说起炒，我相信大家都不陌生，因为牛肉和白菜都是两种比较常见的美食，但是混在一起炒的话，我相信不是太多人会炒出美味佳肴，但是作为家常菜，我觉得大家有必要学习一下牛肉炒白菜的家常做法，这样就可以在空闲的时候做给家人或者是朋友一起品尝。
牛肉炒白菜的做法有多种，下面给大家推荐三种比较经典的做法，供朋友们参考。如果你想牛肉炒白菜怎么做最好吃，就接着往下看吧。希望大家都能做出美味可口的牛肉炒白菜。
牛肉炒白菜一：牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，将牛肉取出用自来水冲干净，将锅中水倒了。锅中油热了后，放入切好的片，煎香，然后把前面准备好的牛肉块倒入锅中开炒，感觉差不多了，肉别黑了就行，倒入冷水，水盖过牛肉，放，五香。注意此时千万别放，否则牛肉不易烂。冷水已经滚了后，就换小火开始炖，差不多要炖上一两个钟头，中间要看一下，如果水煮干了可以再添一些水。当你觉得牛肉已经烂了后，那牛肉就炖好了。接着可以先将洗净切好的炒一下，然后，连汤带牛肉的一起倒入，放盐，少许，再炖半个钟左右即可。
牛肉炒白菜二：500克、半颗、1个、半个、1个、蒜4瓣、姜4片、少许。、糖、、各适量。牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片;锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅;倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀;加入料酒、酱油、少量糖炒匀;放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟;调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。
牛肉炒白菜三：牛肉一大块，大白菜半棵，韩国小半碗。牛肉为了煮的比较烂，最好切大块去煮。把切块的牛肉先放到锅中，水开后去血水。然后锅中放葱结，八角几个，姜片，，料酒，大火烧开转小火，煮到筷子能插破牛肉，说明就煮的差不多了，可以捞出来了。　　把煮好牛肉切块，顺便把白菜切块，买来的泡菜也切块。锅中放底油，油微热放葱段，姜片，干爆香。放牛肉加入酱油，盐，料酒煸炒几分钟，倒入切好的大白菜，少加点盐煸炒出水。另取一砂锅，加点煮牛肉的汤，把煸好的牛肉白菜倒入砂锅中，把切块的泡菜也放进去。然后就大火少开，小火煨个15到20分钟即可。
怎么样，我相信通过小编的介绍之后，大家对于牛肉炒白菜的家常做法也有了一定的了解吧，其实牛肉炒白菜并不难学，我们平时在家里就可以尝试一下，只要跟着小编的步骤，慢慢学，我相信总有一天，您也可以做出一道拿手菜，那正是牛肉炒白菜。
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牛肉炒大白菜的做法步骤
1把腌好的牛肉炒出来待会用。
2锅里倒油先炒姜接着倒入大白菜。
3差不多就加入已经炒过的牛肉，然后放盐糖鸡精最后生粉打芡即可上碟。
4简单美味的家常小炒出锅了。
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