如何看待美团外卖、饿了么、百度外卖的发展前景？
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不请自来，见谅 。现在三家各自占有一定的市场比率，像美团和饿了吗主占各大高校周边市场，百度主占各大CBD白领市场，各自的领域都已固定。现在大家要不开发新市场，要不就渗透别家市场。所以短期内谁也干不死谁，成功的机会我觉得只有等别家犯错了。鼎足之势估计只会越来越稳定，除非两家联手干趴另一家。好了，（≥﹏≤）实在是编不下去了……我是来捣乱的。真相其实是这样的，今天我叫了份外卖送来是这样的——没错，就是度娘的……但是我是用美团叫的啊……你给我送的百度的盒饭是几个意思……(ノ=Д=)ノ┻━┻各位，在我们中一定出了叛徒……吃了这么久的外卖见到的都是塑料盒做的，到是第一次见到用这个做的——没错，用的是木片做的饭盒，上盖就是上图发的纸盒。顿时觉得逼格上来可有木有(≧ω≦) 但还是觉得蛮新奇的，看起来也很环保（PS:不要求我木片制饭盒的照片，实在是被我吃的惨不忍睹，就不污染各位的视觉了）没错，用的是木片做的饭盒，上盖就是上图发的纸盒。顿时觉得逼格上来可有木有(≧ω≦) 但还是觉得蛮新奇的，看起来也很环保（PS:不要求我木片制饭盒的照片，实在是被我吃的惨不忍睹，就不污染各位的视觉了）不知道是度娘统一做的木片制饭盒还是这家店自己做的，总之很喜欢。（还望清楚的知友告知）因为以前吃的都是塑料制饭盒很担心环保问题，真的希望以后可以在外卖中看见更多的环保饭盒，看到三家对环保做更多力所能及的贡献。———————————————————————这样会被人点没有帮助的吧(π_π) ，但我能想到几十年之后的剧情应该是这样的吧，某公司终于一统天下，但在公司内部……
根据各个公司基础数据，发展其他项目。犹如盖房子需要框架，有层次的分清基础，架构清晰，才能更好的发展。相信饿了么
只说自己的一点浅见，分别评点一下目前的外卖平台状况，以及外卖平台的走向、趋势。外卖市场现在是各种乱象，从配送到平台补贴吃水等等问题都有，乱如当年千团大战。整个外卖O2O市场里的各家有各家的布局、想法。三个平台都有自建物流解决“最后一公里”，可是就目前谁也没有一个更好的方案出来。所以都不要扯得太远，就光说“外卖”这件事。美团外卖的整体地推力量最为强大，毕竟公司上下都经过千团大战的洗礼，建立了一批地推特种兵。但作为市场的后来者，对外卖市场的拿捏却没有饿了么精准。美团成在有多年的团购经验，败也在此。外卖市场的复杂性比团购更大，生搬硬套团购的经验反而制约了自己在外卖市场创造力。市场人员管理也并不到位，很多小地方私收服务费、收取商家押金的事情数不胜数。美团自建物流团队管理水平低下，对骑手监管不到位，“任职美团兼职达达”是所有骑手津津乐道的赚钱大法。百度外卖是所有外卖平台里面的奇葩，和淘点点一样含着金钥匙出生的标准“富二代”钱是个好东西，也是个坏东西。动辄5折优惠、平台全补贴，不需要商家出一分钱、快速结款，市场决策快。怎么看都是棒棒哒，可是这也正是百度外卖最大风险环节。如果一天百度外卖被爹爹抛弃，不要忘了现在的所有优势，正是滋生百度外卖乱七八糟的腐败温床。市场人员在高度自主操作空间底下腐化程度之深，可谓是不输party的一大“奇观”。最不可考验的就是人性嘛，假如有个朋友和我爬山的时候，在深山野岭里晒出一张中奖额几千万的彩票，我会毫不犹疑的捅死对方，自己领大奖去。（当然是虚构，中国的彩票就呵呵哒了）说这个段子只是为了说句只要在金钱的诱惑面前，就不要扯自己有多正直。上下搜刮油水，卖数据、与黑商家（无正规证照、出租房黑作坊商家）合作套补贴款。