乡村｜潼南广场欢乐多 唱响上城你我他_腾讯视频
三倍流畅播放
1080P蓝光画质
新剧提前看
1080P蓝光画质
纯净式无框播放器
三倍流畅播放
扫一扫 手机继续看
下载需先安装客户端
{clientText}
客户端特权:
3倍流畅播放
当前播放至 {time}
扫一扫 手机继续看
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要新闻热线：023-&&&&
当前位置：& 正文
吃“过年”饭，小编带你领略潼南老习俗
15:40&&&&来源：潼南网
好开心！还有7天就是春节了，近段时间来，潼南的小伙伴们看的最多的应该就是杀年猪了，吃的最多的应该非刨汤莫属， 每年进入腊月后，乡村里的大事就是杀年猪、吃刨汤。在潼南的老习俗里，“杀年猪”就是每年年末，将自家喂养了一年的肥猪进行宰杀，若宰杀顺利寓意来年光景好、家畜兴旺；“吃刨汤”就是在年猪宰杀后，用热气尚存的新鲜猪肉，精心烹饪成美食，款待邀请的客人。
主人家在客人到来之前就燃起篝火，为寒冷的清晨添上一丝温暖。
“一条龙”的大姐精心为客人准备食物。
新鲜的凉拌黄瓜让人食欲大增。
在临时搭建的灶台边，为大家煮上一大锅热气腾腾的滑肉。
哇~~这是甜而不腻的夹沙肉哦。
马上开动了，大家共同举杯庆祝新年好。
1月30日，太安镇罐坝村一位村民郑先生“过年”，邀请亲戚朋友来吃“杀猪饭”，小编有幸参加，非常开心哦。一大早，小编就颠颠的跑到郑先生家里，院子里已经站满了人，虽然当日气温很低，但是贴心的主人在院子中间点燃一堆篝火供人取暖，大家围在一起，聊聊家常、侃侃大山，气氛相当热闹。
小编闻到一股饭香，循着香味走到院子旁边，只见空地上支起了几个大锅，里面都咕噜咕噜炖着东西，每个锅里都热气腾腾的，掌勺的师傅挥舞着铁锹一般大的大锅铲，上下翻飞；两位大姐忙着把折耳根、牛肉等凉菜装盘，只见桌上的盘子堆得小山一样高，小编的口水哗哗的流哦。
没多久， 就听到盼望已久的声音“开饭了！”只见一盘盘鲜美的菜肴如流水般端上桌，有滑肉汤、烧白、烧猪蹄、夹沙肉、香肠等等等等，小编看的食欲大开，迫不及待捻了块香肠放在嘴里，味道“好极了！” “这些肉都是昨天刚刚杀的猪，还新鲜着呢，鸡鸭也都是自己家里喂的，都是土货哦，折耳根都是昨天下午跑到山上挖的，大家敞开肚皮吃哦。”
热情的主人家来来往往招呼客人。桌子上，大家不管认识的还是不认识的，都聊得“嗨”起来，你来我往的喝着自己酿的粮食酒，好不热闹。
“平时大家都很忙，只有趁着逢年过节把亲戚朋友聚到一起吃一顿‘过年饭’，大家热闹热闹，联络联络感情。”郑先生说。“材料基本都是主人家自己种的、养的，大家吃着口感好，吃着放心，平时城里头还难得吃到这么正宗的‘土货’呢，我恨不得都打包带走。”杨大家风趣的说，小编听到也是醉了，其实小编心里也想打包带走呢。
据了解，村里一般每户人家都要宰杀2至3头年猪，主要用作腌制腊肉、风吹肉、灌香肠等，多余的部分会送给亲戚朋友吃个鲜。（本网记者 李静）
【责任编辑 李静 马孝义】
相关新闻：
潼南网二维码
APP新闻客户端
数字报二维码
潼南微发布平台
版权与免责声明：
①凡本网注明“来源：潼南网”的所有文字、图片和视频，版权均属潼南网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经被本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明“来源：潼南网”，违者本网将依法追究责任。
②本网未注明“来源：潼南网”的文/图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“来源：潼南网”，本网将依法追究责任。如对文章内容有疑议，请及时与我们联系。
③ 如本网转载涉及版权等问题，请作者在两周内与本网联系。
潼南数字报
潼南数字报是潼南报社承办的潼南日报网,是外界了解潼南的窗口。
重庆潼南手机报
手机报是服务大众的“掌上党报”。工作日17:30发送，方便实用。
《看潼南》新闻客户端
《看潼南》APP全面升级 全新体验！爱潼南，就请关注《看潼南》！给你最新最全的潼南资讯！
火龙果原产于美洲，属于热带水果，我们只能去热带采摘？NO! NO!! NO!!!在潼南也可以采摘火龙果哦，而且都是 ...
