职工食堂承包方案送餐方案

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&&&&& 杭州餐旺餐饮管理有限公司是杭城专业餐饮配送管理公司,从事食堂托管、食堂承包、餐饮配送十多年,牌子老,规模大,卫生资质全,管理团队强,从业经验丰富,历年被杭州市卫生局评为市十大卫生达标餐饮配送公司,广受机关事业单位,工矿企业好评,公司设立了完备的采购、加工、销售、配送等部门体系,实行人人持证上岗,实施规范操作,按照5常法严格管理。
&&&&& 在经营上我们严格做到以下几个方面:1严格把好商品进货关,主料、调味品、色拉油等统一选择大品牌,国有企业配送,做到所有原材料都正规,有源头可查,确保商品的质量新鲜和食品卫生...
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&&地址:古墩路铭雅苑商铺15-1-1&&浙ICP备号-198校园餐饮配送方案
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98校园餐饮配送方案
1.1组织;“快餐配送组织”是专业的校园快餐配送组织,现主要;我们希望我们提供的快餐服务能为学生省时省力,并得;在校内招聘学生做兼职送餐员,为他们提供锻炼和实践;1.2市场;随着社会经济的快速发展,在校大学生在与社会的接触;1.3投资与财务;1.资金来源:集资;2.资金利用:宣传单复印费用200元左右.2.优;3.二.前2个月目标为平均每天送出快餐50份(市
1.1组织“快餐配送组织”是专业的校园快餐配送组织,现主要针对重庆工贸职业技术学院经营快餐配送服务,力争为全院学生提供快速、健康、优质、美观的快餐和最真诚的服务。我们希望我们提供的快餐服务能为学生省时省力,并得到优质味美的产品。在校内招聘学生做兼职送餐员,为他们提供锻炼和实践的机会,解决一部分生活费问题。1.2市场随着社会经济的快速发展,在校大学生在与社会的接触过程中时间观念明显增强,然而每天又不得不在食堂白白送掉10来分钟,而我们的快餐配送直接将快餐送到学生宿舍,价格合食堂的差不多,但是我们能为学生节约时间,而且我们的产品不是大锅菜,每一份都融入我们的真诚和努力,相信我们的快餐能为学生提供更多的方便和更多的选择空间,迫使食堂“对学生好一点”,有竞争才有精彩!1.3投资与财务1. 资金来源:集资2. 资金利用:宣传单复印费用200元左右. 2.优质一次性环保快餐盒,首批两箱(一千六左右)3.送餐专用箱和送餐员工作服 4 其它所需资金400.3. 二.前2个月目标为平均每天送出快餐50份(市场为学校男女生宿舍),每份纯利润大概1元钱.2.1产业背景自进入21世纪以来,中国快餐业就取得了持续快速地发展。据调查统计,我国快餐
业年营业额已经超过2000亿元,连锁网点突破100万个,并以每年20%的增长速度快
速发展着。随着中国餐饮业、特别是快餐业的发展,处在第二集团的中式快餐已经
在发力。麦当劳和肯德基两大西式快餐巨头,已占据了中国快餐市场的半壁江山。
如今,曼哈顿快餐又登陆中国。全球最大的中式快餐连锁店大家乐集团也卷土重来,再战中国内地市场,重庆市内的中式快餐由乡村基占领着大半个市场。从2008年开
始,肯德基开始全面实施本土化战略,在中国市场近2000家餐厅中,蒙牛牛奶将加入其产品线。原本火爆的快餐市场又面临一场新的战斗。而国内品牌真功夫为在港上市“搭梯”,正酝酿店面升级,已采用全球餐饮先进操作系统。未来几年中国的快餐市场仍然充满机遇,快餐需求走向多样化,快餐企业经营空间
