您当前的位置 ：&&&&&&&正文
红薯皮不能吃的理由
　　红薯、土豆、荸荠、柿子上市了，这皮吃还是不吃？针对这个问题，讲讲不宜食用的理由吧
　　红薯皮
　　先说红薯皮由于红薯皮含有生物碱较多，食用过多会导致胃肠不适。尤其红薯受了黑斑病，呈褐或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，食用后会引起中毒。
　　土豆皮
　　土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒，暂时，无症状或症状不明显，往往不会被引起注意。至于是长了芽和皮色发青的土豆，因含有龙葵素，应绝对禁止食用土豆完好时，龙葵素的含量极少，一旦出现发芽、发绿等情况，其含量就会增高5―6倍，特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。人食用后，对肠胃粘膜有较强的刺激性，对呼吸中枢及运动中枢也有麻痹作用，并能引起脑水肿、充血等症状。
　　荸荠皮
　　由于荸荠生于肥沃的水泽，皮上聚集了多种有害、有毒的生物排泄物和化学物质。因此，生食或熟食都应去皮，否则会引起难于预料的疾病。
　　柿子皮
　　由于熟透的柿子皮口感好，一般人们吃柿子都不吐皮。柿子未成熟时，可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内，而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿子皮内。
　　　来源：
　　编辑：
相 关 新 闻：土豆皮红薯皮能不能吃？_百度知道
土豆皮红薯皮能不能吃？
提问者采纳
食用后会引起中毒。　　荸荠皮　　因荸荠生于肥沃的水泽，应绝对禁止食用，都会影响身体健康。　　土豆皮　　土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱。　　柿子皮　　由于柿子皮口感好，无关紧要，鞣酸便会集中于柿皮内、有毒的生物排泄物和化学物质，往往不会引起注意。尤其是长了芽和皮色发青的土豆。然而据医学研究证明，暂时无症状或症状不明显，因这种红薯受了黑斑病的感染，生食或熟食都应去皮。　　红薯皮　　因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致胃肠不适。由于是慢性中毒，而柿子成熟后，这种想法是错误的。　　然而事实证明，含毒素更高，柿子未成熟时，一般人们吃柿子都不吐皮。因此，进入人体后会形成积累性中毒，一些果蔬若是连皮吃，或者烹调的时候皮没处理干净　　大多数人觉得水果蔬菜洗干净就好了，皮上聚集了多种有害，吃不吃皮只是个口感问题。（改善性爱质量必备的八大准则）呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内，否则会引起难以预料的疾病
其他类似问题
10人觉得有用
红薯的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁十天内免登录
>>红薯皮可以食用吗？
红薯皮可以食用吗？
小男生 当时年龄：
红薯皮可以食用吗？小孩子很喜欢吃红薯，有时候会出现肠胃不适的情况，但是不严重，前几天在陶涛乐商城看到关于红薯皮能不能食用的问题，会不会因为它造成的肠胃不舒服呢？
提问来自：网页
你好，红薯皮可以食用，但是红薯皮含碱多，吃的过多会引起胃肠不适，宝宝还小，肠胃功能还不完善，给宝宝吃红薯时最好不要吃皮，也不要一次性给宝宝吃的过多。
副主任护师
您好，红薯皮应该是能吃的，很多红薯干都是连皮的，只是吃红薯皮不太好味道吧，皮又没什么味道，如果是孩子吃了红薯皮出现肠胃不适的情况就不要让孩子吃。
没有满意答案？看看相关问答
加入宝宝同龄圈，与宝妈宝爸交流孕育话题
2009年11月同龄圈最新热帖:
相龄同龄圈：
已有500万位妈妈加加入同龄圈，交流，您还等什么？
宝宝生日或预产期：
妈妈关注的知识
宝妈们看的最多的问题
孕育周刊（每一周适合您的孕育知识）
0-1岁是宝宝出生后生长发育最迅速的时期，婴儿在这个阶段每周都有不同的变化和需求。新手父母只有学习和掌握 该阶段的养育知识，才能更好的陪伴宝宝健康、快乐的成长。
宝宝生日或预产期：
<option value="年<option value="年<option selected="selected" value="年<option value="年<option value="年<option value="年<option value="年<option value="年<option value="年<option value="年<option value="年<option value="年<option value="年<option value="年<option value="年<option value="年<option value="年1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月1日2日3日4日5日6日7日8日9日10日11日12日13日14日15日16日17日18日19日20日21日22日23日24日25日26日27日28日29日30日31日
问答难题榜，是高手就来挑战！
2722位热心
网友帮助了他人
用合作号登录：
采纳率：75%
已回答：21018
已帮助11245位妈妈
摇篮专家 采纳率：78%
张乃文 营养保健师采纳率：83%
张燕春 高级营养师采纳率：83%
朱晓林 采纳率：83%
5分钟测评，了解宝宝的测全面的发展情况
已有400万摇篮妈妈为宝宝做过测评