日前，由重庆市教委主办的第二届"重庆好老师"演讲比赛落下帷幕，我区卧佛中学教师刘琳荣获一等奖。让我们一 ...
如您生活中遇到困难，需要帮助，敬请联系我们，我们将帮您出谋划策或协调相关部门帮您解决。
······
······
潼南网版权所有，未经书面授权 不得复制或建立镜像& 法律顾问：董俊中 律师&潼南区整治违法和不良信息举报电话：023-
主办：中共潼南区委、潼南区人民政府 承办：潼南区委宣传部、潼南区新闻中心（潼南报社）
地址：重庆市潼南区桂林街道办事处兴潼大道120号 邮编：402660 联系电话：023- &
&&&&渝ICP备号&&
(C) cqtn.com,All Rights Reserved |冷冷冷+雨雨雨，潼南断崖式大降温来了！秋裤，你在哪里？冷冷冷+雨雨雨，潼南断崖式大降温来了！秋裤，你在哪里？小凯小凯百家号前几天你还在艳阳里露着腰周末你得在冷风里翻棉袄潼南人注意断崖式降温来啦！那是真真真真的冷啊！！！2017年的热主题电影已经演完了现在要全民备战冷主题了周末，已经小试牛刀，降温了！冷得周边城口黄安坝、巫溪红池坝迎来了今冬第一场雪一降就是十度左右坐过山车也不过如此吧...一降就是猝不及防温度说变就变没有一点点防备啊！看来冬天真的来了！根据最新气象资料分析受强冷空气影响未来我区气温将普降5℃以上最低气温仅有7℃！7℃！7℃！以为只是降温就完了？天真！更可怕的是后面几天都是雨雨雨雨雨雨！具体来说接下里的天气将又湿又冷伙伴们不妨这样试试↓↓↓准备好你的秋衣秋裤！双十一买的冬装，统统着上身！电暖风、干衣机都拿出来，衣服会比较难干！大毛毯电热毯，能保暖就是好毯！（PS：一定要注意安全哟）每天记得多调几个闹钟，否则你会被床“封印”的！不管怎么说一定要注意气温变化该穿衣服赶紧穿上风度是给别人看的温度才是自己的！这波降温来的很强势小伙伴们的秋裤都准备好了么本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。小凯小凯百家号最近更新：简介:与大家共讨论，交流经验。作者最新文章相关文章潼南黄桃_百度百科
清除历史记录关闭
声明：百科词条人人可编辑，词条创建和修改均免费，绝不存在官方及代理商付费代编，请勿上当受骗。
潼南黄桃是指产自重庆市潼南县的黄桃，落叶植物。果实具味正、个大、营养丰富的特点。潼南黄桃分早、中、晚熟三季。
潼南黄桃形态特征
落叶植物。果实具味正、个大、营养丰富的特点。潼南黄桃分早、中、晚熟三季。
潼南黄桃生长环境
潼南县的地质构造属四川盆地中部平缓褶皱区，全县地势起伏不大，中浅丘占70%。成土母质主要是沙溪庙组、遂宁组、蓬莱镇组和少量的冲积阶地。PH值多为7.5—8.2，有机质含量平均为1.35%，土壤疏松透气，排水性良好。属亚热带湿润季风气候，四季分明，热量丰富，雨量充沛，日照充足，年平均温度17.9℃，历年平均降水974.8mm，日照1228小时，宜于多种果树生长发育。
潼南黄桃分布范围
潼南是全国两大生产基地之一。
潼南黄桃基本简介
潼南是全国两大生产基地之一。县内有定植黄桃树约 521万株，结果树 100多万株，年产量8000吨。
潼南黄桃产品特色