不断拓宽,外延日趋扩大,服务领域更加宽广:快餐连锁店持续发展,店态风格更
加丰富,连锁经营稳步推进;团体供餐异军突起,专业公司不断发展壮大,成为市
场新的亮点;各地早餐工程纷纷启动,一批快餐连锁企业担当主力,迅速崛起;送
餐和外卖发展势头强劲,市场需求不断增强,前景广阔;快餐食品加工发展速度加
快,积极开拓面向家庭的需求服务,受到欢迎;快餐的休闲、便餐色彩有所强化,
企业开拓创新与延伸经营力度加强,显示出我国快餐业发展的生机与活力。2.2产品概述与校外拥有《卫生许可证》和《营业执照》的餐厅合作,餐厅生产,我们配送。
前期主要为学院配送午餐快餐,一荤两素(6元)严格把关产品的质量,决不允许我们的产品对学生健康造成伤害.生产部门严格控制生产材料质量,生产部门对产品和产品质量负责.学生在晚上9点至次日早晨10点为午餐预订时段,接到订餐并将订餐清单进行整理,及时向快餐生产部门提供整理后的订餐清单,以便在短时间内将快餐生产并统一由送餐人员送到学生宿舍,因此超过早上9点原则上不接受订餐,学生开始会有个适应的过程,若不能,则根据情况调整订餐时段。 2.3产品优点省时:学生回宿舍就能享用味美的快餐,不用挤食堂。省力:因为跑食堂是一项体力活,特别对于女同学和住较高楼层的同学。风雨无阻:无论刮风下雨,我们快餐照常配送。味美:每一份快餐都相当于小炒卫生:一般发泡塑料材质的餐盒成本不超过0.08元,而我们采用的餐盒是一次性环保可降解餐盒,批发价0.06元每个,分格餐盒加透明餐盖,卫生美观。同时,产品材料均为当天新鲜蔬菜和肉类,不卫生质量差的产品不允许进入配送渠道! 2.4发展前景初期提供的学院午餐配送服务项目作为资本原始积累期,在初期大学校园的快餐配送将是我们营销的重点。初期后期将增加校园晚餐配送项目,中后期根据整个快餐市场的发展变化趋势,再决定是否进入其他细分市场(校外)。 3.市场机会3.1市场特征主要是针对学生,所以定位为经济,新型的快餐配送理念。3.11市场概述由于食堂是定时供餐,然而有的学生因为临时有事,或者别的原因耽搁了,不能及时到食堂打饭,然而一旦错过的食堂个供餐时段,只好到校外就餐。但是单个到校外就餐成本较高,而且花费大量时间和体能,往往学生就到超市买方便面或者别的充饥,这样对学生的健康和营养的补充都极为不利。我们的快餐配送可以解决因为这些因素而造成的不便。价格也比较合理,学生能够承受。3.12购买决策过程属于学生自主决定是否订餐,影响学生订餐的因素主要包括:1. 价格 2服务 3卫生质量 4心理风险(决策前并不知道产品质量)5.其他3.2市场细分主要为平时学习或者校内工作比较繁忙的学生,还有一部分吃不惯学校食堂的学生提供个性化的快餐配送。3.3销售渠道分析初期本身不经营快餐生产,在接到学生的订餐后,直接向校外餐厅批量订餐。3.4竞争分析3.41竞争产品和竞争对手在学院不存在同类型的快餐配送组织,不存在相同价位的同类竞争产品,所以主要竞争者为食堂,以及校外餐馆。校外面餐馆也卖快餐,但是价格至少是每份6元,而且不送餐,学校食堂主要是价格方面具有极强竞争力,我们只有将自己的产品和服务做到力所能及的最好程度,才能赢得学生的信赖和支持。3.42竞争影响力分析由于快餐配送门槛低,打开市场后可能会出现很多同类竞争者,应及时调整营销策略,包括宣传力度、宣传方式、产品升级。我们作为学院快餐配送的第一人,没有经验可以借鉴,也没有资料数据可以统计分析,市场情况一片空白,对市场多观察总结,积累的这些经验和资料数据对于我们应对竞争很有帮助。