明码标价收受商家好处费，协助商家打压竞争对手（忘记上活动，把打压对象活动力度设置较低于平均水平等等手段）所以，百度外卖就只能呵呵哒了……还没开始爆发就先腐化再稍微扯淡一下饿了么饿了么这个平台相对于其他平台更像是真正做外卖平台的平台（主页就只有外卖了，不做外卖难道做搜索引擎卖假药去？）饿了么因为有先来者优势，加之公司上下对于外卖市场业务的专注。从上到下的管理更加到位，在整体的订餐体验上会较于其他平台更有优势。在活动相同或略低一点过其它平台的情况下会有较高的订餐量，是饿了么数年累计的资本。但饿了么因为早期商家培育阶段留下了一些棘手的历史遗留问题是客观存在的。早期商家对于互联网订餐的抵制以至于饿了么早期过于依赖个体户甚至黑商户的上线来补充平台上外卖的选择性。美团和饿了么都客观存在这个问题，百度虽然嘴巴说不，身体却是很老实的典型小婊砸。纵观所有平台的现状，都一个鸟德行，反正都不算是好鸟！最后说一句，现在的外卖热更多是这一群乌合之众在移动互联网泡沫期的狂欢罢了。只能展望随着食品新法的颁布后对平台的监管力度加大，平台在法律风险越来越大。在行业未来的洗牌和进步中慢慢规范，随后步入平淡和稳定期。以上言论，均为半醉状态下的瞎扯，不要当真，权作消遣谈资即可。
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餐饮是个巨大的市场，外卖是餐饮业的一个细分领域，也是餐饮业离互联网比较近的模式，互联网思维这么火，用互联网思维来做餐饮，外卖是比较靠谱的切入点，通过产品和模式创新把外卖互联网化。
美团外卖和饿了么处于外卖市场的第一梯队，也是竞争最激烈的两家，在争取商家和用户方面。投入了很大的人力物力成本，换来的是市场份额的暂时领先。作为外卖领域的死对头，为了拓展业务，争夺商家资源，美团外卖和饿了么之间，甚至发生了员工打架斗殴事件，可见外卖市场的竞争真的很激烈、很苦逼。
淘点点有阿里撑腰，在内部很受重视，承载了阿里O2O的梦想。但是淘点点产品模式复杂，野心太大不够专注，核心功能有点餐、代金券、买单和外卖几个功能，并没有把聚集在外卖一个点上，功能多了用户使用起来不够方便，品牌认知度较弱，补贴策略也一直在变，所以淘点点在外卖市场并没有美团外卖和饿了么做得好。
百度外卖在产品和运营策略方面，和美团和饿了么有不小的差距，虽然也砸钱补贴，但总是给人陪太子读书的感觉，有时候干爹也不是万能的。市面上还有很多外卖产品，由于时间精力原因没有去体验（其实是没有补贴所以没去用），就不逐一总结了。
个人使用：
下载的app：美团外卖、饿了么、淘点点、百度外卖、零号线（没点过）、外卖库（没点过）
使用频次：一周3次以上，在学校有段时间补贴比较多，基本一天一次外卖，然后另一顿去食堂吃。
身边的人：
同学：基本都会下载美团外卖、饿了么和淘点点，哪家补贴多用哪家的。很多人表示没有补贴别的话就会很少用。
同事：有几个同事基本每顿都点外卖，中午和晚上用餐时间，公司楼道里很多送餐的。
白领和学生是外卖的主要用户，CBD商业区和高校是外卖订单比较集中的两个区域，学生是价格敏感群体，对补贴比较感兴趣，有相当一部分生本来不点外卖的，但是因为有补贴就用了，如果补贴减少，这部分用户流失就会很严重。比起学生，白领的忠诚度要高一些，他们不会因为有补贴就突然使用外卖app点餐，但是如果真的有点外卖的需要，即使没有补贴，他们依然会继续使用外卖app。
美团产品设计
美团外卖采用标签式设计，底部有3个tab，外卖、订单和我的，顶部根据口味优惠等信息进行筛选，让排序结果更符合用户的需求，从打开app到下单，需要跳转3步就可以完成下单，整个下单和购买流程很方便。订单节card上的“首”、“减”和“票”这样的icon，让用户清楚的知道这个订单的优惠信息和是否支持开发票，这样的细节美团一直做得不错。但是，休息中的餐厅没有在主界面标识，用户点击进去了才知道餐厅是“休息中”,这样会增加用户的操作负担，有的餐厅点开了也点不了餐，会让用户有挫败感。如果在主页面打上“休”代表休息中，用户体验就好好一些，用户一看休息中就不用点进去看了。
订单tab有用户评价部分，我觉得评价功能有点鸡肋，外卖是高频次的产品，很少有人会愿意每次吃个外卖都要去评价一下的。况且，大部分用户选择点外卖，不是因为懒就是因为没时间去吃饭，我连确认收货都懒得点（24小时过了自动确认），实在没有足够的动力去写评价啊。现在的美团外卖评价界面做得太简陋，界面不好看，并且既然可以评价，为什么不在订单上展示评分或评价的关键词呢？用户看到有别人的评价之后去写评价的意愿也要强一些吧。订单详情页的体验很爽，显示了等待时间，还可以电话催单。订单提交——制作配送中——已收货的3个进度状态，让用户很清晰的知道自己的外卖进行到了哪一步，用户感知做得比较好。
饿了么产品设计
饿了么的设计更简洁，采用抽屉式导航，顶部和底部没有tab，给了外卖订单列表更大的空间展示，外卖的品牌更纯粹更深入人心，来到主页你能做的几乎就是点外卖。但是这样的设计也有缺陷，部分用户学习成本高，小白用户对于底部tab的设计风格是最熟悉的，隐藏到侧边会有一点的认知难度，操作起来也不够方便。比如到订单页面，美团只需要点一次，而饿了么需要点击2次才可以。由于拿了大众点评的投资，饿了么主页上有了点评的团购入口，这是个不错的尝试，通过低价高频的外卖来为高价低频的团购引流，这是体现互联网思维精髓的地方，很好看这种跨界合作模式。
饿了么之前有一个很好的产品设计：小伙伴拼单。拼单可以让用户驱动用户，如果有拼单优惠，饿了么的用户甚至可以把美团外卖的用户抢过来和自己一起拼单，用户的个体行为通过拼单扩大到群体行为，为饿了么创造价值，用户得到的价值可以是优惠或者是拼单小伙伴的认同感。拼单还可以提升店铺销量，卖家一次可以送2单甚至更多订单，均摊了跑腿支出，节省了一定的人力配送成本，为商家创造价值。最近点外卖比较多，拿外卖的时候发现商家手里就拿了我的一个外卖，我在想商家为我一个跑一趟真心不容易，如果我拼单的话，商家一次性就可以多给我送几个外卖，这样不仅增加销量，还节省了配送成本，一举两得。如果商家愿意，饿了么可以联合商家补贴拼单的用户，商家从拼单节省的配送成本中拿出一部分，鼓励用户拼单，共同构建一个良性循环的生态。
美团运营策略
美团的地推是O2O里做得最好的，执行力超强，凭借美团的地推和BD经验，美团外卖市场推广也很成功，各种海报条幅随处可见，就连送外卖的摩托车和外卖箱子也不放过。我们上周末去离市区30多公里的房山良乡玩，那里很偏僻，找吃的很困难，最后去了一家砂锅餐厅，里面竟然有美团外卖的海报，我们在场的人都感觉很惊讶，美团外卖的地推实在太猛了。在补贴方面，美团也采取动态调整的策略，有的餐厅的补贴额度每天都在变，今天一单减3块，明天有可能就变成一单减2块5。
饿了么运营策略
饿了么在初期推广的时候，采用免登陆+货到付款的策略，用户使用门槛低，到了一定阶段，就需要手机号验证来登录，同时支持了在线付款。饿了么在打击堂吃方面是做得最好的，通过LBS地理位置定位来反作弊，我去店里用饿了么点外卖，商家不敢接，因为定位离商家太近，大胆的商家会让你先吃饭，然后让你回去了离商家超过100m范围再补下个单，这时候我都为商家的聪明和对我的信任而深深感动着。当然，堂吃最大的罪魁祸首还是因为有补贴，一旦外卖公司停止了补贴，这种bug就会自动修复。?
