鸡翅中翅跟，鸡尖都可以准备500g左右，放水中浸泡下泡出些血水，泡好后拿出在鸡翅中上划上几刀放少许盐腌一下（半个小时左右）

腌的时候可以准备炸鸡粉推荐味好美的香辣炸鸡粉，其他也可以家里只有家乐的了吔还可以，在碗上套一个保鲜袋放一包炸鸡粉再加入100g水然后放用盐腌好的鸡中，早上腌好基本晚上就能炸了

先热油锅然后准备3个碗分別放面粉，淀粉鸡蛋（鸡蛋打散放一点水），把腌好的鸡中拿出来先在淀粉里滚一圈均匀裹上淀粉，再放鸡蛋水里浸沫马上拿出放媔粉里面揉一下裹上面粉抖一下马上放烧热的油锅里面炸（马上炸才会有漂亮的鳞片）炸的时候开小火炸，炸至金黄即可