作为学院快餐配送的第一人,同样拥有我们的优势,消费者最先知道的是我们,比较容易打造自己的品牌,做快餐配送市场的领导者。3.43竞争优势服务与质量3.5市场容量3.51市场容量 3.52趋势分析与预测学院快餐配送市场目前还是空白,市场开发潜力巨大。但是前期开发会遇到很多困难,因为快餐配送对于学生来说存在心理风险,市场的推广主要还是靠学生口碑相传,我们相信只有在产品质量和服务上下功夫,市场会回报我们的。4战略4.1概述“快餐配送组织”是专业的校园快餐配送组织,现主要针对工贸学院经营快餐配送服务,为全院学生提供快速、健康、优质、美观的快餐和真诚的服务。我们年轻,年轻就拥有一切,包括激情,责任,细心。可以说简直就是一群完美主义者!4.2总体战略打造一个全新的追求完美品质与服务的快餐配送品牌,让消费者提起快餐配送首先想到的就是我们!4.3使命“做好产品本身,提供尽善尽美的服务,为中式快餐的探索作出自己的贡献”4.4宗旨“为消费者提供方便,处处为消费着想”5.发展战略5.1前期由于人力有限,资金紧缺,为使配送服务质量有保证,在营销方面将更注重有效性,稳步发展,目标市场比较集中男生3个宿舍,从一号男生宿舍开始。争取在两个月内做好前期市场,为中期发展做好准备。做好品牌塑造,积累无形资产;收回初期投资。5.2中期在做好学院男生寝室市场后,紧接着对学校整个学生市场进行广告宣传,扩张也不宜太快,否则可能导致服务无法跟上,随着订餐数量的增多,各部门的工作量增大,一定要组织好从生产到配送的每个环节,确保快餐能在有效时间内送到宿舍。保证快餐质量,并对快餐和服务加以改进,打响快餐品牌。 5.3后期学院快餐配送业务稳定后,把业务扩展到社会,可以在涪陵城建立一个分售点,提高产品质量,薄利多销,注重品牌塑造,增加品牌的文化内涵。6..1目标市场前期为学院学生,后期面向社会6.2产品质量 服务 价格6.3包装文化包装 外在包装6.4服务售前:做好广告宣传,细心讲解我们快餐的优点,解答学生的疑问,让学生放心订餐。
售中:及时把快餐送到学生宿舍,送餐员要注意与学生的及时沟通,了解学生对产品的意见。售后:建立信息交流反馈渠道,做好产品的质量、服务的反馈信息处理。7.推广策略产品赠送、产品促销、人员推广、广告宣传一、资源:1、人力:本人及一朋友、送餐人员若干(两人负责一栋宿舍楼送餐工作)2、合作伙伴:目前已和一校外餐厅合作,餐厅离宿舍时间距离为5分钟。3、生产能力:餐厅一天能生产200份(午餐和晚餐)4、产品:一、单人餐1、一荤两素一汤;6元餐:(中档)2、两荤一素一汤;8元餐:(高档)二、集体餐:(普通)三荤三素一汤(6人餐,27元,人均4.5元)两荤两素一汤(4人餐,20元,人均5元)两荤一素一汤(3人餐。15元,人均5元)汤:紫菜汤汤包(成本0.1―0.2元/份),学生自己用开水冲开。5、包装:保温饭盒(但人餐);15元左右/个(具体不清楚,只是设想,正准备今天去找找)初期只针对1号宿舍楼,准备采购50个(据订餐情而定),若不够,用以前的环保餐盒作临时的用。 对订餐的同学“赠送”保温饭盒,也就是该饭盒为该同学独享(饭盒上标注该同学宿舍号和姓名等信息,让他吃的放心)赠送条件:消费次数满30次,并交押金10元,未消费满30次不返还押金,满30次返还押金并赠送饭盒。(当学生消费满30次,利润在30元以上)对于集体餐,保温饭盒只装菜,装饭用那种有盖的塑料小桶(比较美观的)6、送餐工具:暂无,准备购买自行车进行改装,或者直接买人力三轮车。 二、目标市场分析:首先,我们的快餐有别于 专业快餐生产公司为 写字楼白领 及上班族 提供的快餐,由于目标市场不同,专业快餐公司为客户提供的产品是一个“解决饥饿的方案”,以解决 饥饿 为主要目的。味道是其次,因为大多写字楼并没有食堂,客户最迫切的问题是:我饿了,我需要尽快吃饭,至于味道,只要不是太差就行!1、目标群体一(确切说是不愿意吃食堂的学生)特点:一、学生并没有太大时间压力(不同于写字楼里的白领等)二、正因为学生的时间压力不是很大,学生选择的余地也比较广泛:
(可以选择吃食堂、可以选择到外面吃小炒)就目标市场特点一、二两点看,学生吃饭是以“解决饥饿问题”为主还是“解决味道问题”为主?既然我们的目标群体为 “不愿意吃食堂的学生”如果是单纯“解决饥饿问题”,那他们可以选择食堂,为什么还要到校外吃小炒呢? 所以,我们认为:如果一般学生“解决饥饿问题”的权重占70%,“解决味道为题”占30%的话,那么我们的目标群体“解决饥饿问题”的权重下降为50%,另外50%是解决“味道问题”,即:我们的产品在解决学生饥饿的基础上,更强调味道,如果做和食堂无差别的产品,学生宁愿自己去吃食堂,而不愿多花钱购买同等质量的产品。 2、目标群体二:(一般学生)目标群体二的特点与目标群体一的特点相识,只是消费能力有差别。对于那些消费能力不强的,在我们快餐配送出现以前被迫选择食堂的普通学生,我们针对其提供了“宿舍集体餐”,在价格上,与食堂持平,质量上优于食堂,服务上更是食堂无法比拟的。我们快餐提供的饭量充足,解决了这部分消费能力不强的学生以“解决饥饿”为主的问题、在价格上也能够接受,同时口味上优于食堂,送餐到宿舍又为其提供了方便。三、营销推广1、带上快餐样品“挨家挨户”派单...2、推广价促销,让更多人了解我们的产品。3、那些宿舍有电脑的客户为重点营销对象。4、....想不出来了四、市场容量(估计) (学校总人数为5000左右,5栋宿舍楼,平均每栋宿舍楼1000人左右,150间宿舍左右) 五、配送1、每1栋宿舍楼分配一至两送餐员负责配送,每2栋宿舍楼配置一人登记订餐、整理订餐单子;于10点交给送餐员带到餐厅,照单生产。2、生产与打包同时进行,保证产品温度。3、将不同类别的快餐区分开,方便识别和提高配送准确率及速度。4、按订餐时段将产品提前5分钟送到宿舍楼下,到了送餐时段,立刻出发。5、一定要将快餐交到客户手上!6、当日(配送完毕后1小时)回收餐盒(由当日送餐员负责)7、专人结账并收集客户意见(前期由本人负责)。 六、主意事项:1、配送速度!2、产品温度!3、产品质量和卫生!包含各类专业文献、生活休闲娱乐、文学作品欣赏、高等教育、中学教育、98校园餐饮配送方案等内容。 
 九、本项目的服务实施方案 学校食堂食品统一配送服务方案为进一步加强全县中小学校食品卫生安全管理, 规范学校食堂食 品原料采购管理,严防发生食物中毒或食源性疾病的...  学校食堂大宗食品定点供应配送方案_解决方案_计划/解决方案_应用文书。永安市学校食堂大宗食品定点供应配送方案 为了保障学校师生饮食安全,市教育局将对所属已由对 外...  餐饮校园配送策划书_营销/活动策划_计划/解决方案_应用文书。餐饮 配送《餐饮校园配送策划书 2011 年 6 月 24 日》《餐饮校园配送策划书》简介: (一)餐厅概况与...  黄金埠中学食堂大宗食品定点供应配送方案为了保障学校师生饮食安全,学校食堂食品实行定点供应配送,具体事项如 下: 一、本次实行定点供应配送的食堂食品分为四大类: 1...  大学校园餐饮创业计划书_商业计划_计划/解决方案_应用文书。校友好心情快餐连锁创业...?建立强大的物流配送体系。 ?由于规模的扩大需要我们完善管理信息系统(MIS) (...  围绕这个问题,我设计了这个方案,主要解决师生们就 餐的问题。 二、创业执行概要 (一)产业背景 餐饮配送这个行业是个历史悠久的行业, 最初是为一些大顾客或者是...  的概念 大学生饮食配送是专门针对在校大学生餐饮的一种特殊的,综合的饮食方案。...(市场阻碍):饮食市场基本分割完毕,新的方案很难打入,之前就 有校园食堂多次...  学校食堂及周边餐饮业食品安全整顿方案_解决方案_计划...通过加 大学校食堂和学校集体供餐配送单位食品安全...学校食堂及校园周边食品... 暂无评价 2页 免费 学校...  XX镇学校食堂商店及周边整治方案及附表._解决方案_计划/解决方案_应用文书。XX镇...三、整治内容 (一)学校食堂、校园周边餐饮店、向学校配送食品的餐饮服―1― ...员工食堂服务承包方案_中华文本库
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重庆锦轩物业管理有限公司 食堂承包方案
针对业主方员工食堂的承包项目,我们经过前期认真、细致地实 地考察和研究,本着“诚信负责、安全可靠、服务优质、互惠互利” 的宗旨,特制定本服务承包方案: 一、承包范围: 业主方员工食堂的膳食及服务(包含送餐服务) 。 二、承包方式: (一) 业主方无偿提供厨房、 (含仓库、 餐厅 整理间、 办公室等) 、 厨具、餐具、桌椅、卫生器具、消防设施、防鼠灭蚊蝇设施、计量设 备、送餐设备、就餐收交费(刷卡)系统及水、电、燃料、员工住宿。 其设备、设施的所有权和处置权归业主方。 (二)根据业主方环境条件和购置的设备、设施,结合我方对厨 房和餐厅所需设备、设施配置的要求及合理安排,事先购买、安装到 位,并保证能够正常、安全使用。 (三)承包终止时,我方将按照接收时的移交清单,减除自然损 耗和折旧后向业主方办理交接。 (四)承包期内设备、设施发生老化、非人为故障等致使无法继 续使用的,以及按照月报损率 5‰需添置的低值物品,均由业主方负 责维修、更换或添置。事先由我方提交申请单,向业主方报送。 (五)承包期内,系我方人为原因造成的设备、设施损失,一律
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移动端、PC端的点餐信息可在POS点餐系统显示,快速响应顾客的点、下、退服务
后台管理系统让商家根据点餐情况以及趋势,调整食材购买量,真正做到随需应变
与食堂POS结合,方便结帐,高效用餐,增加师生对用餐服务的满意度
杭州创我网络成立于2008年,专注于高校、学生生活服务领域,即立足餐饮行业,为学生(教职工)提供订餐、点菜、美食优惠信息等一站式餐饮服务;为食堂(商家)聚集线上客源、实现精准营销,提供高效、规范、智能的营销管理解决方案。
我们坚信 优质的日常餐饮是在校师生工作学习的重要组成部分!因此,我们着力打造一套人性化的点餐服务产品,服务于师生,也帮助食堂提供更好地餐饮服务!广东最优质食堂承包商,蔬菜配送商,坚持深耕广东团膳服务市场十多年,食堂餐饮领军品牌!
企业食堂承包一站解决方案,中央厨房支持,物流配送支持,合作伙伴支持,添添香必做广东市场领头羊!
我们开拓业务地区: 安徽、 福建、 江西、 山东、 天津、 河北、 山西、 内蒙古、河南、 湖北、重庆、
贵州、 云南
我们提供专业员工饭堂管理方案,专业团队定制饭堂承包方案、厨房外包方案,为贵司后勤管理保驾护航!