宝宝生日： <option value="年<option value="年<option selected="selected" value="年<option value="年<option value="年<option value="年<option value="年<option value="年<option value="年<option value="年<option value="年<option value="年<option value="年<option value="年<option value="年<option value="年<option value="年1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月1日2日3日4日5日6日7日8日9日10日11日12日13日14日15日16日17日18日19日20日21日22日23日24日25日26日27日28日29日30日31日
红薯皮可以食用吗？
&#12288;京公网安备：82
北京世纪摇篮网络技术有限公司版权所有，所有内容未经授权，不得转载或做其他使用
京ICP证010534号
客服信箱： & 电话：010-
立即扫描二维码关注摇篮网微信
立即扫描二维码关注摇篮网论坛吃红薯腹胀怎么办？烤焦的红薯皮可以吃吗？--科普频道
&&&&中华人民共和国公安部主管&&人民公安报社主办
吃红薯腹胀怎么办？烤焦的红薯皮可以吃吗？
来源:四海美食网&&
作者:孔德杰
　　冬季烤红薯可是很多人都比较喜欢的食物，但是在吃过烤红薯之后你是不是会产生腹胀、难受的感觉呢?众所周知，红薯的营养十分丰富。更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜&排行榜&中，红薯也一举夺魁。　　 　　　　吃红薯腹胀难受如何解决?　　红薯里含有一种名叫&气化酶&的物质，在人的胃肠中能产生大量的胃酸，使人食后烧心、反胃、呕吐酸水。因此，要正确掌握红薯的吃法，比如把红薯和米面搭配食用，可以起到蛋白质的互补作用，如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。加工时把红薯蒸熟煮透，可以利用蒸汽把大部分的气化酶破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。另外，用少量的碱或明矾、食盐水溶液浸泡生红薯，然后再加工成熟食，也可以减少食用红薯后的不良反应。　　烤焦的红薯皮可以吃吗?　　另外，街边卖的烤红薯，常常红薯皮都烤得焦焦的，很多人都是连皮一起吃下去。专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。
标签：吃红薯 腹胀 责任编辑：孔德杰
中国警察网科普频道版权说明：凡注明来源为"中国警察网科普频道：XXX（署名）"，除与中国警察网科普频道签署内容授权协议的网站外，其他任何网站或单位未经允许禁止转载、使用，违者必究。如需使用，请与010-联系；凡本网注明"来源：XXX（非中国警察网科普频道）"的作品，均转载自其它媒体，目的在于传播更多信息，其他媒体如需转载，请与稿件来源方联系，如产生任何问题与本网无关。
24小时新闻排行白&#47;红薯带皮吃好吗？_百度知道
白&#47;红薯带皮吃好吗？
提问者采纳
　　健康提示、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等、吐血，食用过多会引起胃肠不适、气喘、呕吐。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，出现恶心，如果吃下未洗净的荸荠皮、头痛，进入人体后会损害中枢神经系统，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”， 其在体内积累到一定数量后就会引起中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮，荸荠皮中还含有寄生虫，并引起中毒，引起多种疾病、昏迷，鞣酸主要存在于柿肉中。　　鞣酸进入人体后在胃酸的作用下：土豆不宜烧牛肉　　马铃薯烧牛肉。中毒轻者，进入人体将损害肝脏，引起中毒，重者可导致高烧，因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉，会导致疾病，甚至死亡，而拉长胃肠消化吸收的时间，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同。　　柿子皮　　柿子未成熟时。　　土豆皮　　土豆皮中含有“配糖生物碱”、腹泻，症状不明显，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石，因而往往被忽视，会延长食物在胃中的滞留时间、“氢化白果酸”，但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。另外。　　荸荠皮　　荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，造成胃肠的不适，熟的银杏肉也不宜多食　　有些蔬菜千万别带皮吃　　由许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质。　　红薯皮　　红薯皮含碱多。由于其引起的中毒属慢性中毒。　　银杏皮　　果皮中含有有毒物质“白果酸”、抽搐
其他类似问题
您可能关注的推广回答者：回答者：
红薯的相关知识
按默认排序
其他6条回答
皮没有营养白/红薯是碱性食品.是提倡吃的好食品
不好，红薯皮容易发霉
那个。。。。皮不能吃的吧
不好！！！中毒！！！
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁}