1.牛奶加植物油加入10g糖，搅拌完铨乳化

2.加入蛋黄，搅拌均匀

3.筛入低粉翻拌均匀。

4.蛋白加糖打发至湿性发泡

5.分次将蛋白霜和蛋黄糊混合均匀

6.倒入烤盘，用刮拌抹平

7.烤箱预热焙烤档170度，烤制30分钟

8.取出轻震倒扣揭掉油纸盖在蛋糕胚上，室温晾凉

9.室温软化黄油，加入盐打发

10.淡奶油倒入奶锅加入麦芽糖、糖粉，稍微加热倒入蛋黄液中

11.再倒回奶锅小火加热至80度左右，放边上晾至手温备用

12.分次加入蛋黄液 打至顺滑即可。

13.在戚风蛋糕胚仩进行抹面

14.裱花袋放入8星裱花嘴装上咸奶油在蛋糕上挤花装饰。

15.最后散上榛子碎做装饰即可

 你好娃娃头生日蛋糕的做法做法，食材：鸡蛋 4个小的翻糖 少量细砂糖 100-110g色素 牙签 水饴 6g低筋粉 100g黄油 20g牛奶 40g淡奶油 约500ml 巧克力 1扳
步骤：1准备工作:粉过筛,6寸蛋糕模铺好围纸,烤箱预熱
2。
 水饴隔水加热,用保鲜膜包下,防止水蒸汽 3鸡蛋+细砂糖搅拌一下,再加入水饴
4。用打蛋器高速打发,打到可以划出痕迹,就可以改用低俗打发
5一次性加入过筛的低粉,快速搅拌 6。牛奶+黄油事先加热,保持温热,加入面糊,搅拌
7
 倒入蛋糕模,从10m高敲几下,让大的气泡去掉一些 8。进烤箱,160度35分鍾
9拿出冷却,切成3等分, 10。奶油+糖打发完毕,一层蛋糕一层奶油~~再抹面
11巧克力混合奶油溶化以后,搅拌,混合冰箱之前做好的卡达士酱,描绘头发囷眼睛部分~裱花嘴有些粗~最好拿细一点的裱~~
12。
 最后做一个粉色蝴蝶结,用牙签沾取一点红色素,混合在翻糖里,揉匀,捏成蝴蝶结的形状,放在发包位置
（诚心做答觉得满意，希望给好评谢谢采纳)。

闪电麦昆生日蛋糕的做法的做法