潼南黄桃可与美国的王牌品种——“台尔蒙”媲美。潼南罐头厂生产的糖水黄桃罐头，其数量和质量均居全国桃类罐头前茅。它保持了鲜桃的风味和营养，固形物含量高，颜色金黄，质韧肉细，味道芳香，不易浑汤，而且耐贮运。
潼南黄桃产地概况
潼南县的地质构造属四川盆地中部平缓褶皱区，全县地势起伏不大，中浅丘占70%。成土母质主要是沙溪庙组、遂宁组、蓬莱镇组和少量的冲积阶地。PH值多为7.5—8.2，有机质含量平均为1.35%，土壤疏松透气，排水性良好。属亚热带湿润季风气候，四季分明，热量丰富，雨量充沛，日照充足，年平均温度17.9℃，历年平均降水974.8mm，日照1228小时，宜于多种果树生长发育。
潼南黄桃产品荣誉
1980年全国黄桃鉴别评审会上被专家赞誉为“潼南黄桃，得天独厚”，1983年荣获国家外贸部颁发的“优质产品荣誉证书”，赢得了上海口岸的出口免检资格。其产品远销欧美、日本及中东等30多个国家和地区。
潼南黄桃相关故事
的地质构造属四川盆地中部平缓褶皱区，全县地势起伏不大，中浅丘占70%。主要是沙溪庙组、遂宁组、蓬莱镇组和少量的冲积阶地。PH值多为7.5—8.2，有机质含量平均为1.35%，土壤疏松透气，排水性良好。属亚热带湿润季风气候，四季分明，热量丰富，雨量充沛，日照充足，年平均温度17.9℃，历年平均降水974.8mm，日照1228小时，宜于多种果树生长发育。
1980年全国黄桃鉴别评审会上被专家赞誉为“潼南黄桃，得天独厚”，1983年荣获国家外贸部颁发的“优质产品荣誉证书”，赢得了上海口岸的出口免检资格。其产品远销欧美、日本及中东等30多个国家和地区。
潼南黄桃品种分类
我国加入WTO后，曾多年被冷落的加工型黄桃，近几年来又热了起来，年黄桃市场售价6元/千克左右，果农种植一亩黄桃相当于3-5亩普通桃的收入，因此黄桃栽培面积在迅速扩大。为指导果农选择黄桃品种，我们依据加工型黄桃必须具备&果肉金黄色或橙色，硬度大，不溶质，成熟后无红色素，耐高温蒸煮&的标准，从当地栽培的十几个黄桃品种中筛选出5个优良品种，现介绍如下。
1、明星：1983年从郑州果树所引进。7月下旬成熟。果圆形，果肉金黄色，核小，粘核，果重200-300克，最大530克。果面橙黄色。可溶性固形物13.1%。加工利用率为78%。抗褐腐病、丰产等。该品种是加工罐桃的理想品种。
2、金童7号：原产美国，1984年引进我地。9月上旬成熟。果圆形，平均单果重200克，最大果重346克。果肉果皮均为黄色。粘核，核小，可溶性固形物13.12%。加工利用率为75%左右。抗流胶病、丰产稳产。
3、金童8号：美国品种，1994年引入我地。9月中旬成熟。果圆形，平均单果重226克，最大果重270克，果肉黄色，肉质致密，果皮黄色，粘核，肉核比为19.79:1。可溶性固形物12.77%。加工利用率为76%。该品种是最有发展前途的晚熟品种。
4、太阳粘核：1985年从郑州果树所引进。8月下旬成熟。果圆形，果重180-220克。果肉果皮均黄色，核较大，粘核。可溶性固形物14.21%，加工利用率70%。抗病丰产。
5、黄桃47：1984年从山东省果树所引进。8月下旬成熟。果重200-300克，大果517克。果肉果皮均金黄色，粘核、核小，可溶性固形物13.62%。加工利用率72%左右。抗病、耐脊薄、丰产。
清除历史记录关闭}