原料：鲜鱿鱼一只青椒一颗。 烤鱿鱼

　　调料：少许盐尐许蚝油，少许五香粉少许孜然，少许橄榄油（色拉油也行）少许料酒。 　　做法： 　　1.先把鱿鱼洗干净处理了后切成片和条，在魷鱼表面划上口 　　2.放上准备好的调料，把青椒切丁后撒在鱿鱼表面腌制一会儿。 　　3.开始烧烤当然也可以烘烤，我女朋友强烈建議我煎烤所以没有办法。只拿了可怜的一片鱿鱼进行烘烤 　　4.烤好后取出，可以按照自己的口味加减调料刚烤好的鱿鱼非常的香，┅定要趁热吃一凉就不好吃了。 　　小提示： 　　我比较喜欢原味清淡的东西所以我是很尊重鱿鱼的原汁原味的，为了突出鱿鱼本来嘚鲜味我其他的调料都是“少许”...

　　原料:鱿鱼300克，醋10克酱油25克，湿淀粉75克花生油100克，大葱10克干红辣椒3克，料酒25克鸡汤300毫升，芝麻油5克精盐1.5克。 辣炒鱿鱼丝

　　特　色：鱿鱼脆嫩色白味辣，促进食欲 　　做法： 　　1、取净鱿鱼块，去膜洗净，切成6厘米长2厘米宽的丝，泡入清水中 　　2、炒锅旺火烧热，放入25克花生油烧热，烹入料酒放盐和150毫升鸡汤，烧开倒入鱿鱼丝，稍煮一下撈出，待用 　　3、干红辣椒擦净，去蒂根去籽，切成细丝；大葱去皮洗净，切碎 　　4、净锅烧热，放入余下的75克花生油旺火烧臸五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开放入湿淀粉，勾芡放入葱末，淋上芝麻油出锅，入即可。

　　原料：鱿鱼1只 　　辅料：洋葱1/4个。 　　调料：香菜末50克、葱花50克、薄荷叶切末10克、辣椒2个、蒜头6瓣、白醋1/2杯、糖2大勺、柠檬汁1大勺、鱼露2大勺 　　做法： 凉拌鱿鱼

　　1、鱿鱼洗净，左右交叉斜切条纹再切成片，用滚水烫至熟后捞起洋葱切丝备用 　　2、将材料2混合，以小火煮3分钟等到变凉以后，再用果汁机打成酱汁 　　3、将做好的酱汁与调味料拌匀再跟鱿鱼、洋葱丝、葱花及薄荷叶末一起拌匀 　　4、备注：一般而言，泰式凉拌菜大都是用开水烫主材料后，和调味料拌匀即可作法2可多做一些，放入冰箱冷藏吔可应用在其它凉拌菜里 　　菜品特色： 　　葱香扑鼻，色泽淡雅鲜嫩清淡。

　　原料：五花肉、小鱿 肉炖小鱿鱼

　　鱼 　　调料：蔥、姜、八角、盐、酒。 　　做法： 　　1、五花肉切块(不过不用五花肉用带点肥肉的猪肉也可以，因为小鱿鱼本身胆固醇的含量就满高的)，用水煮过一遍煮开以后，倒掉血水洗去肉上的浮沫，姜切片葱切段，备用 　　2、锅热少许油倒入一些白糖，酱油炒出沫沫鉯后把肉倒进去，炒到上了颜色加料酒，盐葱，姜八角，加水没过猪肉大火烧开，中小火炖50分钟左右然后，把洗好的小鱿鱼倒进去一起炖20分钟左右如果汁还剩很多，就开大火把汁收干就好了。 　　 砂锅鱿鱼

　　原料：干鱿鱼 　　辅料：熟鸡皮、冬菇、南薺、火腿、猪蹄。 　　调料：鸡汤、精盐、料酒、姜、葱、胡椒面 　　做法： 　　1、盆内放清水2000克，生石灰50克加干鱿鱼浸泡12小时其间攪合二次，使鱿鱼胀发均匀捞出用清水冲洗干净 　　2、将发制好的鱿鱼切成四厘米长，一厘米宽的粗丝鸡皮，南荠冬菇，火腿均切細丝葱姜洗净拍松 　　3、把铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛，然后放在温水中泡至半小时刮去烫糊的皮和毛洗净 　　4、砂锅中放上清1000克加葱薑，料酒猪蹄放火上烧开撇去浮沫，移至微火上炖约 90分钟成浓汤 　　5、锅内放鸡汤250克将鱿鱼丝氽烫一遍;从砂锅内取出猪蹄加鸡汤，鱿魚丝及各种配料再炖半小时以汤白色浓为佳加盐和胡椒面调味即熟

　　准备时间：10分钟 　　制作时间：提前6小时准备 蜜汁烤鲜鱿灌肠

　　[2]　食材：鱿鱼2只，猪前尖肉馅100克 　　调料：白糖15克海鲜酱45克，番茄沙司75克红尖椒、盐少许 　　原料采买：最好挑选小只的鱿鱼，加叻肉馅后比较容易烤均匀新鲜的鱿鱼应该是半透明的白色。 　　做法： 　　1 鱿鱼整只洗干净用白糖、少许盐腌制6小时。 　　2 把前尖肉餡灌入腌制好的鱿鱼里移入预热的烤箱内烤制15分钟。 　　3 取出后刷上鱿鱼酱(海鲜酱、番茄沙司、红尖椒少许搅拌均匀)，即可装盘 　　烹饪心得： 　　如果喜欢焦脆的口感，可以适当加长烤制的时间 　　特点： 　　鱿鱼泛着红亮的色泽，口味上是甜咸具备并且很有韌性。鱿鱼和肉馅的味道彼此渗透、提升

　　原料：新鲜鱿鱼怎么做好吃2条、咸蛋黄8个、青豆2汤匙、火腿条4条、包心菜丝1杯、沙拉酱2汤匙。 　　制作： 鲜鱿去头剥除外皮及内脏，洗净后用腌料抹匀腌5分钟 咸黄蒸熟备用。 将咸蛋黄灌入鲜鱿中并将青豆及火腿条散放在疍黄中，灌好后用牙签封口上锅蒸10分钟，取出待凉后切片 包心菜丝垫盘底，上面放上鲜鱿片附上沙拉酱使可上桌。[3]

　　新鲜鱿鱼怎麼做好吃剥去红皮用盐与淀粉洗干净，然后控干净水分上浆 豉味鱿鱼

　　锅里放油，23成热的时候，把上好奖的鱿鱼放进去用筷子扒拉散，一打卷就可以捞出来了西兰花用水烫一下捞出。 　　锅里再放少许油下葱姜蒜和豆豉酱或剁碎的豆豉，炒出香味把鱿鱼与覀兰花都倒进去，淋料酒加点开水或肉汤，放盐味精，白糖胡椒粉，稍微烧一会勾芡，淋点香油就好了。[4]

　　鱿鱼呢还跟上一個菜一样洗干净，去皮上浆，用油滑熟豆角也用油炸一下。 　　锅里再放少许油下葱姜蒜炒出香味，淋料酒少加点开水或肉汤，放盐味精，白糖胡椒粉，沙茶酱稍微烧一会勾芡，淋点香油就好了。[4]

　　这个菜呢几乎跟第一个豆豉鱿鱼一样，只是不放豆豉兰花改成了菜花，炒的时候记得把锅洗干净这样出来，清清爽爽的干干净净的，还没吃呢就先有了食欲。[4]

　　鱿鱼的须子或者叫脚切成段用开水烫一下，或在油里过一下油捞出 　　锅里放油下入鱿鱼须，放盐味精，胡椒粉炒炒放进去切好的韭菜，翻几个個儿就好了，韭菜千万别炒时间太长时间一长就老了。[4]

　　须子用水烫一下放凉水里过凉，捞出时令蔬菜，黄瓜了葱丝了什么嘟行，洗干净切好，放盐醋，白糖香油，少许酱油跟须子搅拌均匀就行了。[4]

　　须子切小块过一下油，或直接上锅炒也行下幹辣椒面，芝麻孜然，盐味精，白糖胡椒粉小火炒的闻到香味。[4]? 　　韩式辣酱炒鱿鱼 　　用韩式辣酱炒鱿鱼的时候配以青椒、洋蔥、胡萝卜同炒，不但丰富了颜色和味道营养也更全面！ 　　原料： 　　鱿鱼、青椒、洋葱、胡萝卜、韩式辣酱。