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供应杰亿气单头燃气班戟炉FY-410.R 煎薄饼机 可丽饼机 印度飞饼
供应杰亿气单头燃气班戟炉FY-410.R 煎薄饼机 可丽饼机 印度飞饼
林先生经理
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发货地广东 广州
发货期限不限
供货总量0台
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经营模式|经销批发
企业类型|其他
公司地址|广东 广州 海珠区 中国 广东 广州市海珠区 南天商业城振兴大街鸿伟工业区
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供应杰亿气单头燃气班戟炉FY-410.R 煎薄饼机 可丽饼机 印度飞饼
&& 广州杰亿西厨设备有限公司是一家机械及行业设备的企业，是经国家相关部门批准注册的企业。主营厨房设备及小吃设备，本公司证件齐全，出口可定做，广州杰亿西厨设备有限公司本着“客户，诚信至上”的原则，与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。班戟炉,可丽饼机,煎饼炉：　可丽饼是法国传统小吃，是一种以一张煎饼皮包裹多种配料的点心。但由于馅料与面皮的配方不同，让可丽饼有着无穷的变化，柔软有劲的饼皮可以包裹甜、咸、冷、热任意搭配的无限种可能口味。制作方法简单，以蛋、鲜奶、面粉、蔬菜油为主，酌量摊平了放置在可丽饼机上煎至金黄即可。本店是厂家直销的正式网络经销店，100%正品，假一赔十！可丽饼制作方法　　材料：饼皮材料：　　低筋面粉100g、砂糖10g、盐 少许、蛋3个、牛奶350g、溶化奶油20g。　　加鲜奶油的奶油馅材料：　　a. 牛奶200g、香草1/4根、砂糖40g、低筋面粉20g、蛋黄2个。　　b. 鲜奶油100g、砂糖10g、水果酒(or莱姆酒、白兰地) 10g。做法：　　◎饼皮作法：　　蛋黄，打散；低粉，过筛。　　低粉＋砂糖＋盐，倒入搅拌盆，和均匀，中间弄低点，将打散的蛋徐徐加入，用直立型打蛋器，搅拌均匀，直到看不见粉末，面煳看起来很滑顺。　　面煳搅匀后，加入溶化奶油－[是30~40℃左右，这样比较容易拌进面煳]，搅匀，过滤－[蛋会有结块的东西]，盖上保鲜膜，放置30分钟~1小时，备用。　　◎加鲜奶油的奶油馅作法：　　150g牛奶－[留下一些备用]＋20g砂糖＋1/4根香草－（加入前，压一压），放入单柄锅，煮沸即可。　　20g砂糖＋低粉，倒入搅拌盆，和均匀，加点牛奶－（牛奶慢慢加入，直到与蛋黄的稠度相同即可停止，这样在加入蛋黄搅打时，较好拌匀），搅匀。　　蛋黄加入拌好的低粉及牛奶中，搅拌均匀，再将剩余的牛奶加入，搅匀，让它变稀。　　煮沸的牛奶，慢慢加入蛋黄煳中，边加边搅拌均匀，再通过滤网，过滤掉香草棒、蛋的杂质。　　过滤好之后，再倒入原锅，用中火续煮－[要一边煮，一边拌，免得烧焦]，煮至有沸腾、变稠，即可熄火。＊奶油馅里加入鲜奶油，味道会较轻淡点；若不想加鲜奶油，光是奶油馅，此时，可加入20g的无盐奶油，搅拌均匀，味道比较香浓、好吃。　　将煮好的奶油馅，倒入搅拌盆，奶油馅的表面覆盖保鲜膜－（是奶油馅的表面覆盖保鲜膜，而不是盖在盆子上方。保鲜膜一定要盖，要不然表面会变硬），隔冰水降温－（只要放着降温就可以，不用去动它）。　　鲜奶油＋10g砂糖，打至6~7分发＋水果酒（节目里是用无色的柑橘酒，这样跟奶油馅的味道比较配），搅拌均匀。　　将打发鲜奶油分3次加入奶油馅，使用刮刀，切的方式拌匀，放入冰箱备用。＊奶油馅除了可用在可丽饼，也可用在泡芙馅、蛋糕的夹馅。　　补充：　　要煎可丽饼之前，将面煳再拌一拌，要不然下层的面煳会比较稠。　　平底锅热－（若平底锅不是不沾的，可加少许油），将面煳一匙匙舀入　　平底锅煎－（面煳一次不要舀太多，只要能形成薄薄的一张饼皮即可），提起平底锅，稍微转动一下平底锅，使面煳能摊平，火的大小自己控制，通常是中小火。　　若是块可丽饼煎坏，不要紧，因为块通常都是用来测试火的大小。　　饼的边缘呈现金黄色，还没煎的一面的表面也凝固了，就可以翻面－（用抹刀松开一处，用手指抓住边缘，抹刀顶住还没煎的一面的中间，将可丽饼翻面放入继续煎），煎至两面金黄即可。　　节目里的平底锅约25㎝，可煎20片左右。　　将一张张煎好的可丽饼，取一些奶油馅，用抹刀涂抹于饼的2/3面积－（厚度随意，不过不要太厚，否则会吃不出饼的味道），抹平。　　将饼对摺，再对摺，形成一个扇形，即可食用。　　可丽饼的内馅可随意，奶油馅只是其中一种，也可以加点打发的鲜奶油包水果
供应商信息
杰亿西厨设备厂销售部位于中国广州市南天商业城振兴大街88号，杰亿西厨设备厂是一家西厨小食、蛋仔机、烤热狗机、炸炉、烧烤炉、煮面机等产品的经销批发的私营独资企业。杰亿西厨设备厂经营的西厨小食、蛋仔机、烤热狗机、炸炉、烧烤炉、煮面机畅销消费者市场。杰亿西厨设备厂的产品在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。杰亿西厨设备厂经销的西厨小食、蛋仔机、烤热狗机、炸炉、烧烤炉、煮面机品种齐全、价格合理。杰亿西厨设备厂实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。
公司注册时间
公司所在地
广东 广州 海珠区 中国 广东 广州市海珠区 南天商业城振兴大街鸿伟工业区
主营产品或服务
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地址广东 广州 海珠区 中国 广东 广州市海珠区 南天商业城振兴大街鸿伟工业区
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