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怎么做土豆丸子
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怎么做土豆丸子
视频简介：
土豆4个 地瓜粉适量 肉末50克 虾仁十只 洋葱半个 酸菜一小包 葱花三根 生姜两三片 芹菜适量 盐适量味精 少许白胡椒粉少许 油少许。将所有配料都剁成末备用，将土豆清洗干净后切薄片上蒸锅，蒸熟后取出用勺子压碎后，加入地瓜粉（想吃Q点的可多加些地瓜粉）进行揉捏。 将所有配料放入锅中爆炒一下，加入料酒，少许盐和味精调味即可。懒人做法就是将配料和土豆泥进行混合均匀后，搓成一个一个小丸子即可。将锅烧热后加入适量的油，用写葱白和生姜丝爆香后加入酸菜和适量水，等水开后放入土豆丸子。等丸子全都浮上来后加入适量的盐和味精，料酒调味。出锅前加入少许的白胡椒粉和芹菜叶即可。
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【烤肠包】1、用温水先把白糖化开，倒入酵母静置一会。2、 把酵母水慢慢倒入面粉里，一边添加一边用筷子搅拌成无干粉的絮状。3、 把...
top1:烤肠包
1.用温水先把白糖化开，倒入酵母静置一会。
2. 把酵母水慢慢倒入面粉里，一边添加一边用筷子搅拌成无干粉的絮状。
3. 把面团柔光，盖上保鲜膜或盖发酵。
4.发好的面团。手指粘粉在发好的面团搓个洞，不回缩，不反弹，面团不会塌陷，洞口不起皱，面团内部呈蜂窝状。
5.发酵好的面团取出，在撒有少许干粉的面板上进行排气，擀成长方形的面皮。
6.切成正方块状。
7.烤肠两根对半分开。
8.把烤肠放在面皮的中间，再把两个对角捏紧。
9.依次做好。
10.做好的烤肠包，放在抹了一层薄油的蒸锅二次发酵。用冷水蒸熟。
11.蒸好不要立即开盖，继续闷约3-5分钟后再开。
12.简单好吃。
top2:养颜烧卖
2.玉米剥粒和咸蛋黄放入锅中加热炒匀，稍微放一点油，晾凉备用
3.青红椒、胡萝卜、葱切碎，放入肉馅中，加入少量盐（因为有咸蛋黄，所以一定少加盐）植物油、酱油几滴、花椒面、香油、味精搅拌均匀
4.晾好的玉米粒加入拌好的肉馅中，搅拌均匀
5.南瓜去皮，切成一厘米左右的小丁备用
6.紫甘蓝切成小块放入豆浆机榨成汁（我没有榨汁机哈）
7.将榨好的甘蓝汁过滤
8.将过滤好的甘蓝汁加热（如果时间不耽搁，可以直接在豆浆机选择五谷键直接加热）
9.面粉中倒入甘蓝汁，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上盖子醒15分钟
10.醒好的面团揉成长条，用刀切成大小均匀的剂子
11.用擀面杖将剂子擀成圆形面皮，尽量薄一些（这样包出来的烧卖比较好吃），再用擀面杖的一头旋转着将面皮擀出菊花形，不做这一步也可以
12.将面皮平放在左手掌，放好馅，用右手的大拇指和食指轻轻往中间一掐就可以了，将包好的烧卖放到蒸锅上，每个烧卖中间放上一块切好的南瓜，盖上锅盖，开锅蒸12分钟，蒸好后焖一会再揭锅盛出即可
top3:黄瓜鸡蛋饼
1.黄瓜鸡蛋饼食材。
2.鸡蛋打入碗中，黄瓜切成细丝。
3.黄瓜加入少许水，加入面粉拌匀，然后加入打匀的鸡蛋液，在加入盐搅拌均匀。
4.平底锅或者炒勺热了刷一点油，倒入一大勺面糊，晃动勺使之均匀，用中小火煎。
5.黄瓜加入少许水，加入面粉拌匀，然后加入打匀的鸡蛋液，在加入盐搅拌均匀。
6.一面定型后翻面在煎，两面金黄边翘起来就熟了。
7.做好的饼全部出锅，共计2个9寸饼，切开食用更方便。
top4:葱油饼
1.面粉中加入开水，边慢慢地加边用筷子搅拌，直至所有面粉都就成面絮状。
2.晾至不烫手时揉成面团，饧十分钟。
3.小香葱洗净沥干水分切成葱花。
4.饧好的面团根据锅的大小取合适一团出来尽可能地擀成非常薄的方形，用刷子均匀地刷一层食用油。
5.撒适量食盐和十三香粉抹开，撒一些葱花。
6.在面片长的两边用刀分别切两下，把面片的边平均分成三等份，中间留三分一之宽度不要切到，如图。
7.先从一头如图所示折起。
8.对边折起来。
9.折好的面片朝中间折起。
10.再如步骤7一样把中间的一边折起。
11.同样是对边折叠起来。
12.再次统一向右边折起。
13.用最后剩的一片把折叠起来的面团的边缘包起来，防止露馅。收口处按牢。
14.两面交替着擀，直至比较薄。
15.锅中放少量油，油热后放入饼子，加盖，小火加热。
16.一面烙黄后翻面，如此多翻几次，直至两面都烙成金黄色，葱油饼就熟了。
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火腿肠竟然是这么做出来的?(绝密偷拍!)