可提供食材蔬菜配送,商务套餐配送,快餐配送配送前提前电话确认
网站公告:公司为方便员工和合作伙伴有需要下载、、、、、、等文档请到:下载。
食堂承包新闻
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关于食堂承包
由东莞帅杰农副产品配送中心,广州食来安膳食、佛山大绿洲膳食、河源安安餐饮公司组建成一家经国家工商,卫生部门核准注册的餐饮服务公司。在深圳、广州、东莞、佛山、中山、珠海、惠州、江门、汕头、湛江、肇庆、茂名、揭阳、梅州、清远、阳江、韶关、河源、云浮、汕尾、潮州、台山、阳春、顺德从事大中小型企业、学校、医院、超市、写字楼、工业园区食堂承包、食堂管理、厨房设计、营养配餐和农...
地址:广州市白云区新市镇汇侨路24号
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常见问题 QUESTION
厨房工人还是公司自己人的好。
厨师及厨房工作人员相对于企业来说,厨房外包后,算是特殊工种,采用备用人选的方式在成本上不划算。没有备用人选,厨师万一头痛脑热,情绪不好时,饭餐质量就会受到影响。在计算厨房成本时往往只计算了柴米油盐之类的。忽略了人工成本。全额计算的时,会远远超出就餐标准。
饭堂承包公司是来赚钱的
饭堂承包公司采用规范化管理,系统化培训,规模化采购,专业化操作。使管理严明,员工素质较高,成本控制能力强,最终减少浪费,降低损耗,达到总成本降低,因而从中获利。
企业经营的食堂食材安全
员工饭堂承包公司表面上承包的是企业的食堂,实际承包的是企业食堂的饮食安全,专业化的公司比企业本身更注重食材安全,这是法律责任问题。
企业经营的食堂青菜新鲜质量有保证
中小型企业的食堂最高级的采购方法是道超市采购,有经验的人都知道:超市的青菜质量绝对没有批发市场来的新鲜,饭堂承包商通常会在大型批发市场确定固定额采购点,青菜新鲜程度可想而知。
企业食堂外包给其他公司经营,会有指挥上的间隔。
与有资质的公司签订食堂承包合约,双方成了契约食堂外包关系,企业由原来的主导变换为监督和稽核。
厨房承包公司会不断调整厨师,以保证口味变换,避免单一趋势。同时提供全年无休不间断供餐,迎合甲方需求,安排加餐,客户餐,员工小炒,生日餐等不同餐别。
公司招聘的厨师更懂得营养膳食
中小企业的全凭厨师一人把握营养和搭配。
任一厨师都有专攻方向和技术弱势,餐饮承包公司采用厨师考核和厨师轮调,配备专业的营养师,合理搭配膳食,做到:膳食合理,荤素搭配、营养均衡。
一、承包公司要制定月度食堂的工作计划,并能及时处理平时存在的各种问题。
二、能合理配置劳动力,严格督促食堂各组工作人员按时完成好当时的工作任务。
三、认真贯彻严格执行企业所制定的各项规章制度,要经常检查各岗位责任制的执行情况,通过开展各种技术交流和练兵,不断提高食堂服务和技术服务质量。
四、要经常组织好食堂各个岗位职工的思想学习和业务技术学习活动,常常了解职工思想状况,树立好的服务风尚。
公司在经营食堂十多年的过程中总结出非常丰富的经验,有能力处理好经营中的、食堂卫生等问题。我们会根据工厂企业、学校、医院、写字楼,用餐人数,用餐环境制作不同的食堂经营管理方案提供贵方。
1、首先要明确,老板把事情交给你处理,但你的处理方法还是必须先向老板请示,确定可行后再执行。
2、员工对食堂的意见具体是什么,有什么要求,必须明确并列出书面清单。
3、根据员工意见,与当前公司沟通,逐条明确整改方案、整改时限、验收标准等。
找一家有能力,有实力的公司很重要。添添香公司他有专业的管理方案,专业的操作方案,比贵司请厨师做要好得多。省事,省力,省心。如果你是公司管理层,你只要去监督就可以了。&
不会为了,今天菜买多了,今天不够菜了,不够饭了,或者是口味不好,油少了这些锁事而烦心,你承包了给添添香餐饮管理公司。就不会影响工作。
一、采购:食材来源是否能保证品质安全,保证新鲜;
二、食堂烹饪的技术是否过关,食材清洗是否干净、搭配是否合理
都是我们服务的重中之重!公司有严格标准!
