春季不同人群的养生保健食谱 本文导读：告别了冬季保健，又迎来春季养生话题，很多朋友不知道春季养生要注重哪些，或者养护方法又有哪些不一样呢？ 　　一年之计在于春，春天到了，人们更加开始注重，因为春天是一年最开始的季节，春季养生做的好，可能一年之内都会更加的，因此，人们会在春天调养好自己的身体。春季是万物复苏的季节，按照黄帝内经，春天是生发的季节，春天按照五行是属于木的，按照五脏学说是属于肝的，因此，春季养生的重点在肝脏，春季阳气上升，也很容易导致肝火更旺，而肝火旺就会危害肝脏的健康，所以，春季养生重在养肝护肝。 　　那春季又该如何养肝护肝呢？从饮食上又该注意些什么呢？ 才有助于我们肝脏的健康呢？接下来我们一起来探讨一下春季养生保健食谱。 　　大家都注重养生，但是养生也要分清楚不同的人群，不同的人群养生的方法是不一样的，因此，所采用的食谱也是不一样的，比如老人和就不能完全相同，和也不能完全相同，以下会从几种人群着手来推荐不同人群适合的食谱。 　　一、儿童养生食谱。推荐玉米牛肉羹，主要原料就是玉米和牛肉、。这款羹营养价值非常的丰富，因为玉米是五谷，含有非常丰富的矿物质、维生素和纤维素可以很好的保护我们的肝脏和胃肠，而牛肉和鸡蛋富含丰富的蛋白质，可以增强孩子的抵抗力和免疫力，充足的蛋白质也可以很好的保护肝脏。 　　二、女性养生食谱。推荐核桃松仁粟米羹，主要原料是核桃、松仁、粟米。前两者都是属于坚果类，富含维生素E，是女性不可缺少的维生素，维生素E又称作生育酚，是维持女性生理健康不可缺少的维生素，也是延缓衰老的维生素，更是美化肌肤的维生素，而粟米也是五谷类食物，三者搭配在一起，不仅美味而且营养价值丰富。可以让女性拥有更美的肌肤，同时拥有健康的身体。 　　三、中老年养生食谱。推荐猪血菠菜汤和芹菜粥，随着年龄的增加，会出现气血不足的现象，而这款猪血菠菜汤可以很好的不足气血，猪血的营养价值非常的丰富，中医理论是吃什么补什么，多吃猪血就有助于补血，而菠菜是春天的时令蔬菜，因为是绿叶蔬菜，因此对保护我们的肝脏非常的有帮助，因此，对于中老年以上的朋友在春天的时候，多喝一些猪血菠菜汤绝对是养生很好的选择。 　　芹菜是有降压和改善胃肠健康的，多半会伴有血压的不稳定或者血压升高，而喝芹菜粥有助于降压，这是老年人非常适合的饮食。（责任编辑：周婷） 新闻热门文章 您还可能喜欢 医院排行榜 一周热文排行春季养生一周食谱 如题，春季养生一周食谱 花生芝麻糊山药青笋炒鸡肝双豆鸡翅汤核桃松仁粟米羹　韭菜虾仁荠菜百页卷天麻补脑汤

春季养肝药膳三则

1、桑椹粥桑椹30克(鲜桑椹用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑椹洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴，养血明日。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

2、枸杞粥炒决明子10克(中药店有售)，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。

猪肝绿豆粥新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。 花生芝麻糊山药青笋炒鸡肝双豆鸡翅汤核桃松仁粟米羹　韭菜虾仁
荠菜百页卷天麻补脑汤 春生，夏放，秋收，冬藏...经过一个冬天的“藏”，春天的食谱应该较为有营养，多吃些蔬菜水果之类的，多出去走走。 茄汁青鱼

主料：青鱼三斤(做一次时间较长，有点烦，所以一次做了很多，剩下的放进冰箱里)
注：青鱼是一种海鱼，本身含油大，刺多味美，最适合做茄汁拉。

配料：番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成，不过没有这个味道好)、西红柿二个，葱姜蒜(不能太少，鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。
做法：青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。

点火炒锅放上，用姜片擦锅(防鱼粘锅)，放油，烧热后放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多，防止糊锅)、西红柿、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿，再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣酱。开锅后，调好口味，连鱼带汤倒入高压锅里，盖锅盖、盖阀，大火放气二三分钟后改小火，焖半个小时，中间会闻到香味飘出来(儿子说是螃蟹的味道，西西)。等高压锅冷却不再放气后，打开锅盖，一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了，连刺都酥透了，美味又营养，很适合给小朋友吃，剩下的鱼汤也很美味哦，儿子用它来拌饭，蘸馒头吃。

要点：一、啤酒一定要足，嫌少再加点也成，要没过鱼，不然的话，高压锅工作时间长，会糊锅，而且上面的鱼刺没酥。二、时间一定有半个小时，有几次我着急，时间没够半个小时，结果刺没酥，吃起来不过瘾。三、盐一定要适量，不要太多，不然会咸，影响健康。
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蜜糖红茶：

红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。

葱白生姜茶：大葱1根，砸扁切碎放锅内，加开水1碗，取旺火烧沸，加红茶叶1大撮，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮。随即盖被就寝，可增热御寒，防治早春风寒感冒。
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素焖扁豆
【原料】：扁豆350克，植物油30克、酱油15克、黄酱10克、精盐3克、大料两瓣、葱花、蒜片各少许。

【制法】：
1.扁豆用清水洗净，沥干、去掉两端，撕去筋络，折断成4.5厘米长的段。
2.将炒锅置于火上，放入大料，炸出香味，加入黄酱，葱花炒均匀，随即放入扁豆，煸炒几下，加水150克、酱油、盐烧开，用温水焖约10分钟，加入蒜片，上旺火炒一下，加明油5克，即可出锅。
【特点】：扁豆软烂，味干香。

春季最好的养生饮品蜂蜜

春季饮食养肝为先
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网易

春季万物荫生，正是调养身体五脏的大好时机。按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。俗语说：药补不如食补，养肝也是如此。现介绍春季养肝的几种方法。

1、以脏补脏，鸡为先。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。

2、以味补肝，首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服：也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。

3、补肝血、食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。

4、舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效

春季养肝食物知多少

郑先生从去年冬天开始常有浑身无力、没有食欲的感觉，晚上看一会儿电视，眼睛就会发干。一开始，郑先生以为是经常用电脑引起的，休息休息就好了，可是过了很长时间，郑先生的状况没有好转，他便到医院做了一次全身检查，医生告诉他，他这种情况是劳累过度造成了轻度肝损害。

解放军第253医院中医科主任医师王友贵对记者说，随着人们年龄的增长，肝的重量逐渐减轻，肝细胞的数目逐渐减少，肝的储备、再生、解毒能力下降，过度劳累或精神紧张，肝很容易受到损害。春天到了，肝的生理特性也就像春天的树木那样生发，如果营养跟不上，会导致肝?。人一旦患了肝虚，就不能耐受疲劳。

那么，怎样从饮食上补肝呢？王友贵介绍说，首选的食物为谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次为红枣、桂圆、核桃、栗子；还有肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用。

另外，春天虽然天气暖和了，但是仍然有冬天的余寒，所以要多吃些温补阳气的食物，如韭菜、大蒜、洋葱、芥菜、香菜、生姜、葱等。这类蔬菜既可以疏散风寒，又能够抑杀病菌

春季养肝药膳

中医五行理论认为，春季属肝，首乌肝片便是一味春令进补的常用药膳。

具体的做法是：加水将首乌煮出较浓的药液，从中取20毫升备用。再将250克鲜猪肝剔去筋洗净后，切成4厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片。各15克的姜、葱、蒜洗净后，葱切成丝，蒜切成片，姜切成米粒。将猪肝片加入首乌汁和食盐少许，用约10克湿淀粉将其搅拌均匀。另外，把首乌汁、酱油各25克，白酒10克，食盐4克，醋5克，湿淀粉5克和汤兑成滋汁。再将炒锅置武火上烧热放入油，烧至七八成热，放入拌好的肝片滑透，用漏勺沥去余油，锅内剩油约50克，下入蒜片、姜片略煸后下入肝片。同时将青菜下入锅翻炒几下，倒入滋汁炒匀，淋入明油少许，下入葱丝，起锅即成。本配方中的制首乌补血乌发，是古代著名的抗老益寿药。

猪肝营养丰富，以肝补肝，再渗入木耳，有补肝肾、益精血，乌发明目的功效。对肝肾亏虚、精血不足导致的头昏眼花、视力减退、须发早白、腰腿疲软等症有很好的疗效。

早春食补：养肝助阳防寒

刚入春时，人体阳气升发使皮肤腠理疏开，而早春乍暖还寒，突如其来的倒春寒又迅致皮肤腠理密闭，忽开忽闭的调节功能一时来不及转变，肝功能便受损，引起周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而导致疾患发作。故早春食补重在养肝兼顾益脾和胃，温补阳气以御寒保健！

-【祖国传统医学对肝脏功能的记载】

肝主疏通畅达，保证全身气血运行顺畅；

肝主藏血液，调节人体血量分布；

肝能调节情绪，分泌排泄胆汁，促进脾胃对食物消化吸收。

-【早春养肝护肝22字法则】

多饮水初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

少饮酒初春时节，寒气较盛，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发。但不能贪杯过量，因为肝脏代谢酒精的能力是有限的，多饮必伤肝！

饮食平衡食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例；同时保持五味不偏；尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果；不暴饮暴食或饥饱不匀。

心情舒畅由于肝喜疏恶郁，故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。首先要学会制怒，尽力做到心平气和、乐观开朗，使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。

适量运动在春季开展适合时令的户外活动，如散步、踏青、打球、打太极拳等，既能使人体气血通畅，促进吐故纳新，强身健体，又可怡情养肝，达到护肝保健目的。

服饰宽松宽松衣带，披散头发，形体得以舒展，气血不致淤积。肝气血顺畅，身体必然强健。

食补推荐

-补肝防寒菜

茄汁青鱼片：青鱼补肝明目，养胃健脾。适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎。

素焖扁豆：扁豆被誉为春季首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于老人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。

-养肝抗寒汤

韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，春天吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。

-益肝祛寒粥

黑米粥：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。

红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。

-护肝驱寒茶

蜜糖红茶：红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。

葱白生姜茶：大葱1根，砸扁切碎放锅内，加开水1碗，取旺火烧沸，加红茶叶1大撮，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮。随即盖被就寝，可增热御寒，防治早春风寒感冒。

春季养肝药膳三则

1、桑椹粥桑椹30克(鲜桑椹用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑椹洗干净?与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴，养血明日。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

2、枸杞粥炒决明子10克(中药店有售)，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。

猪肝绿豆粥新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。春季养生_春季养生食谱_春季养生粥_春季养生知识 - 七丽女性网&&&& &&&&春季养生春捂到什么时候?一年之计在于春，“春捂”就是说在春季，气温刚转暖时，不要过早脱掉棉衣，使身体产热散热的调节与冬季的环境温度，处于相对的平衡状态。春捂是春季养生最重要的一点，春捂能够御寒防病，那么春捂到什么时候?下面一起来了解一下春捂的时间吧！春天万物复苏、百花齐放，是引起花粉过敏的多发季节，常常伴有眼睛痒、鼻子痒、鼻塞等症状，那么春天花粉过敏怎么办?下面一起来看看防治春季花粉过敏妙招!春天上火怎么办?春季气候由寒变暖，天气干燥，特别容易上火，虽然不是什么大病，但大大影响了患者的心情，那么，春天上火怎么办?下面一起来看看怎么降火吧!春季上火吃什么好?春天气候由寒转暖，细菌、病毒等微生物活力增强，人体也容易上火，春天上火怎么办?由于我们一直信奉药补不如食补，那么，春季上火吃什么好呢?下面分享春季上火了吃什么降火最快~春天吃什么食物好?春天来临，万物欣欣向荣，是适宜养生的时节，我们的日常饮食也不能马虎，那么，春天吃什么食物好?下面小编推荐适合春天吃的养生菜，赶快来看看吧!春天养生注意什么?春天万物生发，欣欣向荣，是一个适合我们养生的季节，才能健康过好春天，那么，春天养生要注意什么呢?下面一起来看看春季养生注意事项!春天养生吃什么好?一年之计在于春，春天是个万物复苏的季节，我们要注重养生，那么，春天养生吃什么好?接下来一起来看看适合春季养生的食物吧!如何解决春困?春天来了，有不少朋友觉得睡不够，特别容易犯困，工作也没精神，这是春困的症状，那么，如何解决春困呢?下面一起来看看以下解决春困的方法吧!春困喝什么茶好?春天来临，大家难免容易犯困，我们可以喝些茶饮消除春困，而且春季很适合喝茶养生哦，那么春困喝什么茶好?下面来看看以下消除春困的茶饮吧!春季养肝吃什么好?五脏春季肝当令，春季是养肝的大好时节，现在也进入春季了，我们大家要注意养肝，那么，春季养肝吃什么好?下面一起来看看春季养肝的食物吧! 1 今日热门阅读排行大家都在看大家都在搜春季养生其他///////////养生知识/营养饮食//////////猜你喜欢|||||||||prevnext扫一扫下载绮丽时尚APP全球时尚触手可得}