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稀有蔬菜黄秋葵 颜色鲜艳营养高
来源：区广播电视台&&&&&&作者：凌姗珊,沈晓刚&&&&&& 2:27:29
　　吃惯了青菜、辣椒等普通的蔬菜，您是否知道还有一些稀有品种的蔬菜呢？在奉贤丰瑞农庄内就种植了一种蔬菜叫秋葵，虽然栽种的过程比较麻烦，但营养价值高，目前市面上也是难得一见。　　　　您见过这种外形有点像辣椒的植物吗？这就是黄秋葵。在农庄内，记者看到，工作人员也只试种了一小片区域，高约1米的根茎上有的开了浅黄色的花，结了绿色果实的就是黄秋葵。而这种根茎、叶脉、花蕾、果实皆呈红色的则是红秋葵，是黄秋葵的一个变种。　　　　秋葵目前栽种用于农业研究较多，市场价格约为每500克20到30元左右。秋葵对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种兼具药用性的营养保健蔬菜，食用时口感润滑，具有特殊的香气和风味。据了解，秋葵属于锦葵科，是一种一年生草本植物，原产于南美洲。嫩荚长10厘米左右，色青绿有弹性，荚内种子未饱满时食用口感最佳。
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为什么我家秋葵只长叶子不开花也不结果？收藏
家是河北的。种子是爸爸的朋友弄来的。就是在自己家小院种着。可是这都长到一米七的高度了。还是不开花不长果。而且还招虫子。爸爸也不舍得拔。求指教。。。现在还来得及么？
1楼 15:59&|来自
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2楼 16:00&|来自
求指导。。毕竟爸爸在这上面也花了不少心思。让农村的亲戚往这弄鸡粪鸭粪啊什么的。。
3楼 16:02&|来自
哥哥姐姐叔叔阿姨～～来帮帮忙好嘛。。。谢谢你们啦
4楼 16:09&|来自
天气冷，露水多
5楼 18:06&|来自
这是什么xx品种啊？叶子长这样的？
收起回复6楼 01:20&|来自
会不会是徒长啊 早就该结果了 还有秋葵喜阳光 不耐阴
收起回复7楼 16:07&|
你确定是秋葵吗，一点都不像。上网搜图片对照下
收起回复8楼 10:03&|
我也是河北的，长了不少，现在天冷了，不怎么长了。
9楼 20:46&|来自
黄丘葵我不知道，但直物有徒长一说，好像是生长前期氮磷肥用多了，只长叶不开花
10楼 23:13&|来自
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健康蔬菜减肥食谱 高纤低卡吃出苗条
　作者：jojo
　编辑：金晨
　　黄秋葵
　　黄秋葵性喜温暖、耐水、耐风、耐热，但不耐寒，也不宜久存，是属于夏令蔬菜。因为果实呈长条形，像羊角一样，所以又称为“羊角菜”。
　　产期.3 ～ 11月，盛产期为6 ～ 10月。
　　选购要诀
　　1.选择果长10公分以内的黄秋葵较嫩，口感较佳。若超过10公分则过老，口感差。
　　2.不要选到果身有虫蛀痕迹的黄秋葵，因为内部可能已腐烂。
　　3.要选形状饱满、直挺的，才是生长优良、品质较佳的黄秋葵。
　　4.不要挑选果身出现黑色斑痕，表示黄秋葵的运送过程受到伤害，品质受损，较易腐烂。
　　保存要诀.最好当天采买当天食用，若需保存，可以白报纸包裹，再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆，放入冰箱冷藏。建议于两天内吃完，否则很容易老化。
　　食前注意.先不去蒂头，以流水清洗，并浸泡约一小时后再进行料理。
　　料理撇步
　　黄秋葵最常见的食用方式为汆烫后直接食用。在汆烫过程中，可加入少许砂糖、盐及沙拉油，以保颜色青翠；汆烫完后可冲冷水，以保口感脆嫩。
　　减肥食谱
　　黄秋葵的热量虽然不高，但可提供丰富膳食纤维，且含有大量矿物质，如钾、钙、镁等。想减肥的人，可直接将黄秋葵烫熟后，蘸薄盐酱油食用，可提供饱足感及咀嚼感，让人不易感到饥饿。
　　筊白笋
　　每年5月开始，筊白笋就陆续上市。筊白笋又称为筊笋、水笋、美人腿，因含有丰富膳食纤维，很适合减重时食用。
　　产期.5 ～ 11月，盛产期为5 ～7月。
　　选购要领
　　1.可以手压笋白，确认是否结实、饱满。饱满的筊白笋，代表水分充足、口感佳。
　　2.挑选时，应注意笋白部分不要出现青绿色的为佳，因为笋白为青绿色，代表筊白笋已出现老化现象，内部切开后就会有黑色小斑点。
　　保存要诀.筊白笋的水分极多，放置过久容易流失水分、老化。建议购买之后要趁早食用。若以报纸包裹、再包覆塑胶袋放入冰箱冷藏，约可保存约4天。
　　食前注意.买回家后，无须立刻清洗。料理前，再以清水洗净即可。
　　料理撇步
　　因为筊白笋不易吸油，所以烹饪过程中无须加入太多油。
　　减肥食谱
　　筊白笋的热量低，非常适合减重时吃，不但能有饱足感，还可品尝咀嚼时的快感。将筊白笋洗净后，以锡箔纸包住笋白，用烤的方式将筊白笋的甜味烤出，不用调味就非常可口。
　　专家说
　　·筊白笋和黄秋葵不管凉拌或是直接汆烫食用都非常爽口，民众不妨多加利用。
　　·筊白笋和黄秋葵都是属于低热量、高膳食纤维的蔬菜，尤其黄秋葵，它的钙含量与鲜奶相当，不适应乳品的民众可多多摄取。
　　·黄秋葵有保护胃壁、安定肠道黏膜功能，好处不少，而筊白笋有清热解毒的效果，但不要和豆类食物一起食用，以免产生结石或痛风。
　　·这两种蔬菜用汆烫的方式就很好吃，简单且不费工夫，用来凉拌也很爽口。
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请详细介绍黄秋葵的各个品种
果实7条棱，比普通的黄秋葵明显短粗（矮胖）我种的是一种种子颗粒大。这个是什么品种，种子接近圆形
提问者采纳
3。早熟、黄秋葵按果实外形可分为圆果种和棱角种，单株结果50―70个：杂一代品种.com/view/92223，采收期6月上旬至9月，根据茎秆高度可分为矮秆型和高秆型；依果实长度又可分为长果种和短果种，光滑。高秆型，嫩果无棱角，粗约2厘米；依株形又分矮株和高株种；根据果实长短又可分为长果品种和短果品种，色淡绿，茎秆粗壮.htm2，叶片小。高株种株高://baike.20厘米，产量高。
（3）南洋，一般有侧枝3；现将生产中主要应用的优良品种介绍如下.baidu，生长势强，果长18，果型端正://baike。
（2）五福，嫩果紫红色。http，长约7厘米。植株生长势强、 黄秋葵品种较多，宜密植
黄秋葵品种较多，根据茎秆高度可分为矮秆型和高秆型；依其嫩果色泽有乳黄品种、绿色品种和紫色品种；根据果实长短又可分为长果品种和短果品种；现将生产中主要应用的优良品种介绍如下：
（1）清福：杂一代品种。植株生长势强，茎秆粗壮，株高约1．5米。嫩果5棱，果型端正，长约7厘米，果色浓绿；早熟，定植后36天可采收，结果力强，产量高。
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是圆果型矮种。
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