1. 首先是具有法人资格以及有相当管理、司厨经验者组成的团队;
2. 能给发包方提交切实可行的餐饮解决方案;
3. 团队中从业者(直接操作者)必须具备近期的较全面的、由三级及三级以上医院出具的健康 检查报告,以证明其适宜从事食品加工工作;
4. 有成本核算和控制能力;
5. 可以结合时令和营养要求以及业主诉求调整与变更菜单;
6. 对于所承包食堂的出现突发性事件有应急处理机制和应急处理能力者(包括:赔付能力);
食堂承包之后,就餐工作人员为餐饮管理公司专业服务人员,他们经过专业的培训及有一定的服务工作经验,在工作期间,根据企业的要求、企业的规章制度进行相关培训,遵守企业的法定法规,企业、食堂承包商不定期对食堂服务工作人员进行考察评估,并按规定给予奖励。同时我们在工作地点设有意见反馈箱,全部的就餐人员可以时时对工作人员的服务进行监督,并可以提出自己的相关意见,这样服务的工作得到时时的监督,并第一时间把问题反馈到相应的管理部。
企业把食堂承包出去后,饭堂由承包商来经营一直,由企业来监督审核,必进行不定期的抽查,食堂承包商对其工作人员进行定期培训,就餐模式按企业要求提供固定餐就餐模式、半固定餐就餐模式、自由餐模式,菜谱品种多样化,就餐人员可以根据自己口味选择菜,饭量根据自己需求,吃到饱为止!&
1、Q:食堂菜品太辣,太闲如何解决?
A:菜品口味有辣和不辣的,供员工食堂自己选择。
2、Q:菜品种类少,小炒部菜品口味偏重
A:小炒的口味偏好可以在炒之前与师傅沟通交流;接下来会推进地方菜等。
3、Q:早餐太凉怎么解决?
A:正在推进保温设施,员工起床吃早餐的时间与食堂员工准备、供应早餐的时间无法做到一致,会尽力配合员工起床时间;
4、Q:餐具不卫生,消毒柜为何不打开?
A:餐具使用紫外线消毒,最长只能开十分钟,紫外线不能长期开对健康影响大,故员工看不见消毒过程。
5、Q:如何解决菜不熟的问题?
A:进一步调查,会与厨师进行沟通,相信很快能解决。
6、Q:小炒部效率低下,等菜时间长
A:小炒人手不足;小炒炉子火力不足导致员工等待时间长,将会一一改进。
7、Q:菜品价格贵
A:追求性价比,菜品都是统一定价,会与集团商量再进行改进。&
8、Q:食堂环境差,会改进吗?
A:食堂环境改善需要向公司做出报告,得到上级批准和资金支持才能改善,所以食堂大方面改进不太可能,只能在原有基础上稍作改动。
9、Q:食堂的粥从5毛涨到8毛,为何涨幅如此厉害?
A:粥的定价是统一制定的,食堂粥是一元,相对较便宜。
10、Q:原有的菜品为没有了?
A:目前食堂面临的是就餐人数少,营业额不足,成本太大所以菜品减少,以后之前有的菜品还是会再加上去。
11、Q:饭菜中出现头发等不卫生的东西,怎么解决?
A:发现此类问题均可要求退款或者重新购买。
12、Q:菜品种类能增加吗?
A:该建议可以采纳,会适当增加品种。
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