在看消息前,请先原谅小北,这条消息我看后也很纠结,火腿肠究竟是怎么做出来的?能不能让人吃着放心,能不能和我们一起愉快玩...
在看消息前，请先原谅小北，这条消息我看后也很纠结，火腿肠究竟是怎么做出来的？能不能让人吃着放心，能不能和我们一起愉快玩耍，咱们先来看一段内部视频，据说这是国外一家大型肉制品公司的内部资料。（请在WIFI环境下观看）这不看不知道，一看吓一跳。外国小伙伴们，你们的热狗、香肠都是这样婶儿的吗？整只猪直接扔进搅拌机里搅，不用褪毛，不用收拾内脏吗？小北看完真得觉得一阵阵反胃，外国小伙伴，你们辛苦了！青岛的小张以前一直在潍坊高密的一家香肠厂打工，这个厂子就生产街头烤肠。“我们从来不吃这个。”小张说，只所以不吃自家生产的烤肠，是因为从烤肠的生产环境到原料，再到包装处处都透着恶心。小张说，街头烤肠也不全是淀粉做的，里面怎么都会有一点肉，不过那不是什么好肉，有很多都是从超市回收来的过期肉制品，除此之外，鸡骨头也成了街头烤肠的主要原料来源。小张说，厂里有一种能把鸡骨头打成膏状的设备，然后混在淀粉里面，再加上各种添加剂，火腿肠就算制作完成了。为了验证小张的说法，我们记者联系上了一家卖这种设备的公司。诸城市食品包装机械有限公司的工作人员说，这种设备叫斩拌机，能把鸡骨头打成膏状的。一般买这种斩拌机的大多数都是做烤肠的和做丸子的。便宜火腿肠 让人难下咽！以前很多观众给小北反映过烤肠里面吃出虫子，这是怎么回事呢？小张说，这和有些厂家的排气扇有关。“很多虫子就从排气扇子进来了，都弄到烤肠里了。”　小张说，虽然厂里要求进出生产车间要消毒，但是执行起来却很松散，他打工的时候，很多人去了厕所连手都不洗就直接进入车间。除了烤肠的原料和环境让人恶心之外，烤肠包装的时候，也让人触目惊心。“包装的时候，要往里面打气，如果气压不足的话进不去，要加油，以前用的是食用油，为了节约成本，就用润滑油。”小张说，为了烤肠好包装，一般要往烤肠的肠衣上抹上一层食用油来润滑，但是食用油效果不好，有的厂子就用润滑油来代替了。小张随后给记者算了一笔账，火腿肠里，淀粉和鸡架子的配料比列是9：1，10斤烤肠里最多放1斤鸡架子。便宜火腿肠 一根成本仅1毛7！“鸡架子多少钱？”“3块钱1公斤。”“淀粉多少钱？”“五千一吨。”山东台记者分别查询了淀粉和鸡架子的价格，淀粉一斤2块5，鸡架子一斤的价格是1块5，按照9:1的比例计算，不算人工成本，10斤烤肠的价格为24元，1斤的价格就是2块4，现在街头烤肠一根的重量一般为35克，那么一根烤肠的价格才1毛7。记者在咨询的时候，卖鸡架子和淀粉的厂商都表示如果要多的话价格可以再便宜，所以说，街头烤肠的成本甚至要低于1毛7，原料是用过期肉制品和鸡架子做成的，生产的环境也很糟糕，这样做出来的烤肠能吃吗？吃了会有什么后果呢？大家可想而知了。（内容源于网络！）
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