本文为作者 @玉米王子 投稿发布，转载请注明来源于人人都是产品经理并附带本文链接
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腾讯投资美团点评 外卖市场的变数
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美大此次获腾讯融资，已经让外卖市场出现了向左走还是向右走的抉择：要么成为继美团点评之后的另一个平台，要么走向后外卖时代，向定制化，个性化，深度垂直的领域发展。
腾讯要完成对美团、大众点评合并后的10亿美元投资，已经不算什么新闻，据说美团点评新公司的估值达到二百亿美元，如若如此，外卖领域美团点评毫无疑问将会成为当下最大的平台型公司。
按照互联网一贯的规则，一个行业不可能出现超过两家的平台，这让笔者想起了当年的电商平台之战。十几年前，国内的电商平台快速起来时候的淘宝、京东和eBay之争，当时腾讯也信誓旦旦的把宝压在了易迅网上，但互联网的竞争就是这么残酷，绝对容不得“小三”。结果eBay败走麦城，退出中国市场，淘宝、京东各占一隅，其它网站则要么深耕细分，要么在夹缝中生存。那么美团点评这次获得腾讯融资，对其他外卖企业会有什么样的影响呢？
百度的200亿
李彦宏曾说过，百度下一步不仅仅要连接人与信息，更要连接人与服务。百度也是这么做的，不仅宣布投资200亿给糯米和百度外卖，同时手机百度和百度地图（据第三方的手机APP装机量排名，手机百度仅次于微信和QQ排名第三，而百度地图也在十名左右）都给百度外卖提供了接口，所以百度外卖不缺手机端的流量。
至于钱的问题，在百度这里应该也不是大问题，决心方面李彦宏已经不止一次表态。此次腾讯投资美团点评，虽然会成为百度的强劲对手。但中国市场足够大，相信容得下他们两家共同做大，犹如B2C领域的天猫和京东一样。
百度的劣势在于大公司病，就是什么都想做。比如，在支付领域，百度外卖虽然也开通了支付宝等第三方支付平台，但是自己做支付之心依然不死，投入大量的人力财力去做自己的支付平台。
虽然美团等也有自己的支付，但是美团自己的支付只是作为补充，而百度却把自己的支付作为主推方式。比如在百度外卖用支付宝只是享受一般性折扣，但是如果使用百度支付可以享受折上折。虽然百度有钱，但是印钞厂数目毕竟有限，投入有限的财力在必要的地方才是上策。在普通消费领域百度已经不可能在微信和支付宝外另建一个支付体系，而且百度外卖至今也没有接入微信支付。
饿了么真的会饿？
我不喜欢写别人的不好，扬人之善本是人之本份，但鉴于目前的形式，如果饿了么还把自己定位于一个外卖平台的话，我只能说这是逞匹夫之勇。
互联网就是一个卖流量的平台，流量是第一道门，如果你跨不过去，又如何走进第二道门？饿了么在这方面没有一个稳定的来源。虽然目前饿了么有不错的流量，但这些流量大多是依靠补贴换来的，而且这个市场正在快速发展中，谁家的补贴高，消费者就会去哪里，毫无忠诚度可言。如果仅仅是依靠补贴来获取流量，将不可持续，毕竟中国经济正在经历阵痛期，融资环境进一步恶化，今年怎么总出现某个领域里老大老二的联姻。如今美团和点评携手腾讯，应该不会有投资机构傻到拿着钱让饿了么去和百度、腾讯火拼。
鉴于此，饿了么如果还把自己定位于外卖平台，将直接面临美团点评和百度的竞争，压力可想而知。留给饿了么的路有几条，首先是被其股东公司美团点评吸收，或是转型找一个细分领域深耕。如若不然，我相信用不了多久饿了么，真的会“饿”!
到家美食会如何定位美食
说起到家美食会，其创始人孙浩还是比较聪明的。网上有评论说到家美食会的价格偏高，其实是不懂他们的定位。人家就是定位于中高端和家庭用户，而且不止一次表态过，纠结于五块钱的消费者不是他们的用户。
到家美食会不管是流量还是资本、影响力都不如百度外卖和美团点评，他没有把自己定位于一个大平台，一味地追求规模，走的是专而美的路数。大平台有大平台的优势，但是也有劣势，比如淘宝这么大的平台到今天都解决不了假货问题。
京东自从开放平台以后，一些地摊货也开始通过京东物流进入消费者的手中，刘强东不是不知道。规模和质量很难成正比，外卖领域也是如此，不管是美团外卖还是饿了么抑或是百度外卖，线上商家和产品良莠不齐。所以对于到家美食会来说，如果能用心把美食做好，满足中高端目标消费者的需求，真正黏住他们，那么到家美食会在外卖市场细分领域将大有所为。
其实，在美团获得融资的同时，到家美食会也有一些新闻，只是我们都没太注意到。笔者看到，他们已经开始和中高端美食工作室“大饭”展开了独家合作，联合推出的卤味产品已经正式面向用户接受预定服务，希望为消费者提供有品质、定制化、个性化的美食。
只是这种新闻缺少了10亿、200亿的这样让人震撼的数字，而没有引起大家的关注，但这些不太引人关注的新闻同样会对外卖市场产生影响。这说明外卖市场的消费已经产生了分化，有部分消费者已经不是为了吃饱，而是为了吃好。而这恰恰是到家美食会们的市场机遇。
不合时宜的口碑
对于口碑网，相信很多用外卖的消费者都没有使用过，这是必然的。虽然口碑作为阿里系的一员，自然是不缺钱。
但是口碑网的致命伤不在于钱，而是流量，初一听似乎是错了，口碑有淘宝和支付宝接口怎么还会缺少流量呢？其实淘宝和支付宝并不是基于移动互联网时代的产物，移动互联网服务的是消费者的碎片化时间。自己想一下，一天你看几次微信，用几次百度搜索，然后用几次支付宝？笔者自己来说，用微信和百度的次数要远远高于使用支付宝和淘宝的次数。消费的频次决定了，口碑的流量要在移动互联网时代大打折扣。
淘宝本身不能为口碑带来很多优质的流量，而口碑自身又错过了最佳的发展时机。如果在美团外卖和百度外卖兴起之前，口碑能有一番作为，那么口碑到有可能成为外卖市场的一股不可忽视的力量，但是这些停留在假设之中。所以等待口碑的要么是偏安一隅，要么是下一个来往，当然如果马云能放弃做一个外卖平台，口碑倒可以打造成一个基于移动互联网时代微商的新淘宝。
最后做个总结，美团此次获得融资，已经让外卖市场出现了向左走还是向右走的抉择。即要么成为继美团点评之后的另一个平台，要么走向后外卖时代，向定制化，个性化，深度垂直的领域发展。鉴于以上评论，百度外卖成为另一个平台的可能性最大。而到家美食会耕得最深，如果肯坚持自己的初衷，也必将会在外卖市场有番作为。当然外卖市场的垂直领域还有很多，如果饿了么和口碑能认清形势，也还是有很大的机会。（完）
（本文作者郭娟，资深媒体人，自媒体入住今日头条、百度百家、搜狐科技等，微信公众号中国电商观察，欢迎扫码关注。）
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&& &&& 饿了么、美团、淘点点、百度外卖，外卖你选…
　　处在创业风口的O2O概念，近两年受到了资本和市场的热捧，在这其中，租车和外卖又是风口中的风口，成为最受关注的领域。以外卖市场为例，2014饿了么融资3.5亿美金，估值过10亿美金;美团融资7亿美元，估值70亿美元。其它外卖项目也获得了数千万到上亿人民币的投资。外卖公司为何能得到天价估值?外卖O2O的想象空间究竟是在哪?国内外的市场有何不同?　　外卖只是入口，连接才是未来　　2014年，国过餐饮业收入计27000多亿元，同比增长9.7%。据预测，如按照外卖占餐饮收入30%的比例计算，未来餐饮外卖市场将达到万亿以上规模。这还仅仅是目前可以预估的数据，随着用户消费习惯的改变和外卖周边产业的衍化，未来巨大的市场空间使外卖O2O自然成了各个新兴创业公司和巨头们必争的细分领域。　　强需求自然就催发了外卖市场的发展。但是，尽管外卖兴起和发展已经有数年，在帮助和发掘用户需求方面，外卖O2O公司其实才刚刚起步。用户们需要的是不仅仅是完成一个点餐的过程，希望即使是在网上点餐或消费，也像走进同一条街道的老店子一样。　　如果仅仅把外卖看成一个送餐的平台，他们其实并不是特别大，但是如果在送餐之外，还有朋友聚会、家庭的日常用品消费等，它的格局就会更大些。但是如果是包括各个商家、消费者、公司、家庭、日常生活用品、生鲜、商超等全部由它来供应和连接的话，这就是一个巨大的市场了。　　外卖O2O在未来可以变成一个平台、商家、公司、家庭、消费者的连接器，而且满足的是高频次的需求，这个想象空间就很巨大了， Analysys易观智库分析认为：“建立类淘宝—天猫的产业层级扩展战略是互联网餐饮平台发展趋势。通过差异化服务，不仅满足了用户需求，还进一步提升了平台盈利空间，有助于行业的可持续发展。”在未来，上百亿美金甚至千亿美金的公司指日可待。　　国内外卖市场的格局和概况　　国内外卖市场发展到现在，基本形成了以饿了么和美团居于第一阵营，淘点点和百度外卖第二阵营，其它外卖项目垫底的市场格局。以第一第二阵营的公司来分析，目前各有优劣：　　饿了么：根据易观国际数据，以30.58%市场占有率占据外卖市场的老大的饿了么，它拥有其他外卖公司不具备的先发优势，这个先发不仅仅是进入行业的时间节点，而是用户心中先入为主的形象，成了外卖行业的代名词。　　同时，饿了么和大众点评之间的深度合作，大众点评优质的商家是一块不可多得的黄金资源。作为O2O平台，饿了么的自身定位是连接“跟吃有关的一切”。除了现有的餐饮配送业务，目前饿了么已经将触角延伸至商超配送等其他领域。相比美团，饿了么的团队相对比较年轻，在商业化经验上可能不足够强大，但是从扩张速度来看，团队成长惊人。　　美团：美团的王兴作为连续创业者，身经百战，团队的地推能力是有目共睹的，同时团购已经占领了国内团购老大的地位。团购积累下来的商家资源也可以给外卖输送大量的资源。但是它有个客观存在的问题，就是业务线较长，目前美团已经涵盖了外卖、电影、团购、酒店、旅游，在每一个单一领域，都是强敌环绕，虎视眈眈，还不断有新的参与者加入游戏。　　淘点点：和其它平台比起来，淘点点的优势有两个，一是阿里系，背靠大树好乘凉，有足够的资金储备和流量支持。二是有建设服务大平台的经验。但是，他们的劣势也很明显。淘点点产品负责人王磊说：“淘宝最擅长的就是线上的流量。我们现在的问题不在流量上，而在于线下的拓展上。”淘宝做本地生活已经不是新鲜的事了，从早期收购的口碑网开始，包括团购、信息分类，都有涉及，但是没有任何一个业务最终坚持做下来，无疾而终。淘宝擅长的不是地推和铺点，从易观国际的公开数据可以看出，目前开拓的城市仅在20个左右，远远少于饿了么和美团200多个城市的规模;他们更善于打造服务性的平台。淘点点野心很大，他们想复制淘宝的经验，想做的是移动餐饮的生活服务平台，再造一个餐饮界的淘宝。但是在饿了么和美团强敌在前，同时整个外卖市场没有完全成熟，没有足够的队伍去推广的前提下，建立平台的这个美好的愿望可能是水中花镜中月。　　百度外卖：根据易观分析资料，百度外卖虽然进入外卖市场较晚，但扩张迅速，目前已经覆盖了全国84个大中城市。最关键的一点是，百度外卖还建立了自己的物流团队“百度骑士”，以保证送餐速度，提升用户体验。在搜索技术和流量上，百度占据绝对的领先优势，百度外卖依托百度搜索、百度地图、百度糯米的支持，具备了更多的流量来源。但从量级上看，目前还不足以和饿了么、美团平起平坐。按照大公司布局垂直领域的经验，后面的更大的可能性是投资或者收购某个外卖项目，而不是自建团队。正如之前百度收购糯米一样。微信号（rrdiaocha）：这里是自助式在线问卷调研平台，我们致力于提供免费、便捷、专业、高效的在线问卷调查服务。点击下方“阅读原文”查看更多↓↓↓
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